Patlidžan sa sirom

Kategorija: Jela od povrća i voća
Patlidžan sa sirom

Sastojci

srednji patlidžan 4-5 komada
ricotta (imam domaću) ili svježi sir 100g
feta sir 70 grama
češnjak 1-2 zuba
sol ukus
bosiljak (bilo zelje) 3-4 lista
Umak
srednje rajčice (sok od rajčice) 3 komada (250 grama)
repa luk 1 komad
šećer ukus
sol ukus
bilo koje omiljene začine ukus
biljno ulje za prženje

Način kuhanja

  • Patlidžane narežite na trake debljine 1 centimetar.
  • Prokuhajte vodu i kuhajte patlidžane par minuta da postanu elastični.
  • Uvijek imam domaće patlidžane. Skupljam ih u fazi "mladog", pa ne znam koja je gorčina u patlidžanima.
  • Ocijedite vodu. Ostavite patlidžane da se ohlade.
  • Napravimo umak.
  • Sitno nasjeckajte luk, pržite na biljnom ulju.
  • Nasjeckajte rajčicu, pasiranu.
  • Dodajte luku.
  • Začinite solju, paprom, dodajte šećer.
  • Prokuhajte 2-3 minute.
  • Ricottu (Ricotta kod kuće) ili zgnječite svježi sir, posolite, dodajte češnjak, provučen kroz tisak i bilo koje bilje.
  • Ulijte umak u kalup.
  • Patlidžan sa sirom Na pola trake patlidžana stavite ricottu (svježi sir), prekrijte drugom polovicom. Uklapajte se u oblik.
  • Patlidžan sa sirom Naribajte feta sir (bilo koji drugi sir) i na njega pospite patlidžan.
  • Pečemo 15-20 minuta u pećnici na 180 stupnjeva.
  • Poslužite posuto začinskim biljem.
  • Patlidžan sa sirom
  • Dobar tek!

Jelo je dizajnirano za

4 porcije

Vrijeme za pripremu:

40-50 minuta

Program kuhanja:

štednjak, pećnica

Bilješka

Ukusni patlidžan. Dugo ih pripremam. Dobri su i kao samostalno jelo i kao prilog mesu. Preporuči!

Podmosvichka
Angela hvala, sjajan recept.
Svakako ću to učiniti narednih dana.
Radost
Ukrala sam recept za koji mislim da je vrlo ukusan
MariV
Ukusno, ukusno, vrlo ukusno! Hvala na receptu!
ang-kay
Djevojke,Pomozi sebi! Jako volim ovo jelo. Bilo bi mi drago ako se udomaći u vašim kuhinjama!
Tumanchik
Angela ljepota i ukusan. Hvala dragi. Fotografija ne može biti zavodljivija.
ang-kay
Ira,ukusno. Hvala na komplimentu!
Tumanchik
Imam patlidžane. Tako da sada ne znam kamo žuriti. Toliko recepata - čak i ripati. kao u onoj šali - bilo pametno, bilo lijepo.
Rada-dms
Predivan recept, Angela! Oznake! Hvala vam! I, što je najvažnije, izvan sezone, zimi se prodaju i kopče!
oko
moraš kuhati! oglas namijenjen !!!
na fotografiji se čini da ima puno sira, ali prema receptu - nimalo puno ...
Ja ću kuhati!
ang-kay
Olya, Tanya,hvala na pažnji prema receptu!
Citat: Rada-dms
I, što je najvažnije, izvan sezone, zimi se prodaju i kopče!
U našim provincijama ne prodaju, ali vi, stanovnici megalopolisa, to možete učiniti u bilo kojem trenutku!
Citat: ok
da ima puno sira, ali ne puno prema receptu ...
Da, možete staviti više, možete staviti manje. Ovisi o tome kakve patlidžane. Skuhala sam 150 grama, a ostalo je 40-50 grama.
Sneg6
Angela, vrlo apetitan recept, pa bih ukrala komad! Svakako ću ga kuhati tijekom knjiženja. Hvala vam!
NatalyMur
Ahhhh .... gotovo prespavao recept! A ja ovdje pravim juhu, a ti si mogao napraviti svečanu večeru s patlidžanima! Angela, baš si pametna! Recepti su nevjerojatni i poput roga roga! Učinit ću to uskoro!
ang-kay
Olga, Nataliakako su ugodne vaše pohvale! Koristite recept za radost voljenih i sebe, naravno!
Feta
Dobro je što se patlidžani tijekom kuhanja ne prže, zasigurno ću pripremiti tako ukusnu verziju! Hvala vam.
ang-kay
Svetlana, možete i pržiti, naravno, ali je zdravije. Tako je, bolje je. Hvala vam!
Teretna vozila
Angela, Tumanchik i ja smo se razišli. Skuhala sam patlidžan i sir i to je tajanstveno. a sutra ćemo biti obrnuto gotuwati.Ispalo je da su plavi ludo ukusni! Vrlo zadovoljavajuće! I lijep !!!!!!!!! Imam dobar svježi sir, bolji za sve vrste rikota. Pa dobro sam pogodio češnjak. Hvala vam puno draga na receptu. Kažnjavam sve - kuhaj, ukusno!
Teretna vozila
sada se mučimo koji ćemo od vaših kruhova ispeći. Bojim se da će se doni boriti. Ili kolača toliko da neće jesti
Anatoljevna
Teretna vozila, LarissaIrka i ja ćemo doći jesti gotove. Mi volimo slatkiše. Onda ćemo ga kuhati kod kuće.

Mnogo ih je!
Irina F
Angela, oh kako volim patlidžane !!!!!
Tako slasno lijepo !!!!!
Želim Želim !!!!
Hvala na divnom receptu!
Anatoljevna
Teretna vozila, Laris i Tumanchik imaju patlidžane koji su maslinasti. Kamo onda trčati? : iai: Još nisam kuhala patlidžane. (Kaže, nemam ih)
Teretna vozila
Citat: Anatolyevna

Teretna vozila, LarissaIrka i ja ćemo doći jesti gotove. Mi volimo slatkiše. Onda ćemo ga kuhati kod kuće.

Mnogo ih je!

Tonya, ti i Irusha ste planinar. Ili ima 100 grama, pa ima 100 grama ... I grijeh je ne ići na Angelininu slasnost. Irushins i ja volim nadta. A svinjsku mast po njenom receptu sada soli as. Dođi u naše selo. Vjenčanja počinju uskoro - u svakoj kući je proslava.
Angela, imaš li pogaču u svojim receptima? Zaista želim sve iznenaditi.
Teretna vozila
Citat: Anatolyevna

Teretna vozila, Laris i Tumanchik imaju patlidžane koji su maslinasti. Kamo onda trčati? : iai: Još nisam kuhala patlidžane. (Kaže, nemam ih)
Budući da je nema, tada tiho puca.
ket66
Angela hvala na receptu.
Anatoljevna
Teretna vozila, Laris, ponekad bi trebao otići u posjet dok imaš vremena. A Angeli je gostima uvijek drago.
Koristim i Iraine recepte.
Definitivno nemam štrucu. ... Kruh je divan!
ang-kay
Larissa, IRINA, hvala, djevojke na pažnji!
Citat: Irina F
Želim Želim !!!!
To je samo sitnica za kuhanje
Citat: Teretna vozila
Tumanchik i ja smo se razišli. Skuhala sam patlidžan i sir i to je tajanstveno.
I ja već dugo kuham u jajetu, ali samo bez gljiva. Ukusno.
Citat: Teretna vozila
Imam dobar svježi sir, bolji za sve vrste rikota.
Dakle, moja domaća ricotta je ukusna! I skuta će ovdje biti dobra!
Citat: Teretna vozila
trpimo koji od vaših kruhova peći.
Ovo je definitivno teško pitanje.
Citat: Anatolyevna
Irka i ja ćemo doći jesti gotove. Mi volimo slatkiše.
Ton, nećeš li puknuti ?! : girl_haha: Kakva curica-refren na Ave, a tako proždrljiva!
Teretna vozila
Mali će uvijek jesti više - znam po sebi
ang-kay
Citat: Teretna vozila
Angela, imaš li pogaču u svojim receptima? Zaista želim sve iznenaditi.
Što nije, to nije. Ali neke djevojke, Luda lappl1 i Chuchelka, ako se ne varam.
ket66, Elena, hvala na pažnji prema receptu. Nadam se korisno.
Citat: Anatolyevna
Angeli je gostima uvijek drago.
To je sigurno. Hranim, ali ne točim!
Anatoljevna
ang-kay, Angel, uopće nisam mali, ali izgledam pristojno (u veličini i dimenzijama).
I moje godine.
Tražim neke stvari. Jednostavno nemam patlidžane, ali to želim.
Tumanchik
Citat: Anatolyevna

Teretna vozila, LarissaIrka i ja ćemo doći jesti gotove. Mi volimo slatkiše. Onda ćemo ga kuhati kod kuće.

Mnogo ih je!
Ne dajte riblje mrlje. Dođemo, jedemo i tiho odlazimo ...
Tumanchik
Citat: Teretna vozila

Angela, Tumanchik i ja smo se razišli. Skuhala sam patlidžan i sir i to je tajanstveno. a sutra ćemo biti obrnuto gotuwati. Ispalo je da su plavi ludo ukusni! Vrlo zadovoljavajuće! I lijep !!!!!!!!! Imam dobar svježi sir, bolji za sve vrste rikota. Pa dobro sam pogodio češnjak. Hvala vam puno draga na receptu. Kažnjavam sve - kuhaj, ukusno!
zakazan za doručak sutra. trenutni za kupnju svježeg sira. nemamo tvojih dobrota ... sve iz trgovine
Tumanchik
Citat: ang-kay
Što nije, to nije.
OKO!! hitno popunite prazninu! a sada Uskrs povezujem samo s vašim panettonom
ang-kay
Možda ću to učiniti kad budem raspoložen.
ninza
Angela, već sam se zaljubio u ove patlidžane, gledajući tvoju fotografiju i želim, iako je vani već mrak i ne želim trčati u trgovinu. Ujutro ću sliniti.
ang-kay
Nina, Mislim da će im se svidjeti u životu!
Rada-dms
Oh, u životu TAKVE PLAJČANICE !!! Najukusniji recept za mene danas !!!
Jako ukusno, nježno, začinjeno! A možete ga poslužiti za goste, a kuhajte si barem svaki dan, neće vam dosaditi. Možete mijenjati začinsko bilje, odabrati bilo koji sir! Jednostavno vrhunska klasa!
Angela, puno hvala od cijele obitelji !!
Učinio to u zemlji, jedva pronašao oblik za ovo jelo. Zadnja rajčica bila je crvena, dodala sam bugarski papar za težinu.Zrna svježeg sira, morao sam umutiti miješalicom sa žlicom kiselog vrhnja i prepeličjim jajetom. Pa su se, čini se, izborili s nedostatkom ricotte!
Inače je sve onako kako ste napisali.
Veliko hvala, Angela, na receptu, kopirala sam ga u knjigu, poslala vezu manijacima od patlidžana !!
Ukratko, dugujem!
Patlidžan sa sirom
ang-kay
Olenka! : girl-swoon: Jako lijepo i ukusno! Potpuna smrtnost! Drago mi je da mi se svidio recept. Tako je jednostavan. ali ovo ga, po mom mišljenju, ne oduzima za šik. Možete se igrati s biljem i sirom, naravno. Napravila sam mocarelu, fetu, posula provansalskim biljem, cimetom, dodala klinčiće. Stvar ukusa i sklonosti. Hvala vam što ste podijelili svoje dojmove i ovako ukusan izvještaj!
Olka44
Angela, hvala, vrlo zanimljiv recept samo za mene, pa bih volio još rajčice, umak nije isplivao, morao sam ga uloviti odatle, a zatim uliti na vrh)))
ali općenito, sve se to može držati u mikrovalnoj umjesto u pećnici, zar ne? inače sam budala od vrućine
hvala i učinit ću više. Ukusno
ang-kay
Olka44, Hvala vam. ono što je podijelilo. Možete više umaka, meni je to dovoljno, pa ne želim plutati u njemu. I svatko sam bira što mu se najviše sviđa. Moguće je i u mikrofonu i u aero-roštilju. Možete i samo u tavi ispod poklopca. Ovo je već maštarija domaćice! Drago mi je da mi se svidio recept. Stvarno su ukusni.
Olka44
Pa, zapravo, evo ih

Patlidžan sa sirom
tamo su dodali i pržene tikvice ... također sa svježim sirom ...
ang-kay
Olka44, Lijep! Ali umak zaista nije dovoljan. Pa, ništa, prilagodite ga sebi, kako treba! : prijatelji: Hvala vam na ovako ukusnom izvještaju.
Pahuljica21
Uvijek se divim vašim receptima, pekao sam nekoliko vrsta kruha.
Ali recept nije uspio s ovim patlidžanima. Pronašla sam ricottu i dobre patlidžane, dodala sol i začine u naznačenoj količini, ali ispalo je bljutavo pa je čak i obitelj odbila jesti. Treba li ova količina umaka biti dovoljna za svih 4-5 patlidžana? Izrezao sam Berner na ribežu, rezanje je bilo tanje od 1 cm (i 1 cm mi se činilo vrlo gustim), prokuhao sam ih, a zatim sam učinio sve kako je napisano. Patlidžane nisam uspjela složiti u jedan sloj, napravila sam ih u dva sloja. Preliti sirom. Ja sam je ispekla. Svi moji odbili su jesti. Morao sam ga hitno pretvoriti u paste-kavijar. Što bi mogao biti ubod? Vidim da je recept dobar, volim patlidžane, ali nekako mi nije pošlo za rukom.
ang-kay
Pahuljica21, Ne znam ni što da kažem. Djevojke su probale i donijele izvještaje, sve im je pošlo za rukom. I kuham, u redu je. Jedino što mi padne na pamet je nedostatak umaka i loše soljenje. Obrazac bi mogao biti veći i u dva reda. Prirodno je trebalo povećati umak. I ne uvijek ono što jedan voli, drugi voli.
Pahuljica21
Hvala na odgovoru. Pokušat ću ponovo i reći vam nešto o rezultatima.
ang-kay
Pahuljica21Sami patlidžani su ukusno pečeni, čak i bez ičega. Nadam se da će sve biti u redu.
Svetlenki
Angela,

Prva fotografija u seriji "pogodite što je to"?

Patlidžan sa sirom

Pa, ovo je već patlidžan

Patlidžan sa sirom

Napravljeno u nadjevu - pola svježeg sira s kozjim sirom i špinatom (u mikrovalnoj 2 minute, ohlađeno, iscijeđeno, nasjeckano), sol po ukusu

Umak - luk i češnjak na tavi dok ne omekšaju, tijesto od rajčice, sok od rajčice, voda, paprika, sol i papar, na samom kraju svježi bosiljak

Tako čvrsto sam ga stavio jer sam se jako bojao da punjenje ne iscuri

UKUSNO!!! Hvala vam
ang-kay
Sveta, hvala na povjerenju u moje recepte! Jako sam zadovoljan s tim. Drago mi je da ste se svidjeli.
oko
Citat: ok

moraš kuhati! oglas namijenjen !!!
na fotografiji se čini da ima puno sira, ali prema receptu - nimalo puno ...
Ja ću kuhati!
kako vrijeme leti, godina i mjesec ...
Angela, hvala ti na receptu, koji je toliko utonuo u dušu da mi je godinu dana kasnije, povodom sumnjivog (kako se pokazalo nakon otvaranja pakiranja) adyghe sira, "lebdio" u sjećanju. tako iz sjećanja i isklesano: prženi patlidžani, umak: ribana rajčica, sol-šećer, biljno ulje, provansalsko bilje ... nekoliko posjeta na par minuta u mikronu.u bloku patlidžana sira, kriški rajčice i češnjaka, također stečenih prijatelja u nekoliko dodavanja u mikronu, na kraju - sir na ribežu i dok se ne otopi ... mmmm, gutaš jezik!
da, izvrsno je za goste i za razmaziti se.
Hvala vam!
Patlidžan sa sirom
ang-kay
Tanyushka, test patlidžani. Drago mi je da se recept čvrsto ustalio u kući.
Irina F
Angela !!!
Neobično ukusni, neusporedivi patlidžani !!!
U nadjev sam također dodala sitno sjeckanu sušenu rajčicu i dodala mocarelu)
Ispalo je vrlo ukusno!
Patlidžan sa sirom
Evo ih, sa žarom, sa vrućinom !!! Mnymmm

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha