Domaće pileće kobasice

Kategorija: Mesna jela
Domaće pileće kobasice

Sastojci

Pileći file 500 gr.
Mlijeko je hladno) 100-150 ml.
Mljevena slatka paprika 3/4 žličice
Mljeveni đumbir prstohvat
Mljeveni muškatni oraščić prstohvat
Mljeveni crni papar prstohvat
Sol 3/4 žličice
Češnjak 2-3 mala klinčića

Način kuhanja

  • Pileći file narežite na sitne komade, prelijte hladnim mlijekom (nemojte istjerati sve mlijeko odjednom, bolje je dodati kasnije, ako se mljeveno meso čini pregusto), ostavite 30 minuta (stavila sam ga u hladnjak).
  • Domaće pileće kobasice
  • Nakon pola sata, sameljite filete u miješalici zajedno s češnjakom, dodajte sol i začine, sve temeljito promiješajte.
  • Domaće pileće kobasice
  • Narežite foliju za hranu (ili vrećice za pečenje) na pravokutnike (ja imam oko 20 puta 15 cm), mljeveno meso stavite na dugu stranu (oko 2 žlice po kobasici), čvrsto smotajte u obliku bombona.
  • Domaće pileće kobasice
  • Domaće pileće kobasice
  • Stavite gotove kobasice na dasku i pošaljite u zamrzivač. Kuhajte kobasice u kipućoj vodi; vrijeme kuhanja ovisi o debljini kobasica. Dobila sam punaš, kuhala oko 10 minuta
  • Domaće pileće kobasice
  • Domaće pileće kobasice
  • Domaće pileće kobasice

Jelo je dizajnirano za

oko 8-9 komada

Bilješka

Recept odavde

Recept je spas za one koji nemaju svakakvih zvona za kobasice i kobasice Pripremite se brzo, a okus se ne može usporediti s trgovinom. Začini se mogu koristiti po vašem ukusu. Svidjela mi se ova kombinacija. Paprika daje ružičastu boju, a češnjak, muškatni oraščić i đumbir daju okus kobasice

Elena Tim
Kakve cool kobasice.
Moramo raditi takve stvari. Hvala na ideji
Lenus, a folija se nakon kuhanja dobro ukloni? Drži li se piletina?
gala10
Lenochka, hvala na receptu! Sve je dostupno: i proizvodi i tehnologija proizvodnje. Vodim ga u oznake. Nadam se da ću ga uskoro skuhati.
Admin
Kakve šape-bebe-kobasice, volim tako brze kobasice HVALA!

A imam i brze kobasice - hvalim se
Domaće pileće kobasiceDomaće kobasice "Kremaste"
(Administrator)
Elven
Za zdravlje, Galinka!
Citat: gala10
Nadam se da ću ga uskoro skuhati.
Čekat ću dojmove. Nadam se da nećete biti razočarani
Irgata
lako i jednostavno, ukusno i zdravo
Elven
Tatjana, vau, kakve kobasice !!! Označit ću to knjigom i kako su mi nedostajali
Admin
Citat: Elven
i kako su mi nedostajali

Na našem forumu već dugo postoji mnogo toga što se nije vidjelo, iz obilja recepata lako je propustiti čak i ono što se dogodilo jučer
Elven
Citat: Elena Tim
Moramo raditi takve stvari. Hvala na ideji
Lenus, a folija se nakon kuhanja dobro ukloni? Drži li se piletina?
Lenuskin, budi siguran
Ne, ne lijepi se, kobasice savršeno iskaču iz njega. Možete ga zamotati u foliju s hranom. Ali ugodnije mi je u foliji
Elena Tim
Citat: Admin
Na našem forumu već dugo postoji mnogo toga što se nije vidjelo, iz obilja recepata lako je propustiti čak i ono što se dogodilo jučer
Oh, nemoj mi reći, Tan. Ne vidim ni polovicu onoga što se pojavljuje u lijevom stupcu "Novi recepti", pa brzo prolete ...: -
A vi imate kobasice - IN!


Dodano u petak, 01. srpnja 2016. 12:28

Citat: Elven
iz nje krasno skaču kobasice.
Hvala ti, Lenusik!
gala10
Helen, trebaš li kobasice kuhati izravno u foliji ili foliji?
Elven
Citat: Admin
Na našem forumu već dugo postoji mnogo toga što se nije vidjelo, iz obilja recepata lako je propustiti čak i ono što se dogodilo jučer
Citat: Elena Tim
Oh, nemoj mi reći, Tan. Ne vidim ni polovicu onoga što se pojavljuje u lijevom stupcu "Novi recepti", pa brzo prolete ...

Citat: gala10
Helen, trebaš li kobasice kuhati izravno u foliji ili foliji?
Da, imaju rodne marke. A onda će sva slast otići u vodu
Tricia
Hvala na receptu i ideji za oblikovanje! Postoji puretina, napravit ću tako ukusne pureće kobasice.
lettohka ttt
Helen je zanimljiv recept i kalupi! A za malu djecu, ona stvar :-)
Hvala, odnio u kasicu kasicu!
Ikra
Nosim izvještaj:
Domaće pileće kobasice
Umotan u krpe izrezane iz rukava za pečenje.

A mi ih već jedemo:

Domaće pileće kobasice

Ukusno, izvrsno! I to je prilično dijetetski, što mi je važno.
Biška
Djevojke, koliko kuhati na vrijeme, ako je veličina poput obične kobasice?
Ikra
Biška, u receptu Lena to piše 10 minuta. Kuhala sam 7 minuta, ali smrznuto odmah bacila u kipuću vodu (i bila sam gladna). Ispalo je sasvim dovoljno, kuhano.
Elven
Anastazije, i puretina će biti izvrsna
Natalia, hvala. Bit će mi drago ako recept dobro dođe. U pravu si, baš to je za djecu
Irina, kakve su glatke, lijepe kobasice ispale! Puno vam hvala na ovako sjajnom izvještaju.
Citat: Bishka
i koliko kuhati na vrijeme, ako je veličina poput obične kobasice?
Citat: Ikra
u receptu Lena to napiše 10 minuta. Kuhala sam 7 minuta, ali smrznuto odmah bacila u kipuću vodu (i bila sam gladna). Ispalo je sasvim dovoljno, kuhano.
Biška, ako takve kobasice, kako se ispostavilo u Irina, tada će biti dovoljno 6-7 minuta. Ispale su mi kobasice deblje, pa sam napisao da sam kuhao 10 minuta. Budući da je došlo do lošeg iskustva u kuhanju prve kobasice koju sam kuhao 6 minuta, ispostavilo se da je unutra sirova
Arka
Lena, hvala na receptu! Umotao sam je u rukav za pečenje dugom kobasicom, a zatim pritisnuo na nekoliko mjesta. Ispalo je kobasica-kobasica "kuglice"
Napravio gotovo kg fileta bedara. Najmanji dio je odmah kušan, drugi dio smrznut, čekam usisavač, želim ga vidjeti. Ukusno, svidjelo se cijeloj obitelji, čak i jednom nevoljan
Elven
Nata, za tvoje zdravlje!
Citat: Arka
kusno, svidjelo se cijeloj obitelji, čak i jednom od nespremnih
Najvažnije je! Sretna sam kao slon
Citat: Arka
Umotao sam je u rukav za pečenje dugom kobasicom, a zatim pritisnuo na nekoliko mjesta. Ispalo je kobasica-kobasica "kuglice"
Kako zanimljivo! Morat ću pokušati na ovaj način
Klavir
Domaće pileće kobasice

Brzo, jeftino i zdravije nego s tržišta.
Elven
Citat: Klavir
Brzo, jeftino i zdravije nego s tržišta
Imenjače, definitivno! Drago mi je da mi se svidio recept
Klavir
Svidjelo mi se jako, glavni jedec pristao je jesti - to je već indikativno, a zbog pola dijela težine nema potrebe za pranjem šunke, također je isplativo na vrijeme, šutim da sam i sama znam što sam stavila tamo i kako sam ga oprala. Usput, ako želim približiti okus trgovini, onda i sam mogu dodati kuhanu soju / grah i traku sira ili kockica.

Tumanchik
Lenochka draga, puno hvala na receptu! Ispale su izvrsne kobasice. Sada je potreban recept u direktoriju. Naravno da sam s njim glumio huligana, ali oprostite mi - ja sam bivši radnik pogona za preradu mesa. Ali najnježnije je ispalo i vrlo sočno.
ginura
Tumanchik, Ira, Lenochka zahvalila se u ime svih generacija naše obitelji - ljubitelja ovih kobasica.

Citat: Tumanchik
Naravno da sam s njim napravio budalu

Podijeliti kako?
Tumanchik
Citat: ginura
Podijeliti kako?
udio. trenutni bez uvrede. Počeo sam s 500 gr. pileće meso dodano 200 grama masti. i dva puta sve prošao kroz finu mašinu za mljevenje mesa. zatim u blender. Dodala sam još hladnog mlijeka. ali koliko - neću reći. morate se voditi pogledom. da bude viskozna, ali ne jako gusta. Dodala sam i žlicu mlijeka u prahu. nešto kao ovo...
smotane u odsječene vrećice za pečenje. zatim u obliku vrećice, čvrsto uvijene i smrznute. sad odmrzavam i prokuham par. ukusno !!!!
ginura
Irisha, puno ti hvala.
Bul
Lena, Hvala vam puno! Kuhala sam s pilećim butima. Ispalo je vrlo ukusno i sočno. Siguran sam da ću često kuhati.
Mirabel
Lena, Samo shefederalni recept!
oduzeti.
kartinka
Elven, i koliko ih je moguće što više spremiti u zamrzivač?
velli
Također volim pileće kobasice i radim i jedem. Također mi se sviđa Tumanchik prvo kroz mlin za meso (paštetu) pomaknem -2 puta, a zatim u blenderu protisnem mlijeko ili vrhnje, sol + prstohvat crnog papra + 1 sat. suhi granulirani češnjak + začini za piletinu. Kobasice uvijem u plastičnu foliju u nekoliko slojeva, zavežem krajeve i stavim u parnu košaru multivarke.20-30 minuta kuhanja na pari i kobasice su spremne. Stavim ih u zamrzivač ako nisu pojeli. Tada ih izvadim, pustim da se malo otope i dva puta prelije kipućom vodom iz čajnika, nakon što je ispustio prvu vodu. Ovakav način kuhanja volim više nego u vodi. Kobasice su sočne i nježne.
Kruna
Za boju dodam tijesto od rajčice ili kuhanu ciklu. Tjestenina daje kiselost, očito je treba nadoknaditi šećerom, ali repa ni na koji način ne utječe na okus kobasica.
Također volim mljeveno meso olabaviti kiselim krastavcima, maslinama ili paprikom, ispada začinjeno. :-)
kartinka
velli, Valentina, djevojke ovo možda nije u ovoj temi - jučer sam probala pileće kobasice i kupaty da napravim u mašini za mljevenje mesa u maternici. Ispalo je i ukusno prvi put, pitanje je isto - koliko od maksimuma ih treba čuvati sirove u zamrzivaču (šok i -18 u skladištu) (ispalo je jako puno - ovo je za šest mjeseci za ja, odlučio sam i sam probati, tako da, ako ih ne uspijem nekako prepraviti, i odmah izašao) -i moji će ljudi biti za 4 mjeseca)
Vjerojatno, ako šest mjeseci možete jesti zeleni luk i češnjak?
Citat: velli
malo odmrznite i dva puta ulijte kipuću vodu iz kotla, nakon što ste ispustili prvu vodu. Ovakav način kuhanja volim više nego u vodi. Kobasice su sočne i nježne.
: spiteful: a u maternici možete i tako "kuhati"?
velli
Kuhajte u vodi 80 * 30-40 minuta. Zatim prelijem hladnom vodom i možete jesti. Toliko dugo nisam držao kobasice s lukom. Ali čini mi se da ga možete čuvati, ali okus kobasica tijekom kuhanja može se promijeniti ili možda ne. Sve ovisi o tome koliko su dodani luk i kopar. Ponekad dodam luk u pileće kobasice, kada se pomičem kroz mlin za meso, zatim ih izbušim u blenderu, kao rezultat, to se ne vidi, a okus kobasica se obogaćuje. Kopar ne dodajem kobasicama ili kobasicama. Uvijek trpam kobasice u maternicu, ali većinu piletine zamotam u prozirnu foliju i poparim, jer za piletinu napravim malo 1 puta da pojedem i izvadim špricu za kobasice zbog 500-600g, nema smisla da ga perem sve duže i duže. (Imam vodoravni Hakka težak). Naručio sam si malu ručnu štrcaljku poput slastičarske s dva nastavka za kobasice i maramice. Tada kobasice ne trebate uvijati u prozirnu foliju, već u maternicu.
Ada-Adochka
Jednom sam propustio tako divan način! Samo tražim recept za pureće mljeveno meso koji nije pokvaren, a sada se pojavljuje u feedu! Idem kuhati, hvala unaprijed, znam da će biti ukusno i brzo!
lusi 88
Hvala vam na receptu za divne kobasice, jučer smo to radili na testiranju i znali koristiti salatu za večeru, danas ćemo ponoviti
Tosha
Napravila sam ih !!! Puretina s polovicom mlijeka zamijenjenom sirutkom. Super!!! Kuhano i lagano prženo. Puno vam hvala na receptu !!!
Ikra
Nepune dvije godine kasnije, recept je opet dobro došao. Opet smo na dijeti, a svim parnim kotletima već je dosta
A onda je nekako uspješno tema ponovno oživjela i danas je opet navila kobasice. Nisam slikao, jer su potpuno isti kao i prije. Jedino što začini soli stavljaju homeopatsku količinu za nas "vezan" mi ih ograničavamo. Ali ipak je ispalo ukusno! Elven, još jedno veliko hvala na receptu! Kobasice su uvelike ukrasile naše prehrambeno postojanje)))

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha