Borsch (lonac pod pritiskom Polaris 0305 AD)

Borsch (lonac pod pritiskom Polaris 0305 AD)

Kategorija: Prvi obrok

Sastojci
Govedina	400gr
Kupus	1/2 velka
Mrkva	1-2 kom
Krumpir	4 kom (srednje)
Luk	1 računalo
Rustično smrznuto povrće	1/2 šalice
Repa	1 računalo
Voda	dok juha
Rajčica. zalijepiti	2-3 žlice
Sol po ukusu
Lovorov list	1-2
Začini po ukusu
Raste. točenje ulja

Način kuhanja

• Prvo, postavili smo juhu da se kuha - ulijte cijeli komad govedine u polovicu posude s vodom i postavite prog. Meso od želea 30 minuta, pritisak 3, dok juha ključa, možete rezati povrće i pržiti luk + tom. tjestenina - na kraju programa napravite preljev (pržila sam na štednjaku), polako možete sami otpustiti pritisak otvaranjem poklopca - izvadite komad govedine i modu na dijelove - vratite u juhu i dodajte sastojke; kupus, mrkva (naribano), srednje grubo nasjeckani krumpir, rustikalno smrznuto povrće, repa (naribano), sol po ukusu, lovorov list, začini., dodajte vodu do oznake juhe, začinite boršč (paradajz pasta + prženi luk) Zatvaramo poklopac i stavljamo prog. Juha, pritisak 2, vrijeme 15 min. Možete sami ublažiti pritisak ili možete pričekati dok se ne ublažite. Sav boršč je spreman! Dobar tek!
• P / S Repu možete prethodno skuhati i naribati na ribežu. Da, koristio sam smrznutu govedinu, nisam je odmrzavao)))

Jelo je dizajnirano za

4-5 porcija

Vrijeme za pripremu:

1 sat

Bilješka

Danas smo jeli ukusni boršč. Kuham drugi put, pa sam odlučio napisati recept, možda vam netko drugi kaže kako kuhati boršč.

Trebao bi biti ukusan. I dešifrirajte smrznuto povrće na seoski način, pliz. Ili jednostavno ne znam što je to?

[Felice]

Felice, Zamrznuto povrće prodajemo u vrećama ili po težini, sastav povrća na seoski način: sitno nasjeckani krumpir, kukuruz, sitno nasjeckana mrkva, luk, boranija, cvjetača., Povrće vjerojatno ne trebate stavljati u selo stil - baš sam navikao dodavati juhe posvuda)))

Ukusno i brže nego na štednjaku

Borš u MV kuham puno lakše. Sve stavljam istodobno: na dno stavim pripremljeno meso (komad piletine, svinjetine ili puretine), dolijem povrćem kako se reže - mrkva, luk, repa, korijen celera, krumpir, rajčica ( sušeno zimi), kupus, zelje. Kad se sve nasjecka, posolim, začinim, napunim vodom do željene razine i na program stavim juhu - 1,5 sata. Čudno, ali za to vrijeme sve ima vremena za kuhanje i ništa se ne probavi! Boršu posebno volim ostavljati za odgođeno kuhanje, stavljam je ujutro, prije posla i stavljam je na večeru.

[Merri]

Merri, Irina ovaj recept za lonac pod pritiskom, koristio sam goveđe meso, i još manje odmrznuto)))

[Elena]

Elena, Sve sam razumio. I rekla mi je kako sama kuham, jer bez ikakvog pečenja i ostalih stvari, jedna oznaka. To se može učiniti u loncu pod pritiskom.

[Recept BORSCH SA SVINJOM.]

Boršč sa svinjetinom (puno brže) Htio sam ga objaviti s fotografijom i zato zaboravljam da nema vremena.

Recept BORSCH SA SVINJOM.

Uzmemo odmrznuto svinjsko meso - način rada na komade, stavimo ga u posudu (ili ga prethodno popržimo s lukom u zdjeli), ja luk pržim na štednjaku - pa mi se čini bržim, krumpir je velik , način mrkve, kupus, rajčica, ukratko, u što se stavlja povrće dodajte zdjelu vode, sol -2 gomile žličice (još uvijek možete dodati sol po ukusu) + začini.
Stavili smo program Juha -30 minuta - tlak je velik.

Ciklu sam također naribao odvojeno i dinstao (na štednjaku 2 minute), kad je Borš sa svinjetinom spreman - otvorite lonac pod pritiskom i stavite ciklu - pa zatvorite poklopac - i košta 15 minuta da repa bude spremna.
Da, u principu, trebali biste to pokušati staviti bez prethodnog pirjanja cikle - svejedno, u njoj je boršč vruć i cikla bi trebala ići ovako - dok je u loncu pod tlakom.

[Lena,]

Lena, puno hvala na receptima za boršč. Pokušat ću ove opcije.

Elena, Sve sam razumio. I rekla mi je kako sama kuham, jer bez ikakvog pečenja i ostalih stvari, jedna oznaka. To se može učiniti u loncu pod pritiskom.

Irina, govedina i povrće kuhaju se različito vrijeme pod pritiskom, tako da ne možete kuhati borsch s govedinom s jednim jezičkom. Štednjak pod pritiskom nije crtić.
Ali s komadima piletine ili svinjetine to je moguće.

[Shelena]

Shelena, Lena, drago mi je ako će moji recepti nekome biti korisni!

Svakako će vam dobro doći! Zasigurno!

Mogu li umetnuti i 5 kopejki? U BORŠTU UVIJEK stavljam cijelu oguljenu ciklu u lonac pod pritiskom, čak i velike. Kuham u juhi 30 minuta, a zatim izvadim ciklu i bacim je na par minuta u hladnu vodu, izvadim, istrljam na grubo ribež i stavim u lonac, pustim da se kuha 5 minuta i to je to ... Ovim načinom kuhanja cikla ne vrije, već samo doslovno obezboji 3 mm gornjeg sloja, a boršč se pokazuje kao bogata boja cikle.

[tizija]

tizijaHvala na savjetu koji ću svakako isprobati

Da, nema razloga ...

[Elena]

Elena, Hvala na pojašnjenju! Mislio sam da je razlika u kuhanju u CB i MV samo u vremenu. To znači da se oni koji kuhaju u CF ne bi trebali voditi receptima za SV?

[ElenaB]

ElenaBHvala na receptu za boršč! Boršt skuham približno istom tehnologijom. Prethodno sam skuhala repu u dvostrukom kotlu u c / u na grubom ribežu i malo je pržila na biljnom ulju s tijestom od rajčice, ulijevajući malo juhe iz lonca s boršom. Sam borš malo zakiselim limunovim sokom ili jabučnim octom, stavim malo borca ​​u šećer. Kad se cikla poprži, malo je umočim u boršč, ne dopuštam da borš prokuha (lonac pod pritiskom je isključen) i kušam što mi još treba dodati sol-šećer. Pustila sam da se kuha 20-30 minuta. Ispada da je boršč bogate bordo boje. Uz pečenje cikle stavljam češnjak i zelje, a u pečenje mrkve i luka stavljam ukiseljenu rajčicu, probušenu u blenderu, zbog čega boršč poprima jedinstveni okus. Borštu kuham u loncu pod pritiskom Orson-5002.