Puff kutovi "Iz 90-ih"

Kategorija: Pekarski proizvodi
Puff kutovi iz 90-ih

Sastojci

Maslac (ohlađen) ili margarin 100 g
Brašno 180 g
Prokuhana voda (hladna) 50 ml
Šećer 0,5 stog
Sol prstohvat

Način kuhanja

  • Usitnite brašno s ohlađenim maslacem (ili margarinom, tko ima bilo kakvih preferencija). U tome mi je pomogao kombajn Puff kutovi iz 90-ih - dobiješ takvu mrvicu.
  • Dodajte joj hladne vode, 0,5 žličice. šećer i sol. Miješajte dok se ne dobije homogeno glatko tijesto, kombajnu je za to bila potrebna 1 minuta Puff kutovi iz 90-ih
  • Sada zamotajte dobiveno tijesto u plastičnu foliju i stavite u hladnjak na 2 sata. Tijesto obično radim navečer, odlažem preko noći i pečem ujutro.
  • Dobro ohlađeno tijesto zgnječite i zagrijte ga u rukama do tog stanja (bez fanatizma) iz kojeg lako možete razvaljati sloj. Razvaljajte tijesto debljine 2-3 mm, izrežite na prikladan način za vas čašu ili druge krugove širine 4-5 cm. Koristio sam uređaj za označavanje krugova Puff kutovi iz 90-ih
  • Sada u tanjur ulijte šećer. Uzmite krug i umočite jednu njegovu stranu u šećer Puff kutovi iz 90-ih.
  • Preklopite napola sa šećerom unutra Puff kutovi iz 90-ih
  • Ponovno umočite jednu stranu u šećer Puff kutovi iz 90-ih i opet stavite šećer unutra Puff kutovi iz 90-ih... Dobiveni kut s jedne strane umočite u šećer Puff kutovi iz 90-ih i stavite na lim obložen papirom za pečenje (ja imam teflonski lim), šećer prema gore na maloj udaljenosti. Zarolajte kuglu od ostataka tijesta i ponovno razvaljajte sloj, izrežite krugove itd.
  • Pecite u zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva 15 minuta dok ne omekša (provjerite šibicom, pogledajte svoju pećnicu). Pokrijte gotove uglove izravno na lim za pečenje, bez uklanjanja, pokrijte ručnikom i ostavite da se ohlade. Tada možete početi piti čaj.
  • Dobar tek!
  • Puff kutovi iz 90-ih
  • Puff kutovi iz 90-ih

Jelo je dizajnirano za

pola lima za pečenje

Vrijeme za pripremu:

5 minuta + hlađenje + 15 minuta pečenja

Program kuhanja:

kombajn + hladnjak + pećnica

Bilješka

U dalekim 90-ima, kad je bilo puno za kupone, a u trgovinama je bio ogroman red čak i za kefir (!!!), trebalo je pronaći takve recepte koji bi bili "jednostavni, ali ukusni". Ovo je recept na koji sam naišao u nekom časopisu - bilo u "Rabotnici", bilo u "Krestyanki". Srećom, brašno, voda i margarin bili su dostupni. A sa šećerom nije bilo problema. jer je i moja kći imala kartu, ali ... tada nije imala ni godinu dana, pa smo muž i ja imali dovoljno šećera. Nakon što sam skuhala ove kutove, koji su u receptu bili navedeni kao "Lepinje" (), pričekala sam zadržan dah svog supruga s posla, pa sam ga htjela razmaziti! I znate, uspjelo je! Ispale su toliko ukusne da se nakon mnogo godina, kada u trgovinama postoji i asortiman proizvoda, i mogućnosti, što se tiče tehnologije (tada sam to, naravno, radio i ručno) i raznih naprava za modernu domaćicu (umjesto čaše, raznih oblika i dodataka za tijesto), prisjećamo se ove kutove, i ja ih kuham ...

Trishka
E, Nostalgie, Fkusno kao što sam napisao, i, hvala!
Radim isti oblik, aktualni od tijesta od skute, moram isprobati i vaš, volim jednostavne, ali ukusne recepte, bez slatkiša ...

galchonok, Galyunya, duševni recept!
galchonok
Ksyusha, hvala što ste navratili! Inače, kad sam, puno godina kasnije, vidio recept za svježe kolačiće od svježeg sira (sada je i nama najdraži, moji ga često naručuju, obožavamo sav svježi sir) i njegovo oblikovanje, sjetio sam se prije svega i svojih "kutova".
Citat: Trishka
Galyunya, duševni recept
Da, Ksyushik, do same točke - za nas - iskreno! Drago mi je što me razumijete!
lira3003
Volim ovaj ukusan! Zanimljivo je da će se normalno peći u fritezi. Ne želim paliti pećnicu. Kao oznaku mogu nekako zapaliti pećnicu. ...
Trishka
!
lira3003
Trishka, gdje je recept za svježi sir? Ja također trebam
Carić
galchonok, o da, da, da, da, vjerojatno 90-ih godina nije postojala takva Kuća (u pravom smislu riječi) u kojoj se ti kolačići ne bi pekli :))) Divan recept i vrlo lijepa izvedba, hvala na podsjetio :)))
Elena Tim
Odnio sam ga u oznake. Hvala vam! Vrlo apetitni kolačići.
galchonok
Rita, Hvala vam !
Citat: lira3003
Zanimljivo je da će se u airfryeru normalno peći
Čini mi se da bi trebali normalno peći. U svakom slučaju, ispalo je i drugo pecivo od lisnatog (gotovog tijesta) u mom AG-u, samo što se nije peklo na paleti, već na rešetki na pergamentu
Trishka
lira3003, Rita, moraš potražiti kante svoje domovine, čim je pronađem - napisat ću, u redu!
galchonok
Vika, Elena Timhvala cure! Lijepo što ste navratili! Za tvoje zdravlje!
Elena Tim
Kvačica, ali hoće li ovo tijesto stati u posudu s blenderom od litre? U teoriji bi trebao ...
Niarma
galchonok, a kakav kombajn imate (nisam razumio sa fotografije)?
lira3003
Čekat ću, hvala!
galchonok
Elena Tim, odgovarat će!
Citat: Niarma
galchonok, koji je tvoj kombajn
Niarma, moj omiljeni Brown! (Već ima 20 godina, njemačka skupština)
HelenKu
Odličan recept! Hvala što ste me podsjetili. Svojedobno smo te kutke zvali "lapundrici".
Elena Tim
Kvačica, Hvala vam!
galchonok
Alyona, Elena Tim, dobro zdravlje, cure!
Citat: HelenKu
Svojedobno smo te kutke zvali "lapundrici".
Takvo ime, simpatično i smiješno u isto vrijeme
Fotina
Zamijesila sam tijesto u kuhači, ali je tako mekano)))
Počela sam ponovno čitati recept - i tek tada sam vidjela da bi trebao ležati u hladnjaku.
Odgodila je pečenje do ručka, neka odmori)
Sivana
Kako sam vidio recept, odmah sam zamijesio tijesto, ostavio preko noći u hladnjaku. Ujutro sam ispekla ove divne "kutove". Sve je tako brzo, neprimjetno, zaigrano)))
Obožavam ove recepte
Slijedio sam put najmanjeg otpora, pečen u Princezi, 20 minuta od hladnog stanja.
Ovaj volumen tijesta bio je dovoljan da u potpunosti napuni štednjak.
Vrlo nježno, topi se u ustima, s nostalgičnom notom)))
Kvačica, puno vam hvala na ovom laganom ukusnom receptu
Puff kutovi iz 90-ih

Izrezala sam takvu stvarčicu Tupperver za tartlete, pa su mi malo zakrivljene)))

Puff kutovi iz 90-ih
Fotina
Evo mojih djela, udvostručenih odjednom)))
Mislio sam to napraviti na limu, ali ispalo je točno dva. Vjerojatno je to predaleko raširilo.
Puff kutovi iz 90-ih
Chardonnay
Citat: Sivana
pečena u Princessu, 20 minuta od hladnog stanja.
Sivana, i pečena u obliku ili u samoj princezi? Ispali su izvrsni kolačići!
Sivana
Chardonnay, hvala) Pečenje u samoj princezi, na teflonskom limu.
nila
Kvačica, hvala što ste me podsjetili na recept za kolačiće. Ne sjećam ga se jako, jako dugo. Puno su nam pomogli prije. Samo što ovaj recept ne imamo iz 90-ih, već iz 80-ih, pa čak i iz 70-ih. Te je kolačiće često pekla moja majka, a roditeljsku kuću napustio sam 79. godine.
Tada sam ponekad pekla i po majčinom receptu, a onda je išao širok spektar prodajnih slatkiša i recept je nekako zaboravljen i potpuno izgubljen.
galchonok
Sivana, oh, kakvu krivudavu ljepoticu imaš! Puno vam hvala na pažnji prema receptu i tako brzom izvršenju! Jako sam zadovoljan što su mi se svidjeli kolačići!
Citat: Sivana
puno vam hvala na ovom laganom ukusnom receptu
Za tvoje zdravlje!
galchonok
Svetlana, vau, skuhali su dvostruku porciju odjednom! Inače, i ja uvijek napravim dvostruku porciju! Ispali su jako lijepi kutovi, tako u prahu! Hvala vam puno !
galchonok
Citat: nila
Kvačica, hvala što ste me podsjetili na recept za kolačiće. Ne sjećam ga se jako, jako dugo.
Nelya, za tvoje zdravlje!
Citat: nila
Samo što ovaj recept ne imamo iz 90-ih, već iz 80-ih, pa čak i iz 70-ih
Aah, vidim!

Innushka
hvala vam danas da razmazite moje ukućane)
Masinen
Ovdje! Odličan jednostavan recept! Potrebno je da se vaša djeca gomilaju!
galchonok
Innushka, Maria, Hvala vam ! Bit će mi drago ako se vama i vašoj obitelji svidite!
Trishka
galchonok, Galyunya, oprosti mi što ulazim, ovdje su tražili recept sa svježim sirom, možeš napisati, iskopao sam ga u kantama
galchonok
Ksyusha, ako želite, napišite, ali mislim da će se ovdje izgubiti. Možete li to dogovoriti sa zasebnim receptom?
Trishka
Pa, lana, onda dok kuham, izlažem!
solmazalla
Trishka, Ksyusha, jedva čekam kad ga skuhaš, ispljunut ću. Mogu li dobiti PM?
Izvještavam. Napravio tijesto čim je objavljen recept. I zaboravila sam na njega, sjetila sam se samo sinoć. Muž je gunđao: na čemu si, već je vrijeme za spavanje. Stavila sam ga u princezu, ispalo je baš u veličini. Malo sam je preeksponirao, dna su ispala karamela. Sažetak: UKUSNO !!! Nezadovoljni muž dok sam se umivala prije spavanja, a kolačići su se ohladili gotovo su svi pojeli! Upravo sam uspio slikati ostatke :))Puff kutovi iz 90-ih
I dok smo išli spavati, oni su već bili potpuno gotovi.
I danas mi je suprug dogovorio ispitivanje od čega su napravljeni ovi slatkiši i naredio da se ispeku još :))
Trishka
solmazalla, Allochka, mali gubitak, možda ću to staviti u tjednu, u redu?
galchonok
Alla, hvala na izvještaju! Jako mi je drago što mi je recept dobro došao!
Citat: solmazalla

Trishka, Ksyusha, jedva čekam kad ga skuhaš, ispljunut ću.
Ne znam koji je recept Ksyushe, ali mogu vam dati proporcije sastojaka kolača od skute, koje mi jednostavno obožavamo
svježi sir (uzimam nemasno da bih smanjio kalorije) -500 g
maslac (sobne temperature) - 500g
brašno-500g
sol-0,5 žličice
prašak za pecivo 1 tsp. s toboganom
Pomiješajte svježi sir i maslac, dodajte brašno pomiješano s praškom za pecivo i soli, brzo promiješajte. Stavite u hladnjak najmanje 2 sata, a zatim umočite u šećer i preklopite, poput kutova u ovom receptu
Trishka
Vrlo sličan recept, samo ga ne trebam stavljati u hladnjak ...
Cure mi oprostite, pričekajte da uopće nema vremena,., Ugasit ću to kasnije!
solmazalla
galchonok, O NAMA! To je to! Od kolačića iz djetinjstva Samo su proporcije bile po 250 grama i činilo se da Ksyushini hladni nisu potrebni. Dakle ... imam svježi sir, danas ću kipariti. Hvala, jako je lijepo kad možete pitati savjet :))
galchonok
Alla, kuhajte za zdravlje!
Citat: Trishka
Vrlo sličan recept
Ksyushik, a na web mjestu postoji sličan, po mom mišljenju "Curd cookies from Naina Yeltsina", ali u svim receptima nešto je drugačije, dajte ili uzmite
solmazalla
Ovdje smo zakačeni za enti kutove. Opet sam stavila tijesto, sada 2 porcije odjednom. Vkusnaa
galchonok
Alla, Jako mi je drago što je recept zapeo! Kuham ih i uvijek u "dvostrukoj veličini". Hvala na odgovoru!
echeva
ali čini mi se, djevojke, da sam u daleka sovjetska vremena takvom tijestu dodavao i malo octa za veće slojevitost ... pa ću sutra pokušati ...
solmazalla
echeva, Pliz, izvještaj. Je li uspjelo s octom? A onda nam se takvi uglovi sviđaju, što ako ispadne još bolji?
echeva
Alla, jesam li ... djevojke, ali moj suprug je bio na dijeti ... rekao je da je bila vrlo ukusna ...
elena88
galchonok, Galya, hvala na receptu! Danas sam pekla kutove. Nisu imali vremena da se ohlade, moji ljudi su to cijenili. Naravno, ne mogu se nazvati izvrsnom delicijom, ali za kućno pijenje čaja sasvim su dostojna peciva.
Puff kutovi iz 90-ih
Struk
galchonok, Kvačica, i kako su ovi kolačići za slatko? Moj suprug i kći imaju slatki zub. Možda u tijesto dodajte još šećera
galchonok
elena88, za tvoje zdravlje! Ispalo je prekrasno i vrlo apetitno, stvarno sam ga željela za noć. Hvala vam što ste kuhali, pokazivali i pričali!
Citat: elena88
Naravno, ne možete ih nazvati izvrsnom delicijom.
Sad, naravno, ne. Ali onda, u 90-ima ...
Natalia, isti smo, slatki zubi. Šećer nam je dovoljan, jer buduće kolačiće uronim u ovisnost
Struk
Citat: galchonok
porinuće ja sam budući kolačić strastveno
Hvala, zapisat ćemo
galchonok
Cirre
Volim ove kutove, iako sada rijetko nešto radim, moram

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha