Jabuke s paprom

Kategorija: Praznine
Jabuke s paprom

Sastojci

Tvrde kisele jabuke (idealno - Antonovka)
Bugarska crvena paprika
Šećer
Voda

Način kuhanja

  • Staklenke dobro operite i osušite. Sterilizirajte pokrivače.
  • Jabuke s papromOperite, ogulite i narežite papriku na 4-6 komada.
  • Jabuke s papromOperite jabuke, uklonite gnijezdo sjemenki i izrežite na 4-8 dijelova.
  • Jabuke s papromStavite hranu u staklenku tako da paprika bude sa strane tegle, a jabuke bliže središtu.
  • Pripremite šećerni sirup brzinom od 200 g šećera na 1 litru vode.
  • Jabuke s papromUlijte kipući sirup u staklenke, pokrijte i sterilizirajte u vodi na standardni način - litarske staklenke 7-8 minuta, tegle od 3 litre - 15 minuta. Gotove limenke smotajte ili zavrnite, stavite na poklopce i ostavite da se ohlade ispod pokrivača.
  • Jabuke s papromSljedeći dan izvadite limenke, preokrenite ih i stavite u spremište.

Bilješka

Jabuke i paprika su aromatične, začinjene, ne baš slatke.
Dobri su za svečani stol, kao lagani i elegantni ukras za meso, a najbolje od svega - za perad.
Staklenke se izvrsno drže na sobnoj temperaturi.
Preporučujem da to radite u malim staklenkama, jer duljom sterilizacijom jabuke mogu prokuhati.
Za litarsku teglu trebaju vam 2-3 paprike, 2-3 velike jabuke i 0,5 litre sirupa. Može potrajati manje sirupa, ovisno o tome koliko ste čvrsto uspjeli napuniti staklenku.
Sličan recept je već na web mjestu, ali postoje nešto drugačiji proporcije i tehnologija, pa sam riskirao staviti svoju verziju.

echeva
bez soli?
SvetaI
Nije potrebna sol. Okus je slatko-kiselkast.
Anna67
SvetaI, Svjetlost i crvena paprika je li neophodna zbog boje ili okusa? Čuvati u stanu ili hladnjaku?
olche
SvetaI, Svetochka, hvala ti što si riskirao za izlaganje! i tu sam! i moje dugotrajne paprike! Svi su bili naborani, ali ispravili su se u ispuni, pocrvenjeli, sprijateljili se s jabukom i ... ostalo je samo probati. Želim raditi nešto s "normalnim"!
čisto je i vrlo brzo - smotao sam tegle u 0,5 litre i sterilizirao ih u mikronu dok se nisu dogodile prve kuglice / 4 minute / - da vidimo kako će stajati
SvetaI
Anna67, Crvenu papriku uzimam prvenstveno zbog boje, tako da je elegantnija. No, važan je i okus - zrela paprika je slađa i aromatičnija, iako manje sočna. Sok nam nije osobito važan, ali slatkoća i aroma su vrlo korisni.
Staklenke držim na sobnoj temperaturi.




olche, Olga, ponukali ste me da izradim recept, puno vam hvala!
Jako mi je drago što ste odlučili probati, nadam se da vas ukus neće razočarati.
Crvena paprika je često malo uvenula, nije zastrašujuća, bit će ukusnija. Ako samo ne truli.
Kamilica
SvetaI, ovdje izravno zavodite svojim receptom. Već sam rekao da sam ove godine završio s prazninama. Ali vaš je recept tako zanimljiv.
SvetaI
Olga, za mene je ovo zadnji akord praznina
Isprobajte nekoliko staklenki, recept je vrlo jednostavan, a rezultat je neobičan i zanimljiv.
Tricia
SvetaI, Svetlana, izvrstan recept, hvala na prijavi!
Naša obitelj počela je na to motati papriku i Antonovku još u prošlom stoljeću! Svijetla paprika posebno je uzeta tako da je sve bilo iste boje, a ispalo je jabučni papar i papar Antonovka. Potvrđujem da je neobično i ukusno!
Tijekom svoje mladosti zamalo sam se u kružnom toku borio za takve staklenke, pomeo jabučne paprike kao najbolju deliciju.
S Antonovkom to najbolje izlazi.
SvetaI
Tricia, Anastazije, hvala na savjetu!
Citat: Tricia
Naša obitelj počela je na to motati papriku i Antonovku još u prošlom stoljeću!
Da, u našoj obitelji ovaj je recept iz istih vremena!
Citat: Tricia
Svijetla paprika posebno je uzeta tako da je sve bilo iste boje, a ispalo je jabučni papar i papar Antonovka.
Također zanimljiva opcija - u stilu kineske kuhinje. Kinezi vole kuhati na takav način da nije jasno što jedete - dinja ili piletina papar ili jabuka
I da, iz Antonovke najbolje. Čak ću reći i više. Ako ne mogu dobiti Antonovku, onda je neću.
Ali ako želite, možete probati i druge jabuke, glavno je da su kisele. Pa, ili nešto za dodavanje limuna ...
Anna67
Citat: Tricia
još u prošlom stoljeću!
Oh, fraza zvuči kao da se radi o 19. stoljeću. Mislim da je to stari recept, a ljudi znaju povijest obitelji, čak se i recepti prenose dalje.
Tada sam se sjetio da sam i ja iz prošlog stoljeća, ali svejedno bih skuhao barem par limenki.
gala10
Svetlana, uzmi izvještaj:
Jabuke s paprom
Citat: Kamilica
vi samo zavodite svojim receptom. Već sam rekao da sam ove godine završio s prazninama. Ali vaš je recept tako zanimljiv.
Baš kao i Olya, vjerovala je da je ove godine završila s prazninama. Ali ne !!! Kako s ovim HP-om možete biti sigurni u nešto? Uvijek neka iskušenja ...
Jabuke nisu Antonovka, paprika nije crvena. "Oslijepio sam ga od onoga što je bilo." Odnosno, od onoga što je bilo prisutno kod kuće. Mislim, na suđenju - ići će ovako.
O ukusu sada ne mogu ništa reći. Kad ga otvorimo, definitivno ću se odjaviti.
Hvala na receptu!
SvetaI
Kvačica, Jako mi je drago što ste odlučili probati.
Citat: gala10
Jabuke nisu Antonovka, paprika nije crvena.
Mislim da ćete u svakom slučaju dobiti predodžbu o ukusu, a ako vam se sviđa, tada će za ovaj posao biti Antonovke. A paprike - nema veze koje, tamo Tricia, piše da su posebno uzimali papriku kako bi odgovarala boji jabuka

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha