Posni grah u balkanskom stilu (lonac pod pritiskom Steba DD2 Eco)

Posni grah u balkanskom stilu (lonac pod pritiskom Steba DD2 Eco)

Kategorija: Prvi obrok

Kuhinja: Srpski

Sastojci
grah
velika mrkva
lukovica luk
crvena paprika
rajčica
rajčica u vlastitom soku	1 paket
začini
sol
mješavina papra
ljuta mljevena crvena paprika
češnjak	2 klinčića
svježe bilje

Način kuhanja

• Obećao sam da ću na video snimiti cijeli postupak izrade graha u Shtebi. Kuham na ovaj način i ispadne brzo i ukusno!
• Mrkvu trljamo na gruboj ribež, ja sam koristio nastavak na kuhinjskom procesoru Kenwood.
• Nasjeckajte luk, papar na ribežu za trakice.
• U Shtebi uključite način pečenja 20 minuta, pričekajte signal i ulijte suncokretovo ulje. Stavite luk s mrkvom, a zatim popaprite i pržite ispod poklopca, povremeno promiješajte. Sol u sredini tako da povrće daje sok.
• Na kraju stavite rajčice i rajčice iz pakiranja. Kuhajte do kraja načina rada.
• Izvadimo posudu s povrćem ili ga prebacimo u drugu posudu, kako želite.
• Stavio sam čeličnu posudu, grah, tako da čvrsto pokrije dno posude. Ulijte vodu, izašlo je 900 ml hladne vode.
• Uključite način rada Povrće 10 minuta pritiska 0,7. Ako je grah star, tada ga možete postaviti na 15 minuta.
• Kako lonac pod pritiskom radi, prisilno otpustite pritisak i ispustite prvu vodu! Ovaj trenutak je vrlo važan!
• Ako to ne želite učiniti, grah treba namočiti preko noći.
• Ponovno je napunite hladnom vodom, dobio sam 1,5 litre vode i postavio pritisak na 0,7 40 minuta, ako je grah star, onda možete sve to staviti 50-55 minuta, neće biti gore.
• Kako je lonac pod pritiskom radio, ispuštali smo paru, vrlo pažljivo kako tekućina ne bi prošla kroz ventil !!
• Stavili smo mješavinu povrća, sol i papar.
• Uključite način pirjanja 93 g 2 - 2,5 sata
• Nakon završetka dodajte par češnja češnjaka i stavite svježe začinsko bilje na stol prilikom posluživanja!
• Ispada vrlo zadovoljavajuće i ukusno !!
• Dobar tek svima!
• 

Jelo je dizajnirano za

4 litre

Vrijeme za pripremu:

gotovo 3 sata

Program kuhanja:

ekspres lonac

Bilješka

Nadam se da ćete uživati ​​u ovoj mogućnosti kuhanja graha i dobro doći! Tk se može koristiti u bilo kojem loncu pod pritiskom, ne samo u Shtebi))))

Maria, zanimljiv način! Volim grah, moram napraviti ovakav grah. Hvala vam!

[Olechka.s]

Olechka.s, Olya, probaj !! Jedino tako kuham. Jedino što možete učiniti je mijenjati vrijeme ovisno o starosti graha.

Maša, je li rajčica u vlastitom soku iz limenke?

Danas sam dva puta pogledao i ovaj video. Čini mi se da sam sve razumio, ali treći ću put potražiti pojašnjenje.
Mashun, ali pitanje je u kojem trenutku dodaješ dimljeno meso ako ga želiš jesti?

[A.lenka]

A.lenka, da, iz konzerve ili iz pakiranja, jer prodaju mlijeko. Tako se naziva rajčica u vlastitom soku. Uvijek ih koristim zimi, možda uopće svježe o bilo čemu.

Mashun, ali pitanje je, u kojem trenutku dodaješ dimljeno meso, ako zahozza?

Rituula, možete ga staviti kad drugi put stavite grah za kuhanje. Da dobro prokuha i već se raspadne))
Znate kako je ukusno s dimljenim rebrima, to je ludo))

Ukusan je nestvaran. Hvala vam

Mmmmm, kako je ukusno !!!

[Avdanya]

Avdanya, Elena, hvala !!

Helen3097, Len, probaj to skuhati na ovaj način, ispada super !!

Lan, probajte ga kuhati na ovaj način, ispada super !!

Moram kupiti grah ...

Moram kupiti grah ...

trenutno idem i na grah i rebra.
Mashun, možeš li dobiti grah?
Kuham s njom tako rijetko da je za mene ona ili crvena ili bijela.

[Helen3097]

Helen3097, Len, pa idi kupi)

Rituslya, Ritual, samo nembury bordo, uopće ne vrije.
Bilo koja svijetla, možete biti bež, smeđa s mrljicom, ali ne kestenjasta (crvena)

Gledala sam video recept. Pa, što da kažem, sve je kao i uvijek na visokoj razini.
Maša, pa, jako je ukusno, a ti samo kuhaš.
Puno vam hvala na tome.

[natalisha_31]

natalisha_31, Hvala vam!
Trudim se, kako se kaže))

Trudim se, kako se kaže))

Jako se truditi.
Dobro napravljeno

Dakle, radim to za svoj omiljeni forum !!
I to sve u dobroj namjeri, oh!

[Masinen]

Masinen, vrlo ukusno napravljeno, usvojit ću takav algoritam, prikladan je! Mash, kako bismo željeli izračunati sadržaj kalorija u ovom apsolutno zdravom, zadovoljavajućem i ukusnom jelu. Ako bude vremena u sljedećem. budući da nije teško izvagati sastojke i pogledati sadržaj kalorija u kutiji s rajčicama? To se, naravno, ne žuri, i zaista, ako postoji želja.

Treba nam Temko!

[Rada-dms]

Rada-dms, Olya, dobro ću pogledati čopor.
A ostalo povrće možete izbrojati ovisno o njegovim količinama.
Primjerice, ljeti stavljam samo rajčice, probam dvije velike.
Pa, okvirno ga mogu izvagati, kao što je bilo u videu)

[Masinen]

Masinen, Brine me težina graha, koliko stavite na porciju grama, na jedan luk i dvije velike rajčice?

[Rada-dms]

Rada-dms, ok, sad ću popiti kavu i izvagati))
Ali ovaj će dio biti za Shtebu, ako je zdjela manja, bit će manje graha.

[Rada-dms]

Rada-dms, ok, sad ću popiti kavu i izvagati))
Ali ovaj će dio biti za Shtebu, ako je zdjela manja, bit će manje graha.

Samo želim izračunati približni sadržaj kalorija za sebe i za svoju djevojku. Grah leži, pasirana rajčica je otvorena. Recite mi o dvije, čaši, 200 g, koliko je oko dvije velike rajčice ili pola pakiranja talijanske pasirane rajčice.

380 grama graha, pa, možete računati 400 grama za ravnomjerno brojanje.
U pakiranju rajčice 400 gr 22 kcal na 100 gr

Pošaljite u sredinu,

Maša, objasni što da radim - sol?

[Olga]

Olga, da, sol)) popravljeno)

Maria, hvala ti na ovako divnom receptu. Danas sam ga skuhala, grah se pokazao nevjerojatno ukusnim. Sad ću stalno kuhati.

[mari67]

mari67, Marina, i hvala ti što vjeruješ mom receptu))
Ja uvijek tako kuham))))

Dobrodošli na forum, gledam ovu vašu prvu poruku !!

Točno, iako već otprilike 4 godine "sjedim u grmlju" na našem forumu, ali ovdje, kako kažu, jednostavno nema snage za šutnju. Odlučio sam postiti ove godine, kuham prema receptima s foruma i imam takvo zadovoljstvo !!! A danas je čak i suprug koji nije postio s takvim užitkom jeo i hvalio vaše jelo.

[Marina]

Marina, učinio pravu stvar što je izašlo iz sjene))
Moj muž posti, a ja ga podržavam, da tako kažem, čak je i mladica postala tanka
A vi imate suprotno))

Ovdje imamo skladište svih vrsta recepata, a toliko je mršavih da stol nikad neće postati oskudan))))

[Maria]

Maria, Napravila sam ovaj šarm, vrlo ukusno, napravit ću još, iako sam to učinila samo sa svježom rajčicom

[kVipoint]

kVipoint, Vita, pa sa svježim općenito pojest ćeš pamet! Ljeti samo sa svježim !!

Općenito, volim grah, ali nisam znao kako ga ukusno skuhati, sad imam prekrasan recept, hvala

[Vita]

Vita, Imam ovo jedno od dežurnih jela, možda je sa Shtebom skuhati ukusni grah tako lako ispljunuti))

Već sam napisao da možete preskočiti fazu posustajanja ako u prvoj i drugoj fazi odredite više vremena, a povrće dinstati u drugom crtiću i onda samo sve izmiješati))

[Maria]

Mariakakav divan grah! Moji ljudi stvarno, stalno traže meso. Samo sam pomislio da ako ovdje stavim par sjeckanih Hunterovih kobasica, tada će moji ljudi to sigurno cijeniti.

[Tanja]

Tanja, Mislim da možete usitniti govedinu, dobijete gotovo čili.

[Svetlana]

Svetlana, Lagano, mljeti sirovu ili kuhanu govedinu, samljeti i dodati? Ili sirovo u obliku freski?

[Mona1]

Mona1, Tanya, naravno baci ga!
Moj muž voli dimljena rebra)))
Radim i nemasno i meso.

[Tanja]

Tanja, dobro, ako, poput čilija, trebate pržiti mljeveno meso.

Inače, baš sam jučer kuhala grah, uvijek sam bila zaslužna za ovaj recept, jer u njemu najbolje ispada

[Sedne]

I nazvao sam butike i rekao da su danas stigli automobili, istovarili se i sutra ujutro isporučili Shtebochku, ura! Maša, znači da nije bez razloga kupila dimljene kobasice! Suprug, međutim, traži juhu od graška s njima. Pa hoću, ali uskoro ću napraviti i ovaj grah, sigurno ću napisati što se dogodilo. I još jedno pitanje. Imam grah od prošle godine, prilično hrast, je li ovo recept za takav ili za mladi?

Dodano u utorak, 6. rujna 2016. 13:15

Sedne, Svetlana, hvala, razmislit ću o mljevenom mesu. Nekako je nikad ne pržim sirovu, ne sviđa mi se njen okus, na primjer, u palačinke s mesom meljem samo kuhanu govedinu i miješam je s crnim paprom i prženim lukom.

Svi vole ovo jelo !!! Postao je omiljen u obitelji)))

Imam grah od prošle godine, prilično hrast, je li ovo recept za takav ili za mladi?

Tanya, tamo sam napisao da možeš povećati vrijeme za stari grah.
prva faza je 15-20 minuta: tada ispustite vodu i postavite drugu fazu od 40 do 50 minuta. Povrće dinstati odvojeno, a zatim sve dodati u grah i ostaviti da krčka 30 minuta i brkove, nije potrebno pirjati 2 sata))

glavno je da nema puno vode, inače će biti poput juhe, volim to učiniti da bude gusta, poput gulaša)

Dodano srijeda, 07. rujna 2016. 11:02

Postao je omiljen u obitelji

I skuhala sam jučer. Prvi put u životu s užitkom sam jeo grah. I bez "posljedica" dodalo je malo dimljenog mesa zbog mirisa, ali zaboravio na papriku.

Prvi put u životu s užitkom sam jeo grah. I bez "posljedica"

Ovako treba biti

Dodano je malo dimljenog mesa za miris

Moj suprug voli dimljeno meso))

ali zaboravio na papriku

i dalje je bilo ukusno)

Da, ukusno i bez paprike. Bila sam toliko zapanjena činjenicom da jedem grah, pa čak i puno da paprika više nije potrebna

Mašaaaa! Učinio sam !!! Ovo je tako, takvo, općenito, ukusno! Moj je suprug samo mukao kao mačka, to je cijenio i moj sin. Puno vam hvala na ovako divnom receptu. Dodao sam par lovačkih kobasica (u vrećici više nije bilo, jučer sam je potrošio na juhu od graška). No, pokazalo se da je to dvoje dovoljno za aromu i općenito se, rekao je suprug, izravno osjeća da su vitamini na njihovom mjestu. Pa, ne znam za vitamine, ali okusa je poput bombastičnog jela!
Evo rezultata.

Ovo je tako, takvo, općenito, ukusno

Da, je, ukusno

Moj je suprug samo mukao kao mačka, to je cijenio i moj sin.

A moja prevrne kad zatraži da napravi grah, a onda kad ga pojede

suprug je rekao, izravno se osjeća da su vitamini na mjestu.

Točno, vitamina ima, moj suprug nije prevario

Tanya, drago mi je što mi se svidio grah

Mislim da ću to sada često raditi, i to je ono što je tipično, ovdje zapravo nema mesa (pa, eto, jer one dvije mrtve tanke kobasice za 3,5 litre posuđa), ali hranjivo, a moji mesožderi nisu shvati, sho meso pa netuti.

[Tanja]

Tanja, tako da u nju ne stavljaju puno mesa, a za ukus, par ili tri kobasice))
Pa, dimljena rebra ili dimljena svinjska mast u komadima i dimljeno meso mogu se baciti, ali i pomalo))

Grah je sam po sebi vrlo zadovoljavajući i bez puno mesa)

I tu je pitanje. Budući da ćemo ovo smatrati vitkom opcijom. Dobili smo gotovo 4 litre za tri osobe. Mi, naravno, nismo pojeli sve, ali su se moja majka i sestra na telefonu iz moje priče gotovo ugušile slinom. Sutra ujutro hitno im nosim preostalu posudu, a mi ćemo s njima oprati Shtebochku, jer prekjučer nisu bili na pranju! Pa, je li ovo jelo ukusno hladno ili je bolje tamo ga podgrijati?