Dom Slastičarstvo Kolači Torta "Slatka cigla" Signore Benedetta

Torta "Slatka cigla" Signore Benedetta

Torta "Slatka cigla" Signore Benedetta

Kategorija: Slastičarstvo
Kuhinja: talijanski
Torta Slatka cigla od Signore Benedetta

Sastojci

Kremasti kolačići s glatkom površinom 1 pakiranje (200 g)
Mascarpone (ili sličan sirni sir) 250 g
Čokoladna slatka pasta 2-3 st. l. s toboganom
Šalica skuhane kave 200 ml
Jaki aromatični alkohol (nije obavezno) ukus
Zdrobljeni orašasti plodovi / ribana čokolada / kakao u prahu / čips za ukras

Način kuhanja

  • Torta Slatka cigla od Signore Benedetta
  • U zdjeli pomiješajte mascarpone s čokoladnom pastom dok ne postane glatka. Uzela sam najjednostavniju kremastu čokoladnu pastu Ashanovskaya pod markom Every Day. Mislim da ćete nešto slično pronaći u svojim trgovinama. Nutella je gotovo svugdje, ali možda biste poželjeli uzeti nešto drugo.
  • Uzmite ravni stolni nož i njime premažite jedan kolačić sa stražnje strane (na kojem se pekao) s malo čokoladne kreme. Na vrhu je također pokrijte stražnjom stranom drugim kolačićima. Tako da su zapeli zajedno s "prednjom stranom" prema van. Tako u parovima zalijepite sve svoje kolačiće slojevima kreme.
  • Ulijte kavu u posudu ili bilo koju zdjelu gdje će vam biti prikladno umočiti cijeli kolačić s obje strane. Po želji i po ukusu kavi dodajte jak aromatični alkohol: konjak, melem, liker.
  • Pripremite jelo ispod kolača koje je dovoljno dugo da stane u cijeli paket kolačića, s dodatkom za kremu. U početku, čak i prije nego što sam počeo širiti, stavio sam sve kolačiće u ciglu i shvatio.
  • Uzmite jedan po jedan naš "slatki par" kolačića s međuslojem s vrhnjem, umočite u kavu sa svih strana, podmažite jednu stranu kremom (koristeći isti ravni stolni nož) i zalijepite svaki sljedeći par na prethodni, pokušavajući staviti kolačiće u ravnomjernoj traci i lagano lagano pritiskajući (imajte na umu da u ovom trenutku kolačići postaju krhki od namakanja i morate djelovati pažljivo bez primjene sile). Stavite kolačiće na dugu stranu ako su pravokutni.
  • Prethodno sam količinu kreme označio na otprilike tri dijela: prvi dio je išao za lijepljenje u parovima, drugi za sastavljanje šipke, a treći dio kreme za premazivanje. Prikladnije je pokriti kremom pomoću silikonske lopatice. Pokušajte rasporediti kremu po uglovima i razmacima između kolačića i učinite površinu opeke više-manje ujednačenom. Čak i ako to niste učinili baš najbolje, sve možete popraviti ukrašavajući površinu nečim ukusnim što vam je pri ruci. Kakao u prahu, orašasti plodovi, bilo koje mrvice od keksa (iz istih kolačića) savršeni su. Čak i ako samo jedan čokoladni bombon leži u kući i bit će to prekrasan ukras: zamrznite ga i trljajte dok trljate čokoladu. Bilo koji, s bilo kojim punjenjem, učinit će: smrznut, savršeno će se raspasti u prekrasne kovrče. Općenito, pospite svoju ciglu odozgo i, ako je moguće, sa strane, nečim ukusnim i lijepim.
  • Tortu stavite u hladnjak. Ovdje ću malo ispraviti sinjoru Benedettu. Daje nam samo sat vremena da se upijemo, ali ovo je zanemarivo! Svi znamo da je čarobno vrijeme za takve slastice noć. I ovdje vam preporučujem da ne odstupate od ovog pravila.
  • Nakon dva sata, u principu, već možete jesti: cigla je savršeno izrezana. Ali! I dalje je premekan i nećete moći držati krišku u rukama kao što to čini naša signora u videu. Ali sljedeći dan - molim! Uvjeravam vas da će itekako profitirati od okusa. Dva sata kasnije, to je samo čokoladni kolačić s kremom. Pa čak mi se činilo da je negdje nestao i moj konjak. I sljedeći dan to je već ukusna delicija, a alkoholna nota donosi vlastitu pikantnost.
  • I ono najvažnije! Ne zaboravite na trik koji će vam omogućiti da na tanjur svojim gostima stavite ne samo ukusan, već i prekrasan komad: ovaj kolač koso se reže iz kuta! Samo na taj način slojevi kolačića i kreme dat će lijep izrezani uzorak.

Jelo je dizajnirano za

1 računalo.

Vrijeme za pripremu:

15 minuta + noć za rekvizit

Program kuhanja:

nema pečenja

Bilješka

Recept je toliko sličan našem sovjetskom poimanju slastica od kolačića i ostataka. Ali ... s talijanskim dodirom koji mascarpone daje i nekim elementima poznatog talijanskog dizajna. Ipak, dijagonalno rezanje daje ovoj jednostavnoj deliciji dodatni šarm. Nadam se da svi koji su bili zainteresirani za ovaj recept i koji su me zamolili da ga pošaljem neće biti razočarani.

Signora Benedetta napravila je za nas prekrasan video o pripremi ove jednostavne slastice. Cijeli postupak je jasan i bez riječi.



Ali bez obzira na to, pojasnit ću vam neke točke i opisati cijeli postupak svojim riječima. Odjednom, video neće povući nekoga, ili nešto drugo ...
Stvarnost svih nas (mislim na police slastičarskih odjela) u svakom je gradu različita, ali pogledao sam na Internetu - postoji mnogo vrsta kolačića sličnih onom od kojeg cijenjena gospođa priprema ovaj desert. Kuhala sam od ovog kupljenog na mreži Auchan:

Torta Slatka cigla od Signore Benedetta

U katalogu Sankt Peterburga "Prizma" nalazi se otprilike ovo:

Torta Slatka cigla od Signore Benedetta

Slično sam vidio i kod ruskih proizvođača. Mislim da ste točno razmislili kakva bi trebala biti ova vrsta kolačića: glatka i hrskava.

Gala
Irina, Hvala vam! Jako dobra i ukusna fotografija, sa zanimanjem sam pogledao i video, ima puno drugih dobrota.
Ikra
Gala, Moskva ne spava Hvala što ste navratili u ovaj kasni sat!
Da, tetku treba pažljivo pogledati, ima se što posuditi
Yuliya K
Irina, hvala na zanimljivom receptu! Uzeti na znanje! To je stvarno stvarno - jednostavno i elegantno !!
Ikra
Yuliya K, Bit će mi drago ako vam se sviđa!
win-tat
Kakva ukusna cigla! Brzo, neugodno i nevjerojatno ukusno (iako vrlo masno), ali ipak vrlo ukusno!
IrinaHvala na desertu!
Ksyushk @ -Plushk @
Irina, hvala na ovako desertu bez muke.
Ikra
win-tat, da, kalorija))) ali ne svaki dan!
Ksyushk @ -Plushk @, za tvoje zdravlje!

Mislim da je ovo dobar desert za pripremu s djecom. Samo umjesto alkohola u kavu možete dodati par kapi neke vrste esencije za okus i miris. Ili bez ičega. A ako je namijenjen mališanima, tada je moja prijateljica umakala kolačiće ne u kavu, već u kakao.
Irina F
Irisha! Hvala vam što ste postavili !!!! Recept je izvrstan, zaista jednostavan, a rezultat je radostan! Mislim da ćemo, posluživši takvu slasticu za čaj za prijatelje, iznenaditi ih)))
Ikra
Irina F, za tvoje zdravlje!

Sad se pokušavam izvući iz kreveta i otići po pita kruh kako bih pripremio još jedan obećani recept)))
kristina1
Ikra, Irina, kakva slatka cigla, kolačići leže okolo, trebate ih negdje pričvrstiti, zahvaljujući oznakama.
dama inna
Irina, hvala na lijepom i jednostavnom receptu te, odvojeno, što ste istakli dvije marke dobrih kolača s maslacem! S njima i mascarpone za slatku ciglu "prevesti" nije šteta, a tortu od kolača možete kuhati.
Oktyabrinka
Ikra Iročka, hvala, sve sam savršeno objasnio, postoji puno recepata s kolačićima, ali ovo još nisam vidio, već u hladnjaku

Poslala sam muža u trgovinu po kolačiće, kupila čak tri vrste kolačića i sve je u kg, pitam zašto ima toliko, ali što ako nema dovoljno. napravljene od kreminkul kolačića, činilo mi se da se bolje uklapaju u ovaj recept.

Ikra
kristina1, Imao sam sreće. Nadam se da će sve uspjeti!
dama inna, Drago mi je da od mog recepta postoje koristi))) Budući da ovu tortu ne pečemo sami, tada ćemo uzeti proizvode koji ulijevaju povjerenje. To je sigurno.
Oktyabrinka, ovo je brzina! Samo pričekajte da se dobro zasiti. Nadam se da nećete biti razočarani.
Svettika
Irina, hvala na jednostavnom, ali vrlo vrijednom, rekao bih, impresivnom desertu! Ispalo je jako lijepo, uredno i ukusno!
NataliaVoronezh
Irina, hvala ti! Tako ukusno i besprijekorno! Morat ću pokušati.
Jiri
Oktyabrinka, Tanya, jesi li dodala mascarpone ili si kremu? Danas sam pogledao cijenu mascarponea, 500 rubalja. Nešto je skupo za desert od kolačića. Mislim da ga može zamijeniti rustikalnim slatkim vrhnjem
Ikra
Svettika, NataliaVoronezh, cure, hvala! Drago mi je čuti vaše riječi
Jiri, Irac, ne bih imao kiselo vrhnje. Postoje razne vrste bonžura Almetta, Hochland, Cream i druge poput njih. Treba ih staviti umjesto mascarponea. U Auchanu imamo samo mascarpone vlastite marke, koji nije tako skup kao vaš. Prirodno, nitko ne predlaže stavljanje skupih proizvoda u pečeni kolač.
Oktyabrinka
Jiri, Irisha, kupio sam mascarpone za kremu u torti, u Metrou je bio popust, ali nije bio koristan, ali evo u čemu je stvar. ali mislim da će biti dobro s kiselim vrhnjem (trebalo bi samo "sag"), navečer ćemo probati
Jiri
Ikra, Irski, ovo su naše cijene. Danas sam se vrtio oko bonjour kreme, zašto se nisam usudio uzeti ih, i odjednom to nije bilo to! A vi to želite učiniti!
Ikra
Jirionda, onda! Sasvim mirno od svega navedenog radim tiramisu - izvrsno djeluje!
Kalyusya
Ikra, Ir, i već ga imam u hladnjaku.
Napravljeno s kremastim Almetteom. Ostalo je par žlica vrhnja, jela sam ga tako, uz kavu. Vkuuusna.
EUA
Irina !!! Puno vam hvala na divnom i brzom receptu. Učinila sam to sinoć i stavila u hladnjak da se niko ne uzrujava od voljenih. Jutros je uzorak uzet za doručak. Ukusno.
Ikra
Kalyusya, bravo, čekam izvještaj. Volio bih, naravno, s fotografijom




EUA, Jako mi je drago, ako ne budu svi "probali", onda će biti još ukusnije za večeru.
Kalyusya
Citat: Ikra
Volio bih, naravno, s fotografijom
Da lehko!
Torta Slatka cigla od Signore Benedetta
fotografija je, naravno, tako-tako ... ali ono što je na fotografiji ispalo je ukusno. Jučer sam šetao od pošte, vukao Endever, dopustite mi, mislim da ću usput otići do ljekarne. Da, ušao sam. Tamo sam od iznenađenja kupio sve - i kolačiće, i sirnicu, i tijesto od čokoladnih oraha.
Ljekarna se pretvorila u Pyaterochku. Sad ih je 4 na ulici, a možda i više, nisam krenuo drugim putem.

Ira, odozgo, prekrivena mrvicama kikirikija. Hvala što ste ovdje donijeli ovaj recept.

Keksi su kupili ambalažu od čak 615 g. Boom se još uvijek razmazuje.
Tumanchik
Irisha hvala ti puno na receptu. Bit ću pun Yugana da uštedim na namirnicama. Reci cu ti poslije.
Ikra
Kalyusya, sjajno izvješće! A boja vaše kreme je ista kao i kod senore. Jako sam sretan!

Tumanchik, Vjerujem u tebe! Prizivajte! Uvijek zanimljivo!
U trendu
Citat: Jiri
Danas sam se vrtjela oko bonjour kreme, zašto se nisam usudila uzeti ih, i odjednom to nije bilo to!
Jednom sam zamijenio mascarpone drugim kremama sa skutom u torti. Ovo za mene nije isto. Vjerojatnije su rođaci ricotte. Ali mascarpone pomiješan s masnom (45%) kiselom vrhnju s prostranstava Volge uopće nije ništa! Međutim, ne znam kako će se takva krema ponašati sa suhim kolačićima.
Inače, Lenta je često domaćin promocija mascarponea.
-Elena-
Ikra, Ira! Hvala na receptu! Posebno hvala na prezentaciji. Kakav slog!
Ikra
-Elena-, Hvala vam! Drago mi je da mi se svidio ne samo recept!
Jiri
U trendu, Julia, gdje se prodaje kiselo vrhnje u Volžsku na otvorenim prostorima45%? Imamo maksimalno 25%. Danas, a ja sam mutio tortu, s ricottom i nutellom, navečer ćemo kušati
U trendu
Citat: Jiri
U trendu, Julija, gdje se prodaje kiselo vrhnje za Volzhsk na otvorenim prostorima45%? Imamo maksimalno 25%.
Irina, ovo je ona. Upravo sam je ja tako nazvao iz straha
celfh
Citat: Jiri
cijena za mascarpone, 500
Kupio sam ga u Auchanu za 125. Razumijem da za 500r. ukusnije

Djevojke, a kupati kolačiće u hladnoj kavi?
Ikra
celfh, ohlađen. Spalit ćete prste u vrućem
Jiri
I nisam se kupao tako vruće. Već kušan, ukusan, vrlo. Irochka hvala na brzom i ukusnom receptu!
celfh
Hvala vam cure!
Pustite da se malo ohladi
Suočen sam s izborom alkohola Gotovo je sve - od, konjaka, likera
Olechka.s
Irina! Kakva lijepa cigla. Dobar recept! Uzeo sam to Hvala !!! Preostaje samo kupiti mascarpone, nutellu i kolačiće
Ikra
Jiri, Ura! Drago mi je što je uspjelo (premda zašto tamo ne može raditi?)
celfh, probajte sve)))) Ono što vam se najmanje sviđa, onda lei. Uvijek kuham ono što mi se manje sviđa. Tamo se odjednom počinje igrati različitim bojama. I ne smeta)))
Olechka.s, nema više ničega! Učini to, bit će ukusno.

Irina F
Ir, i uzeo sam tvoj recept u službu na odmoru! Rođendan moje kćeri dogodit će se kad se odmorimo i tamo neću imati posebnu priliku ispuniti neki komplicirani i grandiozni recept, ali vaš je baš prikladan!
Innochek
Imam izvještaj.
: oops: Samo u kremi imam mekani svježi sir i u kavu sam dodala sirup od mente.
Nana se ne osjeti, ali skuta je donijela svoju kiselinu.
Uštedite: girl_claping: veliko za jednostavan i ukusan recept!
Torta Slatka cigla od Signore Benedetta
Ikra
Irina F, to je sjajno, što dobro dođe u tako dobroj prilici!
Innochek, ispalo je vrlo nježno! Nakon nekog vremena hvatit će se još jače (ako ostane) i ravnomjernije će rezati. Hvala, učinio i pokazao, jako sam zadovoljan!
celfh
Irina, Ja sam s izvještajem. Vrlo ukusno, nježno, neokrnjeno Hvala! Recept uz prasak!

Torta Slatka cigla od Signore Benedetta

kutni rez

Torta Slatka cigla od Signore Benedetta
Ikra
celfh, o-ooo! Razred!
... Potpuni sam laik iz geometrije. Jednostavno ne razumijem zašto je broj pečenih trakica po rezu toliko različit za sve?
celfh
Citat: Ikra
zašto je broj pečenih trakica po rezu toliko različit za sve?
Ira, ovisi o kutu reza. Što je kut veći, to je više pruga
Ako se dijagonalno reže, tada možete izbrojati sve naslagane kolačiće
Ikra
celfh, Hvala vam!
win-tat
Svatko ima tako ukusne poslastice
Ali kupio sam takav kolačić, vjerojatno bi trebao stati, kao što je tamo nacrtan Tiramisu
Torta Slatka cigla od Signore Benedetta
Ikra
win-tat, po mom mišljenju, ne može biti bolje! Treba učiniti.
win-tat
Da, ovaj ću vikend pokušati prikazati
Yuliya K
Citat: win-tat
I kupila sam takav kolačić
Tanya i ja imamo gotovo iste, samo u drugom pakiranju. Danas sam ga uzeo i u Pyaterochki, a istovremeno uzeo i ostatak recepta u proračunskim cijenama za uzorak! Dakle, ono što ostaje jest učiniti!
Torta Slatka cigla od Signore Benedetta
Čitao sam o ovom kolačiću, ljudi su sretni, ali košta samo 25-26 rubalja.

🔗

Nekad sam uzimao Moldavski i iz serije "Petit Beurre", svidjelo mi se, čak i tako grizla, probajmo i to.

win-tat
Citat: Yuliya K
Tanya, i ja to skoro imam,
"Tamara i ja smo par"
Danas sam kupila dodatnu tjesteninu od čokolade, jer je gotovo gotova

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha