Rajčica s lukom i biljnim uljem

Kategorija: Jela od povrća i voća
Rajčica s lukom i biljnim uljem

Sastojci

Voda 1 l
Sol 1 žlica. l. (slajd)
Šećer 3 žlice. l. (slajd)
Lukovica luk
Biljno ulje
Crni papar u zrnu
Karanfil
Ocat 70%
Rajčica 1800-1900

Način kuhanja

  • Teglice i poklopce pripremit ćemo kao i obično.
  • Luk narežite na tanke ploške.
  • Rajčica s lukom i biljnim uljem
  • Rasporedite prstenove u banke. U ovom receptu luk se pokazao vrlo ukusnim i iz nekog ga razloga uvijek prvo izvade, a zatim pojedu rajčicu. Stoga stavljam još luka. U ovom sam receptu koristila jedan veliki luk.
  • U svaku staklenku dodajte 3-5 komada zrna papra, 3-5 komada klinčića.
  • Rajčica s lukom i biljnim uljem
  • Velike rajčice narežemo na polovice, samo sitne rajčice ubodemo i stavimo u staklenke.
  • Rajčica s lukom i biljnim uljem
  • Rajčica s lukom i biljnim uljem
  • Pripremimo salamuru: dodajte 1 žlicu za 1 litru vode. l. sol slajdom i 3 žlice. l. šećer s toboganom. Kuhati.
  • Napunite staklenke rajčice. U svaku staklenku dodajte 70% octa, malo manje od žlice kave (imam limenke od 720 ml, ako uzmete litru, zatim 1 kašiku ili 0,5 žličice octa). Pokrijte poklopcima i stavite na sterilizaciju (nakon vrenja vode 10-15 minuta). Izvadimo banke, u svaku dodamo 1,5-2 žlice. l. biljno ulje i smotajte, preokrenite i ostavite da se ohladi.

Jelo je dizajnirano za

Od ove količine rajčice dobio je 6 staklenki od 720 ml.

Bilješka

Ovaj recept koristim već 25 godina. Nikad me nemojte iznevjeriti! Banke su sjajne kod kuće, nemam ih gdje drugdje čuvati. Jede se i luk i rajčica, a salamura se potpuno pije. Ovaj recept se sviđa svima bez iznimke. I što je najvažnije, dobri su, 25 godina niti jedna ne može eksplodirati!
Isprobajte, to je stvarno vrijedan recept.

PS je Temko prošao 2 puta, nisam našao sličan recept, ako me molim da me ispričate.

Sauza
Prema ovom receptu, moj suprug vrti rajčicu vlastitom rukom, ne vjeruje nikome))) samo stavlja ocat 9%, esencija donekle grublje okus.
Ispada vrlo ukusno, malo octa - rajčica izlazi vrlo nježno)
OlgaYUB
Slažem se s vama, možete koristiti ocat od 9%. A okus je zaista nježan, ugodan!
kavmini
Pokušat ću, zasigurno ću kuhati, dobro je da su rajčice ovdje na polovicama - tako da možete prilagoditi ne baš cijele)
šteta samo što je potrebno sterilizirati - stvarno mi se ne sviđa ova stvar))
Kasanko
Jednom sam imao recept za rajčicu, ali u mršavim godinama sam se negdje izgubio. Isprobat ću vaš recept, jako volim rajčice
kirch
OlgaYUB, Olenka, kakav dobar recept. Svakako ću ga koristiti. Hvala vam.
Maša Ivanova
Sauza, Olga! I koliko 9% octa treba uliti u takvu staklenku od 720 ml


Dodano u nedjelju 31. srpnja 2016. 07:39

OlgaYUB, Sauza! Reci mi molim te. Ima li okus takvih rajčica kiselih, soljenih ili konzerviranih u trgovini?
Admin
Citat: Maša Ivanova
I koliko 9% octa treba uliti u takvu teglu od 720 ml

Primjena esencije octa u marinadi 70% (konverzija esencije u ocat)
OlgaYUB
Hvala, Tanyush (Admin) na pravovremenoj pomoći!


Dodano u nedjelju, 31. srpnja 2016. 08:44

Citat: Maša Ivanova
Reci mi molim te. Ima li okus takvih rajčica kiselih, soljenih ili konzerviranih u trgovini?

Ne, rajčica se ne konzervira. Okus je nježan i ugodan. Ocat se uopće ne osjeća, kao da ga uopće nema. Želio bih ovaj recept nazvati desertnim rajčicama.
Maša Ivanova
OlgaYUB, hvala!
OlgaYUB
Citat: kavmins
Pokušat ću, zasigurno ću kuhati, dobro je da su rajčice ovdje na polovicama - tako da možete prilagoditi ne baš cijele)
šteta samo što je potrebno sterilizirati - stvarno mi se ne sviđa ova stvar))

Također ne volim sterilizirati. Ali koliko se to brzo radi, ni sam ne primjećujem. U lonac ulijem vruću vodu iz slavine, ona brže zakipi. I što je najvažnije, staklenke su jako dobre.



Dodano u nedjelju, 31. srpnja 2016. 08:50

Citat: Maša Ivanova
OlgaYUB, hvala!

Helen, probaj, nećeš požaliti! Sigurna sam da će vam se svidjeti ovaj recept!
Maša Ivanova
Olga! Mrzim ukiseljenu i konzerviranu rajčicu, a nema se gdje čuvati. A drugi hladnjak prepun je svih vrsta hrane za zimu. Jako me zanimao vaš recept, jer se čuva bez hladnjaka. Odnosno, oni jednostavno ne podsjećaju na slanu rajčicu, jesam li dobro razumio?
Albina
Citat: OlgaYUB
Također ne volim sterilizirati.
Olga, Također se ne volim baviti sterilizacijom. Dok je ne odnesem u kasicu kasicu 🔗 Ako na jesen postoje ukusne rajčice, onda ću ih malo smotati.
OlgaYUB
Lyudmilka (kirch), Oksana (kasanko), probajte, nećete požaliti. Kad ga dovedem na posao, nemate pojma što se događa, rajčica nestaje godinama, a luk također nestaje. I počinju dijeliti salamuru, ne daj Bože, izliti je.


Dodano u nedjelju 31. srpnja 2016. 09:05

Citat: Maša Ivanova
Odnosno, oni jednostavno ne podsjećaju na slanu rajčicu, jesam li dobro razumio?
Da, Lenus, nimalo ne nalikuju! Ne postoji tako snažan aftertaste kad jedete ukiseljene krastavce ili rajčice. Mislim da je to zbog činjenice da u vrijeme sterilizacije ulijemo ocat, a on vjerojatno ispari ili mu se dogodi nešto drugo, a zatim dodamo biljno ulje koje omekšava okus. Nešto kao ovo! Ali ovo je moje obrazloženje


Dodano u nedjelju, 31. srpnja 2016. 09:07

Citat: Albina
Također se ne volim baviti sterilizacijom.
Albina, probaj, mislim da će te recept oduševiti!
Elya_lug
OlgaYUB, recite mi, ima li premalo soli? Upravo mi je ovaj recept dao susjed prije nekoliko godina, s istim oduševljenim kritikama. Zatvorio sam je, a zimi su je otvorili, a rajčica je jednostavno slatka, ne čujem sol, u svaku sam morao dodati malo soli, a ovo, nažalost, "nije bio taj kaput".
OlgaYUB
Citat: Elya_lug
recite mi, ima li premalo soli?
Elechka, ne, sve je strogo prema receptu. To može ovisiti o soli ili okusu, tko je slaniji ili kako. Zatim stavite više soli ako osjetite manjak. Uvijek to radim strogo prema receptu, nitko se nije žalio da nema dovoljno soli. Ili napravite 2 staklenke na recept i 2 posudice za povećanje soli i usporedite.
Maša Ivanova
OlgaYUB! Koliko dugo ove rajčice moraju stajati smotane u staklenkama da bi se mogle usoliti i probati?
OlgaYUB
Citat: Maša Ivanova
Koliko dugo ove rajčice moraju stajati smotane u staklenkama da bi se mogle usoliti i probati?
Lenus, obično se moja rajčica mota u srpnju i kolovozu, a mi smo u rujnu snimali uzorak na DR moje majke, sve je već bilo spremno. Mislim da za mjesec dana ili 1.5. , manje-više ovako.
Maša Ivanova
Olya, puno ti hvala! Odnosno, sada možete napraviti nekoliko staklenki za test, za mjesec dana okusa i količine soli, a još uvijek imate vremena napraviti za zimu. Nemamo vlastiti povrtnjak, a u rujnu i dalje prodajemo izvrsne rajčice Altai.
OlgaYUB
Citat: Maša Ivanova
Odnosno, sada možete napraviti nekoliko staklenki za test, za mjesec dana okusa i količine soli i još uvijek imate vremena za zimu
Len, mislim da možeš riskirati. Ali onda pokušajte krajem kolovoza ili početkom rujna.
LanaG
OlgaYUB, hvala što ste me podsjetili na ove rajčice, vrlo ukusne, već ih dugo nisam radila
Maša Ivanova
Olga! Pa hoću.
OlgaYUB
Pozdrav Light! Izrađujem svake godine, a uvijek ih nedostaje, stvarno VKUSNYASHKA


Dodano u nedjelju, 31. srpnja 2016. 12:21

Citat: Maša Ivanova
Pa hoću.
Aha! Tek tada napišite koliko vam se svidjelo.
Elya_lug
OlgaYUB, hvala, razmislit ću o tome.
OlgaYUB
Citat: Elya_lug
hvala, razmislit ću o tome.
Elechka, pokušaj ponovo, nikad ne znaš što se dogodilo to vrijeme, i sama ćeš odmah shvatiti! : flowers: Sretno i radujem se vašem javljanju!
U trendu
Olga, imamo ovaj recept za rajčicu pod nazivom "Poliži prste". Možete dodati nazivu recepta - stvarno je istina! Ovo su moje omiljene ukiseljene rajčice.
OlgaYUB
Citat: U trendu

Olga, imamo ovaj recept za rajčicu pod nazivom "Poliži prste". Možete dodati nazivu recepta - stvarno je istina! Ovo su moje omiljene ukiseljene rajčice.
Julia, popravit ću to.
Admin

Zašto dodati? Da imate dva recepta s istim imenom? A vi ćete trčati i psovati, i tražiti "negdje je bio drugi autor recepta ..." - i koga briga?

Ostavite ime kakvo jest! Ljudi odmah označavaju recepte ako su s njima zadovoljni.
OlgaYUB
Citat: Admin
Zašto dodati? Da imate dva recepta s istim imenom? A vi ćete trčati i psovati, i tražiti "negdje je bio drugi autor recepta ..." - i koga briga?

Ostavite ime kakvo jest! Ljudi odmah označavaju recepte ako su s njima zadovoljni.

Hvala, Tanyusha, nisam razmišljala. Ovo je moj prvi recept ovdje!
Admin

Radujem se sljedećem receptu
Lerele
I prvi put nakon ... puno godina zatvorio sam rajčice
OlgaYUB
Lerele, jako lijepo! Nadam se da ćete jako uživati ​​u receptu. Radujem se što ćemo se javiti nakon što uzmete uzorak!
Zašto paradajz niste toliko dugo valjali?
tata2307
OlgaYUB, Rajčica pjeva. Pokušat ću ga smotati po vašem receptu !!!
kirch
I napravila sam jednu teglu. Sad ću zakotrljati još 2
Lerele
Rajčica s lukom i biljnim uljem


Dodano u utorak, 9. kolovoza 2016. 18:53

OlgaYUB, ali nitko ne voli, moj muž uopće ne jede, mogu jesti samo jednu stvar zbog svog raspoloženja, moja beba jede, pa sam to učinila za nju.
OlgaYUB
Wow !!! Izgledaju jako lijepo, čak i naopako!


Dodano u utorak, 9. kolovoza 2016. 18:55

Tanyusha, probaj! Nećeš požaliti! A tko voli luk, stavi više!


Dodano u utorak, 9. kolovoza 2016. 18:56

Citat: Lerele
Olga YUB, ali nitko ne voli, moj muž uopće ne jede, mogu jesti samo jednu stvar zbog svog raspoloženja, moja beba jede, pa je to i učinila.
Ili će vam se možda svidjeti ovaj recept?



Dodano u utorak, 9. kolovoza 2016. 18:57

Lyudmilka, smotaj i ne samo dvije
Lerele
OlgaYUB, luk će sigurno jesti, ali rajčica je malo vjerojatna.
OlgaYUB
Da budem iskren, luk jedva jedem. Moje se tijelo iz nekog razloga opire, ali sa sigurnošću znam da je luk tamo slasan, svi to kažu! I izvlače luk do zadnjeg malog prstena! I oni također uspijevaju podijeliti ovaj prsten između sebe. Tada i rajčica odleti i započinje dioba salamure! Potrebno je to vidjeti! Dok ne popiju salamuru, ne daju staklenku!
Andreevna
OlgaYUB,
Olya, je li miris ulja ili rafiniran?
OlgaYUB
Citat: Andreevna
Olya, je li miris ulja ili rafiniran?
Krila, bez mirisa. Uvijek to uzmem, zato u receptu nisam napisala koji treba ispraviti.
Andreevna
OlgaYUB,
Da, Olyushka, razumijem. Sutra ili prekosutra pokušat ću napraviti neke staklenke.
OlgaYUB
Sretno! Mislim da će recept ukorijeniti!
Natali73
Djevojke mi kažu, ako stavite jednu žličicu octa 9% na staklenku od pola litre, hoće li biti u redu?
OlgaYUB
Citat: Natali73
Djevojke mi kažu, ako stavite jednu žličicu octa 9% na staklenku od pola litre, hoće li biti u redu?
Natasha, da biste dobili 9% octa, trebate razrijediti esenciju u omjeru 1: 7.
Iz nekog razloga mislim da je to moguće.



Dodano u petak 12. kolovoza 2016. 10:05

Natal, vidi, stavio sam otprilike žlicu kave na 720 ml, ovo je oko 2,5-3 g (žlica kave = 0,5 žličice). Ocat 70% razrijedi se 1 do 7, što znači 2,5 pomnoženo sa 7 = 17,5 i podijeljeno s 5 grama (žličica) = 3,5 žličice.
Natali73
Hvala, već sam ga stavila, ali prvo sam stavila suncokretovo ulje, a zatim sam ga postavila na sterilizaciju, nadam se da ga neću pokvariti.
Admin
Citat: OlgaYUB
Natasha, da biste dobili 9% octa, trebate razrijediti esenciju u omjeru 1: 7

Korištenje octene esencije u marinadi 70% (konverzija esencije u ocat)
OlgaYUB
Citat: Natali73
Hvala, već sam ga stavila, ali prvo sam stavila suncokretovo ulje, a zatim sam ga postavila na sterilizaciju, nadam se da ga neću pokvariti.
Mislim da ne, ali za 0,5 litre možete staviti 2 žličice 9% octa.
OlgaYUB
Citat: Maša Ivanova
Koliko dugo ove rajčice moraju stajati smotane u teglama da bi se zasolile i možete li probati?
Lena, jesi probala rajčice?
Maša Ivanova
Olenka! Još nisam probao, ali odmah sam napravio dvostruku porciju. Nadam se da ti se sviđa. Kako otvoriti prvi, odmah ću napisati!
OlgaYUB
Citat: Maša Ivanova
Još nisam probao, ali odmah sam napravio dvostruku porciju. Nadam se da ti se sviđa. Kako otvoriti prvi, odmah ću napisati!
Hvala vam! Čekat ću vašu recenziju!

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha