Patlidžan za janjetinu

Kategorija: Jela od povrća i voća
Patlidžan za janjetinu

Sastojci

mali patlidžani
krupna sol
masni rep

Način kuhanja

  • Recept Andreja Makareviča iz knjige "Kuhanje za muškarce".
  • operite patlidžane (15-20 cm), ostavite repove (odrezala sam ih prije nego što sam se sjetila recepta)
  • napravite rez uzdužno, presijecajući do sredine, izrežite uski klin.
  • u ovoj fazi sam gusti posolio u rez i ostavio 20-30 minuta, oprao. autor ne.
  • zatim u rez izrežite nekoliko komada masne repne masti, posolite i pržite na rešetki ili ražnju.
  • Pekla sam patlidžane po drugom receptu i tijekom postupka pripreme sam se toga sjetila i odlučila isprobati.
  • Nemamo janjetine, ostala je samo svježa svinjska mast ...
  • a roštilj se danas nije očekivao.
  • kako se ispostavilo, opcija u pećnici na 230 stupnjeva u načinu konvekcije s roštiljem.
  • ispalo je vrlo ukusno, vrlo. toliko da se počela slikati i širiti)
  • može se samo zamisliti kako će biti na ugljenu ... s dimom, mmm, ali za meso ...
  • Pokušat ću prigodno!

Jelo je dizajnirano za

apetitom

Vrijeme za pripremu:

brzo, između vremena

Program kuhanja:

roštilj

Bilješka

Hvala Andrey Vadimovich!

Rada-dms
Mdaaaamss ... Gotovo dva recepta! Kako dobro!
Tanya, hvala, sigurno ćemo probati !!
ang-kay
Nikad nisam radio takve patlidžane. Dok je sezona, morate probati. Nema ni masne repne masti, ali sa svinjskom mašću nije gore. A patlidžane pečem već dugo u pećnici da ih ne pržim na tavi. A masnoće je manje, samo lim za pečenje podmažem kistom za ulje na vrhu i pokrete tijela.
kavmini
Zanimljivo je da to nikada nisam radio, sigurno ću pokušati! Hvala vam!
oko
Ol, minimum pokreta tijela, ali kusna ...
Rada-dms
Citat: ok

Ol, minimum pokreta tijela, ali kusna ...
Sad samo u temi !!!
Ikra
Oooh! Jeo sam patlidžan s masnim repom. Nemoguće je kušati. Negdje u utrobi zamrzivača živi komad masnog repa. Ostaje kupiti patlidžane.
oko, hvala što ste probali u pećnici. Ponovit ćemo!
oko
Ikra, za tvoje zdravlje !!!
Nana
Patlidžane možete jesti beskrajno! Hvala na receptu.
oko
Citat: Nana

Patlidžane možete jesti beskrajno! Hvala na receptu.
Oksana, na tvoje zdravlje! Bit će mi drago ako vam se sviđa
Katko
I imam puno masnog repa tijekom cijele godine, kupimo nekoliko janjadi u regiji Astrakhan, sigurno ću probati
filirina
Vau! Ima patlidžana, svinjske masti, pećnica je na mjestu! Otišao sam nastupiti!


Dodano u srijedu, 13. srpnja 2016. 13:27

Foto izvještaj.
Patlidžan za janjetinu
Patlidžan za janjetinu
Nikad nisam kuhao bakly s masnoćom unutra. Svidjelo mi se. Sljedeći put ću staviti malo jačeg (podsoljenog), papra i dodati malo začinskog bilja.
Katko
Irina, ovo je naš način (y) pročitajte i odmah izvršite))
filirina
Baš sam se pitala što napraviti od kopči? To se zove recept u ruci!
Kalyusya
Citat: filirina
Ima patlidžana, svinjske masti, pećnica je na mjestu! Otišao sam nastupiti!
A što je s janjetinom?
Pjesma
Citat: Kalyusya

A što je s janjetinom?
I janjetina - baeenju - trči nekamo.
Abricosca
:okoPuno vam hvala na receptu! Stvarno ukusno!
tana33
Patlidžan za janjetinu

nerealno je ukusno !!!
dobro je da sam imao samo 4 stvari, inače bih pukao od proždrljivosti
oko
filirina, Abricosca, tana33, oh, kako mi je drago što nisam razočarala recept !!!
jesti za zdravlje, posebno za sezonu

katko, Volio bih da vam se svidjelo! a nisam probao pravi debeli rep.

Ali imam tugu: u subotu sam ponovio, tijekom postupka kuhanja ispostavilo se da je roštilj prekriven pećnicom, a bez njega nije bilo u redu.

Katko
Tatjana, Za pilav uglavnom koristim masni rep, ruke mi ne dopiru do mogućnosti poput samse)) manti je učinio istinu ...profitabilno s njim, govedina počinje nalikovati janjetini)))

Suosjećam s vašim slomom

filirina
Citat: ok
da je roštilj prekriven pećnicom
Ali adaptirao sam čudo starog načina rada za ovo jelo, koje je na fotografiji i točno na ploči za kuhanje vrlo povoljno, a mast ne leti i nije vruća kao kod pećnice. Imamo, međutim, 32 u sjeni.
tatlin
Potvrđujem da je patlidžan u ovoj verziji nevjerojatno ukusan, osobno mi ne treba nikakav šiš ćevap.
Suprug moje sestre dolazi iz Azerbejdžana, uveo je ovaj recept u naš jelovnik za ljetne daće, uvijek ga radimo sa svinjskom mašću, vrlo svečano!
DonnaRosa
okoOdličan recept. Hvala vam.
Hvala i pozdrav "sada nepopularnom" Makareviču.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha