Kamilica
Puno vam hvala na receptu. Ove godine sam eksperimentirao s rajčicama. Napravio nekoliko novih recepata s naše stranice. Hodao sam oko vaših rajčica u krug. Čekao sam da me mariniraju. Budući da sam, prema vašem receptu, prvi napravio rajčicu, počeo sam uzimati uzorak od njih. Ukusno! Okus je takav, ne znam ni kako bih ga opisala. S jedne strane izgleda poput rajčice, a s druge kao salate. Očito im luk i ulje daju takav okus. Čak je i kora rajčice natopljena uljem i ukusna, jestiva. A luk se, općenito, kao iz salate, odmah kiseli i s uljem. Jako ukusno, sigurno ću to učiniti sljedeće godine! Hvala vam! Samo što mi se okus klinčića u ovom receptu baš nije svidio. Ali ja je zapravo ne volim, možda baš zato. Neću staviti više, papra je više nego dovoljno. I baš mi se sviđa što su sterilizirani. Radim to u airfryer-u, prikladno je, nije zamorno. Volim manje kuhati uz točenje, više frke. A ovdje je sve brzo, čisto i ukusno!
kirch
Citat: Kamilica1
Nije mi se baš svidio okus klinčića u ovom receptu.
Ol, i ja također. I ne volim klinčiće, ali u krastavcima od tete Margite jako dobro dođu i okus im nije tako jak. Ali u rajčicama zaista osjećam ovaj okus. I svidjela mi se rajčica. Hvala na receptu
Kamilica
Citat: kirch
I ne volim klinčiće, ali u krastavcima od tete Margite jako dobro dođu i okus im nije tako jak.
Točno, zato sam stavio klinčić, po analogiji s krastavcima. I uvijek se trudim da prvi put radim sve prema receptu. I oduzmite, dodajte kasnije, po svom ukusu. Ali ovdje je vrlo ukusno i karanfilić se nije miješao. Ostale su tri rajčice i na dnu malo luka, a ja sam popio gotovo svu salamuru.
OlgaYUB
Hvala vam djevojke na povratnim informacijama! Jako sam, jako zadovoljna što vam se svidio recept. Doista, luk ostavlja ulaz! Svake godine pokušavam staviti više toga u banke, ali svejedno, gotovo nakon toga. Ne trebate stavljati klinčiće. Karanfil stvarno nije za svakoga. Svatko također voli salamuru, ali tada stvarno želim piti iz nje.
HVALA još jednom na povratnim informacijama!
susika
Volim konzerviranu rajčicu samo u ovom obliku. I sam mogu odmah pojesti teglu od 750 ml .. a koristi se i marinada .. uopće ne ostaje ..
OlgaYUB
Laris, moja djevojka je ista, banka u isto vrijeme! I popit će kiseli krastavac!
Mirabel
Olga, Oh, zar ga ne mogu nekako uviti? čuvajte, na primjer, u hladnjaku.
Nemam mašinu za šivanje, ali imam dovoljno mjesta u hladnjaku u ormaru.
Tusya Tasya
Vika, ima li staklenki s navojnim čepovima? Mogu se koristiti, samo ne zaboravite provjeriti nepropusnost. Inače je sve isto. Olya ima upravo takvu mogućnost u receptu na fotografiji.
OlgaYUB
Vika, možda možeš, ali mislim da vrlo, vrlo kratko. Odnosno, rajčica je soljena i pojedi je odmah.




Natasha je u pravu, makar samo staklenke s navojnim čepovima. Ja radim u njima. Stoje mirno, ponekad ostane još jedna konzerva za sljedeću godinu, ali to se vrlo rijetko dogodi, odmah je pojedemo.
Mirabel
Natasha, Olga, Da da!!! naravno! puno ovoga dobrog! (y) Puno vam hvala!
OlgaYUB
Vika, i na mojoj fotografiji u istim bankama. Ja ih samo koristim.
Ekaterina2
OlgaYUB, hvala na receptu! Prošle godine sam napravio nekoliko konzervi. Ali napravila sam 5 različitih recepata, jer nema omiljenog recepta, a solila sam ga samo po potrebi, tako da ljetna rajčica nije nestala. Dakle, mama se sjetila samo tvoje rajčice! I zamolila me da opet napravim "one s lukom, a ulje pluta na vrhu".
OlgaYUB
Katyusha, presretna sam što se tvojoj majci svidio recept.Ove godine nisam uvaljao takvu rajčicu, ali sigurno hoću. A kako vam se svidio luk?
Ekaterina2
OlgaYUB, ona je samo zahvaljujući luku i zapamtila! Ovaj put sam stavio više.
OlgaYUB
Svaki put povećavam stopu luka, ali jao! još uvijek nije dovoljno za sve. Izgleda da trebate napraviti luk s rajčicom, a ne rajčicu i luk.
Svettika
Olga, molim vas recite mi koliko 9% (6%) octa dodati u 1 litru salamure? Mislim da će ove informacije mnogima biti korisne!
Ilmirushka
OlgaPuno vam hvala na ovom receptu! Volim rajčicu u bilo kojem obliku, od svježe do soka od rajčice, ali zbog problema ne mogu jesti ukiseljenu i energično posoljenu rajčicu, ali želim. Ali ove je rajčice kuhala moja svekrva ... i dalje bi ih kuhala, ali jao ... već dob i pamćenje. Jedno vrijeme nije uzela recept od nje ... i mislila je da ih neću naći nigdje, već na HP-u u Grčkoj ima svega! I sad, našao sam ga! A soli, i šećera, i maslaca, i luka, vrlo je malo, općenito ... čak i kad čitate, slinjenje počinje
OlgaYUB
Iljiruška! Jako je ugodno što vam se recept opet vratio! Kuhajte za svoje najmilije, najmilije i ugodite njima i sebi. Hvala na odgovoru!
Svettika
Olga, Hoćete li mi odgovoriti? Radovala sam se što ću vidjeti Temku!
Citat: Svettika
Olga, recite mi, molim vas, koliko 9% (6%) octa dodati u 1 litru salamure? Mislim da će ove informacije mnogima biti korisne!
Kamilica
Mislim da možete upotrijebiti post na prvoj stranici od Admina i preračunati se
Svettika
Kamilica, Olga, hvala na savjetu - ponovno sam pročitao cijelu temu, vidio sam tablicu, ali zapravo ne razumijem kako je koristiti, pa sam pitao vlasnika recepta. ja mislim da OlgaYUB kuhana centrifuga s različitim% octa. Ipak, ona je iskusnija u ovom pitanju, volio bih čuti odgovor. Možda je ova opcija moguća?
Ilmirushka
Svetlana, budući da dobro poznajem okus rajčice prema ovom receptu i znam da se salamura (ili marinada) pije poput kompota, usuđujem se pretpostaviti da vam treba vrlo, vrlo malo octa, čak bih rekao i čisto simboličnog (okusiti). Neka me Olga ispravi, ako išta.
Svettika
Ilmirushka, hvala na pomoći! Da, znam i okus - moja je majka kuhala ... ali u njezinim bilješkama nisam pronašla ocat. Malo - labav koncept, zato sam postavila određeno pitanje, ali ne i sudbinu - Olga mi ne želi odgovoriti. Računicama sam izračunao da za teglu od 1,5 litre moram uliti negdje 45 ml octa od 6% (samo ovaj imam). Tako?
Ilmirushka
Citat: Svettika
trebate uliti negdje 45 ml 6% octa (samo ovo je moje). Tako?
Svetlana, Ovaj recept uopće nisam imao i nisam izračunavao prema Tatjaninim (Admin) tablicama. Predlažem da pričekamo autoricu Olgu.
Svettika
Ilmirushka, Hvala vam! Jedva čekam - u procesu! Učinit ću kako sam izračunao. Olga mi nije htjela odgovoriti ... Neću je više gnjaviti.
Elya_lug
Svettika, postoji kalkulator octa na koji je lako računati.

🔗

Svettika
Elya, Hvala vam! Eto, brojao sam!
Elya_lug
Svettika, dobro! Imam ga u svojim oznakama.
OlgaYUB
Svettika-Svetlan, izvinite molim vas, zaista nisam primijetio vašu poruku! Imam problema s Internetom, on skače, ruši se i to je to. morati učitati - ponovno pokrenuti. Još jednom se ispričavam! Ocat koristim za rajčicu 70%. Doma imam drugačiji ocat tako da ništa ne brojim. Stoga vam ne mogu reći, makar samo da ponovim brojanje. Još jednom se ispričavam!










Citat: Elya_lug
Svettika, postoji kalkulator octa na koji je lako računati.

🔗

Elya, hvala na pomoći!
Tetka Besya
Objavio sam recept još 2009. godine, jednom kad sam svake godine radio takve rajčice, otišao s praskom, onda se očuvanju kuće nekako zasitilo
6% octa po litri trebaju vam 2 žlice

Žele rajčica (Teta Besya)

Rajčica s lukom i biljnim uljem
OlgaYUB
Imam i recept za žele, a ovaj je bez želea. Imaju sličan okus.
Svettika
Citat: OlgaYUB
Svettika-Svetlan, izvinite molim vas, zaista nisam primijetio vašu poruku!
Sve najbolje!
Mame
Djevojke, a zelena rajčica u takvoj marinadi je moguća?
Ilmirushka
Olga, Uopće nisam poseban u praznim prostorima, izrazit ću svoje mišljenje, kao ljubitelj rajčice i njihove proždirač izjelica. Rajčica prema ovom receptu jako je ukusna i ima vrlo tanku koricu dok je spremna. Zelene rajčice malo se razlikuju od crvenih, jesu li jednake kvalitete ... Ne znam, ali nitko neće zabraniti eksperimentiranje, a zatim dijeljenje iskustva i rezultata.
OlgaYUB
Nisam to radio sa zelenim rajčicama. Naravno da trebate provesti eksperiment. I onda, tko voli zelenu rajčicu, a tko ne. Okus i boja ... Isprobajte!
Vrlo je ugodno što je recept bio po vašem ukusu!
susika
Ne znam kakav je okus zelene rajčice, nisam probao ukiseljenu rajčicu - ali ako pokušate, mislim da vrijeme sterilizacije treba povećati.
Zrela rajčica bit će mekša od zelene
OlgaYUB
Točno, točno, Laris!
Mila Dušo
Napravila sam 2 staklenke za testiranje. Zimi ćemo je kušati.
OlgaYUB
Nadam se da neće biti razočaranja!
julia_bb
Svidio mi se i recept, sutra ću pokušati smotati par limenki)
Hvala na receptu
OlgaYUB
Ukusan je i dalje isti !!!! Svakako probajte!
julia_bb
Olga, da definitivno. I samo operi limenke prije stavljanja rajčice, zar ne?
OlgaYUB
Yul, uvijek ovako obrađujem limenke, operem ih deterdžentom, isperem otopinom sode, a zatim ih ulijem kipućom vodom ili u pećnicu.

julia_bb
Olya, u redu, vidim, hvala
susika
Operite staklenke i mikrovalnu pećnicu 3 minute (900 V). Uvijek to radim. Brzo, nije uznemirujuće.
OlgaYUB
Laris, u micri je malo limenki. Više limenki u pećnici ili samo opareno kipućom vodom.
julia_bb
Citat: OlgaYUB
ili jednostavno opariti kipućom vodom.
Da, bolje je, jer se onda moraju ponovno sterilizirati rajčicama, zar ne?
Citat: OlgaYUB
Pokriti poklopcima i postaviti na sterilizaciju (nakon vrenja vode 10-15 minuta). Izvadimo limenke, u svaku dodamo 1,5-2 žlice. l. biljno ulje i smotati,
OlgaYUB
Naravno, Yul! Za cijelo vrijeme nijedna limenka nije eksplodirala!
Tricia
Predivan recept!
Dugo godina nisam radio slane pripravke u limenkama, ali nisam mogao odoljeti i stavio sam 6 staklenki od po 500 ml. Dok je steriliziran u mikroskopu, miris je bio tako ukusan! Probajmo zimi! ...
OlgaYUB
Zaista, miris je vrlo ugodan!))))) Dobar tek za zimu!))))

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha