Timbales s tjesteninom i puretinom

Kategorija: Pekarski proizvodi
Timbales s tjesteninom i puretinom

Sastojci

File puretine 500 g
Luk 1/2 kom.
Tjestenina u boji 1 paket
Ulje sl. 2 žlice. l.
Brašno psh. 2 žlice. l.
Krema 200 g
Bouillon 200 g
Šampinjon 50 g
Češnjak 1-2 zuba
Jaje 2 kom.
Sol papar ukus
Rast. ulje za prženje
Sl. ulje za podmazivanje oblika

Način kuhanja

  • Timbale su glazbeni instrumenti, odnosno kubanski bubnjevi. No, jela koja se peku u jelima poput bubnja nazivaju se i timbalama, a postoji ih velika raznolikost. Češće se timbali pripremaju u pojedinačnim oblicima. Skrećem vam pažnju vlastitu verziju.
  • Kuhajte tjesteninu dok ne bude napola kuhana, ocijedite vodu, osušite tjesteninu i narežite na kolutove do 1 cm. Kalupe namažite uljem i stavite kolutove tjestenine iznutra.
  • Timbales s tjesteninom i puretinom
  • Luk sitno nasjeckajte, popržite, dodajte nasjeckani češnjak i file, također nasjeckani na sitne komadiće. Lagano pržite.
  • Kuhanje umaka. Pržite brašno na maslacu dok lagano ne porumeni, ulijte vrhnje, juhu, sol, papar i stavite gljive na kriške. Uz stalno miješanje, umak kuhajte dok ne postane gust. Zatim mesu dodajte polovicu umaka, dodajte tamo prethodno umućena jaja. Dobivenu smjesu podijelite u kalupe prekrivene kolutovima tjestenine.
  • Timbales s tjesteninom i puretinom
  • Pokrijte kalupe odozgo nauljenim papirom ili teflonskim limom i stavite u malo zagrijanu pećnicu na 20 minuta (~ 160). Poslužite s preostalim umakom.
  • Timbales s tjesteninom i puretinom

Bilješka

Ideja za ovo jelo dolazi iz knjige "The Century Cook" Mary Ronald ovdje 🔗 i pročišćeni u skladu s vlastitim pogledima i ukusima.

Vasilica
Dopletochka, Kako je lijepo !!! Ne želim ni razmišljati, gledajući noć, za okus!

Hvala na sjajnim emocijama!
dopleta
Citat: Vasilika


Hvala na sjajnim emocijama!

I ti za isto!
Scarlett
Doplet, kakva ljepota! To sam vam rekao mnogo puta, ali nikada se neću umoriti od ponavljanja: olovke su samo zlatne! Otišao sam staviti znak plus!
dopleta
Citat: Scarlett

To sam vam rekao mnogo puta, ali nikada se neću umoriti od ponavljanja: olovke su samo zlatne!

Dirnuta, Tanya!
Vladzia
To je samo nekakvo čudo !!!!! I ovo je test darova novog muža (kalupi za rezanje)? Ili strpljenje i rad?
dopleta
Citat: Vladzia

I ovo je test darova novog muža (kalupi za rezanje)?
Hvala na gledanju. Ne, Vladzia, pekao se u običnim silikonskim kalupima, tamo nema tijesta.
Vladzia
Oh, gledam, Larissa, slijedim ....: girl_pinkglasses: Dakle, sviđa mi se sve s tobom ... od uređaja do kulinarskih remek-djela ... (mislim, skidam kapu do talenta).
dopleta
Citat: Vladzia

Tako da mi se sve sviđa kod tebe.
Htio sam vam se još jednom zahvaliti - ne smiju, nije prošao ni sat vremena. Hvala ti, Iročka!
Venka
A kad se ispeku, makaroni se ne isušuju i ne postaju grubi?
Super ideja, tako da možete gurnuti bilo koje punjenje, glavna gnjavaža je pravilno lijepljenje zidova tjesteninom
Hvala vam!
dopleta
Citat: Venka

A kad se ispeku, makaroni se ne isušuju i ne postaju grubi?
Super ideja, pa možete gurnuti bilo koje punjenje, glavna gnjavaža je pravilno lijepljenje zidova tjesteninom
Hvala vam!
Venka, kako se ne bi osušili, prekuhao sam ih, a zatim, u umaku i pokriveni odozgo, stigli. Važno je ne pretjerano se eksponirati. Slijedite vezu koju sam pokazao, opisani su jednostavniji načini kuhanja timbala, uključujući i vodenu kupelj, tada se tjestenina sigurno neće isušiti. I hvala na ocjeni!

Uviti
Larissa, kako vedro i svečano !!! Vrlo lijepa i, kao i uvijek, vrlo originalna!
dopleta
Citat: Twist

Larissa, kako vedro i svečano !!! Vrlo lijepa i, kao i uvijek, vrlo originalna!
Drago mi je da vam se sviđa ! Hvala vam !

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha