Tapas - predjelo sa škampima i tostom od rajčice i češnjaka

Kategorija: Hladna jela i grickalice
Kuhinja: španjolski
Tapas - predjelo sa škampima i tostom od rajčice i češnjaka

Sastojci

Za škampe:
Kuhane oguljene kozice 400 gr.
Ljuta crvena paprika 1 računalo. mali
Češnjak 2-3 zuba
Peršin nekoliko grančica
Gruba morska sol ukus
Maslinovo ulje
Za tost:
Rustični kruh * 4 kriške
Češnjak 1 klinčić
Rajčica 1-2 kom.
Parmezan (sitno nariban) 2-3 st. l.
Svježi timijan 2 grančice
Sol i papar ukus
Maslinovo ulje

Način kuhanja

  • 1. Kuhane škampe osušite na papirnatim ručnicima.
  • Stavite škampe u vatrostalnu posudu.
  • Sitno nasjeckajte crvenu ljutu papriku (uklanjanje sjemenki), peršin, češnjak.
  • Kozice posolite, dodajte maslinovo ulje (2-3 žlice) i nasjeckanu papriku, češnjak i peršin.
  • Miješajte samo rukama.
  • Pecite u pećnici ispod roštilja 10-15 minuta.
  • Tapas - predjelo sa škampima i tostom od rajčice i češnjaka
  • 2. Dok se škampi peku, pripremite rustikalni tost za kruh.
  • Osušeni kruh naribajte sa svih strana češnjakom i narežite na manje komade (trokutiće ili kvadrate).
  • Tost stavite na lim za pečenje.
  • Rajčicu narežite na male kockice (možete ukloniti sjemenke).
  • Na kriške kruha stavite nasjeckanu rajčicu, pospite naribanim parmezanom, začinite solju, paprom, pokapajte maslinovim uljem i pospite svježim listovima timijana.
  • Stavite u pećnicu ispod roštilja na 5 minuta.
  • Tapas - predjelo sa škampima i tostom od rajčice i češnjaka
  • Poslužite gotove škampe i tostove od rajčice i poslužite kao predjelo za bijelo suho vino.
  • Tapas - predjelo sa škampima i tostom od rajčice i češnjaka Tapas - predjelo sa škampima i tostom od rajčice i češnjaka
  • Dobar tek!

Jelo je dizajnirano za

4 porcije

Bilješka

Tapas (Španjolski tapas, množina, od riječi tapa - poklopac) - u Španjolskoj bilo koji snack poslužen u baru s pivom ili vinom. Povijesno je bilo uobičajeno da se grickalica (komad kruha ili šunke) stavlja na serviranu čašu ili vrč vina, štiteći ga od muha i prašine. Ali kad je, prema dekretu kralja Kastilije Alfonsa X., naređeno da se u bilo kojoj krčmi, osim vina, služi i besplatna zakuska za njegove vojnike, kako se vojnici ne bi nepotrebno opijali, počeli su pametni gostioničari kako bi porcije ovih besplatnih jela bile što manje. Od tada se razvija tradicija takvih jela s predjelima.
Trenutno su tapas orašasti plodovi, čips, masline, a neovisna jela (na primjer, svinjetina, piletina, povrće ili ćevapi s plodovima mora) raznoliki su različiti topli i hladni zalogaji.
Uobičajena zabava Španjolaca je prelazak iz bara u bar, ispijanje čaše vina ili piva u svakom od njih i uživanje u tapasu, grickalici s potpisom bara.

Tapas - predjelo sa škampima i tostom od rajčice i češnjaka

* Pečen sam
Baton Village (aparat za kruh + pećnica) (Ksyushk @ -Plushk @)

u obliku opeke u obliku L11.

Merri
Ksyushechka, razmaziš muža grickalicama! Kozice i tost na žaru!
Ksyushk @ -Plushk @
Irakad to zaslužite, ništa vam ne smeta

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha