Juha od koprive

Kategorija: Prvi obrok
Juha od koprive

Sastojci

Svježe koprive 200 gr.
Krumpir 2 kom
Jaje 2 kom
Nerafinirano suncokretovo ulje 1 žlica. l.
Kiselo vrhnje 1. st. l. po porciji
Sol 1/2 žličice
Voda 2 str.

Način kuhanja

  • Juha od koprive
  • Skupite mlade izdanke koprive (radite s rukavicama), isperite, odvojite lišće od stabljika i prelijte ih kipućom vodom (lišće). Nakon toga kopriva gubi svojstva pečenja i može se rezati.
  • Ogulite krumpir, operite, narežite na male kockice i kuhajte u slanoj vodi. Kad je krumpir gotovo spreman, dodajte nasjeckane listove koprive i suncokretovo ulje. Kuhajte kratko, 3-5 minuta.
  • Poslužite s pola kuhanog jaja, kiselog vrhnja i sitno nasjeckanim svježim začinskim biljem (peršin, kopar, zeleni luk).
  • Juha od koprive
  • Dobar tek!!

Jelo je dizajnirano za

4 porcije

Vrijeme za pripremu:

30 minuta

Bilješka

Po želji u ovu juhu možete dodati svježi špinat, kiselicu, senf.

prubul
Opa, je li kopriva zrela u Tjumenji? Da, klima se promijenila I juha je dobra!
Bianchi
prubul, Ne, srećom nije se promijenilo. Ali je li moguće sanjati? Upravo u Tjumenu, među snježnim nanosima u veljači, najviše se sanja. Dok čekate i sanjate, možete se pripremiti unaprijed
vernisag
Oh, Yul, i gdje ste pronašli koprivu u Tjumenu? Vjerojatno još uvijek imate nanose do koljena
Galina Iv.
tamo mora biti bačen moj ischo!
Bianchi
vernisag, Ovo je recept od prošlog ljeta, dacha Činjenica je da postoje snježni nanosi, a duša traži proljeće !!
A.lenka
Bianchi, Julia, hvala na djeliću proljetnog raspoloženja!

Citat: Galina Iv.
tamo mora biti bačen moj ischo!
Dodamo naribani sir. I ukusno i zadovoljavajuće.
Bianchi
Galina Iv.Nitko to ne može zabraniti!
vernisag
Citat: Bianchi
Ovo je recept od prošlog ljeta, ladanjska kuća
Već sam razumio sljedeći recept koji sam vidio i razumio
Dugo nisam jeo juhu od koprive, sjećam se da ju je mama kuhala, bila je ukusna
Bianchi
A.lenkaMolim vas, barem me netko razumije!
Bianchi
vernisag, Obmanjujem sve i ljudi misle da je proljeće već u Tjumenji i da su prve koprive zrele
Bianchi
vernisag, Možete li napisati recept kako je vaša mama kuhala? Vrlo zanimljivo!
bagiraSochi
Vidjela sam recept i nisam mogla odoljeti komentiranju! I moja je majka skuhala takvu juhu))) sirovo jaje samo vilicom protresla, a zatim ga ulila miješajući u vruću juhu. Ispalo je takvih vlakana od jaja)) mmmm, kako je ukusno!
vernisag
Citat: Bianchi
Ili možete napisati recept kako je vaša majka kuhala? Vrlo zanimljivo!
Yul, da, kaže isto kao što ste napisali, samo vi možete dodavati žitarice, bilo koje
Divlja zvijer
Bianchi, Aaaaaaaaaaaa! Želim ljeto, sanjivost, kvinoju, drveće i koprive.
Julia, tvoja je juha tako nadahnula ljeto, a aroma kuhane koprive dopirala je s monitora.
bagiraSochi, pa ću ga pokušati napuniti jajetom.
Ljeto, ah, ljeto!
Tricia
Bianchi, Julija, Volim zelene juhe! Hvala na ljetnom podsjetniku!
Obično ulijemo u takvu juhu i lišće ribiza te dodamo kiselicu ako je narasla. A pospite odozgo nasjeckanom „travom krastavca“ - borago - bila je najomiljenija biljka moje bake, a imam je i sada.
Nisam mogao izdržati i skuhao sam juhu od lišća grožđa, vidio sam dovoljno vaših kopriva.
Potreba za izumom, kako se kaže: također zeleno, mirisno!
A.lenka
Citat: bagiraSochi
samo je sirovo jaje vilicom protreseno, a zatim uliveno miješajući u vruću juhu. Ispalo je takvih vlakana jaja)) mmmm, kako je ukusno!
Moja prabaka često je znala puniti juhe. Nije posebno voljela prozirne juhe, rekla je: "Kakva je ovo juha ako možete vidjeti stelu?"
Stela je strop ...
Bianchi
bagiraSochi, Hvala vam! A moja majka obično tako kuha pileću juhu (a ona je pak naučila od svoje majke) - sad ću probati i s koprivom
Bianchi
vernisag, Ovo je dobra odluka! Bit će zadovoljnije! Sad volim dodati leću u juhe, ispadne jako ukusna
Bianchi
Divlja zvijer, Tricia, Hvala na korisnim informacijama!
Još uvijek želim napraviti takvu salatu - od prvih proljetnih biljaka (tekuća, kvinoja), a sada ih možete dodavati u juhe! Vjerojatno uopće neće biti juhe, već vitaminski koktel! Točno, očito tijelo već zahtijeva prave vitamine - iz prirodne ljekarne
Bianchi
A.lenka, Volim recepte naših baka - oni su najukusniji i najispravniji !!
Galina Iv.
ostaje pričekati proljeće ... Na dači sam nekako skuhao takvu juhu i liječio susjeda, a on je bio iz Ukrajine, i bio je toliko zapanjen ovom juhom, rekao je da ovo nisu kuhali)))
Divlja zvijer
Bianchi, Julia, pokupi san kad još ima lišće harmonike.
Skupljam je i sušim za zimu, a zatim dodajem u kruh ili samo u prvo jelo.

Djevojčice, sjećam se kako su svi koji su mogli kod bake u selu rezati koprive da bi hranili svinje. Često su bile obrasle koprive.

Kuham juhu od kupusa s kiselicom s koprivom 50X50, vrlo ukusno.

Šteta na mojoj dači, u mom vrtu kopriva ne raste, ali pojavila se kvinoja, a sanjajući ... more se prosulo.
Mandraik Ljudmila
Citat: Bianchi
recepti naših baka - oni su najukusniji i najispravniji
Julija, mi (moja obitelj i ja) jako volimo juhu od kupusa s koprivom, samo što još uvijek sakupljam klice iz snova, također je vrlo korisna. A ponekad, prema svom raspoloženju, dodam kiselicu, u proljeće se ona pojavi istovremeno s koprivom i mutnoćom.
Bianchi
Galina Iv., Ne za dugo! Sad sam posebno upisao u tražilicu koje se juhe kuhaju u Ukrajini od mladog zelja, tako da postoji i puno recepata za juhe od koprive, kiselice, lišća repe itd. Mislim da se zelje svugdje koristi za juhe i druga jela, ista ta kopriva raste posvuda)) Imam i prijatelje koji nisu jeli juhu od koprive)) A lišće repe općenito se smatra nejestivim i jako se iznenade kad im kažem suprotno)))
Bianchi
Divlja zvijer, Šteta na mojoj dači, u mom vrtu kopriva ne raste, ali pojavila se kvinoja, a sanjajući ... more se prosulo.
Za takozvani "korov" (ali zapravo najkorisnije biljke) koji rastu u vrtu, odrediti sastav tla, ako kopriva ne raste, tada tlo nije sasvim pogodno za nju
Citat: Wildebeest
Kuham juhu od kupusa s kiselicom s koprivom 50X50, vrlo ukusno.

Kisela kiselina vjerojatno daje ugodnu kiselinu i juha postaje manje nježna
Citat: Wildebeest
Julia, pokupi san kad još ima lišće harmonike
Vjerojatno ću morati nabaviti enciklopediju bilja i s njom šetati vrtom, jer još uvijek ne znam točno kako izgledaju sve biljke koje me zanimaju
Divlja zvijer
Bianchi, Julia, od listova repe možete napraviti punjene kiflice kupusa koje smo navikli raditi u listu kupusa.
Vrhovi rotkve idu na salate. U vrhovima je više korisnosti nego u korijenu.
Sve ove zelje pokušavam koristiti ljeti. Opskrbim se vitaminima za zimu
Divlja zvijer
Bianchi, Julia, preporučujem vam da na cijevi upišete "ljekarna ispod nogu". Puno je filmova. Ovo je vrlo informativno i korisno znati. Ako pogledate, obratite pažnju na vodeći povrtnjak, ona je sama travarica.
Bianchi
Mandraik Ljudmila, Divlja zvijer, Kao što se kaže, "Živite i učite!" Hvala na korisnim informacijama !! Sad ću biti spreman za proljeće
Citat: Wildebeest
od listova repe se mogu praviti punjeni kiflice kupusa koje smo navikli raditi u listu kupusa
Vjerojatno, kako će ispasti dolma ako je smanjite, mislim da je vrlo, vrlo ukusna!
Citat: Wildebeest
Sve ove zelje pokušavam koristiti ljeti. Opskrbim se vitaminima za zimu
Izgleda da i ja već idem u ovom smjeru!
Bianchi
Divlja zvijer, Sveta, hvala na informaciji! Sad sam jako zainteresiran za ovu temu, budući da sam još uvijek vrtlar-amater početnik
Tricia
Citat: Bianchi
Vjerojatno ću morati nabaviti enciklopediju bilja i s njom šetati vrtom, jer još uvijek ne znam točno kako izgledaju sve biljke koje me zanimaju
Yulenka, gle, evo tupo. Uzimam one listove koji još nisu odbacili lisnate prste ili su blago procvjetali, ali još uvijek vrlo mladi i sjajni. Vidljivi su na fotografiji.

Juha od koprive


Mandraik Ljudmila
Dame, to je sjajna tema. Julija, hvala, pokrenuli ste korisnu temu.
Citat: Wildebeest
kiflice kupusa mogu se praviti od lišća repe
Botvinnik se izrađuje od vrhova repe. Sve je isto kao i juha od kupusa. Samo je potrebno da vrhovi ne budu otvrdnuli. I ove godine sam smrznula nasjeckane vrhove repe sa svakakvim dodacima, kiselicom, špinatom, celerom .. općenito, sve što je bilo spremno od „lišća“ u vrijeme smrzavanja bilo je izrezano i zamrznuto. No, budući da je ipak bilo bliže jeseni, nije smrzla koprive i snove ... Ali dobra ideja, ove godine će je biti potrebno zamrznuti, nabiti tamponom usisavačem, inače na jesen imam samostojeći zamrzivač - prepun!
Divlja zvijer
Citat: Mandraik Ludmila
Botvinnik se izrađuje od vrhova repe.
Ovo jelo znam pod nazivom botvinha. Botvinha se jede hladna, vrlo ukusna. Po mom mišljenju, Admin-Tanya mi je negdje rekla.
Mandraik Ljudmila
Sveta, Kuham kao obična juha od kupusa i jedemo je vruću s kiselim vrhnjem. Može se kombinirati sa kiselicom, a zatim se na tanjur doda jaje. Kuhat ću - objavit ću recept
Bianchi
Tricia, Kakva ljepota !!! Ali ja u svom vrtu nemam ovakvu ... Onda ću otići pogledati okolicu! Hvala na edukaciji !!
Bianchi
Mandraik Ljudmila,
Citat: Mandraik Ludmila
Dame, to je sjajna tema. Julia, hvala, pokrenula si korisnu temu.
Hvala A onda me u početku nisu razumjeli - Zašto koprive pahuljice zimi?
Ideja zamrzavanja je jednostavno prekrasna, tada se juhe mogu kuhati tijekom cijele godine i ukusno, a ljeto će se pamtiti i vitamini!
Bianchi
Divlja zvijer,
Citat: Wildebeest
Botvinha se jede hladna
Ne znam kako se zove ova juha, ali majka je priprema od soka od sirove repe, naribane sirove repe i dodaje razno svježe bilje, uključujući vrhove repe. A jedu i ovu juhu, hladnu, s vrhnjem. Ispada vrlo osvježavajuće i ukusno !!
Arbena
Citat: bagiraSochi
samo je sirovo jaje vilicom protreseno, a zatim uliveno miješajući u vruću juhu.
I moja mama to radi)

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha