Rajčica "u mahovini"

Kategorija: Praznine
Rajčica u mahovini

Sastojci

Rajčica za limenke od dvije litre
Bugarski papar 1 računalo.
Gorka paprika po ukusu, možete i bez toga
Češnjak 6-8 zuba
Kopar od peršina 7-10 stabljika
Šećer 40 g
Sol 30 g
Ocat 9% 25 g u svakoj litarskoj teglici

Način kuhanja

  • Sterilizirajte staklenke, raširite rajčicu, prelijte kipućom vodom, pokrijte, ostavite 10-15 minuta.
  • Papar, češnjak, peršin, kopar samljeti ili samljeti miješalicom.
  • U lonac ulijte vodu iz limenki, malo smanjite njezinu količinu, dodajte mljeveno povrće i začinsko bilje, sol, šećer, prokuhajte.
  • Ulijte ocat, salamuru u staklenku, smotajte, zamotajte.
  • Rajčica u mahoviniRajčica u mahovini

Jelo je dizajnirano za

2 x 950 ml

Vrijeme za pripremu:

20 minuta

Bilješka

Recept sa SAY7 foruma, hvala autoru staingirl iz Voronježa. Ime je toliko smiješno da jednostavno nisam mogao proći!

Premijer
Da, ime osvaja!
Doista, nećete proći!
Kostya1988
Brrrrr da mi se nije svidio na prvi pogled
kakvog je okusa?
TATbRHA
Citat: Kostya1988
Nije mi se svidjelo na prvi pogled
Pa, čak sam opet vidio slike - što bi moglo biti takvih
Citat: Kostya1988
Brrrrr
?..
A okus ćemo zasigurno znati zimi. Iako je moguće napraviti takvu ideju: rajčica, paprika, češnjak, peršin, kopar, šećer, sol, ocat ... Ništa neobično: nema mačića u konzervi, nema koloradskih kornjaša, nema mljevenih kornjaša ...
Kostya1988
dobro, ne ne ne, možda je trčao neki mačić)
prema receptu je sve jasno i priložite se i ukusu !!
ali ovdje je pogled ... ostavlja mnogo željenog
Kostya1988
Pa, kako kažu, nema prijatelja za okus i boju))
Pa, da, naravno, ovo je samo moje mišljenje)))
TATbRHA
A iza prekrasnih pogleda - ovo je Fotografijaforum ... Fotografa već ima - oduzima oči!
Pavla
I s moje točke gledišta, recept plijeni svojim jednostavnim i minimalnim utrošenim vremenom, bez problema sa sterilizacijom. Mislim da će okus biti standardan (na dobar način). Dodao bih i celer, jer je ova biljka isključivo "prijateljska" s rajčicama. Hvala na receptu.
solmazalla
TATbRHA, Oooh !!!! Gdje ste, rođaci ranije imenovani s primamljivim receptom ??? Pa, želio sam ovo, ali nigdje ga nisam pronašao i smotao lokalni "eksperiment s rajčicom". Čini se da je tamo sve proporcionalno blisko, ali potpuno drugačiji princip pripreme. Prelije se ohlađenom otopinom soli, u kojoj se rotirani začini već miješaju. Što reći, na tim staklenkama su mi se poklopci kupole podigli i vizualno traje fermentacija. Možda bi tako trebalo biti, ali pošto je tvoja PRAVA !!! AAA !!!! Daj mi nekome vrećicu rajčice! Želim tvoju rajčicu
TATbRHA
Pavla, složite se! Pa, nisam fotografski umjetnik. Ali je li u tome stvar ... Glavno je da je bilo ukusno, zar ne?

solmazalla, poslat će se vrećica rajčice ako to stvarno želite! Naravno, nakon prelijevanja ohlađenom otopinom soli, uslijedit će fermentacija, ali to je normalno, pa mislim da će one staklenke s pokusom s rajčicom fermentirati i smiriti se te biti ukusne. Ako se samo u "lošim" danima ne pripreme ...
Luna Nord
Citat: Kostya1988
Brrrrr da mi se nije svidio na prvi pogled
ElenaMK
Zimi, da vidimo tko je bio u pravu, zašto sad dobar recept za uvredu?
Luna Nord
Što ste vi, apsolutno niste htjeli uvrijediti autora!
lilaja
Citat: TATbRHA
Ako se samo u "lošim" danima ne pripreme ...
Tatjana, jesu li ovo neki dani prema lunarnom kalendaru?
A recept, zaista, nije radno intenzivan, uzeo sam ga u oznake, sve do sljedeće sezone berbe rajčice za zimu, jer sam ove sezone rajčice već smotao
Anatoljevna
Postoji sličan recept, samo bez bilja.
To radim (mala razlika između šećera i soli) već 3 godine i super!https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=391391.0
Pa, nije mi se svidjelo to ime. Tako da je dobrog okusa!
solmazalla
TATbRHA, Ne, sad sam pametan, napisali ste mi u koje dane ne možete konzervirati. Tako sada u ovo doba mirno sjedim na papi. A marinada s uvijenim biljem ispada mrtva. Bogat mirisima i okusima. Pa tko nije, zavidjet će zimi. A ja, ako rajčica ne padne s neba, otići ću na tržište po ovaj recept, ovdje! I posebna hvala što ste dali raspored za male staklenke, vrlo je prikladan.
TATbRHA
Da, lilaja, To je istina. Već sam puno puta napisao (i puno puta je ismijavan, ali bez uvrede, ne brinite!) Da se ne možete kotrljati kad je Mjesec u znakovima Riba, Raka i Djevice, jer su godišnja doba ovih dana pljesniva, kisela ili "eksplodirati". Cijeli život slijedim ovo pravilo i niti jedna banka nikada nije propala. Sljedeći „štetni“ dani - 29. kolovoza popodne, 30. kolovoza cijeli dan i 31. kolovoza prije ručka.

Anatoljevna, potpuno različiti recepti. Vaš slasni, skuhala sam ga prošle godine! Hvala usput. Ali ove rajčice su još uvijek miris paprika i začinsko bilje ...

solmazalla, meni i suprugu je teško jesti i teglu od dvije litre, a čak i limenka od tri litre jednostavno je nerealna. Da bi on jeo jedan žlica šavanja, morate se svađati s njim, a pretući ga dvoje ... Kako ljudi troše puno šavova na obitelj od dvoje ili troje ljudi?! Koliko zhr (Oprostite)! Sudbina vas prisiljava na dijeljenje u malim obrocima. Ali uvijek možete množiti ako je banka veća!
lilaja
Citat: TATbRHA
Već sam puno puta napisao (i puno puta je ismijavan, ali bez uvrede, ne brinite!) Da se ne možete kotrljati kad je Mjesec u znakovima Riba, Raka i Djevice, jer su godišnja doba ovih dana pljesniva, kisela ili "eksplodirati".
TATbRHA, Slušam i preporuke lunarnog kalendara. Moj prijatelj radi sve prema Mjesecu: čišćenje, zalijevanje cvijeća, čak i pranje. Ali pokušavam slijediti sve ove preporuke kad god je to moguće.
Citat: TATbRHA
Sljedeći „štetni“ dani - 29. kolovoza popodne, 30. kolovoza cijeli dan i 31. kolovoza prije ručka.
Puno vam hvala na informacijama! Ovo će biti slobodni dani, pa odgađam konzerviranje za druge dane
TATbRHA
Citat: lillay
Moj prijatelj radi sve prema Mjesecu: čišćenje, zalijevanje cvijeća, čak i pranje.
Možda sam ti prijatelj? ..
lilaja
Citat: TATbRHA
Možda sam ti prijatelj? ..
Tatiana, možda ne odbijam dobre prijatelje!
Scops sova
Tanya, a ja sam već zatvorila rajčice, kao i uvijek. Kad zimi otvorite staklenku, zapišite kako je ispalo. Hoće li usitnjeno zelje utjecati na okus? A onda sam se samo uvrijedio Takvi komentari Rajčica je poput rajčice. Doista u mahovinama
solmazalla
TATbRHA, Sestraaaa. Imam cijelu obitelj, ja, suprug i sin 21g. Od mladosti sam puno konzervirao i sve su pojele čak i limenke od 3 litre, a prije 12 godina preselili smo se u Hruščov, nakon 5 godina u drugu i nije bilo mjesta za spremanje praznina. I prošle godine bila je prilika i na jesen su sagradili staju s PODRUMOM! Tako sam se ljetos dočepao praznih mjesta. Ispostavilo se da ili jedemo manje ili nešto drugo, ali moramo pripremiti samo male i različite staklenke. Smiješno: Stavio sam džem u staklenke za dječju hranu od 100g kako bih ga jednom otvorio palačinkama. Dakle, vaš je recept baš savršen za nas.
lilaja
Tatiana, želim pojasniti recept: uzima se 1 paprika za 2 litre staklenki? Ako napravite jednu takvu staklenku, možete li uzeti malo papra u zrnu? A ocat 25g je žlica?
Lipchanka
Mnogo je naših vlastitih rajčica. Pokušat ću za promjenu.
TATbRHA
solmazalla, ali istovremeno želim isprobati različite, različite recepte! Dakle, morate izmisliti ...

Da, lilaja, jedna paprika za dvije litre - pola za svaku. Ako napravite samo jednu teglu, tada možete uzeti pola paprike, ali ja jako volim njezin miris, pa bih stavio cijelu ... 25 g octa su 2 žlice; ali žlice su za svakoga različite! Ali žlice iz krušnog stroja jednake su za sve; evo njih dvije - ovo je 25 g tekućine.
Povjetarac
Napravljeno 2 litre. Pogled - "u mahovini" i to sve govori. Neobično.
Bilo je pitanja i o paprici i octu. Napravila sam 1 papar i 2 žlice. l. ocat na staklenci.
Evo još jednog pitanja: trebate li zamotati?
Prema receptu, čini se da nije, ali nakon ulivanja "mahovine" i kotrljanja, staklenka nije bila jako vruća (ulijevanje - kipuća voda, ali rajčica nije, samo je toplo nakon 1 prelijevanja).
Odlučio sam eksperimentirati - okrenuo sam 1 limenku i stavio je na pod, a drugu zamotao. Čekamo, gospodine.
TATbRHA
Oh, i ja svi Zamotam. Pogotovo "punjenje" konzervirane hrane, koja je bez sterilizacije. Znam samo nekoliko recepata u kojima ne trebate zamatati.

I odlučio sam danima otvoriti jednu limenku i kušati je! Jer ... pa, zato.
Povjetarac
Nisam jak u kotrljanju, ne znam puno.
Za moju vrstu, predlažem da napišete umotavanje u recept.
TATbRHA
Povjetarac, zeko, svi malo učimo jedni od drugih! Nitko se nije rodio vješt, ali svi su učili. Sad ću dodati, u pravu ste.
Povjetarac
Hvala vam.
Evo, pomalo učim ... 3 (sve) konzerve tikvica "pod ananasom" su poletjele, 2 (od 6) konzervi kavijara "uDachnaya", tada sam jučer napravio rajčicu i bojim se da će također poletjeti.
TATbRHA
Vjerojatno valjani navečer 10., 11. i 12. kolovoza. Pa, bila je i Djevica jučer, da ...
Povjetarac
Ne, jučer i ... sredinom srpnja, ne sjećam se.
TATbRHA
Ne tugujte, negativno iskustvo je također iskustvo, ali sada točno znate kada je to nemoguće!
lilaja
Citat: TATbRHA
I odlučio sam danima otvoriti jednu limenku i kušati je! Jer ... pa, zato.
Tatiana, kad kušaš ovu "mahovinu" rajčicu, zapiši svoje dojmove
Ali jučer sam htio napraviti teglu ili dvije za test, ali vidio sam da dan nije prikladan i nisam riskirao. Sad se radujem vašim dojmovima i "dobrom" danu ...
TATbRHA
Svakako ću vam reći! Tek sada bih želio pitati majstore koliko vremena treba rajčici ukiseljenoj u staklenci da se dovede u stanje - uostalom, oni sami tamo se soli, kiseli, itd .; kako se ne bi otvorili prije vremena i uništili cijelu stvar. Općenito, pretpostavljam da bi trebali biti mirisni i ukusni, jer, zapravo, obična marinada, samo su komponente mljevene, i to je sve.
Jučer je bio normalan dan, 15. i 17. kolovoza bili su loši dani.
Nana
A nama, Vještice, Mjesec nije smetnja.
Recept je vrlo sličan valjanju zelenih rajčica. Samo ovdje meljemo više zelenila: cilantro, kopar, peršin, regan i celer. U osnovi je količina octa, šećera i soli standardna. No, standardna žlica octa je 17 grama.
TATbRHA
Citat: Nana
A nama, Vještice, Mjesec nije smetnja.

Mjesec nikome nije smetnja, već pomoćnik. Pogotovo Vještice!
TATbRHA
Obećala je da će napisati o okusu ove rajčice !! Glava, kakav ukus. Lijepo rečeno - oduševljenje i zanos. Ili vam je jednostavno dosadila svježa rajčica do kraja rujna ...

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha