Majmunski kolač

Kategorija: Pekarski proizvodi
Majmunski kolač

Sastojci

Vaše omiljeno tijesto od kvasca
grožđice neobavezna
kandirano voće neobavezna
orašasti plodovi (bilo koji) neobavezna
trešnje (sušene ili sušene) neobavezna
čokolada neobavezna
kora limuna ili naranče neobavezna
konjak ili rum neobavezna
maslac (otopljeni) 50 g
jaje 1 računalo.
sezam neobavezna

Način kuhanja

  • Pronašao sam 2 verzije kruha "Majmun" na bilo kojem od naših web mjesta i odmah sam se sjetio da već nekoliko godina pečem nešto slično, ali više je poput cupcakea ili vrlo bogate lepinje. Uoči godine Majmuna odlučio je ovaj recept ponuditi dragim korisnicima foruma i korisnicima foruma! U našoj je obitelji voljen, tko zna, možda ćete ga i vi voljeti kao i mi.
  • Možete ga peći s najrazličitijim aditivima, tko voli što ili što se našlo u našim rezervama. Ovdje će sve krenuti u akciju i svaki put će to biti potpuno NOVI cupcake, za razliku od prethodnih. Prije svega, zanimala me neobična "patchwork" tehnika izvedbe.
  • Pa krenimo.
  • 1. Prvo morate pripremiti nadjev za našu tortu. Da bih to učinio, uzimam sve što se našlo u mojim ormarićima i hladnjaku. U ovom sam kolaču koristio grožđice, kandirano voće, sušene trešnje i suhe brusnice. Sve malo razrežem da ne bude jako veliko, stavim u posudu, napunim konjakom ili rumom (koji je pronađen u kući) i ostavim da se kuha barem preko noći. Ali obično takvu posudu uvijek imam spremnu u hladnjaku (s dobrim odležavanjem).
  • 2. Otopite maslac u maloj posudi.
  • 3. Tijesto razvaljajte u sloj debljine 5-7 mm. Izrežite ga na male komadiće u bilo kojem obliku.
  • 4. Zatim počinjemo umočiti svaku mrvicu u rastopljeni maslac i namazati dno kalupa s njima nasumičnim redoslijedom, ali tako da svaka mrvica prijeđe malo iznad prethodne. Ali da to nije bilo poput vladara, već kaotično.
  • 5. Kad se dno potpuno napuni krpama. ulijemo dio voća, kandiranog voća, orašastih plodova ili čokolade koje smo ranije pripremili (s kojima ste odlučili napraviti cupcake).
  • 6. Zatim ponavljamo redom korake 3,4,5. I tako dok ne ispunimo obrazac na pola ili 2/3.
  • 7. Pripremljeni kolač prekrijte salvetom ili plastičnom folijom i ostavite na provjeri 20-30 minuta (ali to opet ovisi o porastu tijesta).
  • 8. Podmažite vrh kolača promiješanim jajetom i pospite sjemenkama sezama (kao u mom slučaju), makom ili orasima.
  • 9. Pecite na 200-220 C dok ne omekša (ne mogu vam reći koliko je vremena, jer svi imaju različite peći).
  • Majmunski kolač
  • Majmunski kolač
  • Majmunski kolač

Bilješka

Hvala Lumane s prijateljske stranice što je nekada podijelila ovaj recept. Pečem ove muffine OD NJEGOVOG tijesta (ali mislim da svatko ima svoj OMILJENI recept. Ako me zanima, mogu podijeliti NJEN recept za bogato tijesto od kvasca koje se čvrsto smjestilo u moje omiljene recepte.
Svi članovi foruma s nadolazećom Novom godinom majmuna!

Tanyulya
Pečem majmunski kruh s češnjakom i začinskim biljem i dobrog sam okusa, ali cupcake nisam probao.
Luda, sigurno ću probati, čak i sama već znam s kojeg testa!
Hvala vam
Anatoljevna
Mila1, Lyudochka kakav zanimljiv cupcake! Pečem majmunski kruh s narančastom glazurom.
Podijelite svoj recept za tijesto
Citat: Mila1
Ako je zanimljivo, mogu podijeliti
Zanimljiv! Udio!
Tumanchik
Mila1-Ljudmila, prekrasan recept. Baš super! A koliko mogućnosti da pokažete svoju maštu !!!! Recept za tijesto obavezan je u studiju! Hvala vam što ste podijelili tako dobar recept!
Mila1
Tanyulya, Anatoljevna, TumanchikKoji su mi gurui došli ujutro Cure, hvala na pažnji !!! Naravno, napisat ću recept za tijesto. Ali odmah vas upozoravam da ću ga riječima Lyumene, autorice recepta, kako sam kopirao, prenijeti ovdje, samo u poruci.Nema vremena za sastavljanje recepta i provjeru postoji li takav recept na forumu ili ne. Volim ga i imam ga za pečenje. Neka vrsta svečanog chtolija koji se peče od njega
Da, također želim napomenuti da uzimam pola norme hrane za muffine. Dobijem 2-4 puna kolača. Ovisi o tome koje oblike odaberem Još jedna točka. Umočim svaku komadić PUNO u ulje za kupanje. Ne kajem se.

Tijesto od kvasca (Luman)

Lagano, nježno tijesto ...
Savršeno za bilo koju pečenu robu u pećnici: kiflice, drobljenje, pite, kiflice, lepinje, lepinje itd. Pečenje iz nje izgleda bestežinsko ...
Tijesto:
70 g kvasca (prešano)
1 žlica. Topla voda
1 žlica. l. Sahara
Za test:
0,5 l mlijeka
175 g sl. maslac (ili margarin)
1-2 žlice. šećer (po ukusu)
3 jaja
1 žličica sol
2 vrećice (po 10 g) vanilin šećera
~ 10 sv. brašno
Osim:
3-4 žlice. l. biljno ulje

• čaša - zapremina 250 ml
... Prosijte brašno.
Ulijte polovicu u široku posudu.
Napravite lijevak u sredini.
Razmrvite kvasac u formiranu šupljinu. Dodajte šećer. Miješati.
Ulijte toplu vodu. Promiješati. Po vrhu pospite malo brašna.
Pokriti i ostaviti na toplom mjestu (bez propuha) dok tijesto ne stane poput "šešira" i počne padati "pucati".
2. Ulijte polovicu mlijeka u lonac. Dodajte margarin narezan na komade.
Uz miješanje, lagano zagrijte dok se margarin ne otopi - nikako da zakuha!
Maknite lonac s vatre.
Dodajte šećer, vanilin šećer i sol. Miješajte dok se šećer ne otopi - tekućina treba biti na temperaturi svježeg mlijeka.
Posebno umutite jaja i lagano istucite s ostatkom mlijeka. Dodajte u pripremljenu mješavinu mlijeka. Miješajte pjenjačom dok ne postane glatko.
Ulijte u posudu s gotovim tijestom. Sve izmiješajte.
3. Dodajući brašno, umijesite mekano, elastično tijesto koje se ne lijepi za dlanove.

Važno:
Kada mijesite tijesto, dodajte malo brašna. Bolje je dodati brašno pomoću posebne sitove šalice - zahvaljujući tome, brašno je ponovno obogaćeno kisikom, ravnomjernije raspoređeno u gnječenoj masi.
Kada izvodite postupak gnječenja tijesta s kvascem, podmažite dlanove i površinu stola biljnim uljem.

Umiješeno tijesto istucite po stolu: podignite ga i snažno bacite na stol (ponovite 30-50 puta). Nakon toga tijesto postaje mekše i gušće te se čini lakšim. Oblikujte kuglu.
4. Podmažite prostranu posudu biljnim uljem. U nju stavite kuglu tijesta - donjim dijelom će biti podmazano. Preokrenite i stavite s podmazanom stranom prema dolje.
Pokriti. (Primjerice, vrh prekrivam sitom ili poklopcem za mikrovalnu pećnicu i velikim ručnikom).
Stavite na toplo mjesto zaštićeno od propuha.
Ostavite da se tijesto diže dok približno ne utrostruči volumen.
Zatim umijesite tijesto i počnite oblikovati proizvode.

Budući da se za vrijeme pripreme prvog pečenja ostatak tijesta ponovno "uklapa", mora se ponovno umijesiti.
Tumanchik
oh, dobro, i ti kažeš ...
ti si divan kuhar! Uopće nisam skuplji
hvala na tijestu. obavezno označite!
kolobok123
Luda, hvala na zanimljivom receptu.
pljshik
Lyudochka, hvala na tijestu, svakako ćemo ga pokušati napraviti za praznik!
Mila1
Tumanchik, Irac, daleko sam od tebe. Imaš vremena za popravak i ukusno kuhanje, a također za izradu i izlaganje recepata
Mila1
kolobok123,
Mila1
Citat: pljshik

Lyudochka, hvala na tijestu, svakako ćemo ga pokušati napraviti za praznik!
Ira, probaj. Nije teško. I izgleda vrlo elegantno. U životu je još ljepši, ne znam kako se slikati i kakav miris
julia007
Mila1, Ljudmila.Vrlo dobar recept! Odnio sam ga u oznake.
Mila1
Citat: julia007

Mila1, Ljudmila.Vrlo dobar recept! Odnio sam ga u oznake.
Julia, nadam se da će ti se svidjeti koliko i nama
Tumanchik
Citat: Mila1
Imate vremena za popravak
ne, ne radim to ... proživljavam!
i spasim se, operem
Citat: Mila1
i ukusno kuhati, a također ukrašavati i prikazivati ​​recepte
to je za ublažavanje stresa
inače ću ubiti još jednog vandala u stanju strasti
Mila1
Citat: Tumanchik
ne, ne radim to ... proživljavam!
Znam što misliš!!!! I sama je to nedavno doživjela Iako samo u JEDNOJ sobi, dok nema dovoljno hrabrosti za daljnje podvige
Mila1
Citat: Tumanchik
inače ću ubiti još jednog vandala u stanju strasti
Moj je suprug nekim čudom preživio
Tumanchik
Citat: Mila1
Iako samo u JEDNOJ sobi, zasad nema dovoljno hrabrosti za daljnje podvige
onda bi nas trebala razmaziti receptima!
Tumanchik
Citat: Mila1

Moj je suprug nekim čudom preživio
znaš li moju šalu?

obnova je vrijeme kada muž sazna da nije Zeko i maca, već idiot bez ruku i glave bez ukusa i koncepta.

Mila1
Citat: Tumanchik

znaš li moju šalu?

obnova je vrijeme kada muž sazna da nije Zeko i maca, već idiot bez ruku i glave bez ukusa i koncepta.

Bravo mužu! Čitam ovo sada svojima ... on mu uputi vatreni pozdrav, čvrsto se rukuje
Tumanchik
Citat: Mila1
Bravo mužu! Čitam ovo sada svojima ... on mu uputi vatreni pozdrav, čvrsto se rukuje
pa, ovo je šala, razumijete!
Mila1
Citat: Tumanchik

pa, ovo je šala, razumijete!
Ira. naravno da razumijem da je i moj također prošao popravke i suosjeća s vašim i rukuje se za prikladnu izjavu
Tumanchik
Citat: Mila1
i rukuje se za prikladnu izjavu
da, glavna stvar u glavnom remontu je ... ne razvesti se.
zapravo smo odmah podijelili odgovornosti. Kažem što želim, a moj muž razmišlja kako to učiniti. Ja sam dizajner, a moj suprug je proizvođač brige djela. Problemi počinju kada pokuša postati dizajner i daje savjete. Ne penjem se u njegovo kraljevstvo jer ništa ne razumijem.
Stoga je do sada sve bilo u redu. Ali ludo umoran. Napokon, remont našeg stana završio je prije samo godinu dana. Nismo imali vremena za odmor.
Dobro, sve su to gluposti.
Recept je odličan! Još uvijek čekam!
Anatoljevna
Mila1Hvala na tijestu Lyudochka! Definitivno ću se poslužiti receptom!
Možete me smatrati guruom. I sami divno kuhate!
Mila1
Citat: Anatolyevna

Mila1Hvala na tijestu Lyudochka! Definitivno ću se poslužiti receptom!
Možete me smatrati guruom. I sami divno kuhate!
Tonya, probaj. Tijesto je prekrasno i čini mi se da je tajna u tome što se tijesto tanko razvalja, izreže na dovoljno male komadiće (ne lepinje) i vrlo je dobro zasićeno uljem. Ispada maslacem bogato
Ne mogu te pratiti
VALYA-VALENTINA
Lyudochka, puno vam hvala na ovako divnom receptu za tijesto. Od njega sam ispekla kiflicu. Oduševljeni. Recept je označen i zauvijek. Super tijesto za tijesto, kako je rekao moj sin, tijesto izgleda kao Uskrs. !!! Tko nije probao, preporučam !!! Nažalost, ne znam kako priložiti fotografiju. Ažurni rez. !!!
Mila1
Citat: VALYA-VALENTINA

Lyudochka, puno vam hvala na ovako divnom receptu za tijesto. Od njega sam ispekla kiflicu. Oduševljeni. Recept je označen i zauvijek. Super tijesto za tijesto, kako je rekao moj sin, tijesto izgleda kao Uskrs. !!! Tko nije probao, preporučam !!! Nažalost, ne znam kako priložiti fotografiju. Ažurni rez. !!!
Valya, jako mi je drago što mi se svidjelo! Recept također nije moj, ali i zauvijek u mojim oznakama! Nekako ne želim ni drugo tijesto, doista je vrlo bogato i izgleda poput Uskrsa!
A fotografiju je jednostavno priložiti. Kada napišete poruku, kliknite na pregled, po mom mišljenju bit će crveni vrh na kojem piše da u poruku umetnete fotografiju. Kliknite, a zatim kliknite recenziju, odaberite fotografiju iz paketa na računalu, a zatim kliknite dodaj fotografiju po mom mišljenju ili prenesite, fotografija će se pojaviti na vašem zaslonu, a iznad nje se nalaze 2 veze. Kopirajte i zalijepite prvu vezu u svoju poruku. Ako trebate dodati nekoliko fotografija, kliknite na recenziju i učinite sve na isti način. Tada također šaljete poruku. Sretno!
Volio bih vidjeti fotografije role
Yunna
Vrlo zanimljiv recept, otkinuo sam i tijesto i način oblikovanja, ispeći ću ga.
Mila1
Citat: Yunna

Vrlo zanimljiv recept, otkinuo sam i tijesto i način oblikovanja, ispeći ću ga.
Natasha, nadam se da ćeš kasnije podijeliti fotografiju
VALYA-VALENTINA
Pokušat ću sada
VALYA-VALENTINA
URA !!! dogodilo se ...Majmunski kolač
VALYA-VALENTINA
nakon nekoliko pokušaja uspjelo je. Hvala, Lyudochka na savjetima: a-kiss: I možete dobiti fotografiju ovog cupcakea u izrezu. Također me jako zanima vidjeti rez kolača, ne sumnjam u njegovu slasnost, pogotovo osim ukusnog tijesta dodaje se i nadjev !!!. Novi sam na forumu i još uvijek nisam dobar u navigaciji, žao mi je
Mila1
VALYA-VALENTINA, Valya, ispalo je super! Vidi se da je tijesto sve u rupi - u rupi! Hvala na fotografiji !!!

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha