Kompot od grožđa s bosiljkom u multibakeru Steba

Kompot od grožđa s bosiljkom u multibakeru Steba

Kategorija: Pića

Sastojci
Bijelo grožđe
Bosiljak
Šećer

Način kuhanja

• 1. Isperite grožđe, odvojite bobice od četkica, napunite lonac malo manje od polovice.
• 2. Isperite svežanj bosiljka, odvojite lišće od stabljika, dodajte u tavu.
• 3. Napunite vodom do oznake max.
• 4. Dodajte šećer po ukusu (1 do 4 žlice šećera) - saznajte koliko je grožđe slatko. (Imala sam slatku, a ne volim jako slatke kompote, pa mi je bila dovoljna 1 žlica šećera)
• 5. Program juhe 4 minute. Ne otvarajte odmah, pustite da se kuha 20-30 minuta.
• p.s. Može se napraviti i od crvenog grožđa, ali ima svjetliji okus i bosiljak se gubi u pozadini.

Program kuhanja:

juha

Slični recepti

Sušeno grožđe - grožđice (Administrator)

Kiselo grožđe (Skifija)

Sušeno grožđe (Lyi)

[Yanochka!]

Yanochka! Hvala vam puno!
Možete li u receptu navesti približnu količinu grožđa, vode u gramima / mililitrima? Svatko ima puno različitih, netko ima maksimalno 3 litre, a netko 5 litara, zbunit ćemo se
Nekoliko pitanja odjednom: kakvu sporo kuhaču imate, program "juhe" s pritiskom, ako da, koji, ljubičasti ili zeleni bosiljak? A ako se grožđe i bosiljak stave u čiste staklenke, staklenke u crtanom filmu preliju kipućim sirupom, a zatim vodu do vješalica i 4 minute uz pritisak? Pa jeste li pokušali nabaviti? Pa, napisala sam nekoliko pitanja.

Problem s količinom - gledam u oči. grožđe od oko 0,5 do 0,8 kg bit će (ovo je težina s granama, a ne bobicama odvojeno). Multicooker Steba dd1, koliko vode tamo izađe, uzimajući u obzir punjenje grožđem - ne znam. Ali definitivno možete upotrijebiti proporcije grožđa malo manje od pola + vode do maksimalno dopuštene razine ispod bilo kojeg lonca, samo prilagodite šećer. Bosiljak je ljubičast, ali mislim da će se ispostaviti da nije ništa manje ukusan sa zelenom!
Nisam probala slijepe dijelove sa sirupom, je li to nešto poput pekmeza? A marmelada od grožđa posvuda u receptima je nekako vrlo nezgodna. Moja je baka također to dugo radila, recept, nažalost, nije preživio - ali sjećam se da je postupak bio vrlo dug i zbunjujući.)))

Aha !!! Imam i Shtebochku dd1. Tada sva pitanja nestaju :-). Sutra ću napraviti kompot i razvaljati ga u staklenke, potpisati rezultat.
Što se tiče sirupa, u receptu sam mislila na vruću vodu s onim žlicama šećera, a ne na sirup za pekmez.
Što se tiče bosiljka: Volim zeleno, najčešće ima okus klinčića, ali ne volim baš ljubičastu, zato sam i pitala.

Jednostavno je nezgodno što ne možete uvaljati puno kompota ako to radite prema mojoj metodi "konzerve u loncu")) I prvo pokušajte, s kojim bosiljkom vam se više sviđa okus kompota - pa zarolajte! :) Bosiljak je još uvijek pod utjecajem temperatura, a interakcija s kiselinama grožđa mijenja okus.

Jan, možeš li reći "ti"?
Da, samo 4 staklenke od po 0,5 stane u Shtebu, ali to je također normalna količina, ako kompot učinite slađim (i bolje će stajati), a zatim ga razrijedite.
Od djetinjstva ne volim valjati u ogromnim količinama od tri litre, pa rijetko radim i litre - ne jede se, a nemamo takvu količinu žetve kao u vašim plodnim zemljama

Da, naravno! :) Opcija "zatim razrijediti" je dobra! A o berbi - dođite u našu kolekciju, onda ćemo zajedno smisliti nove recepte grožđa))

Hvala na pozivu!
No, ovo će biti tek za sljedeću godinu, bit će planova, ali sada se posao nagomilao i beskonja su pritišće.Da, i * šapatom * bojim se pustiti muža tamo gdje ima puno grožđa - natjerat će ga da bere danju i noću - jako ga voli. A pri pogledu na krimsko vinogorje doživjet će kulturni šok. Općenito šutim o krimskom šeriju, ovdje morate kupiti gazelu kako biste mogli ponijeti sve liste želja kući.

Zanimljiv recept. A ako smotate takav kompot?

[Tumanchik]

Tumanchik, možete uvaljati kompot od grožđa, ali hoće li vam se svidjeti s bosiljkom .... Ja bih takav kompot skuhao za probu, a zatim odlučio hoće li to uspjeti zimi. Isabella ima svoju blistavu aromu, možda se neće sprijateljiti s bosiljkom. (O Isabelli sam vidio u drugoj temi)

[Tumanchik]

Tumanchik, možete uvaljati kompot od grožđa, ali hoće li vam se svidjeti s bosiljkom .... Ja bih takav kompot skuhao za probu, a zatim odlučio hoće li to uspjeti zimi. Isabella ima svoju blistavu aromu, možda se neće sprijateljiti s bosiljkom. (O Isabelli sam vidio u drugoj temi)

točno! Sad ću baciti u crtić. Kušat ću ga sutra!

oh stvarno mi se svidjelo !!!! Imam zeleni bosiljak. uzela je debele cijevi. lišće je prešlo na drugu stvar. vino je domaće plavo kiselo, kameno i malo. općenito, samo u kompotu. boja je vrlo lijepa i aromatična. bosiljak nije dominirao i općenito se osjećao kao saveznik s grožđem. smotanih 10 limenki od tri litre. hvala na receptu!

I na osnovu ideje grožđe + bosiljak, napravila sam cool džem od jabuka-izobela-bosiljak. Strašan okus i aroma! Hvala na ideji!