Dom Slastičarstvo Deserti i slatkiši Kolači Košarice s bobičastim voćem sa savršenim tijestom (bez kalorija) (VES 3)

Košarice s bobičastim voćem sa savršenim tijestom (bez kalorija) (VES 3)

Košarice s bobičastim voćem sa savršenim tijestom (bez kalorija) (VES 3)

Kategorija: Pekarski proizvodi
Košarice s bobičastim voćem sa savršenim tijestom (bez kalorija) (VES 3)

Sastojci

Svježi sir 170
Jaje 1 računalo
Biljno ulje (ili maslac) 40 g
Šećer 1,5 žlica. l
Vanilin 1gr
Brašno 200
prašak za pecivo 1 žličica
Nadjev od bobica i jabuka:
Jabuke (ne velike) 4 stvari
Ribiz ili trešnja (smrznuti) 400gr
Šećer 4 žlice. l.
Škrob 10 žlica. l.

Način kuhanja

  • Postoji savršeno tijesto za košare s bobičastim voćem! Nije vrlo kaloričan, vrlo jednostavan za pripremu. Količina sastojaka data je za 9 velikih košara od 120 gr.
  • Svi sastojci za tijesto (svježi sir, jaje, maslac, šećer, vanilin) ​​miješaju se miješalicom. Zatim dodajte brašno i prašak za pecivo - mijesite žlicom, pa rukom. Dobit ćete tijesno tijesto.
  • Košarice s bobičastim voćem sa savršenim tijestom (bez kalorija) (VES 3)
  • Uzimamo jabuke - ogulimo i izrežemo. U suhu tavu ulijte jabuke i pakiranje smrznutog ribiza (ako koristite trešnje, svakako dodajte cimet).
  • Košarice s bobičastim voćem sa savršenim tijestom (bez kalorija) (VES 3)
  • Sok topimo na maksimalnoj snazi. Ribiz će brzo ispariti, a s trešnjom ćete morati pričekati 10 minuta - jako teče. Kad vidite da je masa prilično gusta, dodajte šećer i odozgo pospite škrobom (u tankom sloju). Promiješajte, ponovno prekrijte škrobom. Pogledajte konzistenciju - ovisi o bobicama. Negdje je potrebno više, negdje manje (10 tbsp. L. U receptu - vrlo otprilike). Masa će postati gusta, ali ne i gruda. Maknemo s vatre. Tako će i ostati (neće se zgusnuti). Odmah nabavite željenu dosljednost.
  • Košarice s bobičastim voćem sa savršenim tijestom (bez kalorija) (VES 3)
  • Izvadimo nadjev da se ohladi (na hladnom balkonu). Pročitajte zašto u nastavku.
  • Uzmite tijesto i razvaljajte ga prilično tanko (ali ne dok ne postane prozirno). BRAŠNO NE KORISTIMO! Izrezati. I krugovi se odmah počinju smanjivati:
  • Košarice s bobičastim voćem sa savršenim tijestom (bez kalorija) (VES 3)
  • Uklanjamo ostatke i rasporedimo krugove tako da vam bude prikladno ponovno ih razvaljati, ovaj put tanko. Oni će postati veći nego što bi trebali biti. Ostavite ih da se odmore - neka leže par minuta. Nemojte se odmah odlijepiti! Ako nisu ispravnog oblika, nije zastrašujuće. Čim ih ogulite, opet će poprimiti željeni oblik.
  • Košarice s bobičastim voćem sa savršenim tijestom (bez kalorija) (VES 3)
  • Izvadimo uređaj, odlijepimo sve šalice sa stola. Oni će se zategnuti, ali već će biti gotovo željeni oblik. Zauzvrat primjenjujemo krug za rezanje (provjeravamo koliko su ispravnog oblika) i uklanjamo nepotrebne rubove.
  • Košarice s bobičastim voćem sa savršenim tijestom (bez kalorija) (VES 3)
  • Dobili smo ispravne šalice:
  • Košarice s bobičastim voćem sa savršenim tijestom (bez kalorija) (VES 3)
  • Sada smo poslušne pravilne krugove stavili u hladan (ne uključen) uređaj. Ovo tijesto se kod pečenja nikad ne lijepi za mene, pa ga nikad ne podmazujem. Ali prema istom receptu u istom uređaju, sestra je zapela. Razlog nije jasan, pa vam savjetujem da na salvetu ispustite kap ulja i time namažete sve 4 udubine. Tijesto prstima zdrobimo na zidove, nadjev rasporedimo klizačem tako da gornji krug koji je na vrhu bude kupola
  • Košarice s bobičastim voćem sa savršenim tijestom (bez kalorija) (VES 3)
  • Prstima pritisnite sve rubove svake pite kako biste zalijepili gornji i donji dio. Uključujemo uređaj.
  • Ako tijesto osnovne šalice ne pritisnete na zidove ili stavite punjenje klizačem tako da krov dodiruje gornji grijaći element, tada će tijesto biti blijedo:
  • Košarice s bobičastim voćem sa savršenim tijestom (bez kalorija) (VES 3)
  • Stoga dobro pritisnite donji krug tijesta na zidove uređaja, a kada stavljate nadjev, stavite malo i pritisnite žlicom. Zatim dodajte "hrpu" nadjeva. Tada će sve ispasti lijepo:
  • Košarice s bobičastim voćem sa savršenim tijestom (bez kalorija) (VES 3)
  • Dok se prve 4 košarice peku, razvaljajte još 8 krugova za drugu šaržu.
  • Košare se peku 4-5 minuta. Po mirisu već znam kad su spremni. Spojim ga žlicom i lako se otkače.
  • Zatim brzo postavimo nove osnove pita u vrući aparat i prstima pritisnemo zidove. Jednostavno je, nikad nisam bio opečen. Glavna stvar je dodirnuti tijesto, a ne metal.Također stavljamo nadjev, zatim gornju palačinku i prstima pritisnite rubove da zalijepe rubove - i nadjev neće istjecati.
  • Košarice s bobičastim voćem sa savršenim tijestom (bez kalorija) (VES 3)
  • Košarice s bobičastim voćem sa savršenim tijestom (bez kalorija) (VES 3)

Jelo je dizajnirano za

9 kom.

Vrijeme za pripremu:

30-40 minuta

Bilješka

Sad ću napisati nijanse.
Tijesto je mekano, rubovi se malo hrskaju. Kad se ohlade - tijesto je mekano, ali zadržava oblik. Ako dodate više ulja, tijesto će biti hrskavije, ali i hranjivije.
Može se izvršiti svako punjenje. Ali imajte na umu: uređaj se vrlo brzo prži! Moj nadjev ostaje sirov. Ako stavim smrznuti ribiz, bez kostiju u škrob, onda je nakon 4 minute tijesto gotovo, a ribiz je hladan, na dnu se osjeća škrob. Moja sestra ima isti uređaj, ali iste pita prži oko 9 minuta. Ima vremena da zgrabi škrob (i tada sok neće teći). Moj napon je očito veći (postoji stabilizator napona) i za 6 minuta košara već gori. Općenito, punjenje se mora koristiti gotovo, inače će ostati sirovo. Čak će se i šećer drobiti.

Ako dodate vrući nadjev, ključat će dok se košarica peče i može curiti. Stoga je bolje koristiti toplo ili hladno punjenje. Dakle, možete ga staviti puno i neće curiti.

Treba mi 30-40 minuta za izradu košarica (izrada tijesta, nadjev, pečenje).
Čuvati u hladnjaku.

Svaka će košarica uzeti 50 grama. tijesto, što je 157 kalorija. Punjenje kalorija (oko 1/2 jabuke, ribizla, šećera) - 110 kalorija. Ukupno svaka od 9 košara od 120 grama sadrži kalorija od 270 kalorija.

gala10
Lisica Alisa, hvala na receptu! Vrlo zanimljive informacije o pripremi nadjeva. Svakako ću ga koristiti. Hvala još jednom!!!
Babuška
Lisica Alisa, divno! Hvala na receptu!
lyusyen
Lisica Alisa, ali možete li mi reći kakav čudotvorni uređaj imate za košare?)
Lisica Alisa
lyusyen, Ovo je aparat za kolače Ves V TO 3. Marka "VES". Ali ovo nije cupcake, već posebno za takve košarice. Upravo sam ga vidio u tražilici za 1500r (bez popusta 2700r). Općenito, nije skup uređaj.
Ovdje su odbojnici koji stežu rubove košara. Jednostavno postoje proizvođači kolača, koji bez ovih "suknji" - ne možete peći peciva s takvim nadjevom.
VES također proizvodi prolaznik za 8 košara. Ali oni su puno manji. Htio sam više, pa bih mogao staviti puno nadjeva, a manje tijesta. A i prikladnije je staviti 4 "košare" u vrući uređaj nego 8 odjednom ...
lyusyen
Puno vam hvala na ovako detaljnom odgovoru !!! Tražit će !!!! Recept je predivan !!! :
NataliARH
Super! Kroj je impresivan
Natališka
Lisica Alisa, kakvog ću zgodnog (y) pokušati ispeći. Hvala na receptu

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha