Pečena jetrena pašteta sa svježim sirom (dijetalna)

Kategorija: Mesna jela
Pečena jetrena pašteta sa svježim sirom (dijetalna)

Sastojci

Pileća jetra 400 g
Skuta 2% 250 g
Pileća jaja kategorije C1 2 kom.
Mala mrkva 1 računalo.
Luk (vrlo mali luk) 1 računalo.
Kukuruzni škrob 2 žlice. l. bez klizača
Sol, mješavina papra, muškatni oraščić po ukusu i želji

Način kuhanja

  • U posljednje vrijeme često kuham jetru, pogotovo jer mi je preporučeno davati je svom djetetu. U svom čistom obliku brzo postaje dosadno, pa sam krenuo potražiti raznolikost na Internetu. Također sam željela isprobati novi blender. Od svega što sam pronašao, izgradio sam vlastitu verziju koju dijelim s vama.
  • Tako, postupak kuhanja: uklonio sve žile s pileće jetre, izrezao je na komade, samljeo ga miješalicom, ne previše sitno. Nasjekao sam luk na finom ribežu, trljao mrkvu na finom drobilici, dodao jetri i još malo samljeo miješalicom.
  • Tamo sam također stavio svježi sir (imao sam prilično mali i mrvičasti), slomio 2 jaja, dodao sol, malo začina i dobro promiješao.
  • U rezultirajuće mljeveno meso ulilo se 1 žlica škroba i pomiješalo. Savjetujem vam da učinite upravo to, usredotočujući se na dosljednost. Ako je sirnica tekuća ili su jaja jako velika, možda će biti potrebno više škroba. Škrob se lako i prirodno zamjenjuje brašnom ili grizom. Uz griz je bolje pustiti mljeveno meso da stoji prije konačnog kuhanja.
  • Ispostavilo se da je mljeveno meso konzistentno poput guste pavlake, malo tekućine.
  • Zapravo, tu možete prijeći na sljedeću fazu. Ja pečene paštete u pećnici u silikonskim limenkama za kolače. Želim reći da je vrlo ukusan, uvelike ubrzava postupak kuhanja, uklanja miris prekuhanog ulja, zdraviji je od prženog i tako dalje na popisu ...
  • Općenito, ako ih još uvijek želite pržiti, učinite to tijesto mljeveno meso je gušće dodavanjem više škroba / brašna / griza ili manje jaja, ali toplo preporučam pečenje pašteta u pećnici barem jednom. Možete koristiti i paru, ali u pećnici dobijete ukusnu koricu.
  • Pečena jetrena pašteta sa svježim sirom (dijetalna)
  • Od primljene količine sastojaka dobio sam 12 porcija, pekao sam ih na 180 stupnjeva oko 25 minuta.
  • Spreman kotleti Ostavio sam paštete da se "odmaraju" u kalupima, prekrivajući ih silikonskom prostirkom.
  • Rezultat je obradovao i mene i zahtjevnije jedeće.
  • Kao što je praksa pokazala, jelo je ukusno i toplo i hladno, na primjer, u ovome:
  • Pečena jetrena pašteta sa svježim sirom (dijetalna)
  • Ako, pripremivši ovo jelo, nikome ne kažete da u njemu ima svježeg sira, nitko osim vas neće znati za to.
  • Dobar tek!

Jelo je dizajnirano za

12 porcija

Vrijeme za pripremu:

1 sat

Program kuhanja:

blender + pećnica

Bilješka

Kuhala sam je od pileće jetre, jer je ležala u hladnjaku i čekala svoju sudbinu. Mislim da neće biti ništa manje ukusno ako za osnovu uzmemo druge vrste jetre.
Usput, osim što je korisno, ovo je i vrlo proračunska opcija

Mandraik Ljudmila
Marina, opsceno izvrstan recept! I sve što je potrebno za dodavanje svježeg sira, čini se da je sve ostalo jasno, pa i prekrasan nalaz za pečenje kotleta u oblicima, mislim da će to učiniti i oni "folijski". Volim i pečenje kotleta u pećnici, ali kako bih tekuće mljeveno meso održalo u formi, morao sam dodati brašno, a sada sam sve izlio u kalup. Hvala vam!
Admin
Kako će smisliti naziv, "barem stajati, barem pasti"
I samo jetra sa svježim sirom - u čemu je nepristojnost?

To su vjerojatnije ne kotleti, već pečene pite u kalupima Same pite su dobro kuhane!
Pjesma
Zašto prozivate? Vrlo pristojni kotleti!
I nema se što u njih zaklinjati nepristojnim riječima.
Marinochka, dobar recept.
Mandarinka @
Mandraik Ljudmila, a ja volim kotlete od jetre u njihovoj tradicionalnoj verziji i bez svježeg sira, ali za moju kćerkicu su pregusti, ali baš kako treba! A i ove su mi se jako svidjele
Admin, nepristojnost je naučila iz činjenice da se ispostavilo da se teško ograničiti na jedan dio, a kombinacija je za mene potpuno nova, nikada izmiješana iznutrice / meso / riba sa svježim sirom. Sada želim eksperimentirati
Ali nisam znao za paštetu ... Uvijek sam vjerovao da je pašteta kad se gotova jetra samelje, pomiješa s mrkvom, maslacem itd.
Hvala na prosvjetljenju i uvažavanju!


Dodano u utorak 19. srpnja 2016. 22:41

Pjesma*, Hvala vam! Nadam se da će vam recept dobro doći
Mandraik Ljudmila
Marina, u tradicionalnoj verziji ne jedete puno, za mene i mog sina čak su i 2 kotleta od jetre već puno, iako moj suprug puno jede, ali svježi sir bi trebao ublažiti okus. Općenito, pokušat ću, negdje u zamrzivaču leži teleća jetra i nadam se da će i moje starije dijete to cijeniti
Trishka
Marish, hvala na "nepristojno ukusnim" kotletima!
Nadam se da ću barem tako moći nahraniti jetru ...
Mandarinka @
Mandraik Ljudmila, ovisi o veličini kotleta, ali okus je na ovaj način zaista puno mekši
Ksyusha, pokušajte kuhati, pa ćemo saznati
Larisa M
Mandarinka @, to je samo božji dar! Samo radim pastu od pileće jetre, ali vaša je inačica puno bolja i u estetskom i u praktičnom pogledu. (barem za mene)
Kasanko
sve je tako jednostavno! dok je označen. vrućina, uopće mi se ne jede, hrana je puna hladnjaka ...
TATbRHA
Slažu s Romi: naslov nije jako ... Nepristojan pretenciozan; kako sada kažu, "jeftina izložba skuplja je od novca."
Smatrat ću to pastom i sigurno ću je kuhati u pećnici. Na web mjestu ima mnogo pašteta, pokušat ću još jednu, hvala.
Mandarinka @
Larisa M, Ne znam zašto, ali za mene je pravljenje paštete cijeli podvig, ali ovako: jedan, dva i gotovi ste!
Kasanko, i napokon imamo groznicu, pa je ja pečem Ksyushins Trishkins mrvice, pa paštete od kotleta


Dodano srijeda 20. srpnja 2016. 07:58

TATbRHA, u redu, to je šala
Preimenujmo ga ako toliko boli.
Probaj. Ostala su mi dva od 12, nije prošao ni dan
Tumanchik
dok dame kukaju oko imena, ja sam već odmrznula jetru! Izvrstan recept za Marinochku! Danas na meniju za ručak i večeru
Mandarinka @
Tumanchik, Ira, ime je već promijenjeno.
Ako nije teško, pokažite mi fotografiju kasnije! Pitam se što se događa
Tumanchik
Citat: Mandarinka @

Tumanchik, Ira, ime je već promijenjeno.
Ako nije teško, pokažite mi fotografiju kasnije! Pitam se što se događa
oh draga ne obećavam. toliko stvari - vrti mi se u glavi. a za danas sam naručio orašaste plodove sa kondenziranim mlijekom
TATbRHA
Mandarinka @ - pametna cura! Dobila sam i pileću jetru !!
Mandarinka @
Tumanchik, dobro, onda barem kasnije podijelite svoje dojmove A orašasti plodovi su vrlo, vrlo ukusni!
TATbRHA,: prijatelji: zatražite fotografiju ako je moguće
Larisa M
Mandarinka @, kada napravite paštetu po stoti put, nema ništa komplicirano. A u ovoj je izvedbi oblikovani proizvod bez biljnog ulja (prilikom prženja), bez vrhnja (prilikom izrade paštete) i bez kruha (na koji se maže) vrlo pogodan za lik i za oči
Albina
Marinakakva lijepa i sigurno ukusna pašteta 🔗
Kasanko
hmm, dok sam išao po kekse, ovo je već pašteta pa pitanje: hoće li se dobro namazati na kruh?
Mandarinka @
Kasanko, upućeniji kulinarski stručnjaci sugerirali su da je ovo pašteta, a ne kotlet. Usput, moguće ga je razmazati, iako to nije baš potrebno. Obratite pažnju na 3. fotografiju, tamo sam je upravo dizajnirao u obliku sendviča
Albina, hvala na komplimentu pašteti, zapravo je ukusna


Dodano u srijedu, 20. srpnja 2016. 14:05

Larisa M, Jednostavno vjerojatno ne volim faznu obradu proizvoda, treba puno vremena
Tumanchik
Citat: Mandarinka @
Tumanchik, pa, onda barem kasnije podijelite svoje dojmove
Dijelim svoje dojmove. Oprostite što kasnim - izratci se jednostavno guše.
čudno, ali slike nisam pronašao. vidi s posljednjim bljesak voziti nestao. nosila!
u vašem receptu nisam ništa promijenio, s obzirom na to da sam mrkvu kuhao u mikrovalnoj pećnici. U dinstano povrće uvijek dodam jetru. ispada tako nježno i sočnije. a također je dodao žlicu masnog kiselog vrhnja. djeca vole nježnije.
ispalo je vrhunski !!!!! baš divno! hvala dragi! djeca su jela bez priloga sa svježim povrćem. Hvala dragi! odnio recept u katalog!
Mandarinka @
Tumanchik, Irina, oh, kako volim kad su djeca sretna !!! Pokušavamo sve za njih
Molim vas, drago mi je da mi se svidio recept
A praznine su da, i sama sam pala iz života na 2 dana i upravo sam skuhala džem

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha