Pripravak od povrća za juhu od kupusa

Kategorija: Praznine
Pripravak od povrća za juhu od kupusa

Sastojci

kupus 2kg
mrkva 300g
luk 300g
rajčica 500g
Babura paprika 300g
griz 2 mstk
jabuka (opcija) 3-4 kom
zelje 150g
sol 3 žlice. l.
limunska kiselina 1 žličica

Način kuhanja

  • Jednostavan, ali učinkovit način da sačuvate žetvu i u budućnosti značajno ubrzate i pojednostavite kuhanje juhe od kupusa. Skuhajte žitarice (imam mješavinu pira s bisernim ječmom i crvenom rižom) u 4 mstq vode. Učinio sam to u loncu pod pritiskom Shteba na "Kasha" 0,7 15 minuta. Operite i očistite povrće. Nasjeckajte kupus, sitno nasjeckajte ili natrljajte ostatak povrća. Učinio sam to na kuhaču. Mrkvu i luk malo popržiti, biljke sitno nasjeckati (ja imam peršin, kopar i ljubičicu). Sve miješamo u velikoj posudi.
  • Pripravak od povrća za juhu od kupusa Pripravak od povrća za juhu od kupusaPripravak od povrća za juhu od kupusa Pripravak od povrća za juhu od kupusa Pripravak od povrća za juhu od kupusa Pripravak od povrća za juhu od kupusa Pripravak od povrća za juhu od kupusa Pripravak od povrća za juhu od kupusa Pripravak od povrća za juhu od kupusa
  • Steriliziramo staklenke, u svaku stavimo lovorov list, piment i ljutu papriku (ja imam mješavinu paprike, samljevenu u mužaru). Smjesu smo prilično čvrsto rasporedili na obale na vješalicama. Hermetički zatvorite poklopce. Steriliziramo u limenkama od 115 l C od 0,5 litara 10 minuta, 0,7 litara 15 minuta. Na 100 * C u kipućoj vodi, limenke od 0,5 litre 15 minuta, limenke od 0,7 litara 20 minuta. Sterilizirala sam u loncu pod pritiskom Steba po preporuci Lena-Kubanochka na 115 * C limenke od 0,5 l 5 minuta, limenke od 0,7 l 7 minuta (u Stebi DD1 na programu "Povrće" 0,7 0,5 l 10 minuta, 0,7 l 15 minuta). Povrće dobro daje sok, ali ne vrije puno.
  • Pripravak od povrća za juhu od kupusa Pripravak od povrća za juhu od kupusa Pripravak od povrća za juhu od kupusa Pripravak od povrća za juhu od kupusa
  • Obradak savršeno stoji na sobnoj temperaturi (na mom zastakljenom balkonu). Obično dodam konzervu od 0,5 litre za 1,5 litre juhe s 2-3 sitno nasjeckana krumpira, 0,7 litre za 2 litre juhe s 3-4 krumpira. U loncu pod pritiskom Shteba kuham na programu "Juha" 0,7 5 minuta. U sporom kuhaču na programu "Juha" kuham krumpir u juhi 10 minuta, a zatim dodam pripravak i kuham još 10 minuta. Vrlo povoljno i izuzetno brzo!

Jelo je dizajnirano za

9 limenki 0,72l

Anatoljevna
Linadoc, Lin je zanimljiv komad! Zašto trenutne žitarice, poput juhe od kupusa?
Doc, molim te, za mene su različite mogućnosti sterilizacije

... Ja nemam Shtebu.

Elena Kadiewa
Linochka, recepti se slijevaju iz roga roga! Takva ljepotica!
Linadoc
Citat: Anatolyevna
Zašto trenutne žitarice, poput juhe od kupusa?
A u juhi od kupusa na žitarice se oslanja sitost. I opisao sam cijelu sterilizaciju s različitim opcijama.
Linadoc
elena kadiewa, Lenok, još se nisam prijavio u sjenici, ali već si ga uhvatio!

Nije li vrijeme za vas bainki? Dođi!

Anatoljevna
Linadoc, Lin, izvini me previdio.
Hvala na cjelovitom odgovoru.
Valyushka
Koja ljepotica! : Htio sam to učiniti! .... I već sam pripremio juhu od kupusa, prema mom iskustvu već više od godinu dana.
A banke će uskoro nestati
Linadoc
Voljeni, Već sam imao 3 kupnje limenki ... i svaki put sam pomislio da će to sada sigurno biti dovoljno
V-tina
Linadoc, izvrstan recept! Također radim pripremu juhe od kupusa s bisernim ječmom, ali imam sasvim drugačiji recept.Pokušat ću, povremeno, kuhati prema ovom receptu
Florička
I moja tvornica konzervi vjerojatno nikad neće završiti s radom. Planovi su bili napraviti samo prazan preljev za juhu. Sada želim napraviti vašu Lina, s bisernim ječmom. Uostalom, ne kažu uzalud: "Kako se udati za boršč?" - odnosno koju napuniti žitaricama. Svidio mi se recept.
Linadoc
Tina, Irinahvala cure! Takva priprema mi znatno olakšava život. Nadam se da će i vama pomoći.
V-tina
Citat: Linadoc
Nadam se da će i vama pomoći.
Napravim ih pet vrsta: za juhu od kupusa, za juhu od kupusa s bisernim ječmom, za boršč, dvije različite i za kiseli krah, stvarno mi puno olakšava život, isprobat ću i vašu,Linadoc,
Chardonnay
Linočka, reci mi, pliz! Zatvaramo li hermetički poklopce već odvojeno sterilizirane? A koliko vode uliti u Shtebu za sterilizaciju?
Ne, pa, stvarno - ne mora li to raditi da bi išlo u korak s vama? Podignite mi samopoštovanje !!!
Linadoc
Citat: Chardonnay
Zatvaramo li hermetički poklopce već odvojeno sterilizirane?
Rita, Limenke steriliziram zajedno s poklopcima u mikronu - dobro operite, u svaku limenku ulijte 1 cm vode, pokrijte ga poklopcima (nemojte ga zajebavati) i stavite u puni kapacitet s računanjem 1-1,5 minuta po limenci, ovisno o volumenu. Izlijem vodu, staklenka se sterilizira.
Citat: Chardonnay
A koliko vode uliti u Shtebu za sterilizaciju?
Stavim limenke u posudu i natočim vodu na oznaku MAX.

Citat: Chardonnay
ne moraš raditi da bi išao ukorak s tobom
Ne, sve radim nakon posla. Pa, imam pomoćnike - procesor hrane i Shtebochku. Zadovoljstvo je sterilizirati u Shtebochki - sve sam stavio u staklenku, postavio vrijeme i T, zatvorio poklopac i ventil - i krenuo u vaš posao.
Chardonnay
Lina, skini mi kapu! Prava ste domaćica !!! Hvala vam!
Linadoc
Citat: Chardonnay
Hvala vam!
Pitajte, tome služi tema!

Rita, ući "Čajna sjenica", prvo na prvoj stranici da shvatite koliko je zanimljivo, a zatim pročitajte posljednje stranice i pridružite se!

Chardonnay
Trčim, hvala!
Fantik
Lina, kako je zanimljivo! Bilježim. Morat ćete kupiti i banke. I dodajte police na balkon ili u ormar :))))
kil
Citat: Linadoc
Zadovoljstvo je sterilizirati u Shtebochki - sve sam stavio u staklenku, postavio vrijeme i T, zatvorio poklopac i ventil - i krenuo u vaš posao.
Lina, možeš li mi, molim te, reći, u ovom slučaju, zajebavaš li poklopce u potpunosti ili ih samo prekrivaš poklopcima? Sad, prema savjetu Lene Kubanochke, odmah zategnem poklopac, ali kad otvorim MV, toliko se bojim da bi mogli pucati. Moj suprug je već prije dvije godine dobio ozljedu oka od plute od šampanjca, a sada sam prestrašena zbog ovoga.
Linadoc
Citat: kil
zatežete li poklopce u potpunosti ili samo pokrivate
Ira, odmah zatežem, sve je u redu.
slatko_blondy
Linadoc, Linočka, reci mi! Koliko sam shvatio, krupica nije potpuno kuhana. Imam crtić. postoji način kašice. ali do pune spremnosti to vjerojatno 30-40 minuta. Ne sjećam se - skuplja prašinu u mom ormaru
kuhati, također, oko 15 minuta, zar ne?
pauu, želim si olakšati život zimi
Linadoc
Citat: sweet_blondy
Imam crtić. postoji način kašice. ali do pune spremnosti to vjerojatno 30-40 minuta.
Zhen, onda to radi na "povrću" i bez žitarica. Tako je lakše i sigurnije. Zatim dodajte krupicu prilikom kuhanja.
slatko_blondy
Prekasno .... Doslovno prije pola sata posljednja je serija prošla ispod pokrivača. Kuhane žitarice dok ne omekšaju.
Izašlo je 12 limenki od 0,5
Lin, možeš li imati problema s pohranom? Nemoj me plašiti
Linadoc
Ako su žitarice malo kuhane, onda mogu, ako je dovoljno, onda ne. Imam isti pritisak u crtiću, svi pojmovi smanjuju se tri puta, dovoljno za sigurnost.

Da, tek sam stigao do računala.

slatko_blondy
Shvatio sam)) sam, napokon, prazno)) 17 limenki dnevno - za mene postoji toliko toga!)
Kuhala sam žitarice puni ciklus, pa mislim da će sva pravila biti ☺
slatko_blondy
Lina, opet imam pitanje
povrće nakon sterilizacije dalo je malo soka. i nakon što je počeo izlaziti ispod pokrivača, proizvodi su upijali gotovo svu tu vlagu. ovo je normalno?
Olgushechka81
Dakle, imam isto, prilično su suhe, sve sam radila strogo prema receptu.
Admin
Citat: Olgushechka81
stajati prilično suho, sve je radio strogo prema receptu

Lina ispravit će me, kao autora recepta ...

Pripravke od kupusa i povrća radim ovako:
Povrće izrežem u posebnu posudu, posipam ga solju (koja je uključena u recept), promiješam i pustim da odstoji sat vremena da daje dovoljno soka. Ali, povrće se razlikuje po sočnosti i može dati različitu količinu soka, čak i pod utjecajem soli.

Zatim stavljam povrće u staklenke, u svaku staklenku dodam dobiveni sok, po malo u svaku da ulijem svoj sok od povrća u sve staklenke. Preporučljivo je da sok pokrije sve povrće u staklenci. Povrće lagano gazim da se slegne i da vidite koliko fali soka.

Ako se to ne dogodi, pripremam dodatno punjenje. U vrućoj vodi otapam vrlo malo soli da je nadoknadim prema receptu. I ovom marinadom u svaku staklenku dodam malo da tekućina dođe do ramena staklenke.
Sada staklenke možete staviti na sterilizaciju.

Ne radim ništa "kriminalno", jer je sok od povrća ista tekuća voda, samo biljna. Jednostavno se pokazalo da ga je iz povrća iz nekog razloga manje. I malo sam ga obnovio, nadoknadio. U pravilu u staklenke morate dodati vrlo malo marinade, ne više od 30-50 ml.

Kvaliteta gotovog proizvoda ne pati od toga
Linadoc
Hvala ti, Tanyush! Da, ponekad morate dodati malo kipuće vode sa soli i začinima. Tada se obradak isplati.
slatko_blondy
općenito, zatvorio sam staklenke bez dodavanja tekućine. kako ne bih brinuo o sigurnosti odnijet ću je majci u podrum))
jedna tegla je iscurila - brzo sam je provodio u akciju. s heljdom. muž je prvo njuškao i rekao - oh! kiseli krastavac! ne, kažem - juha od kupusa! općenito, sve se savršeno pojelo) Sljedeće godine sigurno ću kuhati više!
Lina, hvala ti puno na receptu!
Linadoc
slatko_blondy, Zhen, na vaše zdravlje i dobar tek!
Olgushechka81
A danas smo se počastili brzom juhom od kupusa s ječmom, ispalo je ukusno, svidjelo se svima! Hvala na ukusnoj poslastici!
Andreevna
Citat: Linadoc

Stavim limenke u posudu i natočim vodu na oznaku MAX.
Linochka, ispada da bi limenke trebale biti potpuno u vodi? Nema vješalica?
Linadoc
Citat: Olgushechka81
Hvala na ukusnoj poslastici!
Kuhajte za zdravlje!
Citat: Andreevna
moraju li konzerve biti potpuno uronjene u vodu? Nema vješalica?
Ovisi o tome koje staklenke i kako sterilizirati. Ako je velik, onda bez pritiska i na ramenima. Ako je mali, onda pod pritiskom i u cjelini. Ali to više ne radim, u mikrovalnoj mi je lakše. Prvo tamo steriliziram prazne tegle, a zatim pune, pokrivene. Izvadim ga, uvijem u potpunosti i zamotam dekom.
Andreevna
Hvala ti, Linočka.
solmazalla
Linadoc, ovaj ... Jučer sam razvaljao 24 staklenke od 0,7 litara. Odradio sam 4 porcije, nadam se da je dovoljno za zimu.Nisam stavljao žitarice, već samo peršin od zelja. Promiješao sam ga u ogromnom bazenu, ostavio da odstoji sat vremena, kako je Admin savjetovao, smjesa se znatno smanjila u volumenu. Nagurao sam je u staklenke potiskivačem iz stroja za mljevenje mesa vrlo čvrsto, tečnost razbio podjednako u sve staklenke. Sterilizirano 5 minuta u Shtebi na mesnom načinu.
Linochka, hvala ti na tako prikladnom i laganom receptu! Prepisao sam ga u knjigu za trajni boravak!
Linadoc
Alla, 24 sa 0,7 !!! Pametna cura! Drago mi je da se recept pojavio. Kuhajte za zdravlje!

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha