Bakalar s želeom sa špinatom i paprikom sa slatko-kiselim umakom

Kategorija: Riblja jela
Bakalar s želeom sa špinatom i paprikom sa slatko-kiselim umakom

Sastojci

Za žele:
Bakalar od ribljeg filea oko 300 gr.
Juha voda 300 gr.
Sol po ukusu
Grančice peršina, mali lovorov list, piment grašak neobavezna
Špinat svježi + smrznuti 30 gr. + ½ tableta
Želatina 1,5 žlica. l. s toboganom
Crvena slatka paprika 45-50 gr.
Slatko-kiseli umak
Za ukras:
Ukiseljena cherry rajčica
Rižin vermicelli
Bosiljak odlazi mlad
Slatka žuta paprika

Način kuhanja

  • Kuhački aspik:
  • Mala riba Bakalar s želeom sa špinatom i paprikom sa slatko-kiselim umakom
  • začine i grančice peršina prelijte vodom, posolite i kuhajte 10 minuta nakon ključanja. Isključite plin i ostavite da se ohladi u juhi. Nakon 10 minuta dodajte svježi špinat u ribu i pokrijte poklopcem da omekša. Kad se juha ohladi, uzima se 80 gr. tekućinu i u nju namočite želatinu. Špinat premjestite u blender, razrijedite juhom i dobro istucite, dodajući smrznuti. Otopite želatinu u vodenoj kupelji i filtrirajte kroz sito, dodajte špinatu. Izvadite ribu iz juhe. Dodajte ostatak juhe u špinat sa želatinom. Miješati. U kalupovima od želea (ja samo imam plastične posude Bakalar s želeom sa špinatom i paprikom sa slatko-kiselim umakom) ulijte malo juhe i stavite u hladnjak da se stvrdne. Narežite ribu na srednje kriške. Crvenu papriku nasjeckajte na tartar. Stavite papar u kalup sa smrznutom žele, a zatim u sredinu ribu.
  • Bakalar s želeom sa špinatom i paprikom sa slatko-kiselim umakom
  • Ulijte juhu do pola i stavite da se stvrdne. Nakon 20-30 minuta ulijte preostalu juhu. Stavite u hladnjak preko noći.
  • Hrana i ukras:
  • Okrenite aspik na dnu ploče, stavljajući kalup u vrelu vodu na sekundu do vrha. Rubove prelijte slatko-kiselim umakom.
  • Stavite cherry rajčice. Ukrasite rezancima riže pržene na mikrovalnoj pećnici.
  • Dobar tek!
  • Usput, ukrasi s rižinim rezancima. Vrlo zanimljivo! Obično se prži.
  • Bilo je prelijeno pržiti ga - mikrovalna mi je zapela za oko. Rezance izlomite na komade i stavite na tanjur s mikrovalnom pećnicom. Bilo kojom snagom (isprobao sam je na svima - na isti način, pokušao sam je namočiti), izdržati dok ne nabubri i promijeni boju. Vermikela nabubri i postaje bijela i hrskava i zanimljivo se uvija. Ali iz nekog razloga nisu ostali svi repovi. Njime ukrasite jelo - brzo i lijepo!
  • Bakalar s želeom sa špinatom i paprikom sa slatko-kiselim umakom
  • Bakalar s želeom sa špinatom i paprikom sa slatko-kiselim umakom

Jelo je dizajnirano za

2 porcije posude sa želeom

Program kuhanja:

miješalica

Bilješka

Ukusno!
Moja mama je samo riblje čudovište! Sve joj je išlo kao nagrada za skrbništvo nad djecom tijekom moje natjecateljske manije! Mamina presuda: Doći ću opet do tebe! I vrijedi puno! Uz to, jelo se pokazalo spektakularnim! Da, apsolutno nema kiseline, ako je nekoga zastrašilo prisustvo špinata. Riblja juha ga je potpuno zasjenila!
Bakalar s želeom sa špinatom i paprikom sa slatko-kiselim umakom
Slatko-kiseli kineski umak recept:

Slatko-kiseli kineski umak (Tumanchik)

Bakalar s želeom sa špinatom i paprikom sa slatko-kiselim umakom

Trishka
Tumanchik, Irisha, prva sam za ukusnu poslasticu, a imam najveću žlicu!
Kao i uvijek, brkovi su lijepi, ukusni i, što je najvažnije, nije ih teško skuhati, superrrrrr!
Kokoschka
Tumanchik, Koja ljepotica! A možeš je pojesti?
Ira je samo ukras za bilo koji stol!
Tumanchik
Citat: Trishka
Kao i uvijek, brkovi su lijepi, ukusni i, što je najvažnije, nije ih teško kuhati, superrrrrr
Ksyushik, zgrabi najljepšu! Sve za tebe!
Tumanchik
Citat: Kokoschka

Tumanchik, Koja ljepotica! A možeš je pojesti?
Ira je samo ukras za bilo koji stol!
MORA biti tamo! Vrlo je jednostavno i ukusno! I također nevjerovatno lijepa! Hvala vam na riječima!
Elena Tim
Jasno je da je ukusno ...ali kako je nešto ukrasila, ah! Ravno umjetničko djelo, ne bojim se ove riječi!
Irski, kreditni aspic! Ooooo spektakularno!
Tumanchik
Citat: Elena Tim

Jasno je da je ukusna ... ali kako je nešto ukrasila, ah! Ravno umjetničko djelo, ne bojim se ove riječi!
Irski, kreditni aspic! Ooooo spektakularno!
oh Lenulya, baš sve. posramljen
Hvala vam
Teretna vozila
Ali ja ću kuhati ovo jelo - jednostavno je. Ali kako servirano! Neću ponavljati, nije dato. Ali pokušat ću!
Nadam se da te nisam uvrijedio?
Chuchundrus
Tumanchikkako si napravio funky tutu
: secret: Dugo sam tiho zavidio, 🔗 sad vrišteći na vrh pluća LJEPOTA !!!
Yaso4ka
Kakva ljepota, je li to stvarno moguće pojesti !!! Samo se divi !!!
lettohka ttt
Ljepota nije prava riječ !! Koja ljepotica !!!!!!
Tumanchik
Citat: Teretna vozila

Ali ja ću kuhati ovo jelo - jednostavno je. Ali kako servirano! Neću ponavljati, nije dato. Ali pokušat ću!
Nadam se da te nisam uvrijedio?
Larissa, što si ti! Kakve ljutnje? Hvala vam na ocjeni! Ispala je ludo ukusna riba!
Citat: lettohka ttt

Ljepota nije prava riječ !! Koja ljepotica !!!!!!
Natasha, ovdje je sve jednostavno! Hvala vam na ocjeni!
Tumanchik
Citat: Chuchundrus

Tumanchikkako si napravio funky tutu
: secret: Dugo sam tiho zavidio, 🔗 sad vrišteći na vrh pluća LJEPOTA !!!
ha, pa, pa, ja imam takav alat - fentiflusher b! Ja radim za njih!
uopće ne viči, zapanjen - uđi s velikom žlicom! uvijek mi drago što te vidim!

Ostali recepti u odjeljku "Jellied Fish"

Smuđ od želea
Smuđ od želea
Smuđ od želea
Punila štuka
Riba od želea
Riba od želea

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha