Sušilica-dehidrator Rommelsbacher DA 750

Pa ... ne .. nije + 25 * povećanje temperature - inače će se ugasiti
A činjenica da održava zadanu temperaturu vrlo je dobra za sušilicu.

I nisam mjerio, ali kupit ću rajčice i isprobati, stvarno želim ovo opet, jesam, vrlo ukusno !!! Sada želim raditi banke.

Suho i sušeno predjelo od rajčice (sušilo Rommelsbacher DA 750) (Lerele)

Dodano u subotu 13. kolovoza 2016. 18:57

Izmjerio sam ga u 2 na gornjoj paleti 80 *, na donjoj 79.

[Linadoc]

Linadoc, Rajčica je prekrasna! A možete pročitati više o ispuni, ja ću to i učiniti.

[Irishka]

Izmjerio sam ga u 2 na gornjoj paleti 80 *, na donjoj 79.

U, Irishka, dobro napravljeno! Znači da je vaše mjesto toplije od našeg. A moj donji je uvijek topliji od gornjeg za 1-2 * C. Ali nema veze! Glavna stvar je da postigne potrebnu temperaturu!

A možete pročitati više o ispuni, ja ću to i učiniti.

Julija, a ovo je Tanyushin recept Sušene rajčice na aromatičnom ulju... Super sve uspijeva! Samo što ja ne volim majčinu dušicu, umjesto nje uzeo sam metvicu. I sve je spojila.

Evo što se dogodilo



Samo su moje palete prefarbane žutim mrljama. Pa, u redu, neću ga prodati, ali meni ništa.

[Lerele]

Lerele, Evo ljepote!)) Imam recepte u oznakama, hoću. Ali možete detaljnije reći o bankama, kako ste nastavili dalje .... nisam razumio ... nakon što ste ga stavili u staklenku ... maslac? Vruće? Sterilizacija?

[mamusi]

mamusi, link na recept u postu iznad, tamo je sve detaljno opisano, Tanjin recept -Admin.

[Lerele]

Lerele, Evo ljepote!)) Imam recepte u oznakama, hoću. Ali možete detaljnije reći o bankama, kako ste nastavili dalje .... nisam razumio ... nakon što ste ga stavili u staklenku ... maslac? Vruće? Sterilizacija?

Evo detalja "kako dalje"

Pećnica sušena rajčica na mirisnom ulju (kuhanje i konzerviranje) (Administrator)

Julia, a ovo je Tanyushin recept Sušena rajčica na mirisnom ulju. Super sve uspijeva! Samo što ja ne volim majčinu dušicu, umjesto nje uzeo sam metvicu. I sve je spojila.

U REDU! Shvatio sam gdje tražiti! Vjerojatno ću i ja pokušati blender!

Napravila sam i ukusno i lijepo kandirano voće "Vojvotkinja". Jantar i tako aromaaaaat! Sad ću napraviti recept.



I izašao je sirup od njih "Vojvotkinja" cool, uzgajan soda

A od rajčice su i moje palete malo zamrljale, ali ništa. Prvo, to ni na koji način ne utječe na funkcionalnost, a drugo, lako se čisti "kometom".

Dodano u utorak, 16. kolovoza 2016. 21:20

Jesam.


Kandirano voće "vojvotkinja" (Linadoc)

Vlasnice, objasnite, pzhl, koja značajka dizajna ne dopušta upotrebu sušilice s manje ladica (tj. Manje od 4)?

[IrenSpb]

IrenSpb, postoji "pribadača" koja će ometati. U principu ga možete odrezati, ali ... godinama, na primjer, 5 godina nakon kupnje, šteta je pokvariti novu.
Djevojke, tjedan dana nakon kupnje napravio sam opus na sušilici (ništa novo, osobni dojmovi sa same sušilice i iz procesa sušenja), ali nisam ga odmah poslao (napisao sam u nekoliko faza, sve je bilo ometeno), a onda je nestalo.
Ovdje smo kupili zrelu dinju, pojeli je, pojeli 3/4 više je ne Shmogli (općenito, praktički sam je pojeo sam, odsjekao komad svekrve, i tako je moj suprug jeo malo i više je nije jeo, moj sin voli lubenice, moja kćer općenito ne jede voće, povremeno banane) i uvenuo sam ga, i "bez ičega." I ispalo je tako slavno. Unatoč činjenici da je bio JAKO sočan, sušio se normalno i prilično brzo.
Sada radim kandirano voće od žutih šljiva, ne znam što da radim sa sirupom (šljiva je jako zrela, ali nije toliko slatka da se može tek tako sušiti (sušena plava šljiva, neće biti moguće jesti: kisela, samo je koristite kao dodatak).Vjerojatno ćete od jabuka morati praviti kandirano voće - šteta je sirup izliti, ako ga samo prokuhate i ostavite za zimu.
Punica je dala desetak svojih rajčica (odrasla je u predvrtu) sada ih moram i ja sušiti, rajčice jedem izuzetno rijetko, ali opet mi se ruka ne diže da je bacim. Možda zimi gdje ću priložiti.
Kupio sam banane, one pjevaju, također ću ih osušiti. Naravno, prema mišljenju, banane treba sušiti zimi, ali ja sam sada nešto želio.

[D. Zh.]

D. Zh., hvala, razumio
I još jedno pitanje, kao da sam pregledao cijelu temu, ali nitko se nije pohvalio bijelim sljezom. Zanimaju tehnologija (izravno u ladicu ili neka vrsta brtve), vrijeme, način rada i odjednom neke druge nijanse. Samo što imam Rommelsbachera i Ourssona na dnevnom redu po istoj cijeni - mozak mi kipi

Mislim ravno u pladanj, ali podmažite ga tankim ubrusom s biljnim uljem bez mirisa.

[Klavir]

Klavir, hvala, ako da, to je plus

Koja značajka dizajna sprječava upotrebu sušilice s manje ladica (tj. Manje od 4)?

postoji "pribadača" koja će ometati.

Apsolutno! Ali ovaj se klin ne može pilati. On je taj koji zagrijani zrak raspoređuje po pladnjevima. Otpiljeno - puhat će samo dno. Ali dobro je što ne možete imati manje paleta - odjednom ga punite u potpunosti, a zatim malo vozite.

Ne znam što bih sa sirupom

Skuhajte sirup i ulijte ga u sterilizirane boce. Koristite za namakanje keksa, tepsija, peciva, kolača od sira i jednostavno razrijedite gaziranom vodom - i gotovom prirodnom slasnom soda za djecu.

nitko se nije pohvalio bijelim sljezom. Zanimaju tehnologija (izravno u ladicu ili neka vrsta brtve), vrijeme, način rada i odjednom neke druge nijanse.

Jednostavno ne volim ovakav bijeli sljez. Tako je lako to učiniti u ovoj sušilici - uopće ne mažite ništa i ne postavljajte ništa na pladnjeve. Ravnomjerno rasporedite u pladanj i to je to

Jednostavno nitko ne voli takav bijeli sljez

Pa ovo je potrebno .... moji su napola osušeni iz tacni

Napravila sam sljez, izlila ga izravno na pladnjeve. Ali prelila je previše, dugo se sušila i nije presušila do kraja, držim je u hladnjaku i trebala bih je jesti kako bih je izbjegla, inače će se naglo pogoršati.
I ja, nitko ništa ne jedem, tko ne razumije zemlju, vjerojatno ću sve morati pojesti sam.

Pa, evo još jednog izvještaja. Uvela ljuta jalapeno paprika, moja. Trpao sam ih jednog po jednog u umake, marinade, kisele krastavce, kisele krastavce (ovdje je trebalo 5-6 komada za spremnik od 20 litara), a sve su to grančice i grančice. Pa, sakupio sam ih, 2,5 kg, 2 kg je odlučilo uvenuti. Oni su, naravno, začinjeni - 2500-8000 pikantnosti, ali moj suprug takvu poštuje. Ukratko, očistio sam ga, izrezao gore-dolje i stavio da se suši na 3 brzine. Za 3,5 sata pravilno su uvenuli. Istodobno sam odlučio pričvrstiti svoje zelene rajčice, 3 kg, uvenule pri 3 brzine tijekom 6 sati.




Pa, napravila sam ih s bosiljkom u mirisnom ulju.




Tijekom sterilizacije iscurilo je mirisno ulje, sakupio sam ga i koristio u tijestu za kruh i pizzu. Ispale su toliko mirisne da sam odvojeno napravila cijelu teglu takvog ulja. Maslinovom ulju sam dodao suhu papriku, sušenu rajčicu, svježi bosiljak i češnjak razmućen u mužaru, zagrijavao u mikrovalnoj pećnici do vrenja (3 minute), a zatim pržio još 1 minutu na srednjem načinu rada. Rezultat je prekrasno aromatično ulje:

I još jedno pitanje, kao da sam pregledao cijelu temu, ali nitko se nije pohvalio bijelim sljezom. Zanimaju tehnologija (izravno u ladicu ili neka vrsta brtve), vrijeme, način rada i odjednom neke druge nijanse.

Napravila sam sljez od šljiva. Izlila sam ga izravno u pladanj, nije bilo potrebe za podmazivanjem (što me jako obradovalo!). Izliveni sloj bijelog sljeza bio je 0,5 cm, sušio se na načinu 3 4 sata. Može se izvanredno ukloniti iz ladica i dijelovima i u cjelini.

[julia007]

julia007, ispalo je lijepo, hvala na odgovoru
I ludo sam odlučio da ću svoje stare neovlaštene džemove prenijeti u marshmallow i bit ću sretan i ekonomičan. Sušim se tjedan dana s prekidima, ali sreće nema, ali ima iskustva

Prenijet ću svoje stare neovlaštene džemove u sljez i bit ću sretan i ekonomičan.

Sušio sam stare pekmeze pretprošle godine, ali ... dugo se suše

miješani pekmez (ako sa sirupom, a zatim filtrira višak) s preprženom zobenom kašom (djevojke to rade samo sa svježim bobicama, voćem)

sirovi se suše brže od džema

[Yulenka]

suši se na načinu 3 4 sata

Opa, tako pametno !!!

U Isidriju se moja pastila suši mnogo duže ...

Yulenka, i koja je temperatura u vašoj sušilici u načinu 3, recite mi, molim vas?

Mogu li odgovoriti? )

Test 1 (IXBT)
Na sobnoj temperaturi od oko 22 ° C:
razina 1: oko 40 ° C;
razina 2: približno 55 ° C;
razina 3: približno 70 ° C.

Test 2 (Linadoc, 1 post po temi)
Na temperaturi okoline od 23 * C dobio sam sljedeće brojke:
1 razina - 41-43 * S,
Razina 2 - 58-60 * S,
Razina 3 - 72-74 * S.

[Štebovič]

Štebovičtako je, hvala!
A Lerele općenito 80 * C primljeno, ali nije označavalo T okružje. Pogledaj ovdje.

Bilo je 24-26 *, odnosno kod kuće toplo.

[Linadoc]

Linadoc, a nelagodno meso ili kobasica radili su se u sušilici? kao što se i pokazalo? Sad mi se slomio cijeli mozak, što kupiti, pa da odgovara svemu

[Svetlana]

Svetlana, je li riba. Vkuuusno! Ali nedovoljno. Pokušavam, 1 riba. Dodano kad uvene zelena rajčica. Na moje zaprepaštenje, miris se nije miješao. Odnosno, rajčica poslije nije mirisala na ribu. Očito, zbog čvrstih paleta i sustava puhanja. Sad želim normalno raditi meso i ribu, kompletnu sušilicu.

[IrenSpb]

IrenSpbNaprotiv, šljivu sam protrljao kroz mehaničko sito i dodao malo šećera, otprilike par žlica. Čitala sam recepte i mislila da bi trebalo dugo da se osuši, ali jako se dobro osušila za 4 sata, ako bi duže ostala, vjerojatno bi bila hrskava.

Kukičanje,

Yulenka, kolika je temperatura u tvojoj sušilici u načinu 3, reci mi molim te?

Nisam posebno mjerio temperaturu, u uputama stoji 60C iznad okoline, kod kuće je bilo oko 25-26 C noću sušeno.

Sad želim normalno raditi meso i ribu, kompletnu sušilicu.

molim te napiši kako to ide. Moj je dojam da je vaša sušilica čak bolja od Isidri. i evo još jednog pitanja: kolika je visina paleta?

[Svetlana]

kolika je visina palete?

Svetlana, upravo stigao iz vikendice. Ondje sam ga izmjerio - 4 cm. Puno stane, 1-1,5 kg voća i povrća na svakoj paleti. I ovaj put nisam radila meso. Napravit ću - izvijestit ću. Ali trebalo bi biti prikladno - uostalom, palete su čvrste, a T visoka.

hvala na odgovoru), ovdje u svim sušilicama postoje pladnjevi s mrežicom, ali ovdje je potrebno proizvode okretati dok se suše ?, jer se odozdo ne pušu zrakom (isto meso, riba), ili nekako se sve događa drugačije nego po mom razumijevanju)))

[Svetlana]

Svetlana, da, trebate ga okrenuti usred sušenja.

Djevojke, recite mi gdje mogu kupiti dodatne pladnjeve? Nalazi se samo uz plaćanje unaprijed, ali prodavač nije vjerodostojan.

Slatkiši od jabuke s medom i orasima u sušilici Rommelsbacher

Gdje možete kupiti palete za ovu sušilicu? Na ozonu se ponekad smanjuje na njemu, ali ne prodaju palete. I 4 palete s trenutnom berbom su vrlo dobre. Skoro sam ga kupio, ali nisam ga uzeo bez dodatnih paleta

Lina, reci mi da imaš tajmer. Jučer sam ga kupio, danas radim kandirano voće, ali nakon zadanog vremena sušilica se ne isključuje. Možda postoji nekakav trik u postavljanju vremena.

[Nyufab]

Nyufab, trebao bi se automatski isključiti. Ako se to ne dogodi, tada nešto nije u redu i vratio bih ga u trgovinu na zamjenu.

Hvala, oprosti, ne sviđa mi se. a ona je bila zadnja u trgovini.

[Nyufab]

Nyufab, da, naravno da radi i automatski se isključuje. Tvoju treba promijeniti.

Usput, želim napomenuti da sam prvi put upotrijebio 1. stepen, tj. 40 * C. Da ostvarim svoj san.
Sanjala sam čaj od lavande. Ali sirovine nisu bile u potrebnoj, iako minimalnoj količini. A onda sam uspio odletjeti na Krim.I zajedno s nezaboravnim dojmovima o ljepotama, mirisima i okusima Krima, dobio sam potrebnu količinu lavande.


Svirao sam ga dva puta, ali raspao se u prah. Bilo je vrlo suho. Nakon što sam ga malo navlažio vodom, stavio sam je da fermentira u stakleniku 3 sata. Zatim sam je stavio sušiti u sušilicu na 60 * C, ali odmah sam osjetio značajno povećanje arome, što je ukazivalo na isparavanje ulja, a time i arome. Odmah sam spustio temperaturu na 40 * C i sušio oko 3 sata. Aroma je bila stabilna. I treba napomenuti da je, budući da se radilo o gotovo grubo mljevenom brašnu, ovdje jednostavno bile potrebne čvrste palete.

Zatim je čaj zatvorila u čvrsto pripijenu posudu.
I skuhala ga je. Gotovo da nema boje, ali aromaaaat je nevjerojatan, a okus nevjerojatan - slatko-cvjetni, samo nektar.

[Lina]

Lina, i ako se ovo iskustvo formalizira kao zasebni autorski recept - kako?
Ja sam za to!

[Luda lappl1]

Tanyush, ovo je fermentirani čaj od aromatičnog bilja, a već jesam ovaj recept... tamo sam primijetio i učinio poveznica na izvještaj o čaju od lavande. Luda lappl1 također ne misli da je ovdje potreban zaseban recept.

[Lina]

Lina, Ne znam vaše zamršenosti čaja ako vam ne trebaju, onda nemojte

Djevojke, vodite me u svoje toplo društvo!
Sad imam i takav čudotvorni uređaj i vrijeme je da ga iskoristim u potpunosti!
Zimi sam u njemu sušila meso, a sada su prvi uzorak voća suhe breskve.
Za osnovu sam uzeo ovaj recept:

Osušene nektarine (Administrator)

ali uz značajne promjene. Prelijena sam za bavljenje takvim plesovima na tamburi
Dakle - iz breskvi sam izvukao sjemenke, svaku polovicu razrezao na četiri dijela, prekrio šećerom po stopi od 400 grama po kilogramu voća i ostavio preko noći. Ujutro, ne prebacujući ništa, sve je prokuhalo i ostavilo da se ohladi. Taj sam postupak proveo još dva puta, navečer i sutradan ujutro. Komadići su poprimili boju sirupa, ali nisu postigli prozirnost (kao u gotovom pekmezu). Zatim ga je bacila u cjedilo, pričekala da se sok ocijedi i odložila da se osuši. Dugo sušeno na 2 (oko 60 stupnjeva). Stavio sam ga 3 sata i izgubio broj. Ali definitivno ne manje od 12 sati. Kriške praktički nisu ljepljive, konzistentne - poput kandiranog voća, prilično guste, ali plastične. Slatko, mirisno i izgledajte kako lijepo!


Od 1700 grama pripremljenih breskvi, 470 grama kandiranog voća i više od litre sirupa.

[Svetlana]

Svetlana, oh, ispalo je sjajno. Pokušavam sve manje rezati, a onda se brže suši. Ali ti imaš lijepo, nema riječi!
I ovdje sušim čaj svaki posjet, Ivan-čaj s aditivima. Vrlo ugodno! Ništa, čak ni čajna prašina, ne pada nigdje. A pranje je općenito prekrasno

Pokušavam sve manje rezati, a onda se brže suši

Da, prilagodit ću se i ja, ovo je prvo iskustvo
Trešnja sljedeća ...

suhi čaj, Ivan-čaj s aditivima

A ivan čaj nakon fermentacije izravno u sušilicu, bez prženja? I sušiti 3?

[Svetlana]

Svetlana, Naravno da ne! Ja sam stari čajnik. Sve je prema receptu, jer su već testirani deseci kilograma gotovog čaja, koji je jedini način da se dobije uistinu ukusan i aromatičan čaj. Uvenuće-valjanje-vrenje-prženje-sušenje-sazrijevanje. Ivanushka se suši nakon prženja 3 godine, jer je kiša neprestano padala 1,5 mjeseca, koliko god suhe bile, granule su i nakon prženja vlažne. Tada dolazim do čistih smjesa sa začinjenim aromatičnim biljem i iglicama, osušit ću ih 2 godine nakon prženja

Shvatio, hvala! Prošle godine sam prvi put pokušao skuhati čaj i bio sam neuspješan, tako da ni sam ne znam želim li nastaviti. No budući da postoji sušilica, ipak morate pokušati ponovno.

Pozdrav svim vlasnicima Rommelsbachera! Zahvaljujemo što ste kupili ovo čudo prema vašim preporukama. Suho voće i bobice. Sve su ljepotice.
Ali s bijelim sljezom od jagoda - problemi. Čak i na početku, zbog nagiba prema van, još uvijek tekuća pastila kretala se prema utoru, razlika u debljini bila je gotovo 2 puta. A kad je unutrašnjost potpuno suha, izvana je potpuno mokra.Morao sam pričekati, sljez je pukao, posebno debeli dijelovi, a tanki su bili gotovo suhi. Na kraju je završila sušenje, skinula je, smotala.
Tko je to mogao učiniti? Recite mi, možda vam treba nešto za zgušnjavanje tekuće pastile? Ili bi se trebao nanositi vrlo tanko, tako da nema što plutati prema dolje? Ili je to samo za gusti sljez, ispada? Možda se netko prilagodio njezinim karakteristikama? Hvala ako netko ima prijedloga.