Lazanje od cjelovite pšenice s umacima od rajčice, celera i bosiljka u pećnici

Kategorija: Posuđe od žitarica i proizvoda od brašna
Lazanje od cjelovite pšenice s umacima od rajčice, celera i bosiljka u pećnici

Sastojci

Za test:
Cjelovito pšenično brašno 240 g
Pšenično brašno, vrhunsko 60 g
Voda 100 ml
Biljno ulje 2 žlice. l.
Morska sol 1/2 žličice
Suha paprika 1 žličica
Suha kurkuma 1 žličica
Origano suh 1 žličica
Za umak od rajčice:
Rajčica 2 kom
Maslinovo ulje 1 žlica. l.
Češnjak 2 klinčića
Pomiješajte papriku 1/2 žličice
Morska sol 1/2 žličice
Slano, timijan suh 1 žličica
Za umak od celera:
Stabljikast celer 2 kom
Maslinovo ulje 1 žlica. l.
Pomiješajte papriku 1/2 žličice
Morska sol 1/2 žličice
Origano suh 1 žličica
Za umak od bosiljka:
Bosiljak zelen 5 grančica
Pinjoli 2 žlice. l.
Maslinovo ulje 1 žličica
Morska sol 1/2 žličice
Bosiljak suh 1 žličica
Za punjenje:
Svježi šampinjoni 2 kom
Bugarska crvena paprika 1 računalo

Način kuhanja

  • Priprema tijesta.
  • Prosijte i pomiješajte cjelovito zrno i vrhunsko brašno, napravite udubljenje, dodajte sol, vodu, biljno ulje i mijesite tijesto 10 minuta. Zamotajte tijesto prozirnom folijom i ostavite u hladnjaku 30 minuta.
  • Lazanje od cjelovite pšenice s umacima od rajčice, celera i bosiljka u pećnici
  • Izvadite tijesto iz hladnjaka, podijelite na 3 dijela. Pomiješajte prvi dio s paprikom, drugi s kurkumom, treći s origanom.
  • Tijesto sam razvaljala pomoću Excook Aparata za tjesteninu PM-70815.
  • Lazanje od cjelovite pšenice s umacima od rajčice, celera i bosiljka u pećnici Lazanje od cjelovite pšenice s umacima od rajčice, celera i bosiljka u pećnici Lazanje od cjelovite pšenice s umacima od rajčice, celera i bosiljka u pećnici
  • Zatim valjane listove tijesta izrežite na tanjure za lazanje, veličine odgovarajuće posudi za pečenje.
  • Lazanje od cjelovite pšenice s umacima od rajčice, celera i bosiljka u pećnici
  • Izrada umaka.
  • Umak od rajčice:
  • Rajčice operite, narežite na velike kriške, dodajte oguljene češnje češnjaka i pasirajte kuhačom. U tavu koja se ne lijepi ulijte ulje, dodajte pire od rajčice i češnjaka, sol, smjesu papra i suho bilje. Na jakoj vatri uz stalno miješanje kuhajte umak dok se ne zgusne.
  • Umak od celera:
  • Celer i pire krupno nasjeckajte miješalicom. U tavu koja se ne lijepi ulijte ulje, dodajte pire od celera, sol, papar i mješavinu origana. Na jakoj vatri uz stalno miješanje kuhajte umak dok se ne zgusne.
  • Umak od bosiljka:
  • Bosiljak operite, osušite i nasjeckajte u procesoru s pinjolima. Zatim dodajte ulje, sol, suhi bosiljak i promiješajte.
  • Lazanje od cjelovite pšenice s umacima od rajčice, celera i bosiljka u pećnici Lazanje od cjelovite pšenice s umacima od rajčice, celera i bosiljka u pećnici
  • Kuhanje nadjeva.
  • Ogulite gljive suhom, izrežite ih uzdužno na kriške. Operite papriku, osušite je, izdubite je u jezgri, izrežite na trake po dužini. Pržite gljive i papriku u vrućoj neljepljivoj tavi na jakoj vatri bez ulja (ili grila) u jednom sloju s obje strane dok ne porumene.
  • Lazanje od cjelovite pšenice s umacima od rajčice, celera i bosiljka u pećnici Lazanje od cjelovite pšenice s umacima od rajčice, celera i bosiljka u pećnici
  • Podmažite kalupe maslinovim uljem. Položite u slojeve, naizmjenično, prije nego ispunite obrasce.
  • 1 sloj: tanjur tijesta od paprike, umak od rajčice.
  • 2. sloj: tanjur tijesta s kurkumom, umakom od celera, bugarskim paprom.
  • 3. sloj: tanjur tijesta s origanom, umakom od bosiljka, šampinjoni.
  • Lazanje od cjelovite pšenice s umacima od rajčice, celera i bosiljka u pećnici Lazanje od cjelovite pšenice s umacima od rajčice, celera i bosiljka u pećnici Lazanje od cjelovite pšenice s umacima od rajčice, celera i bosiljka u pećnici
  • Na svaku lazanje ulijte 1 žličicu. maslinovo ulje.
  • Lazanje od cjelovite pšenice s umacima od rajčice, celera i bosiljka u pećnici
  • Pecite u pećnici na 160 stupnjeva 50 minuta, a zatim na 180 stupnjeva 10 minuta.
  • Dobar tek!!
  • Lazanje od cjelovite pšenice s umacima od rajčice, celera i bosiljka u pećnici
  • Lazanje od cjelovite pšenice s umacima od rajčice, celera i bosiljka u pećnici
  • Lazanje od cjelovite pšenice s umacima od rajčice, celera i bosiljka u pećnici
  • Lazanje od cjelovite pšenice s umacima od rajčice, celera i bosiljka u pećnici

Jelo je dizajnirano za

2 porcije

Vrijeme za pripremu:

2 sata

Program kuhanja:

Pečenje u pećnici

Bilješka

Ovo je nešto izvanredno

Molim
Yul, kakvu si ljepotu napravio, pripremio
Bianchi
MolimHvala ti, Nadežda, što cijeniš moju ljepotu I jako je ukusna, iako dugo traje kuhanje, ali vrijedi!
liliya72
Samo pomislite, dugo! Tako su tijekom godina nastajala prava umjetnička djela!
Ne znam hoću li se odlučiti, ali za razmišljanje Hvala!
Svetlenki
Bianchi, Yulchiiiiiik, pa ti si heroj !!! Pametna cura !!! Skidam kapu - da od samog CZ napravim raznobojnu pastu za lazanje! Vrlo šareno.

Bacio sam misao u glavu - pripremit ću se za vaš recept. Čini mi se da ste uživali u pravljenju raznobojnog tijesta - tako šarenog !!! Fotografije su dobre - miriši na bosiljak

Samo mi iskreno recite - je li ispalo previše suho?
Bianchi
liliya72, Lilichka, hvala !!
Citat: liliya72
Tako su tijekom godina nastajala prava umjetnička djela!
Kada se takve riječi pojave u recenzijama, čak posrednopoput melema za dušu
Citat: liliya72
Ne znam hoću li se odlučiti
Ipak, preporučujem da se odlučite nekom prilikom, na primjer, za romantičnu večeru uz svjetlost svijeća


Objavljeno u ponedjeljak, 21. ožujka 2016. 11:39

Svetlenki, Svetochka, započet ću s vašim pitanjem:
Citat: Svetlenki
Samo mi iskreno recite - je li ispalo previše suho?
Ne postoji ništa za pretpostaviti - jasno je da je konzistencija pita sa zajedničkim lazanjama - samo sam algoritam kuhanja, odnosno sloj po sloj, s umacima i nadjevom. I kako se to dogodilo - iznutra je vrlo nježno i sočno, a sa strane tijesto uopće nije suho, već mekano i pomalo prhko Ispalo je mekano zbog nedostatka jaja (ovo je posni recept). Kriška same lazanje jede se u jednom dahu - provjereno I zahvaljujući kombinaciji nadjeva - to je samo simfonija okusa i bez mesa!
Puno vam hvala na mom receptu! Postupak kuhanja doista mi se nije činio dugotrajnim ili zamornim - uživao sam raditi tijesto i umake, a skupljanje lazanje je općenito nešto najljepše i najzanimljivije


Objavljeno u ponedjeljak, 21. ožujka 2016. 11:43

Svetlenki,
Citat: Svetlenki
Pripremit ću se za vaš recept
Svjetlo, ako se odlučite za kuhanje i bit će dodatnih pitanja - pitajte, odgovorit ću sa zadovoljstvom!
Ksyushk @ -Plushk @
Julia, pita od lazanje 🎂 otpad. Koliko sam željela lazanje. Moj rezač za rezance vjerojatno je već zahrđao, nemam ga šest mjeseci. Bilo bi to moguće shvatiti iz gotovih listova. Ali dovraga, u blizini nema bazalika.
Gala
Julia, izvrsne lazanje
Bianchi
Ksyushk @ -Plushk @, Hvala, Ksyusha !!
Citat: Ksyushk @ -Plushk @
Nemam ga pola godine
Naravno, kad vi skuhate kakva šunka ljepotica!
Citat: Ksyushk @ -Plushk @
Ali dovraga, nema ni bazalika u blizini.
Pa, sigurno postoje neka velika tržišta!


Dodano u ponedjeljak, 21. ožujka 2016. 16:16

GalaHvala Galechka !!
Ksyushk @ -Plushk @
Julia, moj suprug će doći, pa će mi kupiti sve vrste mrava. Ni ja nisam šetač u velikim hiperima, sa svojim ciganskim kampom. A u invalidskim kolicima ne možete donijeti puno toga, samo najnužniji minimum. I još malo više
Bianchi
Ksyushk @ -Plushk @, Ksenia, koliko te razumijem !!! Imam gotovo istu sliku

Svi recepti

Novi recept

Nove teme

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha