Pikantni patlidžani u adjiki

Kategorija: Praznine
Pikantni patlidžani u adjiki

Sastojci

Patlidžan (plavi) 10 kg
Češnjak 400-500gr
Ljute papričice 6-10 kom
Rajčica 1-2 kg
Slatka paprika (CRVENA) 2 kg
Sol 1 kg
Ocat 9% 1 litra
Šećer 350 g
Suncokretovo ulje 1 l

Način kuhanja

  • 1) dobijemo 10 kg plavih, odrežemo im kundake! i počnite ih sjekirom sjeckati na kockice
  • Pikantni patlidžani u adjiki
  • Pikantni patlidžani u adjiki
  • 2) nakon što izrežete cijelu količinu, napunite je solju, dobro promiješajte i ostavite 2 sata !!!
  • Pikantni patlidžani u adjiki
  • 3) nakon 2 sata operemo svoje plave i dobro ih istisnemo! spin je bolje dati (M) polovicu i gurnuti naše plave u stranu !!
  • 4) Dva sata dok se plave isključe, pripremit ćemo našu adžiku
  • Imala sam takve sastojke!
  • Nažalost, crvena paprika nije bila na prodaju u vrtu u kojem živim! Morao sam koristiti zelenu boju
  • Pikantni patlidžani u adjiki
  • 5) čistimo sve od sjemena od peteljki od kože itd. !! P.S kad se probudite da ogulite ljutu papriku, radite to u medicinskim rukavicama za jednokratnu upotrebu! ili barem jednom 5 operite ruke četkom 3 sata moje oči su se pekle vatrom Pikantni patlidžani u adjiki
  • 6) nakon što je sve izrezano, sve svoje proizvode šaljemo u mlin za meso, koristio sam srednje sito Pikantni patlidžani u adjiki
  • 7) Pomiješamo našu masu, stavimo je na vatru, prokuhamo, kuhamo 10 minuta na srednje jakoj vatri, dodamo ulje 1 litru, nastavimo kuhati još 5 minuta! !
  • Pikantni patlidžani u adjiki u kantu ili bilo koje drugo veliko jelo! (imao sam trenutnu kantu) dodajte 4 litre vode 350 g šećera prokuhajte ulijte 1 litru octa uzmite naše plave i bacite ih u 2-3 posjeta ako netko ima veliku posudu možete probati u 1 posjetu ali morat ćete miješati !! prokuhajte, kuhajte 5 minuta i u to vrijeme pustite da adjika dobro prokuha dok naša plava vrije!
  • kupke sam uzeo litru sterilizirano par 2-3 minute kuhao svaku staklenku kapaka!
  • 9) prekrijte sloj adjike, sloj plave i tako dalje, imam dno i vrh u Adjiki, a u sredini plavo. Izvadite plave na isti način kao što kuhamo tjesteninu))))
  • 10) smotajte limenke i ispod pokrivača 12 sati ili dok se potpuno ne ohladi

Jelo je dizajnirano za

Limenke od 13 litara

Vrijeme za pripremu:

predugo

Program kuhanja:

Tanjur

Bilješka

Oprostite mi što nije bilo slatke crvene paprike pa bi izgledala ljepše, ali okus se nije promijenio!

Loksa
Zanimljiv recept! Hvala vam . struja će se morati proporcionalno smanjiti.
Kostya1988
Citat: Loksa

Zanimljiv recept! Hvala vam . struja će se morati proporcionalno smanjiti.
Pa, naravno, imam tvornicu na pola, prepolovim i koristim crvenu papriku)
Admin
Citat: Kostya1988
Pa, razumljivo, imam tvornicu

Je li obitelj velika?
Ne zamišljam sebi takve količine Danas sam sjeo i izbrojao koliko povrća trebam za najbliže berbe, ispostavilo se da je potrebno samo 12 kg slatke paprike - u šoku sam
Kostya1988
Citat: Admin

Je li obitelj velika?
da ne 3 osobe čim hladnoća zahvati svaki dan otvori se nova limenka nečega))
Sreća s paprom i trebam kilogram ispod 70 godina, vjerojatno
Kostya1988
Admin
lani sam zavrtio 30 konzervi ukiseljenih rajčica 18 konzervi krastavaca 15 limenki plave jedne litre prema receptu 8 konzervi lecho adjike 20 limenki litre soka od rajčice 15 boca od 3 litre i kompota 10 limenki od toga su ostale samo 3 limenke kompota))
TATbRHA
Kostya1988, pametan, marljiv radnik!
ELENA69
Jako sladak recept! Samo, pliz, za početnike korisnike ovog recepta: da li svi punačimo sol u patlidžanima kad su nasjeckani? Ili dodati kasnije?
Kostya1988
ELENA69
Pa, usitnim 10 kg plave boje u posudi, a zatim odmjerim 1 kg soli i dobro promiješam i pustim da odstoji 2 sata, a zatim dobro isperem i istisnem još, nigdje ne dodajemo sol!
ELENA69
E, sad je jasno! Hvala vam! Pokušajmo ponoviti.
Kokoschka
Citat: Kostya1988
lani sam zavrtio 30 konzervi ukiseljenih rajčica 18 konzervi krastavaca 15 limenki plave jedne litre prema receptu 8 konzervi lecho adjike 20 limenki litre soka od rajčice 15 boca od 3 litre i kompota 10 limenki od toga su ostale samo 3 limenke kompota))
Šokiran sam !!!! Konstantine ti si super heroj !!!
Kostya1988
Kokoschka,
zašto si šokiran?
i zašto sam super heroj!
Ja samo učim!
Kokoschka
Kostya1988, što bi čovjek volio naučiti kuhati, pa čak i razne praznine, to je rijetkost!
Stoga sam u šoku, u dobrom kraju! Srećom za svoje najmilije što ste tako vrijedna osoba!
Kostya1988
Citat: Kokoschka

Sreća za vaše najmilije
Ohhh da, moja je majka već zaboravila na štednjak kad je došla kuhati nešto !!!
ali ne, ne lažem ove godine usred ljeta kad nisam bila kod kuće, skuhala je par teglica Varenke))
Kokoschka
Evo .... evo mene o tome ... Sretno! Čekat ću nove recepte!
Anatoljevna
Kostya1988, Kostya Skoka puno patlidžana u staklenkama! Dobro napravljeno!
Toliko bih toga podijelila!
Ivanovna5
Anatoljevna, Tonya, na jugu i u Ukrajini, uključujući ljude, vrlo su gostoljubivi, vole okupljati goste s obilnim gozbama i, općenito, tamo jedu više, stoga se u pravilu izrađuju razne vrste praznina u takvim količine kao u Kostya pa čak i više!
Kostya1988
Ivanovna5
da da da postoji takav !! imamo sjeme od 4, ali ne računamo 3 osobe kao brata, a rođaka je 40 puta više, pa se moramo uvijati uvijati i uvijati
Kostya1988
Citat: Anatolyevna

Toliko bih toga podijelila!
do kraja veljače sve će to nestati
Anatoljevna
Kostya1988,Kostja,! Sve ćemo morati sami!
Luna Nord
Citat: Kostya1988
Pa, razumljivo, imam tvornicu
Kostya, ovo nije skromno pitanje ... gdje je tolika količina konzervirane hrane, zar ne jedeš sve?
Anatoljevna
Lyudochka je već odgovorila, zanimalo me
Citat: Kostya1988
krajem veljače sve će to nestati
Napisat će vam!
Kostya1988
Citat: Anatolyevna

Sve ćemo morati sami!
: svist: uradi to sam s ljubavlju
Kostya1988
Anatoljevna
Pikantni patlidžani u adjiki
Anatoljevna
Kostya1988, Konstantine dobre dionice!
Natališka
Kostja, je li obitelj velika?
Kokoschka
Da cool !!!!
Kostya1988
Citat: Natalishka

je li obitelj velika?

3 guta sa mnom
Natališka
Dobro napravljeno. Volim kad dobro jedu.
oko
Citat: Kostya1988
čim hladnoća udari svaki dan otvara se nova limenka nečega
kada zahlad zahvati u Odesi?

Citat: Kostya1988
krajem veljače sve će to nestati
proljeće, dakle, od veljače će doći)

Citat: Kostya1988
trenutne lijeve 3 limenke kompota))
tako usrano ljeto ...
Kostya1988
Citat: ok

kada zahlad zahvati u Odesi?
za mog kuma, oni su već započeli, on je već otvorio rajčicu za 1 limenku, a ukupno 10 11 mjeseci rođaci se intenzivno nameću u obrtima
Kostya1988
Citat: ok

tako usrano ljeto ...
Strašno ljeto ove godine 30 + temperatura na suncu još je veća što su se sve rajčice osušile, tako da ima rajčica, gotovo je cijeli vrt u mjesecu srpnju požutio
Nana
Da, na Jugu ljudi vole ovaj posao: kotrljanje, uvijanje. Izađimo što prije. Ove godine uvaljao sam samo 5 vrsta plave, po 5 litara. Ne radi se čak ni o kakvoj obitelji, već o tome da smo navikli jesti svoje - a ne kupljeno u trgovini. Kod nas će sama zemlja "roditi". Trenutno su namotali, moguće je na moru, na primjer na Krimu, a kad se vratimo, lubenice će ići - trebate smotati - izvrstan zalogaj! Zatim zelene rajčice. Ovdje ih nije potrebno samo valjati, već i fermentirati na različite načine. Obično imamo 2 kante ovoga na balkonu. Negdje do veljače ćemo izabrati iz leda.

Svi recepti

Slučajni recepti

Još slučajnih recepata
© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha