Ukusne rajčice od tetke Nadije

Kategorija: Praznine
Ukusne rajčice od tetke Nadije

Sastojci

Rajčica Koliko će ih ući
Voda 10 litara
Šećer 5 žlica. (Čaša 250 ml.)
Sol 1 čaša.
Lovorov list 5 predmeta.
Babura paprika
Gorka paprika
Zrna papra
Grančice ili sjemenke kopra
Listovi ribiza, trešnje
Češnjak
Ocat 70%

Način kuhanja

  • Kuhanje marinade: U 10 litara vode dodajte 5 čaša šećera, 1 čašu soli i 5 listova lave. Sve prokuhajte i stavite da se hladi.
  • Staklenke steriliziramo. Rajčicu operemo i zajedno sa začinom stavimo u čiste staklenke. Dodajte začin od nekoga, što je dostupno. Imam ga: bugarski papar, češnjak, kopar, lišće ribiza, ljuta paprika i zrna papra.
  • Napunite rajčice hladnom marinadom. Dodajte 3 sata u svaku teglu od 3 litre. l. octa 70% i zategnite čepovima na vijke. Ili samo debele najlonske kapice.
  • Staklenke stavimo na hladno mjesto ili u hladnjak. Možete ostati za mjesec dana.

Jelo je dizajnirano za

6 limenki od tri litre

Vrijeme za pripremu:

1 sat

Program kuhanja:

prazan

Bilješka

Ovaj se recept već dugo ukorijenio u našoj obitelji. Ali moja teta Nadia imala je prve i ukusne rajčice. Čak je išla u posjet s limenkom rajčice. Puno ih je napravila. Stoga, recept za kantu vode. Nitko drugi nije bio ravnodušan prema tim rajčicama. Prirodno, salamura se popila do kapi.
Jedini nedostatak: ove rajčice morate jesti prije veljače, jer se okus kasnije mijenja. Ne, naravno da ih možete jesti, ali okus se mijenja, pretjeruje ili nešto slično

Luna Nord
Natalia, Hvala na receptu, odvukli!
Pjesma
Natališka, Hvala vam. Ove rajčice trebale bi biti ukusne. Svakako ću pokušati.
Chuchundrus
Natališka, 🔗
: secret: naivna misao da me ove godine ništa neće prisiliti da počnem s pripremama, ali jao, sigurno ću napraviti ove rajčice
Natališka
Ljudmila, Anya, pokušajte napraviti barem nekoliko staklenki. A onda nam recite kakvog je okusa
Natališka
NataliaUčini to, vrlo je problematično.
Elena Tim
Choyt Htio sam i rajčicu. Stvarno ih poštujem.
Natusik, hvala! Povučem ga u oznake. Čim kupim rajčicu, odmah ću to učiniti!
Natališka
Elena Tim, zamislite * ŠALJIVO * napravio je jednu teglu 1. srpnja. Pa, što bi recept s fotografijom. I danas: girl-swoon: Gledam i staklenka je otvorena: oA postoje samo 2 rajčice i gomila bilja i usjeva: o Mlyn, stavili su sve praznine u staklenke, i ja. Evo fotografije. U srpnju je kupljena rajčica, a sada je više nema. Oh, završit ću
Lipchanka
Natalishka, hvala na receptu. Pokušat ćemo zimi.
Elena Tim
Citat: Natalishka
A tu su samo 2 rajčice i hrpa trave
Naprotiv, dobro! Da sam vidio staklenku, nikada ne bih ušao (ne bavim se očuvanjem zime) i propustio bih takav recept!
Natališka
Lan, također to teško radim, "* ŠALJIVO * A ovdje ... recept za receptom. Pa, pomislio sam da imam i jednostavan i ukusan sovjetski recept za rajčicu. Probajte, možda će vam se svidjeti
Elena Tim
Siguran sam da će joj se svidjeti!
Chuchundrus
Natul, ali ne možete soliti u staklenkama, inače imam rajčicu u vratu gada, ne puzite glupo kupili kutiju, ali nisu ukusne u salati. : girl_in_dreams: može li im se dogoditi čudo
nila
Natalia.. Imam pitanje.
Čak ni ja ne mogu shvatiti 70% - kakav ocat? Na akciji imamo samo 9%, pa, ako se potrudite, možete pronaći 6%. Imam nešto esencije u trgovini.
Želim probati, ali napravim samo 1 bocu. Postao sam malo nestašan s receptom, napravio sam već puno staklenki rajčice, sada su ostale samo rajčice za sok i bacanje.
Jiri
nila, Nelya, 70% ocat je esencija octa, koja je najkoncentriranija. Možete izvršiti obrnuti preračun prema pločici. Za mene je 3 žličice malo previše, ali možda će šećer uravnotežiti kiselinu
nila
Irina, pa mislim da ako je ovo bit, onda neće biti previše? Iako ste u pravu, šećer nije toliko bolestan u marinadi, možda će se uravnotežiti
Chuchundrus
: girl-th: ali čini mi se da čak 10 litara vode nije dovoljno
Natališka
Chuchundrus, Natalia, sol samo u staklenkama. A ocat 70% je esencija. Prodaje se u malim staklenim bočicama. Imamo. Moramo pitati prodavače.
A za staklenku od 3 litre trebaju vam tri žličice. octena esencija. Radio sam to u limenkama, a zatim odložio 1 sat. l.
Jiri, Irina, upravo to količina i omjer šećera + octa + soli daje takav okus.
Imam funky recept za krastavce. I sama sam odabrala sastav šećera + octa + soli. Tako je ukusna. Nisam objavio recept, jer sam predvidio reakciju protivnika, šećera i octa * ŠALJIVO * Ali ipak sam rasporedio ove rajčice, jer ih je također lako napraviti
Stoga je na vama hoćete li to učiniti ili ne. Na forumu ima mnogo recepata, postoji izbor
Jiri
Natališka, Natalia, hvala na receptu, svakako ću probati. Sjećate se kad smo prodavali bugarske krastavce i rajčice? Bili su ukusni, a postojao je i uravnoteženi okus šećera, octa i začina.
lilaja
Natališka, Natasha, kakvog su okusa ove rajčice? Osjećate li slatkoću?
Natališka
Ljiljan, Okusa je ... slatko i kiselo snažno. Rekao je Wo
lilaja
Natalia, izgledaju li poput ukiseljenih ili su više poput ukiseljenih?
I one energične koje volim
Natališka
Ljiljan, Ne znam ni kako bih to opisao: girl_pardon: Vjerojatno nešto između fermentiranog i kiselog.
Scarlett
Natališkakakav zanimljiv recept! Samo što nemam hladan podrum, konzervacija je pohranjena u smočnici u stanu. Što mislite, riskirati?
Natališka
Tatjana, Ne znam: girl_pardon: Ako u stanu nije vruće. Samo u toplini, vjerojatno će puno lutati. Bolje, naravno, u hladnjaku.
Scarlett
Prekasno je, marinada se već kuha. Napravit ću dvije staklenke za testiranje, staviti ih u hladnjak, a kad malo zahladi, stavit ću ih na balkon
Natališka
Tatjana, sretno. Inače, moja je teta rajčice prekrila jednostavnim najlonskim kapicama i namotala ih izolacijskom trakom na vrh. Držala ga je u podrumu, ali živjela je u privatnoj kući.
Scarlett
Natasha, pokrivam sve konzerve gustim na pari. Pokušat ću i ove. Imamo takozvani podrum, ali u njemu su štakori i ovisnici o drogama. Ne želim još hraniti nijednog, pa ću bez trake
larissa
Scarlett
Natališka, Došao sam ovdje kao praktičar sa skandalom. Zašto sam napravio samo jednu teglu za test, ha? Otvorila sam ga neki dan, probala - i glupa banksiiiii Prvo za doručak, pa za ručak, pa za večeru ili je moj suprug "upravo utrčao u kuhinju", ujutro su plivale dvije usamljene rajčice. Tada moja duša nije mogla izdržati, a ja sam ih razbio na jednom licu. Sljedeće godine morate razmisliti gdje pronaći hladno mjesto, tako da će barem nekoliko konzervi preživjeti do zime
Djevojke, rajčica je stvarno samo smrtnost, začinjeno-fermentirana-slatko-slana .... ukratko, vrlo, vrlo ukusna! Šteta je što više ne prodaju normalnu rajčicu - svejedno bih napravio par staklenki
Sone4ka
Već sam zakasnio na pravu rajčicu, ali znatiželjno isprobam li ovaj recept sa zelenom rajčicom?
na tržištu ima dovoljno zelenila, a cijena nije visoka
Natališka
Citat: Scarlett
rajčica je stvarno - samo smrtnost, začinjeno-fermentirana-slatko-slana .... ukratko, vrlo, vrlo ukusna!
Tatjana, evo odgovora: girl_haha: na pitanje kakav okus ima rajčica. Ravno na bit. Bravo, ono što sam napravila po svom receptu. Stoga sam ga ovdje stavio s razlogom. Pa je dobro došlo.
Sone4ka, nisam to učinio sa zelenom, ne mogu vam ništa reći: pardon: I pokušajte napraviti barem jednu teglu, i odjednom se ispostavi
Scarlett
Sone4ka, Samo sam ovdje s njima i kobasica sam jer su crvene gotove - idemo na zelenu
Natališka
Tatjana, ako radite sa zelenilom, ne zaboravite izvijestiti.I mene zanima.
Scarlett
Gladak! Rasol se hladi
Natališka
Tatjana,
Byaka zakalyaka
Otvorio sam prvu staklenku rajčice ..... Slatko sa suptilnom kiselošću. Zašto nisu ispale energično toliko volim energične rajčice. Ukusne su, ali više nalikuju kiselim nego kiselim.
Natališka
Marina, a imate 70% octa?
Byaka zakalyaka
Da, esencija octa, iako ne samo kupljena, možda izgubi% kad se isplati?
Natališka
Vjerojatno. Upravo ta količina šećera + octa 70% .... Trebao bi jako fermentirati
N @ t @ liya
Danas napravljena rajčica u teglici od 2 litre. Rasol je ukusan! Nadam se da će se svidjeti i okus rajčice. A nakon 3 tjedna je li već moguće pokušati ili izdržati točno mjesec dana? Hvala na receptu!
Umka
Citat: Scarlett
budući da su crvene završile, prebacite se na zelenu
Citat: Scarlett
Gladak! Rasol se hladi
Scarlett, Tatjanapa što je sa zelenom rajčicom ??? Dobro ??? Ili je crvena bolja ???
Natališka
N @ T @ LIJA, da, bolje pričekati mjesec dana. Bit će ukusnije.
Scarlett
Umka19, Nije mi se svidjelo! Ali griješim dalje same rajčice, očigledno nije bilo leda, jer sam to radio prema TRI recepta i to je djelovalo svugdje
Umka
Scarlett, za odgovor !!!
N @ t @ liya
A mi imamo ukusne rajčice !!! Izdržala sam mjesec dana, čekalo se dugo, ali rezultat mi se jako svidio! Hvala vašoj teti, vama na receptu. Tek sada imam problem, gdje ga spremiti? U hladnjaku je samo balon, stati će par, u stanu nema podruma, a na balkonu na našem jugu vrijeme je dugo vruće, a kad je svježe, nema dobre rajčice . Naravno, sutra planiram staviti novu porciju u hladnjak, sada u cilindrima, i tamo, kako vrijeme dopušta, napraviti pristojniji volumen. Sve najbolje!
Natališka
Natalie, drago mi je da mi se svidjela rajčica: girl_claping: Da, ove rajčice se čuvaju na hladnom
Nadjušič
Jako volim rajčice, recept sam vidjela na vrijeme, upravo sam kupila rajčicu, sutra ću je pojesti. Teško to podnosim samo mjesec dana, obično počnem jesti s blago posoljenim.
Natališka
Nada, do, do: girl-yes: Ukusne su. I nikad nisam probao slane: pard: Nakon mjesec dana stajanja, rajčica postaje takva
N @ t @ liya
Natasha, ukusna rajčica !! Dovršim drugu bocu. Ali u hladnjak stanu samo 1-2 limenke - to nije dovoljno !! Na ulici je već plus 17-18 popodne, u 13-14 sati noću, mogu li je ostaviti na balkonu pri ovoj temperaturi? Ili vam još treba u hladnjaku? Rajčica već odlazi, zbog obilnih kiša, sve je poplavljeno, cijene su postale više, pa sam želio još soliti, a ovo je samo spremište na balkonu. Što misliš? Hvala na receptu !!

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha