Mliječni karamela

Kategorija: Slastičarstvo
Mliječni karamela

Sastojci

mlijeko 1 stkn
šećer 1 stkn
med 1 žlica. l.
vanilin prstohvat
isušivanje. ulje 1. st. l.
bilo orašastih plodova približno

Način kuhanja

  • Pomiješajte mlijeko, šećer, med, vanilin. Kuhajte na laganoj vatri dok ne postane gusto, oko 30-40 minuta, dok ne dobije boju karamele. Podmažite kalupe uljem, stavite orašaste plodove, ulijte masu i 2 sata u zamrzivač! Okusa je poput kuhanog kondenziranog mlijeka, naravno, lijepi se za zube!

Jelo je dizajnirano za

25-30 kom

Vrijeme za pripremu:

40 min + 2 sata zamrzavanja

AJlEHA
Mmmm ... iriiiiiski ...
Jesu li mekane ili tvrde poput karamela?
VishenkaSV
Svakako ću probati ... obožavam karamele ...
stihija
Citat: AJlEHA

Mmmm ... iriiiiiski ...
Jesu li mekane ili tvrde poput karamela?
meko ... povuci-uči ...
AJlEHA
Citat: stihiya

meko ... povuci-uči ...
Razred! Nyamnyashechka)))

HVALA VAM!)

Lena2015
Citat: stihiya

po mom mišljenju nisam uspio. uzeo ga i poklopio poklopcem. kuhano. a kampanja sirilo mlijeko.
Anchik
Kakva je to poslastica !!! Hvala na receptu Fotografija je u prilogu))
Sličan recept upoznala sam na internetu, ali umjesto običnog mlijeka koristilo se pečeno mlijeko. Čini mi se da bez obzira kako se pripremala domaća karamela (s mlijekom, vrhnjem, vrhnjem) - puno je ukusnija od bilo kondenziranog mlijeka, čak i ako je valjana
Mliječni karamela
U trendu
Jednom sam spravljao takvu karamelu i nakon zamrzivača su se raširili. Drže li oni svoj oblik? Stvarno to želim učiniti!
Astrologina
Super stvar! Mora se kuhati! Vaughn, Anchik kakva i kanta! Dobro napravljeno !!!
Anchik
U stvarnosti se ispostavilo da su negdje pola kante, ali ovo je moja mala tajna)))
Astrologina
Citat: Anchik

U stvarnosti se ispostavilo da su negdje pola kante, ali ovo je moja mala tajna)))
Ja - bilo kome !!!
I ovdje sam uopće skuhao karamelu, ne po pravilima ... Umjesto vanilina uzeo sam ... cimet, umjesto malih kalupa - pozamašnih, koji se koriste za sapun, uglavnom zbog cimeta (nije htio zgusnuti! )
Stavio sam ih u frostyuk u 23.03, pa, nije vrijeme za čekanje ... Ali zanimljivo je! Izgleda da danas nećete moći spavati
Astrologina
Najnovije vijesti: Našao sam se zaglavljen s papučom na podu. Otkinuo ga. Komadić karamele! ZAMRZNUTI !!! URA !!! Otišla sam oprati papuče.
Pa, jedno ujutro. Dok se nisu smrzli. Izgleda i veliko. A cimet im nije dopustio da se zgusnu, vjerojatno. Ali još ima vremena do jutra. I općenito, možete ga odabrati i tako jesti, sigurna sam da je ukusno
Ukratko, potrebni su kalupi. Poput zraka. Pogledajte kako su svi lijepi!
Astrologina
Pa ... Naravno, pokvarila sam malo karamele s cimetom. I nije pričekala dok se ne zgusne - skinula ga je ranije. Nije bilo plijesni - opet se velika količina ne želi smrznuti. Takva je masa ispala - kako to vole prikazivati ​​u crtićima - viskozna, ljepljiva Ali negativno iskustvo je i iskustvo! Ja ću to odabrati. Ionako ćemo sve pojesti. Ili je pojesti.
Aina
Citat: Astrologina

Pa ... Naravno, pokvarila sam malo karamele s cimetom. I nije pričekala dok se ne zgusne - skinula ga je ranije. Nije bilo plijesni - opet se velika količina ne želi smrznuti. Takva je masa ispala - kako to vole prikazivati ​​u crtićima - viskozno ljepljiva Ali negativno iskustvo je i iskustvo! Ja ću to odabrati. Ionako ćemo sve pojesti. Ili je pojesti.
Hvala na iskustvu i ja volim cimet, sada ću znati da se ovdje ne lijepim
Astrologina
Citat: Aina

Hvala vam na iskustvu koje volim i cimet, sada ću znati da se ovdje ne lijepim
Bilo je potrebno barem malo manje cimeta (popio sam cijelu žličicu) i duže ga držati na štednjaku, da se stvarno zgusne
marinalni
Danas sam pripremio ove slatkiše, jedino što ne razumijem? Mlijeko mi se usukalo nakon dodavanja meda, ali odlučila sam ga skuhati do kraja. U planinskom karamelu to se gotovo ne primjećuje, ali ipak se postavilo pitanje, je li svima?
Aina
Citat: marinal

Danas sam pripremio ove slatkiše, jedino što ne razumijem? Mlijeko mi se usukalo nakon dodavanja meda, ali odlučila sam ga skuhati do kraja. U planinskom karamelu to se gotovo ne primjećuje, ali ipak se postavilo pitanje, je li svima?
Također sam se sklupčala, a blenderom sam ga vratila u prvobitni položaj
Astrologina
Citat: marinal

Danas sam pripremala ove slatkiše, jedino što ne razumijem. Mlijeko mi se usukalo nakon dodavanja meda, ali odlučila sam ga skuhati do kraja. U gotovim karamelama to se gotovo i ne primjećuje, ali ipak se postavilo pitanje, je li svima?
Koristila sam mlijeko u prahu - ništa sireno.
Aina
Citat: Astrologina

Koristila sam mlijeko u prahu - ništa sireno.
Zašto se domaća zadaća smota?
marinalni
Med, koliko znam, sadrži kiselinu, ali mlijeko s kiselim sirevima
Astrologina
Citat: marinal

Med, koliko mi je poznato, sadrži kiselinu, ali mlijeko s kiselim sirevima
Zapravo, u djetinjstvu smo pili med i mlijeko i ništa se nije sklupčalo
Citat: Aina

Zašto je domaće presavijanje?
A ti, Aina, točno domaće mlijeko? Ne iz trgovine? Možda je bilo malo kiselo, pa se moglo sklupčati.
dopleta
Citat: Astrologina

Zapravo, u djetinjstvu smo pili med i mlijeko i ništa se nije sklupčalo
Mislim da ste i vi, baš kao i mi, jednostavno umiješali med u vrućem mlijeku, ali niste ga prokuhali kao u ovom receptu.
Kuhar
Da, puno sam se puta susreo da je užasno pogrešno ne samo kuhati, već jednostavno zagrijavati med. A ako tijekom kuhanja med zamijenite šećerom? Hoće li biti puno lošijeg okusa?
Aina
Citat: Astrologina

A ti, Aina, točno domaće mlijeko? Ne iz trgovine? Možda je bilo malo kiselo, pa se moglo sklupčati.
Imao sam domaće, prethodno kuhano mlijeko, nije moglo biti "kiselosti" 100%
Astrologina
Citat: dopleta

Mislim da ste i vi, baš kao i mi, jednostavno umiješali med u vrućem mlijeku, ali niste ga prokuhali kao u ovom receptu.
Općenito, bolje je sa suhim. Imam radost: otišao sam u trgovinu i kupio robu s kalupima. Sad samo naprijed!
Aina
Citat: Astrologina

Općenito, bolje je sa suhim. Imam radost: otišao sam u trgovinu i kupio robu s kalupima. Sad samo naprijed!
I točio sam ga u kalupe za led (koji su za hladnjak), samo što moji bomboni odatle uopće nisu izlazili, ali ispalo je nekakav nugat "med"
Astrologina
Citat: Aina

I točio sam ga u kalupe za led (koji su za hladnjak), samo što moji bomboni odatle uopće nisu izlazili, ali ispalo je nekakav nugat "med"
Koliko razumijem, nismo ih skuhali s vama? Trebali bi se pravilno zgusnuti. Pogledajte stručnjake kako je sve super ispalo! A kalupe treba nečim podmazati kako bi se mogli odatle izvući. Ulje?
marinalni
kuhali su sa mnom, ali naišli na problem - plutaju po vrućini, a u hladnjaku postaju lizalice
Aina
Citat: Astrologina

Koliko razumijem, nismo ih skuhali s vama? Trebali bi se pravilno zgusnuti. Pogledajte stručnjake kako je sve super ispalo! A kalupe treba nečim podmazati kako bi se mogli odatle izvući. Ulje?
Da, očito, nisam kuhao, već sam kalupe namazao maslacem, ali osjećaj u mom slučaju je nula
dopleta
I ja sam svoj kremasti karamela Radim to u silikonskim kalupima, ali nije bilo problema s iskakanjem bez ikakvog podmazivanja.
Vasilinushka
Dobar recept!
Severin
Pokušao sam i kremasti taffy uliti u kalupe za led - uspjelo je! I izvučen je normalno, savijete ga dijagonalno i izađete.

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha