Juha od graha s kožama

Kategorija: Prvi obrok
Juha od graha s kožama

Sastojci

Svinjska koža 0,5 kg
suhi bijeli grah 0,5 kg
luk, mrkva, rajčica ili tjestenina neobavezna
sol, začini

Način kuhanja

  • Namočite suhi bijeli grah 8-10 sati.
  • Ogulite svinjsku kožicu, narežite na komade, stavite u posudu skrocookera i uključite prženje.
  • Dodajte luk narezan na kockice, ribanu mrkvu, možete dodati papriku papriku.
  • Pržite nekoliko minuta. Dodajte rajčice. Pržite par minuta.
  • Ulijte 1,5-2 litre vode. Posolite, dodajte začine, grah, prvo ispraznite vodu iz primamljivog.
  • Zatvorite poklopac.
  • Postavite način juhe na 30 minuta.
  • pospite začinskim biljem prilikom posluživanja.

Vrijeme za pripremu:

30 minuta

Program kuhanja:

Juha, kuhanje

Bilješka

P, s.
Grah sam prvi put napravio u loncu na pritisak, pročitao sam mnoge recepte, ali još uvijek nisam uspio pronaći pravo vrijeme kuhanja. I nije uspjelo ono što sam želio.
Namočeni grah je već upio puno vode, natočio sam još 2 litre hladne vode, bojao sam se da ne izgori i postavio ga 40 minuta. Uz to, pritisak se skupljao točno 20 minuta.
Rezultat je bila juha s vrlo jako ukuhanim grahom, ali začelo se nešto sasvim drugo. Morao sam ispustiti višak tekućine.
Zapamtite, za 0,5 kg suho namočenog graha, ne više od 0,5 litre vode i vrijeme od 25-30 minuta, ne više, u načinu juhe.
Također bi bilo potrebno pokušati ga kuhati u načinu pirjanja, Možda tada dobijete pirjani grah s kožicama, prema potrebi.

Lerele
Citat: tatika04
Možda tada dobijete dinstani grah s kožom, kako treba.
Molim vas, oprostite, ali možete li ga prvo skuhati kako treba, a tek onda izložiti recept?
Ideja je zanimljiva, ali ispostavilo se nije ono što je zamišljeno, sve bi to bilo napisano u raspravi o loncu pod pritiskom, tamo bi savjetovali koliko i kako kuhati grah.
tatika04
Citat: Lerele
sve bi bilo napisati za raspravu o loncu pod pritiskom, tamo bi savjetovali koliko i kako kuhati grah
Možda će biti i bolje.
Ali u principu, recept je točno opisan, a moje jelo nije uspjelo kao što to obično ide u loncu. A juha je izvrsna.
Tancha
Ali nakon hlađenja, žele meso s grahom će biti. U receptu za svinjske kože s češnjakom, oni imaju samo 400 grama.
tatika04
Citat: Tancha link = topic = 430452.0ž64 datum = 1442387640

Ali nakon hlađenja, žele meso s grahom će biti. U receptu za svinjske kože s češnjakom, oni imaju samo 400 grama.
U principu ga koristimo češće vruće ili toplo. Nakon hlađenja, da, izgleda kao žele meso, ali lomimo se
tatika04
Za ručkom su jeli hladno. Bilo je ukusno, bez zagrijavanja, ne smrznuto poput želea, ali malo zgusnuto.
Nikitosik
tatika04Ovo bi trebalo biti vrlo ukusno! Grah se izvrsno slaže sa svinjskim kožama. Kad kupimo dimljenu šunku, odmah joj odrežem kožu i stavim je u zamrzivač (ako je odmah ne skuham), a zatim skuham točno juhu od graha.
tatika04
koristi se uglavnom svježa koža, ali i od šunki ima dobar okus nakon vrenja i lijepo miriši, stavila sam je sa strane

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha