Cjeloviti žitarice i raženi kruh s krumpirom, lukom i koprom

Kategorija: Kruh od kvasca
Cjeloviti žitarice i raženi kruh s krumpirom, lukom i koprom

Sastojci

Cjelovito brašno "Altai Health" 350 g
"Forex" 2 žličice
Oguljeno raženo brašno 150 g
Voda 335 ml
Sol 1,5 žličice.
Biljno ulje 1,5 žlica. l.
Suhi kvasac 1 žličica
Pečeni krumpiri 220 g
Sušeni luk 2 žlice. l.
(Stavljam "na oko")
Svježi kopar, nasjeckani 1 žlica. l. s vrhom
Smjesa od 4 mljevene paprike 1/4 žličice

Način kuhanja

  • Operite krumpir i pecite ga u uniformama u pećnici (ja sam pekla u mikrovalnoj pećnici u "kombiniranom" načinu rada 20% (grill-80 mikrovalna-20) dok ne bude kuhana. Po težini, to ispada 2 srednja krumpira. Ostavite da se ohladi . Od krumpira odrežite 2 okrugla komada (zatim stavite na kruh), preostali krumpir narežite na kockice (koru nisam ogulio). Umetnite kvasac, brašno (između cjelovitih žitarica i raži, ulijte "forex") i preostale sastojke. Stavim luk u dozator. i nadgledam stanje koloboka (morao sam dodati brašno, iako sam ulio gotovo 350 ml vode, dodao cjelovito zrno) 45 minuta prije kraja programa štednjak i provjerite - ako je poklopac već dovoljno čvrst - na njega stavite 2 okrugla krumpira, možete prethodno podmazati jaje (nisam mastio).
  • Kruh s izrazitim okusom krumpira i luka, suha mrvica, prilično lagana, srednjih stanica. Visina pogače - 2/3 kante. Na temelju recepta, nemasni, dijetalni kruh.

Program kuhanja:

Način "Peci sa grožđicom" veličine XL srednje kore. Štednjak - Panasonic 255.

Bilješka

Na temelju recepta iz knjige recepata Mulinexa nazvan "kruhom Francuske revolucije".


Potat & onion_web.jpg
Cjeloviti žitarice i raženi kruh s krumpirom, lukom i koprom
Merri
Oh, pekla sam kruh Francuske revolucije! Jako mi se svidio, mislim da je i vaš ukusan.
Molim vas recite mi kakav "forex" dodatak?

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha