Kokosov jogurt i kokteli na njegovoj osnovi

Kategorija: Jela od povrća i voća
Kokosov jogurt i kokteli na njegovoj osnovi

Sastojci

Kokosove pahuljice 100 g
Vrela voda (ili kipuće mlijeko, vrhnje) 2 šalice 250 ml.
Aditivi po vašem ukusu: cimet, bobičasto voće i voće, sirupi ..

Način kuhanja

  • Opet, sve je vrlo jednostavno. Bolje je kuhati u vrijeme ručka.
  • Ulijte kokosove pahuljice u posudu, koju zatim možete dobro začepiti. Prelijte kipućom vodom - vodom ili mlijekom, po vašem ukusu. Samo imajte na umu da je kokos vrlo kaloričan proizvod. Pokrijte odmah posudu i ostavite na stolu dok se ne zagrije. Zatim istucite ručnim blenderom. Bičevano slabo. Pobijte kako ne biste ubili naš blender. Ponovo pokrijte i ostavite preko noći.
  • Ujutro opet dobro istucite. Strugotine su mekše i lakše se tuku.
  • Tada djelujemo po volji - možete ga dobro procijediti ako vam sama pulpa nije ugodna. Ili možete ostaviti - puno sam korisnih stvari, što sam i učinio. Jogurt je najbolje raditi navečer: u čašu tekućine (ili tekućine s pulpom) dodajte gomilu žličice probiotika (kultura jogurta - žlica prirodnog jogurta ili acidofilusa, kiselo vrhnje, jogurt)
  • Napokon, za kulturu jogurta nije toliko važno - na kojem bjelančevinama treba uspijevati!
  • I ostavljamo ga za noć samo na stolu, osim ako naravno nije toplo u stanu, odnosno iznad 25.
  • Ujutro, čim smo se probudili, stavimo je u hladnjak. A nakon tuširanja za doručak dobivamo lijepi svježi aromatični kokosov jogurt.
  • Hoćemo li maltretirati? Sve je kao i obično: s kakaom je moguće, sa sirupom je moguće, ali ja vam se mogu svidjeti - bosiljak, cimet i ruža od jagoda!
  • Dobar tek i zdrava hrana!

Vrijeme za pripremu:

dan

Program kuhanja:

miješalica

Bilješka

Vrlo hranjivo. ALI čak i za one koji mršave, takav je jogurt deset puta korisniji od kupljenog i na bazi kravljeg mlijeka.

Sada neke informacije s Interneta:
Volite li jogurte, ali uznemirava vas što je kvaliteta mlijeka užasna, a samo mlijeko štetno?

Srećom, postoji jednostavno i vrlo, vrlo ukusno rješenje - jogurti na bazi kokosove pulpe ili pahuljica (ili orašastog mlijeka)!

Da biste dobili kremasti jogurt, trebali biste pronaći mladi (aka tajlandski) kokosov orah.
"Kremastost" takvog jogurta možete poboljšati dodavanjem mlijeka od gustih orašastih plodova - posebno od indijskih oraščića, možete to pokušati učiniti odvojeno na temelju mlijeka, odnosno indijske kreme ... ali uvijek treba imati na umu da je jednostavnija sastava, lakše je za naše tijelo dobiti maksimalnu korist od poslastice!

Kokos je super zdrav proizvod, s super zdravim uljem i proteinima, posebno je idealan za sve koji imaju neispravnu funkciju štitnjače (hipotireoza je nedovoljna funkcija štitnjače) - za takve ljude (kojima je često hladno, slabo spavaju, često umorite se i često se ne možete probuditi bez kave) proteinski doručci poput kokosovog jogurta idealni su.
Ispravan kokosov orah: potpuno smeđi, bez tragova plijesni (bjelkast), oči na vrhu glave mogu biti prekrivene podrastjem, puno prskanja tekućine unutra, a kada probušite jednu od rupa (prikladno je koristiti vinski vadičep), tekućina će ispasti ugodna i slatkasta. Ako je tekućina neugodnog okusa, kokos treba baciti.
U hladnjaku jogurt može stajati i 10 dana (bobičasto voće, med, ekstrakt vanilije ili začini najbolje je dodati u svaku porciju posebno).

Most
Ja sam šokiran! Mogu li dobiti litru? A i kiselog je okusa. Ima li miris kokosa?
Ne zaboravite kupiti strugotine
A ako već postoji gotovo kokosovo mlijeko, može li se ono fermentirati?
Je li gušća od mliječnih proizvoda?
Odvukao se da pati i pati ...
Elya_lug
Tumanchik, Irina, ne prestaješ oduševljavati asortimanom potpuno novih jela.Nikad ne bih pretpostavila takav proizvod, rijetko koristim kokosove pahuljice, i to samo uz kolače, ali eto ukusne i zdrave delicije. Uzeti na znanje !!!
Tumanchik
Most-Natulya pozdrav !!!! Drago mi je što te vidim!
Citat: Most
Mogu li dobiti litru?
pa već sam ... pojeo pola toga ..

Citat: Most
A i kiselog je okusa.
poput jogurta. stupanj kiseline regulira se vremenom vrenja. ali je to učinio u proizvoditelju jogurta - preeksponiran. možda od vrućine u stanu, kako sam to rekao noću
Citat: Most
Ima li miris kokosa?
nevjerojatan miris
Citat: Most
A ako već postoji gotovo kokosovo mlijeko, može li se ono fermentirati?
teoretski lako
Citat: Most
Je li gušće od mlijeka?
Nikad se nisam naprezao - sva korist je u pulpi. a zajedno s pulpom - vrlo gusta.

Tumanchik
Citat: Elya_lug
Irina, ne prestaješ oduševljavati asortimanom potpuno novih jela.
da ispada. samo obitelj s različitim ukusima i potrebama. moraš se vrtjeti.
Citat: Elya_lug
Nikad ne bih pretpostavila takav proizvod, rijetko koristim kokosove pahuljice, i to samo uz kolače, ali eto ukusne i zdrave delicije.
za samo otkriće - uvijek sam lizao usne po kokosovom mlijeku u limenkama. a skupo je - užas. ali ovdje se sve pokazalo jednostavnim.
Volim miris i okus kokosa
Citat: Elya_lug
Uzeti na znanje !!!
Bit ću jako zadovoljan ako mi se svidi
xoxotyshka
Tumanchik, dobar dan. Jako volim kokos! Već sam ga stavio. Ispostavilo se da je samo strugotina 60 grama, probajmo ovo. Hvala na izvrsnom receptu.
Citat: Tumanchik
Ponovo pokrijte i ostavite preko noći.
Neće se ukiseliti ili je kod kuće toplo?
Tumanchik
Citat: xoxotyshka
Neće se ukiseliti ili je kod kuće toplo?
sve dok u njemu nema kvasca, neće se ukiseliti. dok samo bubri i dobiva se mlijeko
struja bi bila bolja za ručak, a onda ispada povoljnije na vrijeme. ali bolje je fermentirati točno navečer u 23-00, naravno
xoxotyshka
Dakle, ručak je isti! Sve je strogo prema preporukama!
Citat: Tumanchik
bolje je fermentirati točno navečer u 23-00, otprilike naravno
Pokušat ću danju, a noću u hladnjaku. Da vidimo što će se dogoditi.
Hvala na pomoći!
Tumanchik
Citat: xoxotyshka
Pokušat ću danju, a noću u hladnjaku.
točno ... vrijeme istječe
što je u hladnjaku? navedite!
xoxotyshka
Ispada da sam sada sipao strugotine, srušio ih navečer i ostavio na stolu preko noći. Ujutro ću ga istući, dodati kvasac, ostaviti na stolu. Jogurt će biti spreman navečer ili noću. Stavit ću ga u hladnjak. Svi Pa ili zeznuli nešto?
Mirabel
Tumanchik, O Bože! Opet remek-djelo!
Ali mi jako poštujemo kokosov orah i žitarice nam ne smetaju, pa je recept označen za proučavanje i provedbu!
Tumanchik
Citat: xoxotyshka

Ispada da sam sada sipao strugotine, srušio ih navečer i ostavio na stolu preko noći. Ujutro ću ga istući, dodati kvasac, ostaviti na stolu. Jogurt će biti spreman navečer ili noću. Stavit ću ga u hladnjak. Svi Pa ili zeznuli nešto?
tako je!
još je zanimljivije - navečer možete isprobati kako je dobro fermentirao i
Tumanchik
Citat: Mirabel

Tumanchik, O Bože! Opet remek-djelo!
Ali mi jako poštujemo kokosov orah i žitarice nam ne smetaju, pa je recept označen za proučavanje i provedbu!
Vikulya
Već te upoznajem kao prijatelja!
ČEKANJE !!!
xoxotyshka
Tumanchik, tada ću sigurno napisati što se dogodilo.
Tumanchik
Citat: xoxotyshka

Tumanchik, tada ću sigurno napisati što se dogodilo.
potreban!
Rada-dms
Ira! Odličan recept! Pa sam htjela odmah probati! Izgleda vrlo lijepo, svježe i apetitno! Ni ne pišem o okusu, znam okus, božanstveni, za one koji vole kiselo mlijeko, pa čak i s tropskim naglaskom! Bravo!
Tumanchik
Citat: Rada-dms

Ira! Odličan recept! Pa sam htjela odmah probati! Izgleda vrlo lijepo, svježe i apetitno! Ni ne pišem o okusu, znam okus, božanstveni, za one koji vole kiselo mlijeko, pa čak i s tropskim naglaskom! Bravo!
hvala ti draga,
An4utka
Oh, ovo sam ja jako lublu Samo su strugotine jako poskupjele (istina, u posljednje vrijeme radim od svježih kokosa - za veću korist)
Sirovine - i strugotine i pulpa - prije ulijevanja kipuće vode, sameljem u mlinu za kavu - iz sažaljenja za blender))
Kara
Irac, razred! Sigurno nakon svega možete i bez strugotina, ali napravljenih na bazi kokosovog mlijeka danas ću probati
Tumanchik
Citat: Kara
Sigurno, uostalom, možete i bez strugotina, ali napravljenih na bazi kokosovog mlijeka
oh Irisha, molim te pokušaj. vrlo zanimljiv rezultat
Citat: An4utka
Sirovine - i strugotine i pulpa - prije ulijevanja kipuće vode, sameljem u mlinu za kavu - iz sažaljenja za blender))
puno hvala na savjetu !!!!!!!!!!!!!!!
An4utka
Bilo bi mi drago ako dobro dođe
olgea
Tumanchik, Svakako ću probati, odjednom će stariji morati kušati. Puno ti hvala.
Tumanchik
Citat: olgea

Tumanchik, Svakako ću probati, odjednom će stariji morati kušati. Puno ti hvala.
Olga puno savjetujem. tako zakačen. strugotine idu odmah. u vrućini se može brže kuhati. U vrijeme ručka sameljite na mlinu za kavu, prelijte je kipućom vodom. Navečer promiješajte i ostavite preko noći. Spremno ujutro. Ni ne filtriram - volim ovu pulpu. Postaje nježno i ukusno.
lettohka ttt
Još jedan zanimljiv recept, zahvaljujući Irochki !!! Uklonjeno u oznakama!
Tumanchik
Citat: lettohka ttt

Još jedan zanimljiv recept, zahvaljujući Irochki !!! Uklonjeno u oznakama!
lijašik
Odnio sam ga u oznake! Hvala ti, Ira, ti si moje otkriće !!!
Tumanchik
Citat: liyashik

Odnio sam ga u oznake! Hvala ti, Ira, ti si moje otkriće !!!
a ti si moj
samo što ja sada to olakšavam. kako ide - napiši
lijašik
Hvala, definitivno! A onda mi ponekad ruke padnu ravno, ali ovdje sam pronašla recepte i podršku !!!
Tumanchik
Citat: liyashik

Hvala, definitivno! A onda mi ponekad ruke padnu ravno, ali ovdje sam pronašla recepte i podršku !!!
Leah, što si ti ... Ovdje imamo vrlo ljubaznu atmosferu, oni će uvijek pomoći i podržati!
Tatunya
Irina, oprosti mi, molim te, ali ništa mi nije pošlo za rukom
Učinila sam sve kao u prvom postu, samo sam ferment stavila u aparat za jogurt na 7 sati (sad je u kuhinji hladno). Na izlazu sam dobio slojevitu kiselu tekućinu s kokosovom pulpom.
Tumanchik
Citat: Tatunya

Irina, oprosti mi, molim te, ali ništa mi nije pošlo za rukom
Učinila sam sve kao u prvom postu, samo sam ferment stavila u aparat za jogurt na 7 sati (sad je u kuhinji hladno). Na izlazu sam dobio slojevitu kiselu tekućinu s kokosovom pulpom.
Tanya sve je osnovno. Kao i kod svakog jogurta, strane bakterije su ušle. U ovom slučaju ponekad mogu i "šmrklice"
Pokušajte, ako naravno želite, kokosove pahuljice ne preliti kipućom vodom, već kuhati u vodi. Sad je to jedino što radim. Sterilizirajte aparat za jogurt. I oparite sve što ćete umočiti u budući jogurt.
Umjesto sterilizacije, sada rasporedim soda kašu i ostavim da odstoji najmanje 15 minuta da se ravno osuši. Zatim ga operem vodom. U mikrovalnu dodam kipuću vodu da prokuha i malo prokuha. Tada ga otresem - brzo se suši. Žlice i dobro miješam.
I naravno uputno je kuhati prema receptu
Tumanchik
ponovno kuhali i detaljnije uzeli rezultat!
vrijedi napomenuti da je ovo jogurt bez mliječnih proizvoda. stoga od njega ne biste trebali očekivati ​​uobičajeni okus mliječnog jogurta. ali u smislu pulpe sliči na njega. nemojte ga zagrijavati. sobna temperatura je optimalna. posebno ljeti.
evo bočnog pogleda gotovog jogurta napravljenog točno prema receptu
Kokosov jogurt i kokteli na njegovoj osnovi
tekućina će se prirodno raslojiti dok se miješaju masna kokosova pulpa i voda. krema se diže prema gore.
ovdje je pogled odozgo
Kokosov jogurt i kokteli na njegovoj osnovi

sad samo pomiješajte. ohladite i uživajte. s aditivima ili bez njih, i dalje je vrlo ukusno!
Kokosov jogurt i kokteli na njegovoj osnovi

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha