Bogata juha od kupusa s kuhanim mesom, repom i lisičicama

Kategorija: Prvi obrok
Kuhinja: ruski
Bogata juha od kupusa s kuhanim mesom, repom i lisičicama

Sastojci

Za zavarivanje:
Kiseli kupus 400 gr.
Repa 2 kom.
Luk 1 glava
Voda
Ulje 1 žlica. l.
Moram:
Svinjska celuloza (lopatica, utor) 400 gr.
Luk 1 glava
Mrkva 1 računalo.
Lisičice pregršt
Sol ukus
Lovorov list 1 računalo.
Brašno 1 žlica. l.
Kiselo vrhnje servirati
Peršin veliki snop
Češnjak 1 klinčić

Način kuhanja

  • 1. Meso narežite na komade. Ogulite luk, ogulite mrkvu i prerežite je na pola. Sve stavimo u zdjelu multivarke i kuhamo u načinu "Juha / varivo" 3 sata. Meso će biti vrlo mekano i kuhano.
  • Bogata juha od kupusa s kuhanim mesom, repom i lisičicama
  • Bogata juha od kupusa s kuhanim mesom, repom i lisičicama
  • Bogata juha od kupusa s kuhanim mesom, repom i lisičicama
  • 2. Ulijte juhu u lonac. Bacimo luk i mrkvu, ne trebaju nam. Prebacite meso na tanjur. Kad se ohladi, rastavite ga na vlakna. Juha će biti vrlo lijepa nakon procijeđivanja.
  • Bogata juha od kupusa s kuhanim mesom, repom i lisičicama
  • Bogata juha od kupusa s kuhanim mesom, repom i lisičicama
  • Bogata juha od kupusa s kuhanim mesom, repom i lisičicama
  • 3. Stavite kupus u posudu multivarke. Repu narežite na trakice i stavite na vrh. Luk narežite na male kockice. Stavite maslac, ulijte jednu mjernu čašu vode (iz multivarka) i uključite način "Multi-Cook" na 85 stupnjeva točno jedan sat.
  • Bogata juha od kupusa s kuhanim mesom, repom i lisičicama
  • Bogata juha od kupusa s kuhanim mesom, repom i lisičicama
  • Bogata juha od kupusa s kuhanim mesom, repom i lisičicama
  • Bogata juha od kupusa s kuhanim mesom, repom i lisičicama
  • Bogata juha od kupusa s kuhanim mesom, repom i lisičicama
  • 4. U rezultirajući zavar stavite meso i gljive rastavljene na vlakna (ne trebate odmrzavati) i nalijte juhu na vrh. Uključite Multi Cook na 95 stupnjeva sat vremena.
  • Bogata juha od kupusa s kuhanim mesom, repom i lisičicama
  • Bogata juha od kupusa s kuhanim mesom, repom i lisičicama
  • Bogata juha od kupusa s kuhanim mesom, repom i lisičicama
  • 5. Na suhoj tavi popržite brašno. Dodajte joj 4 žlice. l. vode i dobro promiješajte. Ulijte zaboltku u juhu od kupusa, posolite, stavite lovorov list i promiješajte. Uključite "Grijanje" 5 minuta.
  • Bogata juha od kupusa s kuhanim mesom, repom i lisičicama
  • Bogata juha od kupusa s kuhanim mesom, repom i lisičicama
  • 6. Sitno nasjeckajte zelje, a češnjak provucite kroz prešu. Dodajte juhu od kupusa, promiješajte, okusite solju i ostavite na "Grijanju" još 10 minuta da se ulije.
  • Bogata juha od kupusa s kuhanim mesom, repom i lisičicama
  • Bogata juha od kupusa s kuhanim mesom, repom i lisičicama
  • Bogata juha od kupusa s kuhanim mesom, repom i lisičicama

Jelo je dizajnirano za

8 porcija

Vrijeme za pripremu:

5 h. 15 min.

Program kuhanja:

"Juha" i "Multipovar"

Bilješka

Ova se kupusova juha dugo kuha, ali okus premašuje sva očekivanja!
Sporo kuhalo nevjerojatno oponaša toplinu ruskog štednjaka i ovo klasično jelo ispada sjajno!
Repu možete zamijeniti korijenom celera. Lisičke - vrganje.

Tumanchik
Čini se, pa, kako nas drugačije možete iznenaditi? Što još možete dodati neobičnom takvom receptu koji je svima poznat? Ispada da još uvijek postoje zanimljive točke! Puno ti hvala. Primio na znanje!
julia007
Lada, Uzela sam i ja, prekrasan recept za juhu od kupusa!
Katya1234
lada-matuška,
Kakvu bijelu repu imate! Navikao sam na žuto, bijelu nisam nikada ni upoznao.
RepeShock
Citat: Katya1234
Kakvu bijelu repu imate!

Može li to biti celer? tu je na kraju napisano da njime možete zamijeniti repu.

Odnio sam ga i prema oznakama, tako je ukusno mirisao na juhu od kupusa! Svakako hvala.
Babuška
Na fotografiji izgleda poput korijena celera. I neće ubiti duh gljiva?
NAR
oduzeti) hvala
lada-matuška
Djevojke, sve "na vaše zdravlje!" i drago mi je što sam iznenadila
Na fotografiji nije repa, već korijen celera. U bilješkama sam napisao da se repa može zamijeniti.
Slučajno mi se dogodilo da u vrijeme fotografiranja nigdje nije bilo repke u prodaji.
A okus korijena celera nije poput njegovih stabljika - aroma mu je vrlo suptilna, gotovo nevidljiva.
Ja, korijen celera i u salati jako volim svjež.
Ptah
Lada, hvala na zanimljivom receptu. Odnijela ga je u kasicu prasicu. S obzirom na činjenicu da moj suprug ima dijabetes melitus, a krumpir mu nije previše koristan, već dugo pripremam prva jela s repom. U početku je bilo neobično. Tada sam se navikao, jako volim repu na prvim tečajevima. Pripremamo ga u jesen, narežemo na dijelove, spakiramo u vrećice i u zamrzivač. Dosta dugo. Svidjela mi se ideja dodavanja lisičarki. Ove gljive jako volimo. Zato ću recept iskoristiti što je prije moguće.
RepeShock
Citat: Ptah
krumpir mu baš i nije koristan

I probajte drugi kupus s kelerabom. Za mene bi mogla zamijeniti krumpir.
I općenito je vrlo ukusno, i sirovo i kuhano.
Ptah
RepeShock, Ira, keleraba neće raditi iz razloga što je suprug mrzi ..... Općenito ima vrlo složene sklonosti prema ukusu. Kuhamo gotovo sve bez luka, moj muž ima refleks gega na sebi. Prije sam mislio da se pokaže. Ali ne, imam zeta, pa on također ne može ništa jesti s lukom. Isto sranje kao i moj muž. Ali moj zet sa zadovoljstvom jede zeleni luk u mojim salatama. Takvi smo svi različiti ...
RepeShock
Citat: Ptah
koleraba neće raditi iz razloga što je suprug mrzi

Šteta, korisna je. a čini se da je okus neutralan, ali, naravno, okus i boja ...

Citat: Ptah
Kuhamo gotovo sve bez luka

To mi je vrlo poznato) moj tata nije mogao jesti luk u bilo kojem obliku i mogao ga je jako dobro mirisati))) majka je uvijek kuhala za njega odvojeno.
Knedle su napravljene za nas i tatu)))
Ptah
Citat: Ptah
Kuhamo gotovo sve bez luka
Uz sve to, prilikom kuhanja pilava obavezno pržite luk u velikim kolutovima, ali zatim ga uklonite. Kuhajte juhe s lukom, a zatim izvadite. Šini kebab mariniramo s lukom i pržimo na ražnjićima s lukom, čvrsto pritišćući meso. Samo što svi volimo prženi luk s ražnjićima, a muž nam ga daje. Ne mogu jesti med. Naravno, mogu ga progutati, ali ne sviđa mi se (znam da je vrlo korisno, ali ne mogu si pomoći). I ne volim med ni u čemu, osim u medenom kolaču. Volim med u "medenom kolaču", ali nigdje drugdje ....
lada-matuška
Ptah,
Larissa, drago mi je što sam ti diverzificirao jelovnik!
Tetka Besya
A riječi su tako lijepe .. zavarivanje, zasun ... baš kao što glazba zvuči !!
Olechka.s
Lada, hvala na receptu! Juha od kupusa vrlo je apetitna, posebno u loncu.
lada-matuška
Tetka Besya, Olechka.s,
Elena, Olga - na vaše zdravlje!
Rada-dms
Jako mi se svidjela opcija juhe od kupusa! Oznake sam uzeo prije sezone svježih lisičarki, a možda ću i kuhati od konzerviranih!

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha