Jesenska salata

Kategorija: Praznine
Jesenska salata

Sastojci

Rajčica 1 kg.
Mrkva 1 kg.
Bugarska slatka paprika 1 kg.
Repa luk 1 kg.
Začini za jednu limenku (1 litra):
Šećer 1. st. l.
Ocat 9% 1 žlica. l.
Biljno ulje 1 žlica. l.
Piment od graška 1-2 kom.
Crni papar u zrnu 1-2 kom.
Lavrushka 1 list.

Način kuhanja

  • Još jedan moj najdraži recept za "praznu" salatu.
  • Evo što vam treba. Moje povrće, čistimo ...
  • Jesenska salata
  • Svo povrće narežemo na kolutiće ili 1/2 na kolutove, ako je jako veliko. Promiješajte i posolite po ukusu, dobio sam 1 tbsp. l. sol.
  • Jesenska salata
  • Jesenska salata
  • Jesenska salata
  • Jesenska salata
  • Jesenska salata
  • Začine i salatu stavljamo u pripremljene staklenke, dobro nabijajući, ako je moguće, ali moramo pokušati ne zgnječiti salatu.
  • Jesenska salata
  • Jesenska salata
  • Stavite pripremljene staklenke za salatu u lonac s vodom i sterilizirajte 45 minuta.
  • Nakon toga vadimo staklenke, u svaku staklenku dodajemo šećer, ocat i ulje, smotamo, okrećemo, skrivamo ispod pokrivača dok se potpuno ne ohladi.
  • Jesenska salata
  • Jesenska salata
  • Dobar tek svima!

Jelo je dizajnirano za

oko 8-10 limenki od 720 ml.

Program kuhanja:

Ručke / Štednjak

Bilješka

Ovaj put sam prvi put pokušao sterilizirati u pećnici, stavio limenke u lim za pečenje, natočio malo vruće vode, uključio pećnicu na 200 * i podnio limenke (nakon što je temperatura postavljena) oko 40 minuta, vjerojatno je ovo puno, treba ti manje ...

Pokušajmo zimi !!!

Irina Dolars
vjerojatno puno
Zašto plačeš? Ipak se ispostavilo
Bit će ukusno
Trishka
Oh, Irci, čak je i sve novo uvijek zastrašujuće, ali oni neće stajati na toplini, ili naprotiv tamo preeksponirati i prekuhati brkove, pročitati na internetu kako steriliziraju u pećnici i tko je toliko zainteresiran, pa držala je gotovo odvod, lope i u loncu je to potrebno, a ne znam je li to točno ili nije?
Pa zimi - da vidimo!
Irina Dolars
Čak i ako je mekši ... Pa, u redu
Ukusno u svakom slučaju i ja sam morao
Trishka
Irski, pa, što je ukusno, ne sumiram, pa bih u budućnosti znao "lope visjeti u gramima", odnosno u stupnjevima i vremenu?
Irina Dolars
Bolje empirijski
Netko voli bezobrazluk, a netko mekši. Pa pokušajte i odlučite

Nešto slično sam radio i sa kupusom. Pa dok režem pripremu za salatu - napunit ću svoj fil
Zapanjujući miris paprike i začina
Trishka
Da, dok režete, uznemirujete, čak i jedete
Vinokurova
Ksyusha, Također napravim za takvu salatu ... na toplom ćete je imati mirno - ocat je na istom mjestu ... jednostavno ga nikad ne sipam u staklenku zasebno ... sve u loncu ... i šećer i sol, i ulje .. i to uvijek bez sterilizacije ...
Bravo, to je iznio recept ... ova salata je ukusna
Trishka
Vinokurova, Alyonka, hvala ti što si došla!
Da, izdržat će, radim to već 20 godina, s prekidima, sumnjam u sterilizaciju u pećnici?

A kako se radi u loncu, kuha se u staklenkama?

Prestravljen sam kako sterilizacija nije Liu, vjerojatno je ovo jedini recept koji imam s njom !!!
Vinokurova
Citat: Trishka
radite u loncu, kuhajte ga u staklenkama
Ksyusha, To radim trideset godina)))
Mrzim i sterilizaciju .. toliko recepata sa sterilizacijom prolaze pored mene ...

Citat: Trishka
Sumnjam u sterilizaciju u pećnici
U takvim sam sumnjama u kavijar od tikve ... Imam ga i od konzervi koja žuri poput luda ... Vjerojatno sam postavila pogrešnu temperaturu ... i na internetu pišu puno o tome ... i puno kontradiktornih izjave:
Citat: Trishka
Na internetu sam pročitala kako steriliziraju u pećnici i tko je na koji način
Trishka
I, recept Hde, napišite, isto nije Liu sterilizacija, poput vas!
Vinokurova
Ksyusha, da, sve je poput vašeg ... samo maslac, šećer i ocat u čaši ... a sol je kutija šibica ...ali ovo nije za jednu limenku, već za svih 4 kg povrća .. prvo bacim mrkvu ... sedam minuta u marinadu, a zatim luk + 5 minuta, paprika i rajčica + 5 minuta ... dodajte ocat, pustite da zavrije .. prođu dvije minute i možete ga staviti u banke ...
Obično imam četiri konzerve od 900 grama od ove količine ..
ovo mi je dovoljno, jer ima i puno drugih praznina i pomalo ... samo puni krastavaca - moji ih jednostavno ne piju s čajem)))
Trishka
Oh, hvala prijatelju, bit će potrebno probati, a ulja je manje?
Oh, ne probavljam jako masno ..
Vinokurova
Citat: Trishka
a manje ulja?

Mislim da se to lako može smanjiti ... ovdje nema zločina ... to neće utjecati na okus ...
Trishka
Hvala vam!
Vinokurova
Ksyusha,
Mihaska
Oh, također kuham takvu salatu, Ksyushik! Imam ga jedu-ja-ja-a-a-a-t! Štoviše, kuham dvije vrste: od crvene i od zelene rajčice. Jer njihov se ukus vrlo razlikuje. I svaka je ukusna na svoj način.
Danas sam smotao još dvije stranke s crvenih, uz dvije prekjučer. Sad ćemo pričekati zelene rajčice.
Kuham gotovo kao Alyonka Ali - u polaganom kuhalu i s malo drugačijim omjerima proizvoda.
A ni ja ne steriliziram. Pohranjeno u stanu ispod kreveta savršeno je sigurno!
Iz jedne oznake dobije se 5 pola litara.

Jesenska salata


Evo, fotografirajte. Zaista nisam napravio barikadu od svih limenki.
Vinokurova
Citat: Mikhaska
u sporom kuhaču i s nešto drugačijim omjerima proizvoda
Bilo bi potrebno škrabati ... možda će i vaš biti ukusniji od mog .. i orijentirati se na vrijeme !!!
Trishka
Mihaska, Irishik, i recept, možda ću ga promijeniti, i učinit ću to kao i ti, pa čak i u MV, vapsche lopti, neće izgorjeti na istom mjestu i neće pobjeći! !
Natališka
A ja imam recept u crtiću: girl-yes: Još uvijek ima rajčica
Vinokurova
Citat: Trishka
a u MV, vapsche lopta

molim molim molim !!!!!!!!!!!!!!!!!!
Mihaska
Cure, odjavit ću se za sat vremena, u redu?
Trishka
Čekamo !!!
Mihaska
Rajčica - 1,5 kg, izrezana na srednje komade.
mrkva - 0,5 kg na korejskom ribežu
luk od repa - 0,5 kg s tankim laticama
babura paprika - 0,75 kg u slojevima od oko 1,5 cm
češnjak - 10 velikih klinčića u preši za češnjak
rast. maslac - 1,5 stog
sol - 1 žlica. l. s malim toboganom
šećer - 1,5 žlica. l.
crni papar čekić. - 0,5 žličice.
lavrushka - 4 velike list
aleve paprike. - 6 grašaka
esencija - 0,5 žličice (čaj!)

1) Sjeckana rajčica - višestruko do dna.
2) Slijede redom: paprika, luk, mrkva. Sve prigušite tako da se MV zatvori.
"Gašenje" 1 sat.
3) Umetnite soparnik u lonac i ocijedite tekućinu u čašu. Ispustite ostatak tekućine u sudoper. Neće nam više trebati.
4) U lonac ulijte sol - šećer, obje vrste papra, lavrushku.
Ulijte rast. ulje. Ulijte esenciju u čašu ocijeđenog soka i sve ulijte u MV. Promiješajte bolje.
"Pečenje" 40 min.
U to vrijeme ogulite češnjak i iscijedite ga u tanjurić. Također sterilizirajte prazne staklenke i poklopce.
Kad crtić pređe na grijanje, dodajte protisnuti češnjak. Sve ponovno pomiješajte i, bez isključivanja MV-a, počnite prebacivati ​​na sterilizaciju. banke. Povrće i tekućinu ravnomjerno rasporedite u staklenke tako da ne ostane sok.
Smotaj. Preokrenite i - ispod pokrivača.
Izlaz je točno 5 pola litara.

Vinokurova
Mihaska, Ira, vrlo zanimljiv recept ... hvala, ali ......... gdje si ga nosila prije? .. Prelijena sam da radim nešto novo i nema ništa (((... za sljedeću godinu sada ..
Mihaska
Pa, sljedeće godine, Scarlet! S druge strane, čak možete i ležati dok je MV na "gašenju".
Trishka
Oh, hvala, dragi moj prijatelju, ako mogu, ponovit ću ovu godinu, a ako ne, onda sljedeću. obavezno !!!
Trishka
Kakav crtić postoji?
Čitav ovaj volumen od 4,5 litara umiješan ili ne?
Mihaska
Ja imam Panas -18. Ram i sve će ući. A kad ispraznite tekućinu, tamo će ostati najmanje 2/3 višestrukog povrća.
Trishka
Aha, brkovi, hvala!
Trishka
Irski, a ako se šećer, sol, maslac, sok od dinstanja i esencija prvo pomiješaju, a zatim uliju u povrće, možda će se i bolje pomiješati - hoće li se distribuirati ili neće?
Mihaska
Da, još je bolje tako Ksyusha! Nisam ni pomislila.
Trishka
Uryayayaya, koliko sam pametna, vrijeme je za ubijanje ...
Mihaska
Oh, imam recept od svoje ukrajinske tetke. Jednostavno sam ga prevario ispod MV-a i kuham na stroju, kako mi je napisala ... Toliko godina već, to kao namotani špar.
Trishka
Najbolji recepti naših majki, teta i baka, odvjetnica godinama i generacijama!
Natališka
Pa, vau: spiteful: Čekam, čekam zasebni recept Irishke Mikhaski: girl_sad: I ovdje se odjavila
Trishka
Duc, mislio sam i da će biti odvojeno!

I, stvarno Irci, možemo to odvojiti odvojeno, zar ne?
Napokon, to je drugačije, a još više u MB, a neće svi znati!
Rada-dms
Irisha i Ksyusha, hvala na receptima! Mislim da ću imati vremena učiniti više !!
Trishka
Rada-dms, Ol, pa, imat ćeš vremena kaneshna, i ja sam bio na tržištu jučer, dok je sve povrće tu, i po povoljnim cijenama, samo bi bilo snage, ali želje!
Također želim isprobati Irishkin recept u MB, barem nekoliko staklenki, i usporediti s mojim, boli sterilizirati ne Liu!
Rada-dms
I donosim prve mjehuriće u mikronu ove godine, da vidimo kako će stajati limenke. Iako nekako ne želim raditi povrće u micri u takvim količinama, želim sve vitamine.
I koje tržište, a onda sam se, kao iz šume, vratio ... s dače, a tamo imamo takve cijene da niti ne idem na tržnicu radi nabave.
Tek sam se počeo pripremati.
Trishka
Rada-dms, Ol, da, ovo je naše lokalno tržište, u Zeliku, mislio sam u Moskvi, svaka četvrt ima svoje, ne, da?
Jučer sam imao rajčice i patlidžane za 40 rubalja. Uzeo sam po kg.
Rada-dms
Trishka, dobra cijena! U petak ću izaći, vidjet ću, kao što je moj sin rekao da je i mi imamo u blizini.
Trishka
Sretno!
Trishka
Mihaska, Irishka, probao sam i tvoju verziju, svidjela mi se, uopće nije teško, objedinjeno je da je na tragu vjerojatno sve ulje. Točit ću manje, hvala!

Jesenska salata

Ovo je pola norme, 2 limenke i gotovo odgovara ...

Kamilica
Trishka, točno, dodajete li šećer, ocat i ulje u već sterilizirane staklenke? Ne trebate dodavati tijekom sterilizacije kako bi se još malo pržili s tim aditivima? Bojite se dodavanja i to odmah ispod poklopca ili je to normalno? Sve praznine držim u ormaru kod kuće.
Trishka
Da, neposredno prije okretanja, tamo je sve vruće, za 45 minuta je, a onda se sve otopi, stojeći ispod pokrivača!
Kamilica
Trishka, Hvala vam. Učinit ću to, javit ću se zimi.
Trishka
Zahvaljujem na povjerenju, pričekat ću presudu ...


Dodano u srijedu, 10. kolovoza 2016. 16:16

Citat: Trishka
Irishka, probala sam i tvoju verziju,
I usput, nisam, Irishik je stajao uz vašu salatu i svidjela joj se više nego kad sam je probao svježu, pa ću je možda ove godine napraviti!
Mihaska
Xun! Jesi li to za mene ili što? Pa, vjerojatno i on, kao i sve pripreme za zimu, mora sazrijeti. I, prihvatili smo ga ne samo kao salatu za upotrebu. Koristimo ga i u obliku preljeva za juhu. Za promjenu zime och. čak i ispada cool.
Trishka
Da, Irishik tebi!
Citat: Mikhaska
koristimo preljev za juhu
Hvala na ideji, super!

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha