Čarobna juha s lopticama, gljivama i kiselim krastavcem (lonac pod pritiskom Polaris 0305)

Kategorija: Prvi obrok
Čarobna juha s lopticama, gljivama i kiselim krastavcem (lonac pod pritiskom Polaris 0305)

Sastojci

Voda (juha) 3 l
Krumpir 3 kom.
Mrkva 1 računalo.
Luk 1 računalo.
Šampinjon 4-8 kom.
Kiseli ili ukiseljeni krastavac 1 računalo.
Lovorov list 2 kom.
Zrna papra 8-10 kom.
Sol "Extra" 3 žličice ili po ukusu
Za polpete:
Miješano mljeveno meso 300 g
Mljeveni crni papar, sol ukus
Jaje 1 računalo.
Riža okruglog zrna 80 ml
Voda za kuhanje riže 120 ml

Način kuhanja

  • Predlažem da skuhate jednu od omiljenih juha naše obitelji. Može se kuhati i na štednjaku i u multivarku. Posljednje dvije godine radim je u loncu pod pritiskom Polaris. Ispada brže.
  • Probaj. Vrlo ukusno i nimalo teško.
  • KUHANJE.
  • Kuhanje riže.
  • Stavim opranu rižu u lonac, napunim je vodom.
  • Kuhanje na programu "Manual" 4 minute pod pritiskom - 3. Stavila sam je u posudu.
  • Dok se riža hladi, u lonac ulijevam vodu (ne ispiram je nakon riže) do oznake 8 (ovo je 3 litre). Pokrivam poklopac, ali ostavljam ventil otvoren. Ili pokrijem posudu poklopcem koji ne vrije.
  • Uključi Program zagrijavanja, pritisak - 3.
  • Priprema povrća i gljiva.
  • Ogulim krumpir, luk, mrkvu. Krumpir narežem na kockice, mrkvu trljam na gruboj ribež ili narežem na kriške. Ponekad za rezanje koristim Berner rende.
  • Magic Pot juha s polpetama, gljivama i kiselim krastavcem (lonac pod pritiskom Polaris 0305)
  • Polovicu luka sam izrezala na male kockice za polpete, a zatim ostatak polovice stavila u juhu.
  • Uklonim koru sa šampinjona, narežem ih na kriške. Sjekao sam i krastavac. (Volim polu prstenove ili četvrtine prstenova.)
  • Magic Pot juha s polpetama, gljivama i kiselim krastavcem (lonac pod pritiskom Polaris 0305)
  • Priprema mesnih okruglica.
  • Pomiješam mljeveno meso, luk, ohlađenu rižu, jaje, brašno, sol i mljevenu papriku. Sve dobro umijesim i radim male polpete.
  • Magic Pot juha s polpetama, gljivama i kiselim krastavcem (lonac pod pritiskom Polaris 0305)
  • Spajanje komponenata.
  • Za to vrijeme voda (juha) u tavi gotovo zakipi.
  • Slana tekućina. Stavio sam krumpir, mrkvu, gljive, pola luka, krastavac, lovorov list i zrna papra. Dodajte polpete. (Ako je dostupna kisela krastavica, dodajte nekoliko žlica za okus.)
  • Zatvorim lonac, postavim ventil u položaj "Tlak".
  • Kuhanje na programu "Manual" 8 minuta pod pritiskom 2. Zadržati na "Zagrijavanje" 10-15 minuta.
  • Magic Pot juha s polpetama, gljivama i kiselim krastavcem (lonac pod pritiskom Polaris 0305)
  • Pri posluživanju pospite začinskim biljem.
  • Dobar tek!
  • p.s. Nekad sam u vodu dodavao kocku s okusom piletine, ali zadnjih 7-8 godina kocke sam izuzeo iz prehrane.
  • Sad ovu juhu kuham samo u čorbi. (U zamrzivaču uvijek ima smrznutih briketa.)
  • Ali juha je ukusna i kuhana u vodi.
  • Magic Pot juha s polpetama, gljivama i kiselim krastavcem (lonac pod pritiskom Polaris 0305)
  • Magic Pot juha s polpetama, gljivama i kiselim krastavcem (lonac pod pritiskom Polaris 0305)

Bilješka

Recept za ovu juhu pojavio se u našoj obitelji vrlo davno, negdje krajem 90-ih.
Jedan od živopisnih ženskih časopisa imao je čitav niz izrezanih recepata! (Kako sam bila sretna s takvim poklonom! Takvo nadopunjavanje moje kolekcije!) Fotografija juhe u jarkim bojama i naziv "Čarobni lonac" odmah su privukli pažnju. Svidio mi se recept, iako je kombinacija polpeta i krastavaca bila vrlo neugodna. Tada sam skuhala samo uobičajenu juhu s polpetama (mrkva, luk, krumpir, polpete). Odlučio sam riskirati. Pronašla sam proizvode, pripremila malu porciju. Kako je to bilo ukusno! Pokazalo se da je kombinacija bila toliko uspješna da je juha postala dio našeg jelovnika. Ime se čuvalo kako ga se ne bi pobrkalo s uobičajenom (običnom) juhom s polpetama. Točne proporcije, naravno, već su zaboravljene - kuham ga onako kako volim, ali svakako dodajem gljive i krastavac, jer bez njih ne mogu napraviti "čarobni lonac".

Probaj! Nadam se da ćete i vi uživati ​​u ovoj juhi.

Elena Tim
Oh, ta zadnja fotografija za mene, pazhalsta! Ravno haču-haču-haču!
Lenusk, kakva cool juha. Moramo i ovo pokušati zbuniti. Primamljiva kombinacija.
Štoviše, juha od polpete je suprugova omiljena juha.
Lenusk, kakav je krastavac ovdje ukusniji, kiseli ili slani?
Shelena
Lenochek, ponoćka, hvala što si navratila do Temke!
Omiljena juha! Moji seljaci nikada nisu odustali od toga. Nadam se da ćete i vi i vaš suprug uživati.
I možete dodati bilo koji krastavac. Nema ga ovdje puno. Volim malo više ukiseljeno. Slični su bugarskim (recept je vlasnički - kuham ga svake godine). Ali, ako su kiseli krastavci otvoreni, mirno ih dodajem.
Elena Tim
Da, da, zapisao ...
Hvala ti, Lenus!
Elena Kadiewa
Pa, ujutro je takav recept za čistu i lijepu juhu osiguran za taj dan! Hvala vam!

Ha! okupile su se tri Lene!

Elena Tim
Citat: elena kadiewa
Ha! okupile su se tri Lene!
I svi žele juhu!
Elena Kadiewa
I ne samo! Idite prekopavati svoje recepte ...
Elena Tim
Da, prokletstvo, prevrnuo sam se ... Kako sam došao do kaurme ... U galopu sam mučio hladnjak.
Na kraju sam razbio sendviče sa šunkom i slatki čaj.
Čini se da se osjećao bolje.
Fenya
Shelena, Helen, ja već volim tvoju juhu! A ja volim polpete! Kuhat ću vikendom, hvala na receptu
Valyushechka_ya
Lena, hvala na receptu, skuhat ću ga sutra, dugo nisam kuhala s polpetama.
Shelena
Citat: elena kadiewa

Pa, ujutro je takav recept za čistu i lijepu juhu osiguran za taj dan! Hvala vam!
Lena, puno hvala na komplimentu! Lijepo je što smo od ranog jutra svratili na juhu.
Citat: elena kadiewa

okupile su se tri Lene!

Lena, točno. Svi Lenas su zainteresirani za juhe noću. Istina, neki su "na kraju puknuli sendviči sa šunkom i slatki čaj". Ali definitivno nemam nikakve veze s tim.


Fenya, ! I mi volimo polpete. Uživajte u kuhanju! Usrećite svoju obitelj.

Valyusha, drago mi je što vas vidim u ovoj temi. Probaj. Nadam se da ćete uživati ​​u "loncu".

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha