Masyusha
I danas sam testirao lopaticu Istina, sjetio sam se savjeta Irishke-Tumanchik da razvučem pizzu na kukuruzno brašno. Pizza je skliznula ravno u pećnicu. Šteta je što lopatica ima promjer 25,5 cm.
liliya72
Odlučio sam ga isprobati na papiru za pečenje: dobro sam se pomaknuo s metalne lopatice Peć za pizzu
Fotina
Citat: Masyusha

I danas sam testirao lopaticu Istina, sjetio sam se savjeta Irishke-Tumanchik da razvučem pizzu na kukuruzno brašno. Pizza je skliznula ravno u pećnicu. Šteta je što lopatica ima promjer 25,5 cm.
Također sam počeo razvlačiti / razvlačiti pizzu s kukuruznim brašnom. Pečem u pećnici na kamenu, na 300C.
To mi se sviđa i zato što brašno čini nešto čarobno s tijestom, ne moči se ako je nadjev prevlažan. Prije toga, ponekad se u središtu formiralo mokro područje s kojeg je punjenje iskliznulo prilikom rezanja i jela. To nije slučaj s kukuruznim brašnom.
I svejedno, IRRRINA! Prestanite se duriti, izađite! Nedostaješ nam! Pa, nikad se ne zna kakve nesporazume djevojke mogu imati?) Vozili smo i zaboravili. Vrati se, Irac.
Djevojke, jer je netko imao Irin telefon - sjećam se da se upoznala u Minsku. Nazovite je, pliz ili mi napišite broj, ja ću i sam nazvati, izgrditi / pohvaliti: nagovori!)
Isključi to
Zamoročka
Citat: liliya72
Odlučio sam ga isprobati na papiru za pečenje: dobro sam se pomaknuo s metalne lopatice
Kakva je svrha na papiru i na veslu? Ili mi nešto nedostaje? Je li pizza bila pečena na papiru na kamenu?
liliya72
Pekao se na papiru, ali papir je bilo teško prenijeti pizzom, a metalnu lopaticu uopće nisam želio ostaviti bez papira, pa je ispala ova opcija ... pizza s papirom sigurno je skliznula s lopatice na kamen.
Tanyulya
Ne mogu dobiti divnu donju koru na svom sagu
Posvuda koristim kukuruzno brašno.
Natalia K.
Citat: liliya72
Pečeno na papiru
Ljiljan, i kakav ste papir koristili (želio bih znati tvrtku)? Hvala vam
Oktyabrinka
i danas sam dobio svoju pećnicu, pečenu pizzu, vrlo je prikladno nošenje praznine drvenom lopaticom za pizzu, samo se trebate prilagoditi, kupio sam je u prodavaonici tjestenine T.A.-a u toplicama, odlučio sam se ne zamarati podlogama za pizzu
Masinen
Tanyulya, Tanyush, danas sam u MK pekla na pergamentu, a donja kora je izvrsna)

Oktyabrinka, Čestitamo!!
liliya72
Oktyabrinka, Čestitamo! Dakle, u tome je cijeli problem, mi nemamo lopatice




Maria, Svidio mi se i pergament
Tanyulya
Citat: Masinen

Tanyulya, Tanyush, danas sam u MK pekla na pergamentu, a donja kora je izvrsna)
Mash, sutra ću probati na papiru.
Radim to u 4, ali želim biti u 5+
Oktyabrinka
hvala cure, prvo sam kupio lopatu, a zatim sam odvratio Irishku Jiri da kupi peć i naručio sam sebi

Nisam htjela ni kupiti, suprug je vidio i rekao, još nemate, naručite. već nekoliko kupovina od mene, pa, razbolio sam se ili nešto slično, nije jasno

toliko sam loš.
Zamoročka
Citat: liliya72
Maria, svidio mi se i pergament
Ljiljan, a papir može podnijeti temperaturu na kamenu, ništa mu se ne događa? Obični papir za pečenje ili silikonizirani papir?
Natalia K.
Citat: Zamorochka
a temperatura na kamenu može izdržati papir,
Galina, danas sam u MK svojim očima vidio da to može izdržati.
Citat: Zamorochka
Obični papir za pečenje ili silikonizirani papir?
Zanima me i ovo pitanje




Citat: Zamorochka
ništa joj se ne događa?
liliya72
Citat: Natalia K.

Ljiljan, i kakav ste papir koristili (želio bih znati tvrtku)? Hvala vam
Natasha, imam talijanski, piše Qualita, dvostrani neljepljivi premaz. Kupili su od nas (moj suprug je kupio, vidjevši koliko sam zabrinuta). Očigledno je virus stroja za kruh već otišao do muževa.




Papir je ostao čist, pokušat ću ga upotrijebiti u drugoj vožnji.
Natalia K.
Citat: liliya72
Imam talijanski, kaže Qualita, dvostrani neljepljivi premaz.
Hvala ti Lilia. I ja ću kupiti jednu.
Maša Ivanova
liliya72, Lilya, hvala na informacijama. Napisana je proizvodnja Poljska. Morate kupiti.
Alex100
Citat: Zamorochka

Ljiljan, a papir može podnijeti temperaturu na kamenu, ništa mu se ne događa? Obični papir za pečenje ili silikonizirani papir?

O papiru za pečenje pisao sam ranije, možete koristiti bilo koji
2-3 puta je dovoljno
dama inna
Citat: Alex100

O papiru za pečenje pisao sam ranije, možete koristiti bilo koji
2-3 puta je dovoljno
Pa, onda je bolji nesilikonizirani pergament. On, međutim, ima temperaturnu granicu od 230 stupnjeva. Otporniji na toplinu, do 300 stupnjeva - profesionalni silikonizirani papir za pečenje. Možda "pušem u vodu", ali čak i najmanje sumnje u inertnost silikona na gotovo 400 stupnjeva, koje daje ova peć, sprječavaju me da koristim takav papir. Bolja folija otporna na toplinu.
Alex100
papir mi je prikladniji u smislu valjanja kolača na njemu
obični pergament može izdržati
vidjet ćete i sami, kad potpuno potamni, znači biti pušten
Maša Ivanova
Oktyabrinka, Tatyana! Koju ste škapulu naručili preko T.A.? Dva polukružna, kao u Ferrariju, ili samo jedan pravilan oblik? A što je ona, zar ne? Drvo ili metal? Ako je moguće, bilo bi lijepo imati fotografiju ili link.
dama inna
Citat: Alex100

obični pergament može izdržati
vidjet ćete i sami, kad potpuno potamni, znači biti pušten
Pa kažem - ako je papir, bolji je od njega, obični pergament.
Oktyabrinka
Maša Ivanova, Lena, lopata od drveta uobičajenog oblika, poput ove, samo široka

🔗

... ali potražit ću dvije polukružne, čini mi se da su prikladnije u radu, a kad ovo učitate, jedan rub se zgužva ili se samo treba prilagoditi, u videu je sve tako pametno i lako za druge
Maša Ivanova
Oktyabrinka, Tatiana, hvala ti! Ako negdje nađete polukružno, zviždite. u osobnom. Dolaze i u metalu (isti polukružni, od neke vrste peći, bilo Bestron, ili neke druge vrste).
Admin

Djevojke, na ozonu postoje takva vesla Lopatica za uklanjanje kolača "Bekker" s neprianjajućim premazom, promjera 25,5 cm
🔗
liliya72
Citat: Admin

Djevojke, na ozonu postoje takva vesla Lopatica za uklanjanje kolača "Bekker" s neprianjajućim premazom, promjera 25,5 cm
🔗
Ova lopatica je dobra, ALI služi za uklanjanje gotove pite ili pizze. Ali proširiti se s njega na kameni zdenac, nikako
$ vetLana
Citat: Maša Ivanova
Oktyabrinka, Tatiana, hvala! Ako negdje nađete polukružne, zviždite. u osobnom. Dolaze i u metalu (isti polukružni, od neke vrste peći, bilo Bestron, ili neke druge vrste).
I meni treba.
Podijelimo ovdje informacije o lopaticama
Masyusha
Citat: liliya72
Ali proširiti se s njega na kameni zdenac, nikako
Jučer sam upravo pisao o ovoj lopatici. Ako se tijesto razvuče na kukuruzno brašno, tada se pizza bez problema uvalja u samu pećnicu. Naravno, prikladnije su 2 polukružne oštrice, ali u nedostatku njih možete se snaći s ovom lopatom.
liliya72
Elya, Hvala vam!
Svakako ću pokušati.
Maša Ivanova
Admin, Tatiana, hvala ti! Ovo je dobra lopatica, ja je imam. Metalna je, gusta i teška. Istodobno, može poslužiti kao oružje, ako ne napad, onda sigurno obrana od neprijatelja. Tko leti takvom lopatom, neće se činiti malo. Stoga je zastrašujuće čak pristupiti tankom krhkom kamenu pećnice za pizzu takvom lopatom, ruka će slučajno skliznuti, kamenčić na pola!
dama inna
Citat: Oktyabrinka

... u videu je sve tako pametno i lako za druge
Da, to je sigurno. Samo se divite onome što ovaj proizvođač pizze radi:
PVAlYtUqjhY
Mario Petrolo ima svoj YouTube kanal, ima puno takvih inspirativnih videozapisa.Općenito, puno ovisi o testu - s takvim elastičnim testom očito postoji više samopouzdanja)).
liliya72
Inna, prekrasan video! Hvala vam! Pa on ima lopatu, sve lopate su lopata.
Zamoročka
Inna, hvala na videu Maestralno radi s testom!
Natalia K.
Citat: Zamorochka
Sjajno djeluje s tijestom!
I svidjelo mi se
Predstavio sam se dok vrtim ovo tijesto. Kucao bih im sve što je naišlo
Zamoročka
Citat: Natalia K.
Predstavio sam se dok vrtim ovo tijesto. Kucao bih im sve što je naišlo
Vjerojatno bih se raznio u komade, pokrivajući sve što mu se na putu nađe na putu
dama inna
Citat: Zamorochka

Vjerojatno bih se raznio u komade, pokrivajući sve što mu se na putu nađe na putu
mislim Galina, ništa se ne bi raspadalo s pravim testom. Čini se da ovo nije posao žene - pokazivati ​​takve trikove - ali stvarno želite pokušati dok nitko ne vidi Tajna Talijana nije otkrivena, ali naišao sam na ovaj video recept Oleg Vozny, kijevskog proizvođača pizze:
1CJmY7TMPmM
Vrlo malo kvasca, dugo gnječenje, probiranje i dugotrajno (tijekom dana) držanje u hladnjaku. Sudeći po komentarima, ispada dobro tijesto. Vjerojatno ova kijevska pizzerija ima vrlo ukusnu pizzu, jer je tijesto napravljeno tako temeljito.
liliya72
Innakako je lijepo gledati na osobu koja radi svoj posao (i što je važno, tijesto) s ljubavlju!
zvezda
Ali koliko grama. da li se cijepa prije valjanja ??? Možda je netko razumio ili zna
dama inna
Citat: liliya72

Innakako je lijepo gledati na osobu koja radi svoj posao (i što je važno, tijesto) s ljubavlju!
Da, Ljiljan, a osoba je pozitivna i video je detaljan. Općenito sam došao do zaključka da ukusnu pizzu - unatoč tome što je doživljavamo kao brzi obrok - ipak treba planirati unaprijed. Imam sve više improviziranih, a tijesto je recept za HP "Panasonic".
Citat: zvezda

Ali koliko grama. da li se cijepa prije valjanja ??? Možda je netko razumio ili zna
OlgaMislite li na količinu tijesta po pizzi? Ako ovaj video otvorite izravno na kanalu, možete pročitati sve komentare. Konkretno, tu je odgovor pizzerije: 250g. za 30cm, 500g. 45cm... U onim video zapisima iz "Ferrarija" koji su mi naišli, Talijani teže 180-200 g. tijesto za pizzu. Što je manji promjer pizze, to je lakše baciti na kamen, naravno.
IraM
Evo kakva je lopatica izašla iz jednostavne kuhinjske ploče. Pronašao sam dasku veličine 36x30 u trgovini "uradi sam". Pilio točno na pola i gotovo, gotovo kao pravi, samo bez ušiju. Uz njegovu pomoć, položila sam Focacciu prema veličini kamena, vrlo povoljno. Cijena izdanja je samo 134 rubalja.
liliya72
IraM, i fotografija ???
IraM
Da, fotografija s tableta nije umetnuta.
liliya72
Irina, a ploča je tanka? Šperploča?
IraM
Ploča je najčešće daska za sjeckanje, samo nije ukrašena (poput praznine), šperploča od breze, pokušat ću umetnuti fotografiju s prijenosnog računala.
Natalia K.
Evo pizze koju sam dobio. Vrlo ukusna
Peć za pizzu
Masinen
Natalija, pizza je cool !!! Dobro napravljeno!
Savladate dar u potpunosti!
liliya72
Natalia K., Natasha, ljepotice!
Natalia K.
Citat: Masinen
Savladate dar u potpunosti!
Maria, sve je to zahvaljujući vama i Nadeždi i Galini, sad znam kakva ukusna pizza ispadne na kamenu.
Još jednom hvala djevojke. Nema ograničenja za moje zadovoljstvo




liliya72, Ljiljan, Hvala vam

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha