Juha od rajčice za gradnju (posvećena Tanji Žirafi)

Kategorija: Kulinarski recepti
Juha od rajčice za gradnju (posvećena Tanji Žirafi)

Sastojci

Pileća butina (može se zamijeniti bilo kojim drugim mesom) 3 kom. (Imala sam mališane)
Krumpir 3 kom. srednje veličine
Luk 1 računalo. prosječno
Mrkva 1 računalo. prosječno
Rajčica 2 kom. velika
Celer (korijen) 0,5 kom. mali
Cilantro i / ili bosiljak ukus
Lovorov list
Repa 1 računalo. mali
Vino (ili omiljeno ili što god već bilo) 3 žlice. l.
Provansalsko bilje 1 žličica
Suhi češnjak u prahu (ili što već imate) 0,5 žličice
Mljeveni korijander 0,5 žličice
Hmeli-suneli Prstohvat
Bugarski papar 0,5 mali
Korijen peršina ukus
Korijen peršuna ukus
Sok od limuna 1 žličica
Šećer 0,5 žličice

Način kuhanja

  • Oh, nekako se sve dogodilo slučajno ... Sve je počelo s činjenicom da sam odlučio postajati mudriji grade i ljepše i rade to sa zadovoljstvom ... Ne, sve je počelo s činjenicom da sam ušao u temu Tanya Giraffe 🔗 i odlučio probati ... Tada je bilo puno zanimljivog i informativnog (na čemu Tanyusha puno hvala i posveta), ali ja sam još uvijek na samom početku putovanja i sve to može i treba vidjeti u temi, a sada o receptu. Općenito se dogodilo da mi je trebala juha od rajčice i sastavila sam je od onoga što je bilo u hladnjaku, pa ako pročitate sastojke i osjećate se tužno ili zato što ih ima puno, ili zato što vam nešto posebno nema na lageru - odmah zaustavite ovu dekadenciju i kuhajte s onim što imate. Počnimo? Da, i dajte mi riječ da se nećete smijati i bacati papuče, pa, barem ne puno i ne naštetiti ... Dakle,
  • Prvi korak je kuhati juhu od bilo kojeg mesa. Danas mi je Bog poslao tri mala pileća bedra i od njih sam skuhala juhu za 2,5 litre. vode, dodajući tijekom kuhanja jedan luk, 3 lista lovora, dvije mrkve (samo zato što ću tada još napraviti salatu s njim) i pola male bugarske paprike. Sve se to kuhalo na mojoj maaaaaa maloj vatri 40 minuta i već ludo mirisalo ... Ali nisam se smirio ...
  • Čim je meso u bujonu spremno, izvadite sve što se u njemu nalazi i tamo stavite oguljeni i izrezani krumpir kako želite. Dok krumpir ključa, mi (Tanya, oprosti) pržimo.
  • U tavi s malom količinom biljnog ulja, malo pustite luk izrezan na pola prstena, zatim, kada postane proziran, - naribanu ili nasjeckanu (kako želite) mrkvu, zatim - grubo naribani korijen celera, peršin i korijen pastrnjaka , slatka paprika, ribana ili nasjeckana repa. Jeste li već umorni? Na ovom mjestu udahnemo i počnemo sanjati ... Sanjajući, ogulite rajčicu (znate kako? Pa, nalijte kipuću vodu na minutu, a zatim - na minutu u hladnu vodu, zar ne?), Narežite ih fino i iskrcajte ih zajedno sa sokom u tavu na sve ostalo, prethodno dodavši (Tanya, ja sam više, iskreno, neću) 1 žlica. žlica maslaca (Tanya, pa, šah-mač ...) Djevojke, u mislima sam vjerojatno trebala pomiješati rajčice ili ih protrljati kroz sito (ne, pa, stvarno noćna mora), ali nisam učiniti nešto slično, pa napišem kako je bilo, a onda zabava počinje ...
  • Sadržaj tave prelijte limunovim sokom, dodajte lagano, popaprite, dodajte ono što volite začine (o svojim sam pisao, ali skrivao sam od vas, dragi moji, da su provansalske trave koje sam imao najzbiljnije - donijeli su mi od Nice do poklona, ​​Bože, kako mirišu ...), malo šećera i sve dobro promiješajte ...
  • Zatim se popnete u svoj omiljeni ormarić (poput mog) ili u bar (poput svih pristojnih ljudi) i odaberete vino koje dodate u tavu ... Djevojke, draga, pričekajte sad ...Ja bih vam, naravno, sad trebao lijepo napisati o suhom bijelom vinu (ili suhom crvenom vinu), ali nisam imao tako plemenita vina koja se, prema svim pravilima, dodaju provansalskim juhama ... Ali ja imao, oprostite, obični Chinzano (da, nemojte se smijati, slatko), ali moje tijelo nije moglo biti zaustavljeno i ono se sretno ulilo u moju prženu ... Tako su se, smijali se, gasili sadržaj tave oko pet minuta, ni manje ni više, kako bi (oprosti mi, Gospodine) alkohol nestao i sve to hrabro slao u lonac do krumpira još 10 - 15 minuta na maloj vatri ... Dodali su i meso prethodno izvađeno iz juhu i narežite na vlakna ili nasjeckano meso.
  • Dok juha vene, možete, ako želite, istući jaje i dodati ga 5 minuta prije kraja kuhanja juhe, žlicom žestoko miješajući, a ako vam se ne sviđa, onda ne ne treba .. Prvo sam to učinio, a onda sam se sjetio da se mojoj dotsi to ne sviđa toliko (pa, kažem da sustav vjerojatno utječe i na Tanjine mentalne sposobnosti, ali ne i na moje :))
  • Pa, sve, isključite juhu, sitno nasjeckajte zelje cilantra i bosiljka, prihvatite entuzijazam obitelji i važno im recite da juhu treba uliti (to jest, sami popunite cijenu), a zatim opet snishodljivo prihvatite oduševljava i kaže da nisi u pravu možeš ...

Jelo je dizajnirano za

Oh, učini još bolje, nećeš požaliti ...

Vrijeme za pripremu:

1,5 sat

Program kuhanja:

Štednjak ili multivarka

Bilješka

Dragi naši, povijest nastanka ove juhe opisana je u temi "Vitka sa zadovoljstvom i malo više zdravlja". Mislim da Tanyusha neće smetati ako je dupliciram ...
Aj, djevojke, danas sam otkrio još jedno otkriće: Pa, naš sustav prehrane pridonosi izgradnji - to je razumljivo (za sada, nažalost, teoretski više za mene, ali ne odustajem); dobro, to doprinosi oporavku - to je također razumljivo (ovdje, sigurno, čak i meni), ali danas sam bio uvjeren da to razvija i kreativne sposobnosti (šteta, do sada nije utjecalo na moje mentalne sposobnosti, ali svejedno može biti) Sve je počelo s činjenicom da se moja Zvijezda (kako od milja zovem svoj Organizam) sumnjičavo poživjela nakon što je pročitala Tanjine preporuke za vitaminizaciju za ovaj tjedan ... Ne, pa, naravno, znala sam to sjeme je naše s Organizmom i da smo vruća rajčica, također ga jako volimo, ali nisam sumnjala da će odjednom potpuno neočekivano prestati moliti za brašno i slatkiše i o sebi razmišljati kao o Jamieju Oliveru :))) Djevojke, On toliko žudi za rajčicama, što imamo na ovo nakon samo tjedan dana: chakhokhbili i kajgana pečena s rajčicama, i pizza s pravim umakom od rajčice, i tjestenina s rajčicama i patlidžanima ... Ali danas, djevojke, nadmašio sebe: smislio je recept za pileću juhu od rajčice i cikle, probudi se Nikad me nije svanulo i rano me zori odvuklo u kuhinju da je oživim (esessno, prethodno uzevši malo kašice na prsa) ... Ja sam, naravno, savjesno pokušao spriječiti katastrofu, odbijenu do posljednjeg, pozivajući se na činjenicu da kod kuće praktički nema proizvoda (dobro, osim uobičajenih zaliha), i da odem u trgovinu - nisam izmišljen niti češljan, znate, svi argumenti, kao i obično ... Ali On nemilosrdno izjavljivao: "Šuti, ženo, tvoje je mjesto u kuhinji" ... I sad tamo, djevojke, jednostavno ga nisam prepoznao: Žonglirao je sa začinima i začinima, odlučno dolijevajući vino u juhu, očito njuškajući , nešto lažno, ali veselo pjevuši, koketira sa repom i guguta s rajčicama ... Djevojke, kao rezultat ove kulinarske orgije u našem stanu postoji takva aroma koju je posjetila moja kćer koja prvu jede samo kao osobnu uslugu kuhinja u neprikladan sat (ona jede sa mnom, možda čak i manje od čaše, ali nakon četiri sata, vjerojatno ne u meni, otišla) i s važnim pogledom izjavila : "Pa, moraš probati, zašto razgovaraš tamo." Juha koju je sastavio Organizam krenula je s treskom, dotsya je uzela natrag svoju "nakalampotsala", nazvala je "provansalsko remek-djelo" i oprala sve posuđe ...
Više detalja: https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=182552.8920
Cure, hitno trčite po rajčice :))))

Larssevsk
Pa funky juha, posluživanje i raspoloženje!
Vika, ugođena na pozitivu do kraja radnog dana
Carić
Citat: Larssevsk
podešen na pozitivu do kraja radnog dana
Da, da, da, trčite kući kuhati juhu)))
Hvala ti, Larochka
kil
KHACHUNEMAGU
Carić
kil, Ira, pa što je bilo? Pa ovo sam napisao, kao i obično, četrnaest puta više nego što je potrebno ... Da bih nešto učinio brzo i čisto, a komponente su najjednostavnije :) Pokušajte
kil
Carić, Vika je obavezna, samo bez krumpira, sad ne mogu imati ugljikohidrate
Lipchanka
Vika, iz tvojih poruka tereti me za ogromnu pozitivu. Hvala vam.
Carić
Irina, Ira, možeš li dobiti celer? Ako ga stavite više, tada nećete primijetiti nedostatak krumpira :)
Carić
Lipchanka, Lyudochka, hvala, jako je lijepo :))) Skuhaj juhu - puni i vitaminima :))
Žirafa
Polaskana sam ... Prvi mi je recept u životu posvećen upravo meni ... Ali kakva je prezentacija, vrlo talentirana.
Carić
Hvala ti, Tanya, znaš: ti si mi jedina nada da se dogovorim sa svojim Organizmom :)))
Žirafa
Po mom mišljenju, odlično vam ide. Pogledajte stol i obratite pažnju na nijanse ... A dobar smisao za humor izvrstan je motor napretka
Kalmykova
Čini se da kuhanje vrlo povoljno utječe na poeziju. Uskoro će se Bread Maker morati preimenovati u Literaturka. Bez obzira na recept bio ili detektivska priča, ili pjesma, ili roman s nastavkom.
Natališka
-
Larssevsk

Carić
Citat: Natalishka
Je li moguće u retku: kuhati, pisati samo o kuhanju?
A ja sam napisao samo o kuhanju. Pa, ovo je moje kuhanje, a moji su recepti takvi, a ako ih napišete drugačije, to više neće biti moji recepti ... Ali posebno za vas, Natasha, spremna sam predstaviti demo verzija, nadam se zgodna u bilježnici:
Kuhajte juhu.
Krumpir narežite na kockice, luk na pola prstena, slanu papriku, peršin i korijen pastrnjaka na sitne trakice. Celer naribajte na grubom ribežu, mrkvu i repu - na podlozi. Ogulite rajčicu i narežite na kockice.
Izvadite meso iz gotove juhe i tamo stavite krumpir. Popržite povrće i korijenje na tavi, dodajte limunov sok, začine i začine. Pečenom dodajte vino i isparite alkohol.
Stavite pržiti, izrežite meso iz juhe u juhu s krumpirom i dinstajte juhu još 10-15 minuta.
Ako želite, u juhu možete dodati razmućeno jaje 5 minuta prije kraja kuhanja.
Po želji poslužite s nasjeckanim začinskim biljem i vrhnjem.
Kuhar
Citat: Irriska1963
Pa, zašto se ovo šuška ... Musyu ... Ne pretvaraj forum u muzej.
Juha, nazvana po nekome ... Aha ...
Usmeno upozorenje.

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha