Pupovi u vrhnju (pileći želuci)

Kategorija: Mesna jela
Pupovi u vrhnju (pileći želuci)

Sastojci

pileći želuci, popularno - 500-600 g
veliki luk 2 kom
juha / bijela suha vino / voda - za dolijevanje 70-100 ml
kiselo vrhnje 20-30% 180-200 g
škrob (opcija za zgušnjavanje) 1 žlica. l.
sol ukus
mljeveni crni papar ukus
utsho-suneli (plava piskavica) - vrlo dobrodošli! ukus
biljno ulje za prženje

Način kuhanja

  • Ako je sve unaprijed izrezano, onda to možete učiniti i dalje prženjeako ne, onda je bolje instalirati klonulost 120 ". Činjenica je da je važno luk ne pržiti jer će u protivnom okus i aroma jela patiti.
  • Sve sam usput presjekao, pa sam išao prema 2. opciji.
  • Ići
  • Stavili smo posudu s maslacem da se zagrije, istodobno narezali luk na tanke polu prstenove i, dok smo rezali, bacili smo ga u posudu. Ne zaboravite promiješati! Luk ne smije smeđe, već samo pozlaćen.
  • Pupovi u vrhnju (pileći želuci)
  • Izrežemo luk, prođemo ga, idemo do pupka. Izrežemo na tanke trake, općenito težimo rezanju julienne.
  • Pupovi u vrhnju (pileći želuci)
  • A također u dijelovima bacite na luk, promiješajte.
  • Pupovi u vrhnju (pileći želuci)
  • Kako je bačena zadnja šarža, dodamo malo tekućine kako bismo Stebi dali pritisak da pojača pritisak, a za umak, naravno. Ne solite sada!
  • Pupovi u vrhnju (pileći želuci)
  • Ovdje bi kao tekućina bila dobra ne samo voda, već barem neka vrsta bujona, već suho vino - vrlo oplemenjuje okus. U takvom slučaju, uvijek držim nedovoljno napunjeno u hladnjaku u "čašama".
  • Zajedno s tekućinom polažemo utsho. Tko još nije nabavio takvu "biljku", pitajte za gruzijske začine - tako neophodnu stvar u domaćinstvu! Miris - umri na mjestu! Suhe bijele gljive nejasno podsjećaju. Usput, upravo on - utskho - daje ton hops-suneliju.
  • Da, nešto što mi je odvuklo pažnju ...
  • Zatvaramo poklopac, ventil i stavljamo meso tijekom 20 minuta. Na kraju ne ispuštamo pritisak, čekamo 15 minuta, tada je moguće, ako još nije pao sam od sebe.
  • Otvorimo, umiješamo kiselo vrhnje, malo sad posolimo, popaprimo, posipamo škrobom, miješajući da se ne stvore grudice.
  • Pupovi u vrhnju (pileći želuci)
  • Zatvorite i ponovo uključite klonulost 92-94 "10-15 minuta, tako da je sve u braku. Možete to i bez škroba, ali zatim dinstajte duže, dok umak ne zgusne, ali postane manje, ispari.

Bilješka

Okus - mmmmmmmmmm! Izgleda kao julienne od gljiva. Vrlo je dobro poslužiti s mrvičastom rižom ili pireom od krumpira, pa onda i slanim hrskavim krastavcima, ne ukiseljenim, već ukiseljenim ili ukiseljenim!

Neka mi svi oproste na kvaliteti glavne fotografije ...
Bit će prilika, zamijenit ću


Umka
Arka, Natakakva mnyamochka !!!
Sutra idem na pupke da se zezam u trgovinama ... Hvala na receptu !!!
Arka
To na vaše zdravlje!
Trishka
A Mlina je, kako je napisala, sita ... želi jesti, ali ne i sita!
Hvala Natochka na ukusu !!!

Citat: Arka
u "menzicama" se čuvaju poddrške.
Ali zabavljalo se ..
Florička
A ja u zamrzivaču imam pileća srca. Dok nisam kupio pupke, moram raditi s njima. Postoji kiselo vrhnje, postoji Shteba, doduše prva, ali možete se prilagoditi.
Arka
Citat: Trishka

Ali zabavljalo se ..
Pa, kakva je korist od toga što se gubi? U boci nam uvijek ostane 150-250. Pa sam smislila kako reciklirati. Sve isto na stazi. dan već oksidira, ali sasvim je pogodan za kuhanje

Citat: Florichka

Oh, a u zamrzivaču imam pileća srca.
A srca mogu
Okus gljive stvarno neće uspjeti, ali svejedno će biti dobrog okusa!
Poslovanje
Natahvala na nagovještaju !!! Toliko ga volim, s kiselim vrhnjem! Zaboravio sam nešto o Stebi MV s roštiljem, moram ga tamo gurnuti!
Arka
Poslovanje, izlazi iz kante za smeće zaboravljajući crtić!
Poslovanje
Već ste ga dobili !!!
gala10
Nata, hvala na receptu! Za mene u njemu postoji nekoliko "otkrića" odjednom. Svakako ću ga pokušati skuhati.
Arka
Gala, što si tamo otvorila? Pa ispada da donosim svjetlo masama? ..

gala10
Citat: Arka
što si tamo otvorio? Pa ispada da svjetlost donosim masama?
Aha! I ovdje:
Citat: Arka
važno je ne pržiti luk, inače će okus i aroma jela patiti
Nikada se nisam zamarao ovim pitanjem. Kako se pržilo, tako se i pržilo.
Citat: Arka
Izrežemo na tanke trake, općenito težimo rezanju juliennea.
Nije mi ni palo na pamet da si režem pupak na ovaj način. I općenito, nisam ih kuhala.
Citat: Arka
Ne solite sada!
Uvijek sam solila odmah.
Citat: Arka
Zajedno s tekućinom polažemo utsho.
A OVO nikada nisam ni čuo.
Citat: Arka
Otvorimo, umiješamo kiselo vrhnje, malo sad posolimo, popaprimo, posipamo škrobom, miješajući da se ne stvore grudice.
Odmah sam položila i kiselo vrhnje. I nikad posipan škrobom.
Ja sam takav kulinarski stručnjak ...
Borisyonok
Arka, Nata!
Pupoljci: nesvjestica: u kiselom vrhnju ... moj muž ne vidi dobro ... inače bi me odmah poslali ... na "peć" (poput Shtebe) s pupcima!
Oduzeo recept
Arka
Borisyonok, a vi pričekajte dok vaš muž ne zaspi, učinite to tiho i pojedite to sami. Onda se uvuci u krevetić, tutnjajući, zašto gunđaš, ne priznaj
Borisyonok
Arka, pa onjuši udarac s poda! voli ih do nemogućnosti!
Masinen
Arkakako obožavam pileće želuce da samo znaš !! Hvala vam!
Arka
Mogu zamisliti da ih i ja volim
Bit ću kratak, govor oduzet, valjam se u vašim kobasicama
Vjerojatno uskoro neću stići do kobasica, iako postoji mlaznica. Ako me pogodite s još nekoliko recepata, ne mogu to podnijeti, razbit ću
Masinen
Citat: Arka
Ležim u tvojim kobasicama

Pa zašto te ne mogu vidjeti
Citat: Arka
Ako me pogodite s još nekoliko recepata, ne mogu to podnijeti, razbit ću
Pa sam otišao razmišljati kako izvršiti težak zadatak
Arka
Citat: Masinen

Pa zašto te ne mogu vidjeti
Dakle, ja sam djevojčica, napunila sam se kobasicama, ne vidite
Arka
Citat: Borisyonok

voli ih do nemogućnosti!
A vi ste tako strogi prema njemu: Što nije u redu s njima?! (i zažmirite, da) Jesi li ozbiljan ?!
Tada će se zbuniti, ali ne gubite vrijeme, samo se zatvorite i hrčite glasnije kako ne bi bilo dvojbi
Masinen
Citat: Arka

Dakle, ja sam djevojčica, napunila sam se kobasicama, ne vidite

oh, ubio sam))) Čak sam i zamislio ovu sliku)))
Arka
Da, vjerojatno ste mislili da je zeleni peršin ili cilantro ... Ne! Ponosno ležim tamo.
Sad muzemo kobasicu koja je zgnječena i upoznat ćemo oči
Borisyonok
Citat: Arka
A vi ste tako strogi prema njemu: Što imate s njima ?! (i zažmirite, da) Jeste li ozbiljni?!
Da .... tako ću vjerojatno i učiniti sljedeći put ... ali ovdje je, naravno, najvažnije izrezati nuuuu vrlo odmah, odmah!

U ovom trenutku najvažnije nije smijeh razdvojite se umjesto "glasnije frknite"!

Arka
Lena, vjerujem u tebe, možeš!
Scarlett
Nata, uzmi izvještaj Pažljivo pročitaj recept dijagonalno i odmah shvativši da je moj suprug: vkusno-kiss: Trebala bih ovo voljeti, odjurila sam u trgovinu po pupove. Usput sam ušla u "trgovinu začina" iza sunelija, ne znam za vas, djevojke, ali često imam napade štedljivosti točno pola sata prije nego što se suprug vrati s posla, a ponekad uspijem i više za to vrijeme nego za cijeli dan sjedeći na Mašini za izradu kruha Ni ovaj dan nije bio drugačiji. Bacio sam luk u lonac pod pritiskom, morao sam nevjerojatnom brzinom rezati pupove (dobro, čitali ste o mom čitanju recepta, da), ali uspio sam sve i luk je savršeno pozlatio .... Tada je sve bio prema receptu i nije se dogodilo ništa posebno zanimljivo, osim što je suprug kategorički odbio prilog i pojeo dvije porcije ovog ukusnog, pa čak i zamolio da mu ostatke ostavi za doručak, a to je rijetka pojava, budući da je nemilosrdno razmažena raznovrsnom hranom, drugi put postoji ista stvar jer nijedna šo neće biti. Stoga - prihvati, Aročka, moje veliko hvala
Olka44
sretan rođendan!!!!!
Toliko sam željela kuhati, slinjenje je počelo teći ... hvala na receptu)
moja majka mi je u djetinjstvu uvijek stavljala komoru u juhu)))
Arka
Tatjana, hvala na izvještaju! Jako ste me obradovali što vam se svidjela moja verzija pupka.

Olya, Hvala vam! Kuhajte za zdravlje!
Umka
Nata, hvala na receptu !!! Jako je ukusno i ukusno !!!
p.s. kuhana srca po istom receptu, također vrlo ukusna !!! Bum obavezno ponovite ... Hvala Arka!!!
Arka
Za zdravlje, Ljudmila, drago mi je što su vam pupci po vašem ukusu
I ja nekako igram srca, volim puretinu
Helen
ArkaHvala vam na slasnom receptu! Dugo sam to želio učiniti ... ali danas sam sve to učinio ... vrlo ukusno, dok nisam malo probao ... sutra ćemo uživati ​​...
Pupovi u vrhnju (pileći želuci)
Lanochka007
Arka, Nata, daj mi napojnicu, gdje kupuješ?
Arka
Helen3097, ona ista Helen koja je svima digla uši svojom foto sesijom? Zgodni muškarci su cijela obitelj!
Jedite u svoje zdravlje! Jeste li dobili Lavrushku da ne bude gorkog okusa?

Lanochka007, Lana, pa e-dostavka.by će vam pomoći!

Nemam priliku šetati-kupovati u trgovinama, sve preuzimam od Euroopta kroz e-trgovinu. Asortiman skače i danju, ali uhvatim i uzmem ono što želim, a ne ono što je trenutno dostupno. Ponekad je proizvod nekoliko dana u košarici dok ja sve skupim.
Uzimam ohlađenu piletinu Petrukhinskaya, uključujući pupke

Helen
Citat: Arka
Helen3097, ona ista Helena koja je svima digla uši svojim fotografiranjem? Zgodni muškarci su cijela obitelj!
Arka
Helenina evolucija od iznenađenja do nasilja u nosu kroz poniznost
Lanochka007
Arka, Nata, hvala, igram slične igre s e-dostavom, jer nema načina za trčanje po trgovinama. U komentarima ste spomenuli pureća srca, pa su mi utonula u dušu, ali ne mogu kupiti, još nisam zapeo za oko
Arka
Stići ćete tamo, ne brinite. Poput poljskog. Pogledajte odjeljke ptica i halal, tamo su
Tancha
Izvještavam. Danas sam to učinio, nisam gubio vrijeme na sitnice i zakucao dva paketa (1,5 kg). Zaista sam želio pronaći uho za entuzijazmu, ali ono nije raslo zajedno. Gruzijka od koje je uzela pupove na prodaju nema je, rekla je da će je donijeti sutra od kuće. Ali danas mi treba. Pronašao sam kod kuće nekakvu smjesu u kojoj je uključen, ali vjerojatno ne baš to. Zasad nemam snage ni sam to probati, ali mladi su se prijavili drugi put. Nata, hvala. Recept je jeftin i veseo.
Arka
Tancha, Wow! Nisam ni pokušao! Ovo je snaga volje!
Pa, barem su se mladi hranili
Hvala vam što ste se odjavili
I ne zaboravite na svoju Gruzijku! Obavezno idite uz uho - miris! Mmmm!
Helen
Arka, Nata, opet danas sam ti napravio pupke, pa, kako mi se sviđaju ... danas, po svim pravilima .... s vinom ... i dinstao ne 20, 30 minuta, tako da su bili još mekši. . mmmmmmmmmmmmmm dosadno !!!! !!!!!!
Arka
Kupila sam i pupke. Idem na čavrljanje sutra
Mila1
Arka, Natochka, za kakvu je nyamku prikladan Utskho-suneli? Ili vam treba čisto uho? Ovo nisam vidio
Nepažljiv, već sam vidio da je to to. A o tome koliko bih trebao staviti?
Arka
Mila, poprašim ga tankim slojem odozgo. Utskho-suneli - naravno! Ili ste mislili na hmelj-suneli? Ako je ovo drugo, odaberite smjesu koja sadrži plavu piskavicu, poznatu i kao utskho
Mila1
Arka, Natasha, hvala ti
Arka
Dakle, uopće ne još
Ali svejedno je lijepo
Ako pokušate, onda će biti zasluženo
Mila1
Arka, sutra ću sve kupiti, ali vjerojatno ću kuhati u ponedjeljak
Sibirski
Arka, Izvještavam: učinio sam to "na vlastitu odgovornost i rizik", budući da je Mush upozorio da ne voli iznutrice i da ne jede (da, Shchaz, već je jeo pileću jetru i, općenito, gdje bi idi s podmornice).
Sve prema receptu: luk, pupak, pileća juha, kiselo vrhnje i ... zasjeda - nema utskho. Morao sam malo posipati hmelj-suneli.
Ali bilo je tako ukusno ... Svi su jeli, čak i oni koji nekada "nisu uzimali u usta" iznutrice.
Nata, hvala!
Arka
Oh, Sibirski, zabavljao se
To su oni koji "ne uzimaju nešto u usta", obično to jedu s velikim zadovoljstvom
Drago mi je da su se pupci plasirali u kvalifikacijsku rundu do glavnog doigravanja.
Oh, ovi muškarci i žene
Gala
Nata, koristili ste svoj recept i mogućnost kuhanja.
Ispalo je vrlo ukusno, pupoljci i piskavica su stvar
Arka
Gala! Što si ti ?! Iznenađena
Kad gledam vaša remek-djela, pomislim: vi kipate samo "visoku modu", ali vi, ispada, "jurnjava na nosača" niste neskloni ugrizu?
Oh, pa, jako mi je drago što su vam se svidjeli ovi pupovi!
Gala
Nata, recite i vi - visoka moda. Ništa nam ljudsko nije strano, čak ni pupci. Moramo jesti svaki dan.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha