Lagano slana bijela riba

Kategorija: Riblja jela
Lagano slana bijela riba

Sastojci

Svježa bijela riba 1, ili bolje 5

Način kuhanja

  • Zahvaljujemo na proizvodu Comfort-Maximumu (na tehnici) i Mariji (Masinen) na inspiraciji. I hvala svim čitateljima
  • Uzimamo svježu bijelu ribu, po mogućnosti veliku, 500 grama ili više.
  • Budući da sol nije baš prikladna svaki dan, bolje je soliti 5-6 riba odjednom.
  • Za soljenje sam koristila 1 žlicu soli. l.
  • Provansalsko bilje za 1 ribu, 1 žličicu.
  • Timijan također 1 žličica.
  • Mješavina za ribu (u mom slučaju kupljena u najbližoj prijateljskoj zemlji - Finskoj))))
  • Također je potrebno grančicu ružmarina staviti u vakuumsku vrećicu sa svake strane. Jao, nisam ga našao na obližnjoj tržnici (((
  • Fotografija
  • Lagano slana bijela riba
  • Lagano slana bijela riba
  • Lagano slana bijela riba
  • Lagano slana bijela riba
  • Lagano slana bijela riba
  • Lagano slana bijela riba
  • Lagano slana bijela riba
  • Ispada takva ljepota, stvarno
  • Lagano slana bijela riba
  • Lagano slana bijela riba
  • Meso je ukusno, ne možete ga prenijeti, probajte.
  • A ti?
  • Lagano slana bijela riba


kirch
A ja ću uzeti ovu bijelu ribu. Želim jako slanu bijelu ribu
francevna
OlegKoliko je dugo bila riba u vreći?
Masinen
Oleghvala što ste me spomenuli

A riba, naravno, bez riječi

Sada moramo potražiti Shigu kako bismo napravili tako prekrasnu ribu!

Da, napišite vrijeme kako biste znali koliko trebate držati)
Pa ipak, recept je napravljen u pogrešnom odjeljku, ali nije zastrašujuće, zamolio sam načelnika da ga prenese tamo gdje je potrebno)
Samopal
Držao sam ga jedan dan u hladnjaku, činilo mi se malo, stavio sam jednu žličicu soli. Možete ga držati 2 dana ili više. Samo ja uvijek iz navike nakon soljenja (neposredno prije upotrebe - ovo je važno) Proizvod perem od soli, bilo da je to svježe slana svinjska mast 3 dana, ili coho losos ili losos. Samo ne zaboravi Rosemary. Nisam ga imao
francevna
Riba izgleda prelijepo, mislim da je okus izvrstan.
Samopal
Citat: francevna
Riba izgleda prelijepo, mislim da je okus izvrstan.
Ako netko voli sushi, tada je puno bolji okus
Mandraik Ljudmila
U St. Peterburgu bijelu ribu, uglavnom jesensku, kupujem i solim gotovo svake jeseni, još uvijek je solim uobičajenim soljenjem lososa (sol + šećer), bit će potrebno isprobati vašu metodu. Općenito je bijela riba vrlo nježna i ukusna riba, a dobro ju je peći u foliji.
Svetlana62
Samopal, Oleg, hvala na receptu!
Obožavam slabo slanu bijelu ribu.
Citat: Samopal
Ako netko voli sushi, tada je puno bolji okus
Točno! A goraaaaaaazdo ima bolji okus od slanog lososa i pastrve.
Recept sam označio knjigom, sigurno ću isprobati vašu verziju.
Igch
Hvala vam! Imam pojašnjavajuće pitanje o tehnologiji. Stavljamo li zelje u vreću? Posoliti ribu sa svih strana i staviti je u vrećicu sa začinskim biljem?
Samopal
Igch, Trbuh punimo začinskim biljem (samo mirisnim, začinjenim, a ne iz supermarketa) i posipamo solju i začinima, da, sa svih strana i trbuha. Stavite vani 1 grančicu ružmarina. Poslije ću objaviti fotografiju s ružmarinom, nema (fotografije) pri ruci ...
Samopal
Ponovno kuhana bijela riba danas. Kupio sam tri komada, jako mi se svidjelo. Promijenio tehnologiju malo. Evakuirano u kontejneru iz Statusa. Super stvar su statusni spremnici. Čvrsto drže vakuum i prikladni su sami za sebe kao spremnik. Pogledajte fotografiju

Lagano slana bijela riba
Stavio sam ga u posudu (nisam priznao da nisam slikao poklopac.
Lagano slana bijela riba
Držala sam ga u hladnjaku 24 sata
Lagano slana bijela riba
Dodala vodu i opet u hladnjak na jedan dan
Lagano slana bijela riba
Izrežite na filete, stavite ih u običnu posudu, napunjenu rafiniranim uljem i ohladite
Lagano slana bijela riba
Nisu dugo ležali u hladnjacima, jeli su za jedan dan
Lagano slana bijela riba
Sama posuda je u pogonu (već sa slanim krastavcima)
Lagano slana bijela riba
(U pozadini je nova igračka dovedena iz Moskve - sporo kuhalo)

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha