Maxwell 3752. Bijeli kruh na tijestu za aparat za kruh

Kategorija: Kruh s kvascem
Maxwell 3752. Bijeli kruh na tijestu za aparat za kruh

Sastojci

Voda. (tijesto) 80 ml
Prešani kvasac (tijesto) 3 g
Šećer (tijesto) 0,5 žličice
Pšenično brašno, vrhunsko, (tijesto) 120 g
Voda (tijesto) 80 ml
Biljno ulje (tijesto) 2 žličice
Šećer, sol (tijesto) 0,5 žličice.
Zobene mekinje (tijesto) 20 g
Pšenično brašno (tijesto) 125 g

Način kuhanja

  • ZA OPARU otopite 3 g prešanog (ili 1/3 žličice trenutnog) kvasca u 80 ml vode, zajedno s 0,5 žličice. šećera, dodajte 120 g prosijanog brašna, pomaknite, pokrijte i ostavite 2,5-3 sata na toplom mjestu. Tijesto bi trebalo udvostručiti volumen, ali ne bi trebalo stajati mirno i početi padati.
  • TIJESTO:
  • Složite u kantu proizvođača kruha,
  • 80 ml vode + 2 žličice. biljno ulje + 0,5 žličice. sol + 0,5 žličice. Sahara,
  • Top 20 g mekinja i 125 g prosijanog brašna,
  • Na vrh sve tijesto.
  • Način OSNOVNI, boja kore SVJETLO.
  • Tijekom gnječenja pazimo da u uglovima kante ne ostane brašna, iako tijesto izgleda grubo, ali ni u kojem slučaju ne biste trebali dodavati vodu. Opipajte tijesto i vidjet ćete da je gusta poput ušne školjke
  • Tijesto i nakon 2 gnječenja malo se zalijepi za prste, tako bi trebalo biti.
  • Za 1 sat 55 minuta prije kraja programa, nakon kratkog zagrijavanja, možete ukloniti lopaticu mješalice.

Jelo je dizajnirano za

390 g

Vrijeme za pripremu:

3 sata tijesta i 3 sata u aparatu za izradu kruha

Program kuhanja:

Glavni

Bilješka

Pogledao sam recept na Aninom web mjestu u Kini,
Visina kruha je 11 cm, krov ne pada, okus je bogatiji od bezoparnog. Svidjelo mi se što kvasac treba stavljati 3 puta manje.Maxwell 3752. Bijeli kruh na tijestu za aparat za kruhMaxwell 3752. Bijeli kruh na tijestu za aparat za kruh
Čini se da kada je težina proizvoda manja od 400g, tada nema problema s srušenim krovom.
Ispostavilo se da je kora tanka i hrskava, a mrvica je mekana, ali ne i pamučna, ukratko, ljupka je, nije kruh.

Napomena: Ako za izradu tijesta koristite suhi instant kvasac vrste SAF Moment, tada ga trebate pomiješati s brašnom i šećerom, a zatim dodati vodu i zamijesiti tijesto.
Ostalo je na recept.

brendabaker
Kuhar,
Recept je isti, napravio sam novu, ispravnu vodoravnu fotografiju i pokušavam je umetnuti kao glavnu.
Ono što je okomito, nije u redu.
Imam drugačiji stil kante u proizvodnji kruha, moj kruh je vodoravan.
Vidjeli ste rezultat, uklonio sam sve nepotrebno i ponovno ispisao tekst.
Sada ostaje umetnuti fotografiju.
Kuhar
Oksana, sada ste uspjeli umetnuti konačnu fotografiju
brendabaker
Kuhar,
Sve sam stavio, hvala na podršci.
Žao mi je, nisam namjerno, ali sve su fotografije umetnute


Dodano u ponedjeljak, 18. travnja 2016. 18:08

Admin,
Tatiana, hvala, nisam znala da moram kliknuti na različite poveznice za glavnu fotografiju i za fotografiju u tekstu. R
Sve sam shvatio
orhideja
Svetlana Mazqarovna
Oksana, hvala na receptu, pekla sam ga već nekoliko puta, nije bilo uboda. Iako imam Redmond x / štednjak za velike količine, mislio sam da neće umijesiti tako malo tijesto, ali sve je u redu. Samo sam tražila savršeni recept za mali kruh za 1 potrošača. : rose: Samo se lopatica iz nekog razloga lijepi samo za ovaj kruh.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha