Kukičanje
Citat: Admin
za redmond 01 dvije litre

Tanečka, odnosno u Rediku i dvije litre možete uliti ?!
Admin
Citat: Krosh

Tanečka, odnosno u Redicu i dvije litre možete je napuniti?!

Do očnih jabučica, zajedno s vrhnjem 200 gr. za kiselo tijesto! Ali ukupna količina od 1800 ml je bolja.
Kukičanje
Citat: RepeShock
Za jogurt mlijeko mora biti sterilizirano (ultrapasterizirano), odnosno sve bakterije u njemu moraju biti "ubijene" (za ispravan razvoj kulture starta jogurta).

Djevojke, Još jednom sam se izgubio u tri bora ...

Tj. pasterizirano mlijeko (i nije bitno, s rokom trajanja 5 ili 15 dana) za kuhanje jogurt na bakterijski kvasac je li potrebno (!) prokuhati?

Odnosno, jogurt se dobiva na bilo koji način, ali u prokuhanom pasteriziranom mlijeku, ispada točno, inače - ne baš kaput, ako dobro razumijem ...

A za ostatak kiselog mlijeka: kefir, jogurt, fermentirano pečeno mlijeko itd., pasterizirano Nije uopće potrebno kuhati mlijeko?
RepeShock

Inna, Da, sve je točno.

Za jogurt su uvjeti isti kao i za jogurt.
Za fermentirano pečeno mlijeko i kefir mislim da to nije važno.
Kukičanje
Citat: RepeShock
Za matsonije su uvjeti isti

Ups, ali nisam znao za matsoni ...

Hvala još jednom na znanosti, Irishechka !!!

Citat: RepeShock
Dakle, nisu bili u prodaji, a nisu.

Usput, bilo je, međutim, kompletnih s početnim kulturama:

🔗

RepeShock

Innochka, za tvoje zdravlje!

Citat: Krosh
Usput, pojavio se

Da, informacije sam dobio i poštom.
Dostupni su bez kompleta, 899 re.
Kukičanje
Citat: RepeShock
Čak su i bez kompleta

Pa) tko prvi hrabar?
RepeShock

Yyyyy, već sam naručio))))
Dobivaju se samo početne kulture po povoljnoj cijeni.
Jako volim kefir
Kukičanje
Irishka, ti si šustrik !!!

Kefirchik, da), i ja ga obožavam, imam konzistenciju žlice), čak je i nakon miješanja vrlo gust i ne hrče !!!

A okus, posebno na Odabranom mlijeku, dobiva se ako, mmmm ...
RepeShock

Da, gusto i ukusno. Tako mi je drago)
Kukičanje
Citat: RepeShock
Već sam naručio

Irishechka, još ga niste dobili?!

Neki dan sam napravila jogurt u našoj tvornici jogurta na suhom kiselom tijestu Lactoferm Eco, čiji je rok valjanosti završio 10. 02. 2016., kvasac je bio uskladišten u hladnjaku) ...

Kvasac je takav, ako ništa):

Jogurt Oursson FE1502D / IV



Kakav je to prekrasan jogurt ispao !!!

Nakon što je propisanih 8 sati stajao u aparatu za jogurt, jogurt nije fermentirao, bilo je noću), isključio je uređaj i ostavio ga do jutra, a ovo je još 5 sati) ...

Ujutro sam dobio gusti jogurt bez kapi sirutke !!!

A kakav ukusan !!!

RepeShock
Citat: Krosh
još ga niste dobili ?!

Primljeno, Innochka, primljeno!
U kulturnom sam šoku zbog njegove veličine)))), naravno, mislio sam da je tri puta manja
Nisam još ništa radio u njemu, ali samo tijelo već je jednom dobro došlo, jer je kod kuće hladno, stavim staklenku kiselog tijesta na kruh)))

Nakon praznika ću se slikati, pokazat ću, ne, prvo ću nešto poduzeti, a onda ću se prijaviti


Dodano u nedjelju, 1. svibnja 2016. 18:19

Citat: Krosh
Ujutro sam dobio gusti jogurt bez kapi sirutke !!!

A kakav ukusan !!!

Razred! Gdje se distribuira?)))
I tada moj jogurt iz Orsika nije baš dobar. Mislim, u redu je, ali malo se proteže. U početku sam se uznemirio, a onda sam pogledao, postoje acidofilne bakterije, naravno da bi trebalo biti tako. Jedem sam i za zdravlje)))
Stoga ću potražiti drugačiju predjelo od jogurta.
Kukičanje
Citat: RepeShock
prvo ću nešto poduzeti, a zatim ću izvijestiti

Veselim se !!!

Citat: RepeShock
Gdje se distribuira?

Ovdje sam naručio:

🔗



Jogurt fermentiran ovom kiselom tijestom nikada nije bio viskozan !!!
Sedne
Citat: Krosh
Naručio sam ovdje
Da, nije loša trgovina i djevojka odmah na pitanja odgovara poštom, a dostava je brza, a s vremena na vrijeme postoje popusti.
Kukičanje
Citat: Sedne
nije loša trgovina

I meni se sviđa ...
Florička
I sad sam naručio jogurt, kefir, jogurt, fermentirano pečeno mlijeko na Orsikovoj web stranici. Jogurt je uzeo 2 pakiranja. Tamo su sada 149 rubalja, ako je za 700 rubalja dostava do mjesta isporuke OZONE besplatna. Uzeo sam ga za 745 rubalja. Inače, napravio sam vrećicu za limenku od 1,8 litara. Fino. Pokušat ću i ponovno fermentirati. Ne trebate li kuhati UP mlijeko? Najviše volim sve s njim.


Dodano u ponedjeljak 02. svibnja 2016. 08:26

https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=172987.0
10. Je li moguće vreti više od 1 litre mlijeka jednom vrećicom?
Da, možeš.
Jedna vrećica lako će fermentirati do 3 litre mlijeka. Ali! Ne držite otvoreni paket!
Stoga, budući da većina proizvođača jogurta ima zapreminu od 1 litre, a u preporukama je zapisano da je pakiranje dizajnirano za 1 litru mlijeka.
Kukičanje
Citat: Florichka
Ne trebate li kuhati UP mlijeko?

Ne, Irisha, nije potrebno)...
Florička
Kukičanje, Hvala, Inna. U Shtebeu želim napraviti kefir od UE mlijeka s kiselim tijestom, a zatim odmah prebaciti na način grijanja 70 g 1,5 sata prema receptu imele za svježi sir. Svježi sir radim već duže vrijeme na štednjaku, a radio sam ga u Multu s drugim temperaturnim režimima. Recept mi ​​se najviše svidio.
RepeShock
Citat: Florichka
Jedna vrećica lako će fermentirati do 3 litre mlijeka.

Pa hvala ti!!! A onda imam aparat za jogurt za 1,4 litre mlijeka Sad ću odmah dobiti puno kefira !!!

Citat: Florichka
s kefir kiselim tijestom, a zatim odmah pređite na način grijanja 70 g tijekom 1,5 sata prema receptu Imela za svježi sir.

I ja sada radim svježi sir po receptu za imelu, rezultat je nevjerojatan. Ali ja više volim fermentirano mlijeko nego od kefira, međutim, napravio sam ga od kupljenog mlijeka s mlijekom (potrošio sam višak kefira))).

Šteta je za takav kefir ako ga napravite od kiselog tijesta Orsik, jer je kefir na njemu vrlo ukusan


Objavljeno u ponedjeljak, 02. svibnja 2016. 11:19

Citat: Krosh
Naručio sam ovdje

Hvala ti, Innochka, pokušat ću!
Kukičanje
Djevojke, Želim pokušati fermentirati mlijeko s ovim termostatskim jogurtom:

Jogurt Oursson FE1502D / IV



Koliko grama jogurta staviti u litru mlijeka?

Čini se da bi trebalo biti dovoljno 50-80 grama ...

A princip što je veći to je bolji / ukusniji ovdje ne radi?
RepeShock
Citat: Krosh
Čini se da bi trebalo biti dovoljno 50-80 grama

Dosta

Citat: Krosh
A princip što je veći to je bolji / ukusniji ovdje ne radi?

Ne, po mom mišljenju) Možete, naravno, staviti barem litru, ali zašto prevesti toliko proizvoda?)
Zapravo djeluje kao ubrzivač fermentacije.
Ali, možda, s velikom količinom brže fermentira?
Okus će, mislim, biti isti.

Hajde, izvedi eksperiment, reci mi kako to ide
Sedne
Citat: RepeShock
Ali, možda, s velikom količinom brže fermentira?
Što više, to brže, pa je tako napisano čak i u bilješci kvascu iz Sveruskog istraživačkog instituta. Budući da se ne žurim, uglavnom koristim 1 žlicu na 1 litru.
RepeShock
Citat: Sedne
Koristim 1 žlicu na 1 litru.

Da, i ja to radim.
Kukičanje
Citat: RepeShock
Hajde, eksperimentiraj

Zašto ja ?! Tako, tako odmah Kosi ...

Citat: Sedne
Uglavnom koristim 1 žlicu na 1 litru.

Citat: RepeShock
I ja to radim

Djevojke, i koliko dugo se litra mlijeka fermentira sa 1 žlica. l. kvasac?

Djevojke, Svetlanochka, Irisha, možete pitati i kako iskusnijim drugovima u pripremi fermentiranih mliječnih proizvoda kod kuće, pročitao sam da ako fermentirate gotovim jogurtom iz trgovine u mom slučaju jogurt), onda jogurt treba uzimati s kratkim rokom trajanja, od 2-5 dana, da budem iskren, nikad ovdje nisam sreo takvu sreću ...

Rok trajanja jogurta koji sam kupio već je 35 dana, u svjetlu sam ludilo zabuna, vrijedi li fermentirati mlijeko kupljenim fermentiranim mliječnim proizvodom s rokom trajanja dužim od mjesec dana?

Možda već u mlijeko ulijte vrećicu suhog kiselog tijesta i ne zamarajte se ...
Sedne
Citat: Krosh
i koliko dugo se litra mlijeka fermentira sa 1 žlica. l. kvasac?
Potrebno je gledati od 4 sata, ali maksimum koji sam imao je 6 sati (ovo je od gotovog jogurta), ali imam ga.
Citat: Krosh
tada jogurt treba uzimati s kratkim vijekom trajanja, od 2-5 dana
Čini se kao da se prodaje u Izbenki, ali tamo ne kupujem jogurte, bojim se raditi od kupljenih, nikad se ne zna kako su bili uskladišteni, kako su transportirani i tako dalje, mirniji sam od kiselo tijesto.
Kukičanje
Citat: Sedne
U Izbenki na prodaju

Zatvorili su našu Izbenku ...

Hvala na odgovoru, Svetlanočka !!!
RepeShock
Citat: Krosh
Zašto ja ?! Tako, tako odmah Kosi ...

Jer sam pitao))))

Citat: Krosh
i koliko dugo se litra mlijeka fermentira sa 1 žlica. l. kvasac?

Ovisi o temperaturi, ja xs))) Nikad nisam radila jogurt u tvornici jogurta)

Citat: Krosh
već 35 dana

Kapets)))) Ona će, naravno, fermentirati, ali što je korisno u njoj, ne znam ...

Citat: Krosh
Možda već u mlijeko ulijte vrećicu suhog kiselog tijesta i ne zamarajte se ...

Savršena opcija
Kukičanje
Citat: RepeShock
Jogurt Orsik nije mi baš dobar. Mislim, u redu je, ali malo se proteže.

Irisha, ali moj jogurt na Orsiku ne traje, nikako, nimalo ...

Pitam se zašto ?

Nisu li acidofilne bakterije ušle u moje vrećice s kiselim tijestom?

Jučer sam napravila kremasti jogurt (900 ml. Mlijeko + 350 ml. 10% krema "Prostokvashino") , fermentirao Orsik), za 5 sati jogurt je bio gotov ...
RepeShock
Citat: Krosh
Pitam se zašto ?

Ne znam ... nije tako ravno, ali takva dosljednost ... općenito, ne sviđa mi se ovo.
Ali svi jedu sa zadovoljstvom (što mi je jako drago)))) I susjeda je otrčala ravno do proizvođača jogurta, nakon što sam joj dao ovaj jogurt (trebalo joj je mlijeko za pečenje, ali ja ga nisam imala, bilo je samo gotov jogurt, ponudio sam joj. Pa ga je pojela umjesto pečenja))))

Kukičanje
Citat: RepeShock
ali takvu dosljednost

Irisha, moja konzistencija kiselog jogurta iz Orsika ispada jedan prema jedan, kao Aktiviranje termostata :

Jogurt Oursson FE1502D / IV



Jeste li sigurno probali ili ne)?

Evo i ukusa Termostatska aktivacija gubi na svim stranama domaći jogurt s kiselom tijestom iz Orsika ...

Meni iskreno Toplinska aktivacija uopće se nije svidjelo, dok, Activia classic, kao ovo:

Jogurt Oursson FE1502D / IV



Pa, jako mi se sviđa, ali okusite Aktiviranje termostata Još uvijek ne razumijem ...
RepeShock
Citat: Krosh
Jeste li sigurno probali ili ne)?

Ne, nisam probao.
Kukičanje
Citat: RepeShock
nisu pokušali

Pametan, nemoj ...

Djevojke, savjetujte kulturu suhog startera za izradu kiselog vrhnja ...

Za kiselo vrhnje vrhnje fermentiramo, zar ne?

Odnosno, ako trebam kiselo vrhnje 10% masti, fermentiram 10% vrhnja)?
Kukičanje
Djevojkeako iznenada, tko slučajno vidi proizvođače jogurta Oursson opet u akciji, zviždaljka, molim vas glasnije, vrlo je potrebno ...
Sedne
Inna, što ste odlučili kupiti 2? Ili zbog šalica?
Kukičanje
Citat: Sedne
Ili zbog šalica?

Da ...
LisaNeAlisa
Citat: Krosh

Djevojkeako iznenada, tko slučajno vidi proizvođače jogurta Oursson opet u akciji, zviždaljka, molim vas glasnije, vrlo je potrebno ...
Na grouponu do 9. lipnja. Ovu sam priliku za tu priliku kupio
Kukičanje
Citat: LisaNeAlisa
Na grouponu

Nikad tamo nisam ništa naručio ...

Hvala vam puno, Anita !!!

p.s. Prije nekoliko minuta primio sam pismo od Orsona:

Samo 24 sata! 20% i 30% popusta na Cyber ​​ponedjeljak

Cijena proizvođača jogurta je 3,112 rubalja. ...

Cijena jedne staklenke za proizvođača jogurta iznosi 552 rubalja. ...
LisaNeAlisa
Inna, na groupon 2490 s 5 limenki i 2690 s jednom velikom. Također možete odjednom naručiti gomilu početnih kultura s popustom)
LisaNeAlisa
Cure, pomozite! Danas stavljam kiselo vrhnje, idem, gledam, čini mi se da fermentira. Nakon 8 sati otvorim, nekakva kora na vrhu je neshvatljiva. Izvadim staklenke, a one su vruće! Izmjerim temperaturu unutra, ali tamo se nije stvorio ugrušak i temperatura je preko 50 ... Otići ću na stranicu da napišem, izgleda da je nešto u njoj umrlo (((nisam ni pomislila da moglo bi postati tako vruće.Možda je netko ovo imao?
Kukičanje
Želim ovo sada !!!

Fermentor za jogurt Oursson FE2305D / IV

Jogurt Oursson FE1502D / IV

Izgleda kao svinja ...

Već sam se naručio !!!
RepeShock

Oh, ti, kakva trbušna stvar!
Innochka, čekamo dojmove
Sedne
Postoji i takav trbuh, ali tamo su male tegle.
Kukičanje
Citat: Sedne
s malim teglicama postoji

, same staklenke nisu trbuhaste, nisu iste kao u njihovog prethodnika, već su i vrlo slatke i male, po samo 125 ml. ...

Citat: RepeShock
čekajući dojmove

Očekujte, sigurno ću se odjaviti ...
Kukičanje
Citat: Krosh
Već sam se naručio

Prekjučer sam ga napokon dobio !!!

Zgodno !!!

Tako je uredna !!!

Pokušat ću sutra !!!
Fotina
Citat: Krosh

Želim ovo sada !!!

Fermentor za jogurt Oursson FE2305D / IV

Jogurt Oursson FE1502D / IV

Izgleda kao svinja ...

Već sam se naručio !!!
Boze, kakvo čudo!
Pod hitno želim isto!)))
Kukičanje
Citat: Krosh
Pokušat ću sutra !!!

Jogurt je bio gotov za 4 sata !!!

Fermentirano s Orsikom) ...

Pa, prije toga mi se svidio i kompaktniji od prethodnika !!!

I sve je to hvala Irishke F. , ako ne ona, cilj novca bi bio tko zna), kada bih ipak vidio novost ...

Irishka, puno hvala draga moja !!!
RepeShock

Doživjela je ..... dobro, i, gdje su slike?)))))

Innochka, Čestitamo!
Irina F
Kroshik, moje sunce), ali uvijek sam dobrodošao !!!
Pomozite prijatelju novac za trošenje sveta stvar!
Zapravo, drago mi je da mi se sitnica svidjela, a također sam si naručila, premda još nije došla do mene! Zhdems
Pavlena
Na Westvinu je sada (do 11.11.) Promocija za proizvode tvrtke Oursson. Proizvođači jogurta za 2800-3000 rubalja, tu su i njihovi drugi proizvodi. Ako niste registrirani na ovoj stranici, prilikom registracije pomoću veze "prijatelj" možete dobiti kupon za 500 rubalja (i upotrijebiti ga odmah). Kome treba ovaj link, mogu ga dati.
Kukičanje
Citat: RepeShock
Pa, i, gdje su slike?)))))

Dobro to je ono što tamo niste vidjeli što nisi vidio jogurt, moj zlatni?

Ne), pa ako treba, sljedeći put ću se sigurno slikati ...

Posebna za Vas ...

Citat: Irina F
Pomozite prijatelju da potroši novac

Pa, stvarno se (!!!) nadam za vas !!!

Citat: Irina F
premda me još nije dosegla

Da, nešto, ali isporučuju jakooooo dugo ...

Citat: Pavlena
Na Westvinu je sada (do 11.11.) Promocija za proizvode tvrtke Oursson.

Jako lijepe cijene, ali nema mojih "svinja", odnosno dvije "svinje"), samo moja omiljena krem ​​boja nije ...

Otrčat ću malo bliže hoću Pogledat ću, a onda sam odjednom propustio nešto zanimljivo ...

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha