Žele od crnog ribiza
Kategorija: praznine
Sastojci
crni ribiz 22 šalice
šećer 12 + 14 čaša
vode 6 čaša
Način kuhanja

Recept nije moj. Nisam ga sama kuhala, već samo jela.
Jako mi se svidio - prekrasan džem, bobice u želeu. Vlasnik recepta upozorio je da se proporcije moraju poštivati ​​vrlo precizno, inače žele ne može uspjeti, već samo pekmez.
Dakle, prelijte 12 šalica šećera sa 6 šalica vode, miješajući, prokuhajte i kuhajte 15 minuta na umjerenom vrenju, ulijte 22 šalice crnog ribiza, prokuhajte i kuhajte 15 minuta, postupno dodajte 14 šalica šećera, dovedite dok se potpuno ne otopi i isključite.
Srednje vrenje.
Odmah ulijte u staklenke.
Kad se ohladi, žele se, pa više nije prikladno točiti.
Može se uviti, čuvati u sobi ili ispod najlonskih poklopaca na hladnom.
Dio se može prepoloviti barem toliko, glavno je ostaviti izvorni omjer.
Što se zove - za ono što sam kupio, za ono što prodajem.
Jako lijep džem, ali meni jako sladak. Izlaz gotovog proizvoda nije mi poznat.
Irgata
čitanje rasprava Olin * čaša *, posebno jučer pitao je vlasnika ovog recepta o bobici - bobica nije velika

recept je i dalje * majčin *, a i same smo već dugo majke - u ono doba većina nije imala naročito veliku bobicu, ili je čak bila šumska bobica

ili druga nijansa - vrlo zrela bobica (poput jabuka, na primjer) želirana je malo gore
žele se dobiva ne iz šećera, već iz same bobice

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha