Tortilje "Obzhorka"

Kategorija: Pekarski proizvodi
Tortilje Obzhorka

Sastojci

Za test:
Pšenično brašno 450-500gr.
Svježi sir + fermentirano pečeno mlijeko 200 g. + 130-150 ml.
Biljno ulje bez mirisa 1/2 šalice (125 ml.)
Jaje 1 računalo.
Prašak za pecivo 1 vrećica (10 gr.)
Za punjenje:
Mljeveno meso bilo koje (imam svinjetinu / govedinu) 500gr.
Rajčica 5-6 kom.
Slatka paprika 1 računalo.
Češnjak 2-3 klinčića.
Sol, papar, začini ukus.
Biljno ulje za prženje.
Za podnošenje:
Bilo povrće po ukusu (narezano na kockice / trakice).
Imam ukiseljeni luk i začinsko bilje.

Način kuhanja

  • Nudim ukusan i zadovoljavajući recept za divne kolače s mesom, i ne samo !!!
  • Pa, krenimo ...
  • Napravimo tijesto.
  • Mijesio sam u HP-u, način rada "Pelmeni" 10-15 minuta.
  • Prosijte brašno s praškom za pecivo i soli u kantu, pomiješajte svježi sir s jajetom, fermentiranim pečenim mlijekom, maslacem. Dodajte HP u kantu, uključite seriju. Pogledajte punđu, možda ćete trebati dodati brašno / tekućinu.
  • Tortilje Obzhorka
  • Tortilje Obzhorka
  • Tortilje Obzhorka
  • Tortilje Obzhorka
  • Neka tijesto odstoji 30 minuta, ostavio sam ga u HP-u.
  • U međuvremenu pripremimo nadjev.
  • Na ulju popržite češnjak, dodajte mljeveno meso. Pirjati 5-7 minuta.
  • Tortilje Obzhorka
  • Tortilje Obzhorka
  • Rajčicu i papriku narežite na male kockice i dodajte mljevenom mesu. Sve dinstajte 10 minuta, dodajte sol, papar, začine po ukusu. Ostaviti sa strane, pustiti da se malo ohladi.
  • Tortilje Obzhorka
  • Tortilje Obut
  • Gotovo tijesto podijelite na 8-10 dijelova (ja sam imala dvostruki dio tijesta, tako da ima više kuglica :))).
  • Tortilje Obzhorka
  • Razvaljajte tijesto u tortu, stavite 1-2 žlice na vrh. l. punjenje i lagano ga utisnite (što sam potpuno zaboravio: ((().
  • Tortilje Obzhorka
  • Tortilje Obzhorka
  • Kolače pecite u pećnici, ili u pizzerici Princess, pekla sam i tamo i tamo, tako da brže ...
  • do blago zlatne boje.
  • Tortilje Obzhorka
  • Gotove kolače preklopite na hrpu i pokrijte poklopcem tako da se odmaknu i mogu se smotati.
  • Kad su svi kolači ispečeni, počinjemo ih sakupljati.
  • Na tortu stavite luk (ja sam ukiselio), začinsko bilje, za nadjev možete koristiti i svoje omiljeno povrće i začinsko bilje. Smotajte, prerežite na pola i poslužite.
  • Tortilje Obzhorka
  • Dobar tek svima !!!
  • Tortilje Obzhorka

Jelo je dizajnirano za

8-10 kom.

Program kuhanja:

HP / pećnica / Pizzepechka princeze.

Bilješka

Nadam se da vas zanima recept!

Ispada puno, ukusno i vrlo zadovoljavajuće! !

Nisam imao dovoljno fila, a preostali somun sam napravio sa šunkom i sirom, mmmm .. također ukusan!

Tortilje Obzhorka

Ideja preuzeta sa say7 stranice autora adelja, hvala na tome!

Jenni
a ne slome se kad se sklope?
Trishka
Jenni, Zhenya, hvala na pažnji!
Ne, ne lome se, nakon pečenja moraju se složiti i pokriti poklopcem / zdjelom, a oni će se odmaknuti i biti plastični!
qdesnitsa
Ksyusha, i možete li fermentirano pečeno mlijeko zamijeniti kefirom? poput ideje, hvala tečaju
Trishka
qdesnitsa, Leschka, hvala na pažnji!
Mislim da je to moguće, jer u originalu nema fermentiranog pečenog mlijeka, već samo svježi sir, ali prilikom gnječenja čini se da je ili brašno drugačije, ili je svježi sir bio suh, ispao sam gust i suh, i dodala sam malo fermentiranog pečenog mlijeka za punđu!
qdesnitsa
Ksyusha, Sve sam razumio, fermentirano pečeno mlijeko nije obavezno
Trishka
qdesnitsa, Lesik, s povratkom sina, zdrava i zdrava!
qdesnitsa
Ksyusha, hvala, godina je proletjela ... i bilo je sreće da su služili u Moskvi, u Sokolnikiju ...
Helen
Ksyusha, koja ljepotica!!!!!!!!!!!
qdesnitsa
Ksyusha, a kako kiseli luk? udio
Radost
Kakav zanimljiv recept jako su mi se svidjele vaše tortilje, Ksyusha, Siguran sam da je ukusno. I odjednom im se pojavi toliko ideja s punjenjem. Hvala vam
Ne_lipa
Svidio mi se i vaš recept! Odnio sam ga u vaše oznake, hvala
Malo je pitanje, ostaju li prhki uvaljani, ostaju li hrskavi?
Trishka
Helen3097, Helen, Radost, Marinochka, Ne_lipa, Vikochka, djevojke, hvala na pažnji prema receptu!
Vrlo sam zadovoljan !!!!
Trishka
Ne_lipa, Vikus, nisu nimalo hrskavi, patamušta ako su hrskavi neće se sklupčati u kolut, za to ih trebaš držati ispod poklopca!

Meni za vas, ok!
Trishka
qdesnitsa, Lesechka, kiseli luk je vrlo jednostavan:
Izrežite veliki luk kako vam odgovara (na kockice ili 1/2 prstena), dodajte 1 žličicu. šećer, 1/3 žličice. sol (ili malo manje, treba je okusiti), 1 žlica. l biljnog ulja, 1 žlica. l octa 9% + 1 žlica. l vode, 1 klinčić, 1 lavrushka, sve dobro protresite ručkama i ostavite da odstoji 15-20 minuta. Gotovo. Čuvam ga u staklenci u hladnjaku.
Mi volimo ovaj luk i samo takav, i uz ćevap, mmmm ukusan.
Ne_lipa
Dogovoreno, Ksyusha, za tebe Znachitsa, onda ću ih ispeći u AF zbog hrskavosti ili ću ih možda pojesti. Prvo ih moraš napraviti.
Trishka
Da, probajte, onda nisu svernuzza u roli, i ne goaori Sho, nisam vas upozorio ...
Bul
Ksyusha, zanimljiv recept! I tijesto od skute 👍! Hvala na dijeljenju!
Trishka
Bul, Yulchik, uvijek mi je drago podijeliti s dobrim ljudima!
A autor piše o tijestu da je univerzalno, ako dodate 2-3 žlice šećera i vanilije, možete ga koristiti za slatka peciva!
Ne_lipa
Ne, ispeći ću ih u AF nakon što ih uvijem u roladu, eto kako. Ili u pećnici ispod roštilja, volim kad je unutrašnjost mekana, a na vrhu je kora. Ali općenito me zanimala fotografija torte, koja nije zamotana jako apetitno. Jednostavno ne znam kada doći do normalnog kuhanja, nije bilo vremena, pojavilo se vrijeme - neki jede u vrtu, neki na službenom putu. Samo zalihujem recepte za sebe ... Vjerojatno ću uskoro kuhati samo s popisa oznaka
olgea
Ksyusha, Ksyusha, kakva ljepotica, sjajna. Svakako ću to učiniti za doručak vikendom. Ksyusha, misliš li da možeš navečer zamijesiti tijesto, a ujutro ga ispeći?
Trishka
olgea, Olenka, hvala što si navratila!
Znaš, ne znam za hladnjak, probaj, pa reci Lani?
Razmišljam, postoji prašak za pecivo, možete li ga dugo "marinirati"? Možda će vam djevojke reći?
olgea
Ksyusha, Pokušat ću sutra, skuhat ću u subotu ujutro i odjaviti se.
Trishka
Dogovoreno, čekam i držim šake!
Trishka
Ne_lipa, Vic, ali ovo je zanimljivo, napiši kasnije kako se to dogodilo, struju vjerojatno ne treba dugo peći, jer je unutra luk / ili svježe povrće, ha?
Ne_lipa
Dugo nisam mislio peći, tijesto i meso će biti mekani, povrće je gotovo svježe (prije se ugrijalo), pa, to je teoretski. Dogovorili smo se, čim to učinim - napisat ću.
Trishka
Čekam ..
Trishka
Djevojke i dječaci, dobra osoba, Natasha, treba našu pomoć !!!!!

Pomozimo Nataši - Lettochka ttt spasiti vid!
kolobok123
Citat: Trishka

qdesnitsa, Leschka, kiseli luk je vrlo jednostavan:
Izrežite veliki luk kako vam odgovara (na kockice ili 1/2 prstena), dodajte 1 žličicu. šećer, 1/3 žličice. sol (ili malo manje, treba je okusiti), 1 žlica. l biljnog ulja, 1 žlica. l octa 9% + 1 žlica. l vode, 1 klinčić, 1 lavrushka, sve dobro protresite ručkama i ostavite da odstoji 15-20 minuta. Gotovo. Čuvam ga u staklenci u hladnjaku.
Mi volimo ovaj luk i samo takav, i uz ćevap, mmmm ukusan.
Ksyusha i zaseban recept? I bojim se izgubiti. Na zahtjev javnosti takoreći. Cool kolači.
Trishka
kolobok123, Natasha, hvala na pažnji!
A Strašilo Natasha ima recept za luk, https: //mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=424230.0, evo ga!

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha