Aparat za kruh Panasonic 2510

Pozdrav svima onima koji traže, biraju i sumnjaju!
Doslovno prije 2 dana kupio sam ovaj model krušnice. Ura! Prva terenska ispitivanja (točnije, stolna) provest će se sutra. Ako dobijete nešto jestivo i gledljivo, kasnije ću objaviti usporedne fotografije, ali za sada želim podijeliti tehničke informacije o ovom modelu. Na Yandexovom je tržištu zbunjeno, ovdje je nepotpuno ( https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in...k=view&id=1196&Itemid=207 ), a na službenom ruskom web mjestu Panasonic uopće nema uputa za ovaj model. Da bih ispravio taj nedostatak, prije svega usporedio sam tablete s programima SD2510 i tako uobičajenim modelom kao što je SD2500.
Razlike između programa od ruske verzije SD2500: (niveliranje / gnječenje / podizanje / pečenje / ukupno)
02 - osnovni kruh s niskim kvascem: 30-60min. / 15-30min. / 2h 40min-2h 50min / 50-55min / 4h 50min-4h 55min
05 - osnovni kruh s nadjevom: 30-60min. / 10-30min. / 1h.45min.-2h.10min. / 50-55min. / 4h.-4h.05min.
16 (tijesto) osnovni kruh s niskim kvascem: 30-50 min. / 15-30 min. / 1 ​​h. 45 min.-2 h. 10 min. / UKUPNO 2 h. 50 min.
18 (tijesto) glavni kruh s nadjevom: 30-50 min. / 10-30 min. / 1 ​​h. 05 min.-1 h. 20 min. / UKUPNO 2 h. 20 min.
Ostali programi su apsolutno identični.
Važno je napomenuti da u europskoj verziji SD2500 (upute na engleskom preuzeo sam s engleske verzije službenog web mjesta Panasonic) također nema ove funkcije, ali postoje:
08 - talijanski kruh: 30min-1h / 10-15min / 2h 25min-3h / 50min / 4h 30min
09 - Sendvič: 1h-1h 40min / 15-25min / 2h 10min-2h 50min / 50min / 5h
10 - brioche (slatka lepinja od maslačnog tijesta s pivskim kvascem, sudeći prema podacima s Interneta): 30min. / 25-45min. / 1h.25min. / 50min. / 3h.30min. Pa, program za tijesto ove rolice.
Kakva nepravda !!! Ne želim Francuza, želim Talijana i slatku lepinju.Općenito, još uvijek trebamo poraditi na ovome, probati, žvakati, eksperimentirati ... Zato se za sada opraštam. Bilo bi mi drago ako informacije nekome pomognu pri odabiru

[VENIKA]

VENIKA, Opća tema za Panasonic https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=197192.5020

Dragi sazalexter! Pročitao sam temu koju ste preporučili, ali ona je posvećena modelima 2500, 2501, 2502 i u njoj nisam pronašla informacije o razlikama između 2510. To mi je otežalo odabir, a štednjak mi je skoro izvađen ispod nosa u trgovini. Zapravo, kako bih olakšao izbor drugima, napravio sam ovu temu.

Izvještaj o prvim dojmovima))
U standardnom načinu rada kruh je izašao prvi put. Istina, lepinja je pokušala pobjeći niz zid (dok sam razmišljao koliko brašna baciti na nju, serija je bila gotova), ali sve je bilo savršeno pečeno. Zasluge i nedostaci ovog načina rada vjerojatno su mnogo puta istaknuti u temama na SD-2500. Od sebe ću samo dodati da je kruh ispao malo slatkast (iako sam šećer uzimao strogo prema uputama), svakako ukusan, ali moj bolesni želudac ga je uzimao bez nepotrebnog oduševljenja (za razliku od rodbine i prijatelja).
A onda sam ispekao štrucu (veličina M) u načinu rada „malo kvasca“, jedinstvenom za ovaj model. I uzeo sam recept s dodatkom raženog brašna i, svjestan njegove „štetnosti“, upotrijebio malo više kvasca nego u uputama. Općenito, s mukom, nakon prethodnog pokušaja bijega od koloboka, malo sam pretjerao. Mokre lopatice su neznanstvene i općenito je bolje ciljati štrcaljkom za jednokratnu upotrebu, tako da je nedostatak brzo ispravljen. Rezultat je vrlo uredna lepinja s lijepom korom. Pulpa je gušća od "osnovne" (mislim da ne toliko zbog kvasca, koliko zbog raženog brašna), već je porozna. Dobro zapečeno. Ali glavno - nisam mogao odoljeti, za noć sam pojeo pozamašnu svježu i hrskavu koru, a moj loš želudac jednom je zauvijek reagirao na ovo apsolutno filozofski !!!
Broj pokusa očito nije dovoljan, ali nešto je već očito: 1) proizvođač kruha prijatelj je čovjeka; 2) ako je obitelj velika i nestrpljiva - uzmite SD 2500 i ne zamarajte se, provjereni program oprašta male jate; 3) ako imate problema sa želucem i imate težak odnos s viškom kvasca - potražite SD2510! Pečenje traje duže, ali vrijedi !!!
p.s.Ne obraćajte pažnju na džemove na mrvici - kruh je bio savršeno pečen, samo je nož bio usran i glup za dizanje.

Dobar dan. Upravo registriran i odmah pitanje. Moj proizvođač kruha na programu 13 peče ne propisanih 60 minuta, već 30 minuta. Cupcake je prirodno sirov. Stavila ga je u pećnicu da se ispeče.
Može li netko predložiti u čemu je problem?

U modelu 2510, ovaj način rada se peče, gdje se vrijeme postavlja pomoću gumba s timera. Pogledajte upute na stranici 21 (pečenje kolača) - na slici je 14. program, ali za 2510. je trinaesti.

Dobar dan, sretni vlasnici proizvođača kruha. Želio bih podijeliti svoje skromno iskustvo u pečenju kruha od jaja na programu 1. Stvarno sam želio ispeći ovaj kruh, ali kod kuće nije pronađeno mlijeko u prahu, odlučio sam ga zamijeniti uobičajenim. Budući da je vodi za M pogaču trebalo 230 ml, uzeo sam 100 ml mlijeka i 130 ml vode. To sam i učinio.

Jučer sam prvi put pekla na ovom aparatu za kruh, nema problema. Sve je uspjelo. Pa, istina je, već imam iskustva s drugim proizvođačem kruha otprilike tri godine.

Pozdrav svima! Čitam ovaj forum već drugi tjedan i napokon sam jučer dobio svoj prvi HB-Panasonic 2510.
Puno je pitanja))) I jako je dobro što postoji posebna tema za određeni model. svejedno, svi su malo drugačiji (za početnike, kao što sam siguran))))) jučer sam odmah ispekao 2 kruha u nizu i (to je samo neka čarolija) oboje su ispali)))) Uzeo sam recepte iz tema na forumu, naravno.
Prvi kruh je samo pšenica, drugi je pšenična raž (320/80).
Sad je pitanje, budući da ovaj model nema način rada RYE i, sukladno tome, ne postoji lopatica za gnječenje raženog kruha, koliko se onda raži (u omjeru raženog brašna i pšeničnog brašna) može koristiti za kuhanje kruha u ovom modelu. Toliko se može dobiti crni kruh. Upravo sam negdje pročitao da ako nema posebne lopatice i ako je tijesto teško, tada se motor može pregrijati. Stoga stvarno želim čuti znalce)))) i moj suprug želi kuhati crni kruh, budući da ga uglavnom jede.

I, ako je moguće odmah, drugo je pitanje koji recept i na kojem načinu rada (13?) Je li bolje kuhati kolač (ili kolač).

Veliko hvala svima na ovom divnom i vrlo korisnom forumu.

Aparati za kruh Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4) tu je na početku teme puno stvari o štednjaku.
Nemojte me pitati, ja sam samo gledam ovu peć, ali u općoj temi vidio sam pitanja o lopati i uskršnjim kolačima. Ova pećnica ima skriveni "topli" način rada za raženi kruh i kruh od kiselog tijesta, pa, koliko razumijem, raženi kruh je moguć u bilo kojem Panasonicovom modelu, provjerite temu

Ja sam, naravno, pročitao tu temu, ali nisam pronašao konkretan odgovor na pitanje o lopatici, zapisano je da je to vjerojatno moguće, probajte (ovako nešto, možda ne doslovno) i nisam pronašao recept za OVI model samog raženog kruha (možda mi je promakao, dakle razjasniti). Koliko sam mogao, čitao sam različite teme, pronašao sam odgovore na većinu njih, jer su one zajedničke većini HB. I želio sam dobiti odgovore na ova pitanja od vlasnika ovog modela (dobro, ili vezu do odgovora, naravno da sam mogao nešto propustiti)
Hvala vam

Evo što sam pročitao u temi i izvukao zaključke za sebe. Gledam i model poput vašeg, jeftiniji bez režima raži.
topli način rada uključuje se na isti način 2510, 2511, 2512 kao i za 2501
"Topli" uspon testa u servisnom načinu Panasonic SD-2501
Za raženi kruh ili kruh od dizanog tijesta: zamijesite Pelmeni ili Pizzu, a zatim se dokazivanje vrši po potrebi na toplom, pečenom na tijestu.
U pogledu snage peći, 2510, 2511, 2512 se ne razlikuju. No, 2510. godine ne postoji program raži, ali svima su zajedničke tri lopatice, općenito su kante i mnoge druge komponente praktički česte. Stoga se tehnički 2510 ne razlikuje po mogućnostima od 2511 i 2512, već samo marketinški potez prodavača. A okruglice mogu napraviti tijesno tijesto na isti način, čak i prema uputama. Stoga 2510 može mijesiti bilo koje tijesto kao i 2511, 2512.
Češalj se može pogledati u servisu, ali tamo je skup.Također možete naručiti Ali, ali tamo može doći i brak. Kôd će biti točan, a lopatica neće sjediti na vratilu. Tema se žalila na ovo.
Ljudi su mijesili tijesto različitim lopaticama i nisu našli temeljnu razliku,
Pečenje u Panasonic SD-256 # 745
Poveznica je za stariji model, ali oblik i veličina lopatica nisu se promijenili, odnosno proizvođač je ostavio isti princip: kako bi se lakše mijesilo štednjak.
Vlasnik je usporedio smjese i došao do zaključka da se tijesto ne razlikuje, a sa strojem je lakše raditi lopaticom od raži. Pečenje u Panasonic SD-256 # 751

Antonina7 ako je pitanje za mene, pšenica-raž se može pomiješati sa uobičajenom, s brašnom 50/50 je sve u redu, kako idete na veću stranu raženog brašna, za peć će biti teže. o receptu - isprobala sam ovaj recept

Stoga je glavna stvar ne mijesiti vrlo veliku količinu teškog tijesta, kada je raž više od 50 posto, pridržavati se prosječne količine iz uputa, tada se ne možete bojati štednjaka bilo kojom lopaticom. Najvjerojatnije, s maksimalnom količinom vrlo raženog tijesta, lopatica će postati temeljna. Ako tijekom gnječenja peći ne naiđe na poteškoće, NE PUCA ili VRIŠTA, onda ne trebate brinuti.
Jako raženi kruh je u principu vrlo gust i ljepljiv; tijekom gnječenja još uvijek morate pomoći silikonskom lopaticom.

Hvala puno na odgovoru i na poveznicama. I dalje se bojim pritisnuti tipke dok sam u servisnom načinu))
Ako u tijesto stavite 50/50 pšeničnog i raženog brašna, hoće li pećnica moći raditi uobičajenom lopaticom i u glavnom načinu rada (br. 1)?

[sazalexter]

Što se tiče servisnog načina rada, kontinuirano se uživa. Tamo su ga testirali gotovo svi vlasnici više od godinu dana, a nitko od njih nije ništa slomio.
Tada je ovaj način rada naznačen u servisnom priručniku za servisere bez vremenskog ograničenja i bez upozorenja, odnosno siguran je.
Ali bilo bi lijepo čuti mišljenje sazalexter, Aleksandrakao tehničar ako sumnjate.

Ako u tijesto stavite 50/50 pšeničnog i raženog brašna, hoće li pećnica moći raditi uobičajenom lopaticom i u glavnom načinu rada (br. 1)?

Tijesto morate učiniti dovoljno mekanim, inače ga, zbog neiskustva, možete napraviti poput kamena. Pećnica treba umijesiti tijesto 50x50 dobre konzistencije običnom lopaticom.
Kad miješate, slušajte. Ne smije kucati ili škripati. Gnječenje ne smije biti teže od knedli od pšenice.
Prvo odaberite recept za Panasonic i držite se njega. Bilo bi lijepo sa fotografijama, tako da možete vidjeti što bi trebalo biti raženo tijesto.






evo recepta s fotografijom i uputama

Raženi kruh "Vrlo je jednostavno" u aparatu za izradu kruha Težina gotove pogače je oko 1000 g (+, - 20 g). Program raži, redovita lopatica za gnječenje. Ako se iznenada ispostavi da je gušće nego na fotografiji, sljedeći put možete početi gnječiti program ...Elena Bo

tijesto se umijesi tanko, pećnica ga umijesi bez napora. A ako je gusta, počinje se naprezati, već morate pomoći silikonskom lopaticom.

Čitala sam o entuzijazmu)) Još uvijek se bojim)))
Pokušat ću kuhati 50/50 na glavnom načinu .... Nadam se da će nešto uspjeti))

Pokušat ću kuhati 50/50 na glavnom načinu .... Nadam se da će nešto uspjeti))

Ali ne znam za glavni program. Na svim uobičajenim programima postoje dodatna gnječenja, koja raženo tijesto ne voli i ne diže se kasnije, na izlazu možete postati pregusto. A također se raženi kruh mora peći dugo vremena da bi se potpuno ispekao.
Tada je bolje odabrati recept na forumu za glavni program. Najvjerojatnije će se morati smanjiti postotak raženog brašna.

Da? i koji biste program preporučili? Samo čitam istu stvar da je bolje da se ne gužvate previše, ali uopće ne znam kako pokupiti recepte, pa molim za pomoć))))) zato želim pronaći recept s minimalnom složenošću. Djevojke su sjajne, žvaču, varaju, peku različito u različitim modovima ... ne znam kako.Da, i samo trebam minimizirati vrijeme koje trošim na kuhanje (štednjak neka radi koliko god je potrebno, samo da ga ne zaobilazim). ovo su moje strašne želje)))))

Imao sam iste želje dok nisam shvatio da na ovaj način neću dobiti jako raženi kruh.
Moje osobno iskustvo kaže da je sastav ne više od 40 posto raži manje problematičan, a 30 sigurno neće stvarati probleme za upotrebu u redovnom programu.
Pokušajte s 50x50, ali morate mijesiti dovoljno nježno, kao na linku od Elene Bo. Obratite pažnju na fotografiju samog testa. Ako želite u programu, onda bi trebao biti ovako. Neće mijesiti jako gustu, a tada će ispasti iskrivljeni kruh ako pećnica sve mora sama.
Bojim se da vam nitko neće pomoći u ovom pitanju. Ljudi se ne prilagođavaju glavnom načinu rada, već koriste "topli" način rada koliko je potrebno.
A glavni način rada stvoren je za pšenični kruh. Ako vam raž ne radi, smanjite raženo brašno, do 30 posto u sastavu i tako da se mijesi bez napora.
Ako želite praktičnost, morat ćete žrtvovati omjer pšenice i raži u korist pšeničnog.




Možete sigurno uzeti bilo koji recept za Panasonic s do 30 posto raženog brašna u sastavu i to na glavnom programu.
Ako je više od 30 posto, pokušajte napraviti meku šaržu (poput Elene Bo). Rezultat će uvelike ovisiti o kvaliteti kupljenog raženog brašna.

Najljepša hvala na savjetu! Pa hoću))

Pokušat ću to shvatiti na isti način s kolačem / uskršnjim kolačem))

i postavite ovo pitanje u općoj temi. 13 Program pečenja jednak je za sva 3 modela, a možda i za ostale modele. Korisnih recepata i savjeta može biti mnogo.
To je samo program za slastičarske proizvode na prašku za pecivo, a ne na kvascu. Torta će biti slatkiš, a ne kvasac.

Još uvijek duplicirate pitanja u glavnoj temi. Napišite da imate model bez programa za raž i bojite se koristiti topli način rada, pa zatražite provjerene recepte od raženog kruha u vašem modelu na glavnom programu.
Kao i provjereni recepti za program pečenja (13). Da se točno ispeku.

A ako ste mislili na klasični kolač s kvascem, pitajte i onaj najneproblematičniji u temi.

Hvala vam!

Zapravo je proizvođač kruha potpuno prikladan samo u pogledu pšeničnog kruha.
Raženi kruh vrlo se povoljno može napraviti daleko od svih, ali samo od pšeničnog raži.
Uskršnji kolači pripadaju kategoriji pšenice.
Ako pogledate temu, vidjet ćete da vlasnici različitih Panasonic modela koriste iste recepte i imaju iste dojmove. Odnosno, s uskršnjim kolačima koristite bilo koji popularni Panasonicov recept, ne obraćajte pažnju na razliku u modelima.