Kvas od ražene rustike

[Mila1]

Mila1,

Zašto ne piti? Ako želite - pijte!))) Napisao sam o tome što treba isprazniti iz konzerve. A gdje ćete ga kasnije nabaviti - na vama je)).

Naravno, možete staviti i drugu. Pa ovo je kvasac u svojoj biti. Potrebno ga je ocijediti kako ne bi bilo viška kvasca, jer će u suprotnom trenutno peroksidirati.

[Strašilo]

Strašilo, Hvala vam! Točio sam drugu šaržu. Prva je u hladnjaku. Miriše na bragu

Žao mi je, nisam u potpunosti na toj temi, ali gdje možete kupiti teglu od 3 litre ili s čime? Nitko ne zna?

Žao mi je, nisam u potpunosti na toj temi, ali gdje možete kupiti teglu od 3 litre ili s čime? Nitko ne zna?

U sokovima. Do sada pokrivaju brezu i sve to (kiseli krastavci). Poduzeća starog režima. Tijekom sezone berbe, na mnogim tržištima se prodaju limenke, imajte na umu.

Pogledajte limenke voćnih sokova i pića. Ovdje se prodaju na veletrgovcima i u malim trgovinama. Nikad nisam vidio takve staklenke soka u velikim lancima trgovina. Prazne staklenke prodaju se u trgovinama hardvera. Pa, dok je pisala, Natasha je već odgovorila. Ispravno napisao "stari režim".

[Nata]

Nata, hvala na pomoći.Kao dijete se sjećam puno ovih limenki s različitim sokovima - jabuka, rajčica, a sada sve više i više 1-2 litre. Moramo pogledati izbliza.

Prazne staklenke prodaju se u trgovinama hardvera.

Danas ću doći, bila je ekonomska u blizini tržnice i banke su je tamo inače prodavale. Hvala vam) Oprostite na off-top-u

U Auchanu postoje staklenke od tri litre s različitim sokovima

Cure, trebate li kuhati vodu ili ne? Po mom mišljenju, jedini sam bez otpora.

[Galina]

Galina, Stavila sam kvas na izvorsku vodu. Ako mirno pijete vodu koja nije prokuhana, tada je možete uliti u kvas i sipati je iz slavine, uopće ne pijemo Pogledajte svoje uvjete

[Albina]

Albina, Hvala vam! Imam bunar: da: Pa mislim, uzalud ga prokuham, ohladim. Stavio sam ga kuhanog, tada se neću truditi. Ranije u Rusiji se jedva kuhalo

U selu donose iz pumpe za piće i stavljaju kvas bez ključanja vode, a kvas sam također stavljao samo na prokuhanu vodu. Posebno sam unaprijed pripremio 3 litre. tegla prokuhane vode.

Ranije u Rusiji se jedva kuhalo

Tada nije bilo kemijskih postrojenja i drugih gadnih stvari. Maksimalno je gnoj na polju.
Točno rečeno gore - pogledajte svoje uvjete. Primjerice, nedavno sam se napio s izvora u Moskvi i još sam živ

Jednom zimi, u najhladnije dane, vozio sam vlakom do Jekaterinburga 24 sata, a zahod u našoj kočiji smrznuo se i bio zatvoren. Žao mi je što sam morao otići do sljedećeg koji je trebao. I da ne bih još jednom trčkarao (a sve je prekriveno mrazom i užasno hladno između automobila), ograničio sam se na hranu i piće. Ali kad sam stigao u hotel u Jekaterinburgu, popio sam nekoliko šalica u jednom gutljaju iz slavine. A kad sam osjetio da je VRLO gadna, shvatio sam da sam utažio žeđ. Nekad sam tamo kupovao vodu za piće.

Od djetinjstva sam navikao piti vodu iz "kolone", iako je u velikom kapacitetu, i to je normalno. Ali ovo je IMHO! U Moskvi su stalno pili vodu iz izvora u Zvenigorodu, sviđa mi se) pogotovo je kruh ukusan) Iako tamo nitko stalno ne radi analize

Vodu s izvora nosimo više od 20 godina.

Svi. Otišao sam i stavio kvas na živu vodu. Sjedim, čekam rezultat.
Natasha, zanimala me jednostavnost kuhanja. Hvala na receptu.

Ujutro sam otkrio da mi kvasi mjehuriće. Odnio sam ga u lođu. U prvoj polovici dana tamo je vrlo vruće. Pogledao sam, a moj kvas je potpuno "prokuhao", čak je i gusta podignuta.Možda je vrijeme da prijeđemo na drugu fazu: ispraznite ovu i dodajte još?

Probaj. Ako je dobro gaziran, pa čak i ukusan, ali neka vrsta prljavštine, možete ga ocijediti i krenuti dalje.

Sve je već procurilo. Ocijeđenom sam dodao šećer, uz miješanje je i obilno zapjenio, ali karbonizacija je bila slaba. Neka sazrije u bocama, kamo će otići.
Učinila je i drugi korak, inzistira.
Natasha, trebaš li dodati kvasac u drugom ulivanju? Objasnite, molim vas, glupom docentu.

[Divlja zvijer]

Divlja zvijer,
Ne, nema potrebe za dodavanjem. Tamo je kvasac već u obliku kvasca. Možete dodati kvasac ako ga držite prilično dugo (dva dana i bez karbonizacije / slabog). Sad pričekaj dok ne počne malo krvariti.

[Strašilo]

Strašilo, Hvala vam.

Hvala na receptu. Moj je suprug to provjerio. Pravim treću kantu kvasine

I bilo je šteta izliti dio sedimenta, ima kvasca !!! Sipa se u staklenku i u hladnjak. Dodajem ga u kruh umjesto u vodu kada pečem po potrebi. Sad post započinje. Peći ću nemasne palačinke i palačinke na talogu.

[Stablo pave]

Stablo pave,

Imate seosku vagu!)) U selu su to radili u kantama. A šalica je stajala u blizini: skupiš je, grgljaš šalicu i nastaviš trčati.

[Strašilo]

Strašilo, s našim apetitom i četiri usta, već želim staviti drugu limenku, a možda čak i treću. Evo kante za vas.

[Strašilo]

Strašilo, s našim apetitom i četiri usta, već želim staviti drugu limenku, a možda čak i treću. Evo kante za vas.

Moja je svekrva imala 2 kante (emajlirane takve, s poklopcem): u jednoj je mlada kvasa bila zrela (dan ili dva), druga je u to vrijeme pila))).

[Strašilo]

Strašilo, Natasha, niste razumjeli slad, dodajte ga u staklenku kvasa, a zatim kad ga ponovno ocijedite dodajte brašno, šećer i slad?

[Kirks]

Kirks,

Slad se može dodati zajedno s dodatkom brašna. U staklenci kvasa. Slad prelijte kipućom vodom. pustite da se ohladi (saharizam) i dodajte u staklenku sa svježe stavljenim kvasom. Bit će svijetlo smeđeg prepečenog kruha i bogatijeg mirisa. Uz to, tvari slada vrlo su prijateljske prema bakterijama kvasca, fermentacija bi trebala biti aktivna.

[Strašilo]

Strašilo, hvala, inače stavim kvas i on je blijed, napravit ću još jednu limenku slada

[Strašilo]

Strašilo, hvala, inače stavim kvas i on je blijed, napravit ću još jednu limenku slada

Ako brašno nije previše prženo, bit će blijedo. Ponekad gotovo bijela. Način na koji je. Skuhani i ohlađeni slad možete odmah dodati u svoju staklenku. Ništa se strašno neće dogoditi. Iako je to bolje - u vrijeme polaganja novog dijela brašna.

[Strašilo]

Strašilo, onda ću sutra, kad izlijem prvi kvas, dodati slad zajedno s brašnom

[Strašilo]

Strašilo, Natasha, hvala na receptu za besprijekoran i pravi kvas! Svidio mi se postupak i okus. Još sam dodavao slad prilikom ponovnog vrenja. Evo, za mene je to kupljeno u trgovini, neka vrsta plina, ali ovaj je mekan, iako gaziran. Općenito, hvala

Stavio sam kvas na kraju sinoć i dodao slad)

[julia_bb]

julia_bb,

Wow, kakve boje!))

MAMIK,

Zdravlje je super!

Wow, kakve boje!))

Da, zapravo sam pržio brašno 10 minuta na srednjoj vatri, a već kad sam ga prelio vodom, bilo je te boje bez slada

Natasha, hvala na kvasu, recept je vrlo uspješan.

[Kirks]

Kirks,

Vrlo je staro i jednostavno ... To je cijeli vrhunac)).

I ja već sazrijevam 2., večeras će to biti samo 2 dana) Pokušat ćemo)))

Stavit ću još dvije limenke od 3 litre. I tada smo sami o bilo čemu, volimo okroshku i puno pijemo.

Još uvijek nam ide loše, suprug i ja zajedno i cijeli dan na poslu, plus što sad nije vruće.
Evo kako ćemo s cijelom gomilom ići na daču - tada da) I već ću imati spreman kvasik)

[Natasha]

Natasha, kada spojite prvi kvass, dodajte brašno i šećer u istim omjerima?

[Natasha,]

Natasha, Puno vam hvala na ovako divnom receptu za kvas
Dugo sam želio raditi kvas, ali bilo me je lijeno gnjaviti mrvicama, ali ovdje je sve jednostavno i nevjerojatan rezultat

[nakapustina]

nakapustina,

Da, svaki put je sve isto.

Monika,

Danas sam ga stavio, inače nije bilo peroksida - 2 crijeva. Već krasno. Dodao sam slad ...

Natasha, hvala

[Strašilo]

Strašilo, ali nisam našao slad, samo kvašenu sladovinu. I kako ga dodati, preliti kipućom vodom? Jučer navečer stavio sam kvas, nije bilo prešanog kvasca, poprskao sam trećinu čaše tekućine iz sljedeće teme, pa tako danas svira i obećava da će biti ukusnog okusa (probao sam). Sol sutra ujutro, sad je jako vruće i mirno pržiti brašno. Hvala na receptu!

[Farida]

Farida,

Ne, sladovina je već spremna za dodavanje i ne treba je prelijevati kipućom vodom. Dovoljno je dodati 2-3 žlice u teglu od 3L.

Hvala Natasha!

[Strašilo]

Strašilo, Zalio sam vruće brašno vodom i dobio tijesto od kreme na grude. Ispao je Kvass, ali osjećam da sam nešto pogriješio. A pitanje u tavi je neuništivi nehrđajući čelik, možete li ga uliti tamo?

[Klavir]

Klavir,

Choux je suprotno, kada se brašno kuha))). Jednostavno su se loše promiješali. Ne trebate istodobno izliti svu vodu. Brašno se ne moči u komadu i plutaće. Ulijte malo vode pjenjačom dok kaša ne postane homogena (kremaste konzistencije), a zatim cijelu stvar prelijte do kraja.

Ako je tava neuništiva, možete je i vi upotrijebiti. ali tava je jako vruća, voda će početi cvrčati i isparavati. Pustite da se ohladi, a zatim ulijte. Istina, tada je nezgodno sipati iz tave u staklenku.

[Natasha]

Natasha, recept za kvas je predivan Sve je tako jednostavno i rezultat je dobar. Već sam je dvaput izlio, i to okroshka i dobro pije. Nemamo topline, ali naređeno je da proizvodnja kvasa ne prestaje.
Puno vam hvala na receptu, napokon imam odličan kvas