Cupcake s pekmezom od šljiva

Kategorija: Kulinarski recepti

Sastojci
Jaja	4 stvari.
Maslac	150 gr.
Šećer u prahu	100 g
Vanilin šećer	2 žličice
Džem od šljiva	100g. + 4 žlice. l.
Prašak za pecivo	1 žličica
Brašno	160 g
Indijski orah ili orasi (ili kako god želite)	50 gr. + Nekoliko cijelih

Način kuhanja

Pa, ja stvarno volim cupcakes ... Moje tijelo kukavički misli da ako se peče bez vrhnja, onda to znači da se to ne računa kao takva hrana od koje možete ozdraviti :) Nijedan od kupljenih cupcakesa nije nas zaveo, a domaći za dugo sam bio jako loš u tome ... sve dok se jednog dana nisam vratio kući iz trgovine s posebnim kalupom za kolače s rupom u sebi :) I odlazimo ... Danas vam skrećem pažnju jedan od naših mnogih cupcakea mogućnosti, što je vrlo dobro zimi (međutim, kao i u svako drugo doba godine) - s ovim cupcakeom kuća je uvijek topla, ugodna i čini se da vas posjećuje voljena baka ... Pokušajmo?
Uključujemo pećnicu na 160 stupnjeva.
Jaja podijelimo na žumanjke i bjelanjke.
Istucite bjelanjke s prstohvatom soli u zasebnoj zdjeli u gustu pjenu (kao što je napisano u receptu, ali za pouzdanost ga uvijek tučem još oštrije - u gustom oblaku).
U drugoj posudi istucite mekani maslac sa šećerom u prahu i vanilin šećerom.
Dodajte jedan po jedan žumanjak i tucite s njima.
Dodajte 4 žlice. l. džem od šljiva i opet umutiti.
Dalje imam tajni sastojak - 30 ml. Liker Baileys (dobro, uvijek dodam alkohol u tijesto, ali ne možete).
Prosijte brašno i pomiješajte ga s praškom za pecivo i nasjeckanim orašastim plodovima (u posljednje vrijeme orasi su kod mene vrlo rijetki gost, nažalost, ali to nije razlog da se ne ispeku muffini: kad nema orašastih plodova, dodam samo još 50 grama brašna i poigrajte se začinima, na primjer, dodajte mljeveni kardamon i cimet).
Sada dodajte trećinu bjelančevina u uljno-teleću masu, promiješajte, dodajte brašno s orasima, pomiješajte, dodajte sve proteine, pomiješajte.
Kalup za torte namažite maslacem, rasporedite tijesto, poravnajte i pecite u pećnici na 160 stupnjeva oko sat vremena (prema receptu bilo je 45 minuta, pa se vodite prema svojoj pećnici).
Spremnost provjeravamo drvenim štapom, izvadimo, otresemo, ohladimo, čuvamo, odvratimo pažnju članova obitelji :)
Kad se kolač potpuno ohladi, prerežite ga uzdužno na dva dijela (dobro, u smislu poput kolača) i podmažite džemom od šljiva.
Tada započinje ono najzanimljivije: ukrašavamo prema svom ukusu i preferencijama. Ova opcija izvrsno funkcionira: namažite džem na vrh kolača na određenoj udaljenosti i na njega cijele ili polovice orašastih plodova, lagano pritiskajući. Ako se želite pohvaliti, onda ... pokažite se hrabro, ovaj će kolač izdržati apsolutno svaku vašu najluđu maštu, a podučavanje proizvođača kruha ovdje ne obećava puno, pa neću :))) Reći ću samo to u fotografija na torti je čokoladni ganache i parodija na cvijet od mastike :)
A u kroju izgleda ovako
Jako vas volim, svima čestitam na nadolazećoj godini Majmuna i želim da vam ona definitivno donese ljubav i radost, toplinu i nježnost, brigu i sreću, sreću i dobrobit, dječji smijeh i gunđanje starije generacije , podrška prijatelja i predanost najmilijih :)) A da bi im oči blistale sretno - ispecite im nešto apsolutno nevjerojatno, možda čak i ovaj kolač :)))

Jelo je dizajnirano za

Za dva čaja

Vrijeme za pripremu:

1 sat i 20 minuta

Program kuhanja:

Pećnica

Bilješka

Podsjećam vas: sigurno ne možete pročitati moju "napomenu", za recept nema ništa vrijedno. Ali, kao i uvijek, ne mogu odoljeti, na Novu godinu, a ne da čavrljam?
Znate, recept za ovaj kolač pojavio se u našoj kući na sljedeći način. Jednom prije Uskrsa, kada još uvijek praktički nisam znao kako učiniti bilo što (čak otići do Mašine za kruh i tamo potražiti sve što je neophodno za sretan obiteljski život), ali stvarno sam želio naučiti, ja, obznanivši svojoj obitelji da imali bismo domaće kolače, zamolili ih da kupe što - neke časopise s receptima za te iste uskrsne kolače, pa baš ono na što će naići na putu kući. Moji su me ljudi uvijek podržavali, bez obzira na sve što sam započeo: ovo: i odlučili iskreno ispuniti odgovorni zadatak koji im je povjeren, a budući da se nitko od njih nije stvarno nadao rezultatu, nisu zavirili ni u časopise: napisano je na naslovnica "Recepti za Uskrs" - hrabro kupujte :) Tako se na mojoj farmi pojavilo nekoliko časopisa, a četiri kupljena bila su u dva primjerka (tata i kći su bez riječi kupili apsolutno isto, pa, oni su rođaci , ukusi se podudaraju). U jednom od ovih časopisa, tačnije u dva identična, budući da je slika na naslovnici bila preukusno privlačna, pronašao sam ogroman broj recepata za izvrsne kolače koji nisu imali nikakve veze s Uskrsom i uskrsnim receptima, ali su postali omiljeni Danas sam ih ispekao gotovo sve i od svakog smo dobili neizrecivo zadovoljstvo, zaista želim podijeliti to zadovoljstvo s vama. Uz to, to je bio još jedan razlog da još jednom ilustriram dva vrlo važna zaključka koja sam došli davno: prvo, ludo je važno i vrijedno kad vas obitelj podržava u bilo kojem od vaših pothvata, i vrlo je toplo živjeti sa znanjem koje se vaši rođaci sjećaju i znaju o svim vašim malim pomodama i nevoljama , bez obzira koliko im se smiješno ili beznačajno činili :) drugo, u stvarnoj obitelji sustav vrijednosti svih njezinih srodnika uvijek se podudara, bez obzira na spol i dob. Ne, nemojte me pogrešno shvatiti: naravno, netko voli lubenicu, a netko svinjsku hrskavicu, netko plavu, netko bijelu itd., Ali to je ono što je "dobro" i "loše", "možete učinite ovo "," ne bih mogao drugačije "ili" apsolutno je nemoguće to učiniti "- svi članovi prave obitelji razumiju apsolutno isto, i to je ono što ih čini dragim ljudima, ne samo krvlju, već i duh ... I nije važno kako i u čemu se očituje, u globalnom smislu ili u malim stvarima, ali ovaj zakon života uvijek djeluje: možete žrtvovati svoje interese u teškim vremenima tako da vaša draga osoba ozdravi , barem malo topliji i smireniji ili, na primjer, ne urota za kupnju dva identična časopisa ... Slažete li se?