Odresci soma (štednjak pod pritiskom Steba)

Kategorija: Riblja jela
Kuhinja: ruski
Odresci soma (štednjak pod pritiskom Steba)

Sastojci

som 4
začiniti ukus
ulje

Način kuhanja

  • Odmrznite riblje odreske, ocijedite višak vode, kiseli krastavce po začinima. Ostavite 15 minuta. Kuhanje Shtebe: na dno ulijte kriglu vode, stavite visoki stalak za dvostruki kotao). Prebacujemo ribu na improviziranu folijsku ploču, a zatim na stalak. Program "povrće" postavili smo na 0,7b tijekom 5 minuta, ventil je zatvoren. Na kraju programa čekamo da ventil klikne - poklopac će se otvoriti. Razumijemo. Vrlo ugodno. Minimalno posuđa i minimalno dugotrajno. I dobrog je okusa.

Jelo je dizajnirano za

4 odreska

Vrijeme za pripremu:

15+5+15

Program kuhanja:

povrće

Bilješka

Možete kuhati bilo koju ribu, samo s vremenom razmislite. Dobar tek!

Loksa
Ljudmila, vrlo brz i jednostavan recept! Hvala vam !
Lucien
Oksanochka, hvala.
Odlučio sam se poslužiti receptom. Možda će mi newbies poput mene dobro doći.
Tumanchik
Koliko ribe gubi tekućina? Smanjuje li vam se težina puno?
Volim soma, ali tako je vodenast! Možda nisam znao kako to skuhati?
Uvijek sam ga pržila, ne potpuno odmrznuta i čvrsto uvaljala u škrob. I još uvijek cijela peć ...
Lucien
Irin, pogledaj stavila sam fotografiju https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in...com_smf&topic=392333.4580
tamo i u boci i bez tekućine. Tekućine je puno, ali po ukusu, i sama sam se iznenadila, mekana sočna, rastopila se u ustima, ali nije izgubila oblik! (Stoga sam se osigurao, napravio u foliji). Danas sam improvizirano pripremio, donio zaključke - možete raditi bilo koju ribu na takav način.
ElenaMK
Tumanchik, Irac! Riba je ukusna! Samo šarm :-) Pržim ga sa smrznutom solju i motam :-) ima puno tekućine, ali trenutno ne kupujem plavog, već pjegavog soma, zadržava oblik. Jako je volimo :-)
Lucien
Citat: ElenaMK
i pjegavi som zadržava oblik
Možda sam ga dobio, nisam izgubio formu, već naprotiv, postao sam prozračan. bijelo-bijelo.
Tumanchik
Hvala vam cure! Kuhat ću prema vašem savjetu. A juhu ću upotrijebiti za juhu.
Lucien
Inače, probao sam juhu - ukusnu.
ElenaMK
Usput, najukusniji veliki odresci, a u njima je najukusnija koža, posebno na trbuhu! takva ,,, masnoća i žele ... pojedi svoj um!
SchuMakher
Citat: Tumanchik
Volite soma

Volio sam je i dok nisam vidio njezin portret

🔗

A ovo smo Lenka i ja

🔗
Most
Ma, Mašo, ti si cijanoza !!!! Ljepotice: girl_manikur: Gyy
Ne, čak i tako slatka, ako se pravilno kuha, ukusna.
SchuMakher
Citat: Most
Ma, Mašo, ti si cijanoza !!!! Gyy ljepotice

da jesmo, nova godina

pomodri, toliko popij


Citat: Most
čak i tako slatka, ako se pravilno kuha, ukusna.

aha, posebno dimljena
gala10
Citat: ShuMakher
Volio sam je i dok nisam vidio njezin portret
Ahhh ... pa, zašto, zašto si to pokazao? Volio sam je ...
Most
gala10, koga, Lenka?
gala10
Citat: Most
koga, Lenka?
Da, neee ... som! A ispala je tako strašna ... Noću ako sanjaš - nećeš mahati kukavicama!
A ja volim Lenku i Manku ...
SchuMakher
Citat: gala10
A ispala je tako užasna ...

avatar ribe

Gal, Gal, zir

🔗

Odresci soma (štednjak pod pritiskom Steba)
Lucien
Ne pijte vodu s lica. A unutra je tako bijelo, pahuljasto ... yayayaya ...

Korisna svojstva soma

Izvor: 🔗
SchuMakher
Citat: Lucienne

Ne pijte vodu s lica. A unutra je tako bijelo, pahuljasto ... yayayaya ...

taman, i ukusno, ma, i tako glupo
gala10
Citat: ShuMakher
avatar ribe
I stvarno je avka prekrasna.
Lucien
I gledate video gdje se u Kini uzgajaju pangasius i telapia - uopće ih nećete dirati ...
Lucien
Tako da je som i dalje tolerantan (jeo je prvi put), žena ga je kupila, pohvalila me. odnekud u svom sjećanju znao sam da se zamutilo prilikom kuhanja. PROUČAVATI U STEBIKU - POTREBNO JE, MENE MU REZULTAT, nepoznato je u tavi, možda bih ga pronašao
Lucien
A netko kuha somove i srebrne šarane, pročitajte Što jedu za ručak. Djevojke, bolje je ne zalaziti duboko ..., već naučene kako uzgajati crvenu ribu u umjetnim rezervoarima. Dobar tek!
SchuMakher
Lucien,Ljudmila, pa, šo ste tako iskreno uvrijeđeni zbog nje ??? Iskreno, ne vrijeđa nas vaš recept! Samo budi iskren !!! Ovu ribu jako volim i dugo je jedem, posebno u dimljenoj verziji, ali kad su mi pokazali njezinu fotografiju, bio sam šokiran! Stoga sam odlučio podijeliti, rijetko tko gleda fotografije svih vrsta riba koje jede.

I pangasius je prirodni čistač, a somovi i štuke mirišu na blato, a somovi jedu i utopljenike, ali to ih ne čini manje ukusnima!
Vinokurova
Citat: ShuMakher
aha, posebno dimljena
Maša, i kako se to radi? Vjerojatno nekako pripremiti nA?
SchuMakher
AlenKa, da, kao i obično, dodajte sol, možete dodati riblje začine i nakon nekoliko sati u korito, samo ga trebate dobro vezati da ne blijedi
Vinokurova
SchuMakher, hvala ... pa mogu ... Mislio sam da možda postoji drugi način ... zanimljiv ... a pušite 15 minuta?
SchuMakher
Da, ne više ... Dobro je poprskati ga s malo jakog alkohola, kako bi se vjeverice čvršće povezale, bilo bi punašnije
Doba
Lucien, hvala na receptu i što sam vam rekao o soma, o ribi koja se zbog neznanja često ne kupuje. Sjetila sam se davno zaboravljenog ukusa.
Kad sam živio u Murmansku, kuhao sam mnoge vrste morske ribe. Nedavno živim u Vologdi, sada jedemo sve vrste riječne ribe.
Što se tiče soma, ako vam ne smeta, dodat ću da može biti plava (koža je tamno sivo-plava) i pjegava (na sivo-zelenoj koži ima žutih mrlja). Plava je vodenastija, čak i ako je pečete u pećnici i isparite vodu, som će biti poput želea. No pjegav je sasvim druga stvar, uglavnom se sastoji od ribljeg mesa, a ne od želea. Spotted se može kuhati u bilo kojem obliku, posebno volim peći u pećnici, tada su odresci debeli. Moj rođak od soma čak je i pekao pite u teškim godinama, bilo je jako ukusno.
Inače, na Sjeveru su se iz nekog razloga uvijek prodavali, slali, slagali somovi, kuhali i jeli s krumpirom. Moja je tetka takvog soma nazvala ovratnikom zbog njegove dužine.

SchuMakher, portret soma je super!

Citat: Tumanchik
Možda nisam znao kako to skuhati?
Tumanchik, nije u tome stvar, ovisno o tome kakav je to som bio. Najvjerojatnije je bila plava.
Tumanchik
Citat: ShuMakher
I pangasius je prirodni čistač, a somovi i štuke mirišu na blato, a somovi jedu i utopljenike, ali to ih ne čini manje ukusnima!
ljubazna žena ... prosvijetljena. dobar tek meni
Vinokurova
Citat: ShuMakher
tako da će se vjeverice čvrsto vezati, bit će punašnije
Imam gustu otopinu nakon što je posolim otopinom šećera .. držim je pola sata i tada je sve u redu
Most
Joj, Irikh, i ja sam ljubazan. Kažem vam, većina vas se tamo zavarava. Haddock se prodaje za bakalar. I to je općenito jeftinije. Iako je, za moj ukus, bolje. Jež za iverku. Istina, ruff je također bolji. Ne miriši. U Rjazanu sam bila u pozi, htjela sam vikati, suprug me odvukao. Nekakvu sabljastu morsku ploču koju sam tamo vidio ... Čak i ribu nepoznatu znanosti. Ukratko, ne vjerujte prodavačima
Tumanchik
Citat: Most
Ukratko, ne vjerujte prodavačima
tada je najbolja riba domaća kobasica. Nemam drugog načina, dijete kamene džungle?
Lucien
Oznaka, hvala na podršci: yahoo

Objasnio sam zašto zbog soma, možda netko nikada nije kuhao ovu ribu - ja sam da educiram tebe i sebe!

Maša, Tumančik, djevojke, uopće nisam bila uvrijeđena, davno sam shvatila da se ovdje vole šaliti. Na poslu sam, nedavno sam djevojkama pročitao vaše bilješke - o ribi sa slikama. Pa, svi su bili prepušteni gledanju slika.
Volim se i sama smijati. Ah, činjenica da ste joker je vrlo dobra. Jako mi se sviđa web mjesto, otvorio sam puno za sebe, uz pomoć svih vas. Hvala vam cure.
Tumanchik
Citat: Lucienne
Volim se i sama smijati. Ah, činjenica da ste joker je vrlo dobra. Jako mi se sviđa web mjesto, otvorio sam puno za sebe, uz pomoć svih vas. Hvala vam cure.

fino. recept je mukanje. Hvala vam. i ti također
Lucien
Hvala ti, kako lijepo!
Most
Da, i meni se svidio recept. Ja ću komad soma - skuhat ću
Lucien
Natasha, imaš više sreće, jedeš svježu ribu. A pored mene je supermarket s poslom, moram ući, Bože, kakva je ovdje riba. Kad biste to vidjeli i ne biste ga dali psima. Smrznuto je 10 puta i dućan prodaju već koliko godina, barem im recite, barem nemojte. Vikendom kupujem u drugoj trgovini.
SchuMakher
Citat: Most
Haddock se prodaje za bakalar. I to je općenito jeftinije. Iako je to bolje za moj ukus

oglas namijenjen!
Loksa
Skuhala sam palavinu ljepote Etoya - bez kostiju, stavila u foliju, vidim pjegavu, obojim plavu patret, okus je prilično ukusan. Vrlo nježnog okusa, vide se čak i slojevi mesa. Struja je mala. Odresci soma (štednjak pod pritiskom Steba)
Moja je baka govorila: treba jesti sve vrste riba, posebno Predatorsku, a ova mi se činila vrlo grabežljivom.
Lucien
Da, Oksan, tako punašan, lijep. Danas sam završila da pojedem komad iz hladnjaka, još je hladnije i ima bolji okus, nema mirisa na ribu (bez obzira koliko je ovaj ukusan ukus). Dobro napravljeno! Vaši su komadi tako ukusni!
oko
Citat: ShuMakher
a somovi jedu i utopljenike

Citat: ShuMakher
Dobro ga je poprskati s malo jakog alkohola, kako bi se bjelančevine čvršće povezale, postat će punašniji

Citat: Most
U Rjazanu sam bila u pozi, htjela sam vikati, suprug me odvukao.
to nam radi Rjazan!
Citat: Loksa
Baka je znala reći: treba jesti sve vrste ribe, posebno Grabežljivu
baka neće učiti loše!
Citat: Lucienne
Dobar tek!
aha!
Most
Citat: Loksa
ovaj mi se činio vrlo grabežljivim


Oksana, vrlo ukusni zalogaji.
Nilda
Lucien, hvala na receptu! I bilo mi je drago što sam na forumu pronašao ovaj razgovor o somovima.
Soma sam sebi otkrila prije godinu i pol i jako sam zadovoljna: nježna, masne kože (to posebno voli moj suprug). Obično sam kuhao u tavi s otvorenim poklopcem, lagano odmrzavajući i ne dodajući ništa, a vidom utvrđivao spremnost. A onda sam probao u crtiću, pa se smanjio i smanjio za čak 2 puta, a nježnost mesa je nestala. Šteta je
Pojavila se misao da sam se preeksponirao, a onda je odgovor bio samo 5 minuta! Som u crtiću je rehabilitiran, stvarno nam se sviđa.

A slike koje imate ovdje su samo šarmantne. Kad sam počeo učiti o ovoj ribi, isprva sam se i uplašio. Ali ukus i pristupačnost nadjačali su estetiku, a onda, uostalom, žive na dubini do 2000 metara, nema vremena za eleganciju. Istina, sada mi se uglavnom čine preslatki i s njihovom prehranom je sve u redu.
M @ rtočka
Ljudmila, Žao mi je, nisam kuhala po ovom receptu, samo sam pržila na tavi u kukuruznom brašnu. Ali u ovoj sam temi naučio puno zanimljivosti o somovima.
Bila je pjegava, ukusna. Nije žele)))
Zahvaljujemo na informativnim informacijama!
OlgaGera
i imam dva odreska plavog soma ... shvatio sam da će biti žele .. brrrr ...
Naučio sam puno zanimljivih stvari)))

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha