Smazhanki

Kategorija: Pekarski proizvodi
Smazhanki

Sastojci

Za test
pšenično brašno 3 žlice.
svježi kvasac 50 gr.
šećer 1 žlica. l.
maslac (margarin) 100 g
sol 0,5 žličice
mlijeko 1 žlica.
Za punjenje
kuhano pileće meso (kobasica) 400 gr.
tvrdi sir 150 gr.
lukovica luk 100 g
umak od rajčice (kečap) 3 žlice. l.
majoneza po ukusu i želji
sirovo jaje 1 računalo.
biljno ulje 2-3 st. l.
----------------------
čaša 250 ml.

Način kuhanja

  • Još jedan čist i ukusan recept omiljen je u mojoj obitelji.
  • Krenimo od preljevi, jer je s tijestom sve brzo.
  • Kuhajte piletinu, odvojite meso od kostiju, malo ga nasjeckajte, pržite u tavi s nasjeckanim lukom. Sir utrljajte na srednje ribež.
  • Za nadjev možete upotrijebiti i svježu rajčicu, ukiseljene krastavce, kobasice, kuhana jaja, kobasice, neko dimljeno meso ili ostatke mesa od prethodnog obroka, ribu, masti možete napraviti samo s jednim lukom, a voće također koristiti u punjenje, na primjer- banane.
  • Tijesto
  • Kvasac otopite u 1/3 šalice toplog mlijeka, dodajte žlicu šećera.
  • Prosijte brašno, utrljajte u njega margarin, dodajte sol i preostalo mlijeko, malo promiješajte i ulijte "bučni" kvasac (obično ga imam ne samo bučnog, već i s tako dobrom kapom). Ako je tijesto ljepljivo, dodajte malo brašna.
  • Kalupljenje
  • Bez širenja tijesta podijelite ga u kuglice od 50-60 grama (ja imam 18 komada po 50 grama), svaku kuglu razvaljajte u tanku tortu, stavite na lim, sredinu kolača namažite umakom od rajčice ( možete ga pomiješati s majonezom), a zatim na vrh Širimo i malo utisnemo prženo meso s lukom (ili drugim nadjevom) u tortu, posipamo sirom, podmažemo rubove torte razmućenim jajetom i pošaljemo u pećnicu prethodno zagrijana na 170C dok ne omekša.
  • Na glavnoj fotografiji nalazi se mast s kobasicom, to su s piletinom Smazhanki
  • Ovdje s kobasicom, s piletinom, s rajčicama
  • Smazhanki Smazhanki
  • Dobar tek!

Jelo je dizajnirano za

18 kom

Vrijeme za pripremu:

1 sat

Program kuhanja:

pećnica

Molim
Valyush, kakva draž, to je neka vrsta mini pizze
V-tina
Nadenka, hvala dragi! Pa da, vrsta mini-pizze, hranim petogodišnjeg budalastog nećaka, inače ne jede masnoću s nama, ali pizzu - samo hajde
Bast1nda
Tina, koje su razlike od masti Tumančikovih?
Mast za javno ugostiteljstvo
Jesu li nekako drugačiji? (Nisam baš upućen u nacionalnu kuhinju). Javno ugostiteljstvo je učinilo jako puno)))), stvarno poput mini-pizza, samo je tijesto posebno.
Kuhar
Ako su isti, priložit ću ovaj recept toj temi.
V-tina
Natasha, prije svega, razlikuju se u načinu pripreme, Irishkino tijesto je polutekuće, sa probiranjem + više ulijevanja, ovdje se tijesto razvalja, sastav tijesta, način pripreme i okus je u potpunosti drugačiji. Ira i ja živimo u različitim gradovima, nisam vidjela takve masti kao u njenom receptu u našem gradu


Dodano u nedjelju, 17. travnja 2016. 12:57

Kuhar, oni su potpuno različiti
Čarobnica
V-tina, Možete li odrediti koji volumen naočala?
Citat: V-tina
pšenično brašno 3 žlice.
V-tina
Olga, redovita fasetirana čaša, 250 ml.
Čarobnica
Tina, Puno ti hvala
V-tina
Olga, Bit će mi drago ako je mast po vašem ukusu
Čarobnica
Tina, Siguran sam da hoće, pa čak i vrlo
Tumanchik
Citat: V-tina

Natasha, prije svega, razlikuju se u načinu pripreme, Irishkino tijesto je polutekuće, sa probiranjem + više ulijevanja, ovdje se tijesto razvalja, sastav tijesta, način pripreme i okus je u potpunosti drugačiji.Ira i ja živimo u različitim gradovima, nisam vidjela takve masti kao u njenom receptu u našem gradu


Dodano u nedjelju, 17. travnja 2016. 12:57

Kuhar, oni su potpuno različiti
Majko, pa izvrstan recept, što da kažem. Ali ovo uopće nije mast!
Razumijem, naravno, da vi, pristojna žena, ne idete na vruća mjesta i ne jedete poluproizvode, već samo obratite pažnju na odjele za kuhanje supermarketa i ugostiteljskih objekata

(usput, ispod prvog stola s prozora na lijevoj strani ležim. Na vratu mi je tabla s adresom. ne ostavljajte zapovjednika, dostavite u kuću!)

dobro, čak i u Rublevskom!

karakteristično za mast (mast) - gusto s velikim mjehurićima (spužvasto) prozračno blago gumeno tijesto i valovit rub. malo punjenja i uvijek punjenje.

iako ... to je poput palačinki od krumpira. ime je jedno, ali more recepata!

V-tina
Citat: Tumanchik
Ali ovo uopće nije mast!
Irishenka, u svim našim kafićima, uključujući studentske, to su vrste masti


Dodano u nedjelju, 24. travnja 2016. 09:16

Citat: Tumanchik
dobro, čak i u Rublevskom!
Pa, u Rublevsky, da, ne idem, a moji studenti jedu upravo takve masti u našem bifeu
Tumanchik
Citat: V-tina

Irishenka, u svim našim kafićima, uključujući studentske, to su vrste masti


Dodano u nedjelju, 24. travnja 2016. 09:16
Pa, u Rublevsky, da, ne idem, a moji studenti jedu upravo takve masti u našem bifeu
Ovo je kućna šipka proizvoda vaše tetke! Slikati ću one na policama!
V-tina
Citat: Tumanchik
Slikati ću one na policama!
Ira, vidjela sam tvoje masnoće, tamo se tijesto, naravno, bitno razlikuje od onoga što je u mom receptu. Tek sam počeo sumnjati u nadjev - možda se toče u kafićima, ali moj je recept star već 20 godina - uvijek sam ga radio s posipom sira
Tumanchik
Citat: V-tina
ali moj je recept star već 20 godina
jesi li već toliko star? užas!
V-tina
Tumanova, !!! da, stara sam, stara već naravno
Tumanchik
Citat: V-tina

Tumanova, !!! da, stara sam, stara već naravno
oko! stara i agresivna
V-tina
Irka, schA kako ću ozlijediti!
Tumanchik

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha