Kruh od dinje zelenog špinata

Kategorija: Kruh od kvasca
Kruh od dinje zelenog špinata

Sastojci

Glavno tijesto:
Brašno 200 g
Šećer 20 g
Pire od svježeg špinata 45 g
Voda 60 g
Maslac 20 g
Pileće jaje (imam dvije prepelice) 20 g
Suhi instant kvasac 4 g
Sol 3 g
Tijesto za premazivanje:
Brašno 120 g
Maslac 40 g
Šećer 40 g
Pileće jaje (dvije prepelice) 17 g
Prašak za pecivo 0,5 žličice
Pire od svježeg špinata 25 g
Šećer za umakanje lepinja

Način kuhanja

  • Kulinarska terapija bojama? Zašto ne!
  • Koji preferiraš? Pojesti 10 kiflica utisnutih u aparat za kruh bez duše? Ili ispecite egzotičnu punđu od sasvim pristupačnih proizvoda koja će ne samo razveseliti oko pozitivnom zelenom bojom - bojom života, već i oblikom nalik na zelenu dinju i ostvariti sasvim opipljive blagodati naizgled čisto bogatog proizvoda. A sve je u velikoj količini špinata koji se dodaje tijestu, daje divnu živahnu boju i uvelike mijenja okus nabolje.
  • Struktura testa također se mijenja, postaje neobična i vrlo zanimljiva. Vrh lepinja ukrašen je tijestom od tijesta, u koje se dodaje i špinat.
  • Te su lepinje povezane s meksičkim lepinjama "Conchas". Isti neobičan, ukusan i napravljen pomoću iste tehnologije. Iako su ih, možda, zemljanima na dar donijeli "mali zeleni čovječići"?
  • Glavna poteškoća u izradi ovih lepinja nije čak ni u oblikovanju, iako ćete se s njima morati petljati, već u potrebi da ih pečete dok ne budu kuhane, zadržavajući zelenu boju vrha lepinja. Da bih to učinio, odmah sam ih, od samog početka pečenja, pokrivao odozgo s dva neprianjajuća prostirka i pekao na temperaturi od 165 C.
  • Priprema
  • - Za početak uzmite špinat, smrznuti ili svježi i sameljite ga do pirea. Dao sam ga smrznuti u obliku glomerula. Malo sam ga odmrznuo i malo istisnuo, ali ne u potpunosti.
  • Kruh od dinje zelenog špinata Kruh od dinje zelenog špinata
  • - Za glavno tijesto u miješalicu stavite brašno, kvasac, vodu, 45 g sjeckanog špinata, promiješajte i ostavite 15 minuta. Tada počinjemo mijesiti, postupno dodajući sol, šećer i omekšani maslac. Mijesite tijesto 8 minuta. Dođimo gore, odradimo jedan trening, idemo drugi put.
  • Kruh od dinje zelenog špinata Kruh od dinje zelenog špinata
  • - Nakon miješenja tijesta, napravite da tijesto pokrije. Istucite vilicom sl. maslac, dodajte šećer, istucite, dodajte brašno, pomiješano s praškom za pecivo. Sakupljamo tijesto u grumen, od njega napravimo 8 kuglica. Najbolje je vagati tijesto na vagi da bi se stvorila jednolična. šaljemo ga ispod filma u hladnjak. Izvadit ćemo ih iz hladnjaka u roku od 10 minuta uporabe.
  • Kruh od dinje zelenog špinata Kruh od dinje zelenog špinata
  • - Izrada lepinja. Izvadimo tijesto i stavimo ga na pobrašnjenu dasku te ga vagom podijelimo na 8 jednakih dijelova. Oblikujte 8 kuglica, dobro usitnite tijesto, kako biste istjerali mjehuriće zraka.
  • - Razvaljajte tanke kolače od kuglica od pijeska za premazivanje između dva sloja filma. Uklanjamo gornji sloj filma, premažemo ga s malo razmućenog jaja ili bjelanjka, i bez uklanjanja iz filma, premjestimo ga u punđu, poravnavajući središta. Zatim, izravno uz pomoć filma, zamotajte kuglu, malo uvijte film, uklonite ga i dodirnite premaz. Rasporedite lepinje na lim za pečenje i izrežite ih britvom ili vrlo oštrim nožem. Mogao sam rezati samo nožem finog zuba.
  • Kruh od dinje zelenog špinata Kruh od dinje zelenog špinata
  • Kruh od dinje zelenog špinata Kruh od dinje zelenog špinata
  • - Kiflice uvaljajte u šećer (bolje ih je namazati kašom od jaja s mlijekom radi boljeg prianjanja šećera), ostavite stajati na toplom mjestu 30 minuta i pecite na 165 C, dugo, pokriveno folijom ili prianjajuća prostirka na vrhu.
  • Kruh od dinje zelenog špinata
  • Kruh od dinje zelenog špinata
  • Okus je nevjerojatan! Za mene najveće otkriće nije bila ni boja, već pečenje sa špinatom. Učini dvostruko više!

Jelo je dizajnirano za

8 kom.

Bilješka

Utjecaj boje o životu, psihi i ljudskom ponašanju već dugo nije osporavan i nastavlja se proučavati. O tome možete puno razgovarati i pronaći mnogo zanimljivih informacija, uključujući i na Internetu.
Svakoj je osobi očito da lijepo posluženo jelo koje nakon kuhanja zadržava prirodnu boju pozitivno utječe na apetit, raspoloženje, pa čak i ublažava astenično stanje.
U kršćanstvu zelena - boja proljeća i vegetacije, boja Uskrsa, boja ponovnog rođenja, simbol pobjede proljeća nad zimom ili života nad smrću. Već sam pekla njemački kruh za Uskrs, također s dodatkom špinata.
U drevnom Egiptu zelena je bila boja boga Ozirisa (boga ponovnog rođenja), u Grčkoj - Dioniza (boga vinarstva i proizvodnih sila prirode).
Zelena je sveta boja u islamu, boja proroka.
U Indiji simbolizira mir i nadu.
U političkom smislu, zelena je povezana s alternativnim pokretima u kojima prirodni život i odmak od supertehnizacije igraju glavnu ulogu.
Odnosno, gotovo svugdje je zelena simbolika povezana sa životom, rastom, skladom i zdravljem.
Kao simbol blagostanja, ova se boja očituje u bojama mnogih valuta.
Naše oči počivaju na percepciji nijansi zelene.

Zelena boja ima pozitivan učinak na emocionalnu sferu osobe. Opušta i ublažava stres, što ga čini idealnim za toalet ili spavaću sobu. Sve se zelene nijanse naširoko koriste u dizajnu interijera i odjeći, u raznim poljima humanitarnog znanja, kao i u terapijskoj terapiji bojama i brojnim ezoteričnim uputama. ...
Zelena neutralizira učinak drugih boja, pomaže u rastjerivanju negativnih emocija.
Donosi smirenost i spokoj, pomaže u koncentraciji i donošenju odluka.

Špinat ima puno korisnih svojstava i kvaliteta.
U špinatu možemo pronaći šećere, vlakna, masti, proteine, ugljikohidrate, beta-karoten, vitamine B, PP, A, H, C, E. Sadrži mnogo minerala poput selena, kalcija, mangana, magnezija, bakra, natrija. , cink, kalij, fosfor.
Špinat je vrlo malo kalorija, samo 23 kcal na 100 g proizvoda, stoga se preporučuje za mršavljenje.
Po količini proteina špinat je ispred čak i povrća od mahunarki (zeleni grašak, grah).
Vitamini C i A sadržani u špinatu jedan su od najvažnijih vitamina u povrću, oni se ne uništavaju jako tijekom toplinske obrade, što je još jedna značajna prednost prilikom njegove upotrebe.
Špinat ima sposobnost uklanjanja toksina i toksina iz tijela. Sadrži puno karotena i po svom je sadržaju na drugom mjestu nakon mrkve. Ova svojstva čine špinat i proizvodom koji je prijeko potreban u prehrambenim programima, jer obogaćuje tijelo korisnim tvarima i poboljšava njegovo funkcioniranje.

Irina Dolars
I uopće ništa nije "dinja"
Rada-dms
Citat: Irina Dolars
I uopće ništa nije "dinja"
A Hto?
Irina Dolars
Zelena punđa
Ali možete ukusno nahraniti one koji ne vole špinat
Rada-dms
Citat: Irina Dolars
Ali možete ukusno nahraniti one koji ne vole špinat
Aha! U okusu nema ni trunke špinata!
Rada-dms
Irina Dolars, Slučajno sam vam poslao nešto pogrešno, vi ste moderator, popravite to najbolje!
Matilda_81
Djevica! Pa, jebeno daješ! Mislio sam da je izvor ideja završio njemačkim natjecanjem. Ali ne! recepti za kruh odlijeću poput puškomitraljeza Maxim! Štoviše, šarene, maline, zelene, banane, brusnice, čokoladu, s kvascem i kiselom tijestom, s pjesmama s plesovima, oprostite, hokej razumijem bolje od kruha, inače bih ispekao hal s makom i sezamom!
lappl1
I znao sam da je to tvoja dinja! Također sam ga prepoznao u feedu! Olenka, bravo, ti si naša sanjarka!
Irina Dolars
Neka bude ... Sve ćemo izdržati
A moderator u ovoj temi je tko:
Kruh od dinje zelenog špinata Barbarita
Ikra
Veselo zeleno! Super! Nekako sam se čak zbunio, nikad nisam posumnjao da je moguće napraviti dva testa na tako zanimljiv način, kolut u "bluzi" ... Oko se raduje, ni ja ne pristajem u hlače)))) Jest ću očima
Rada-dms
Ikra, ne, ovaj peki! U kulturnom sam i gastronomskom šoku od njega !! Ne, pa, naravno, možete birati između njih i Meksikanaca, mislim lepinje Conchas, jeste li vidjeli? Također sjajno!
Kuhar
Nastavak serije "Sve dugine boje"

vedmacck
Citat: Kuhar
Nastavak serije "Sve dugine boje"
I evo ideje za novu temu - obojeni kruh (osim raženog).

Ol, kako se snalaziš?
Rada-dms
Citat: Kuhar

Nastavak serije "Sve dugine boje"

Laku noć, šefe! Puno vam hvala što ste navratili! Pomozi sebi! Ove lepinje vrijedi počastiti kuharu !!!
Vjerojatno ćete se nasmijati, ali ozbiljno razmišljam da u tijesto dodam škrob i jod da vidim hoće li tijesto postati plavo? I, općenito, da, još nije pokriven cijeli arsenal boja, nadam se da ću nastaviti.
Rada-dms
Citat: vedmacck

I evo ideje za novu temu - obojeni kruh (osim raženog).

Ol, kako se snalaziš?
Dobra ideja!
Imao sam žutu - bundevu, crnu - burger, zelenu - dinje, ima ih još nekoliko, ali hoću li imati vremena?!
I znate da terapija bojama nije prazna fraza, već prava metoda! Po tome koju boju osoba trenutno preferira, može se puno shvatiti o njoj, o njegovom stanju. I tijekom života, vaše omiljene boje mogu se mijenjati! I sama jako reagiram na boje. Pogotovo u unutrašnjosti.
vedmacck
Citat: Rada-dms
I znate da terapija bojama nije prazna fraza, već prava metoda!
Znam, znam I također koristim
Vinokurova
Pokušaj! usput će biti predstavljene sve dugine boje!
Olgush, znaš što me čini sretnom? Na poslu sam cijeli dan, a navečer i vikendom jednostavno nemam vremena skuhati svu ukusnu hranu .. kao rezultat toga, ne mogu sve proždrijeti .. kao rezultat, nema potrebe za kupi nove hlače
usput, ako je potrebno, mogu poslati kušača u privremeno naselje - petnaestogodišnjakinju .. ova šapa voli kiflice, jede ih u ogromnim količinama .. ako išta, nazovi! kad je u kući, možda nećete imati vremena za pokušaj
hvala na kruhu u boji!
Elena Kadiewa
Ndaaaa, gurman-ona i gurman u Africi! Ali za mene je to još uvijek nezgodno, pogotovo zamotati ga u pješčanu. Želiš li čaj?
Rada-dms
Citat: elena kadiewa
Ndaaaa, gurman-ona i gurman u Africi! Ali za mene je to još uvijek nezgodno, pogotovo zamotati ga u pješčanu. Želiš li čaj?
I za čaj, i uz kavu, i uz mlijeko! Sa zadovoljstvom! Liječit ću te! Zato gotovo svaki dan pečem, kako bih počastio dobre ljude!
Mihaska
Bolje na ovaj način: Zelene lepinje "Proljeće"! Zašto ne? Jednostavno imaju hlad mladog lišća ... pogotovo na fotografiji na kojoj leže, a još nisu omotani drugim slojem tijesta. Tako lijepa! A-a-a-a!
I opet iznenađen Olčik! Sjajno!
Rada-dms
Mihaska, dobro ste im dali ime, ali napravljene prema receptu, a na umu im je zelena dinja, mi smo takva dinja rijetkost.
Rada-dms
Citat: Vinokurova
Ja sam na poslu cijeli dan, a navečer i vikendom jednostavno nemam vremena skuhati svu ukusnu hranu .. kao rezultat, ne mogu sve to proždrijeti .. kao rezultat, nema potrebe kupiti nove hlače
Usput, ako je potrebno, mogu poslati kušača u privremeno naselje - petnaestogodišnjakinju .. ova šapa voli kiflice, jede ih u ogromnim količinama .. ako išta, nazovi! kad je u kući, možda nećete imati vremena za pokušaj
hvala na kruhu u boji!

Pa, često radim od kuće! Dakle, morate kupiti hlače s gumicom!
Dakle, u čemu je stvar, ja ću to srediti i, nema na čemu, s mojim sinom!
Premijer
Citat: Rada-dms

Vjerojatno ćete se nasmijati, ali ozbiljno razmišljam da u tijesto dodam škrob i jod da vidim hoće li tijesto postati plavo?
Olya, za plavu boju možda možete probati sok od crvenog kupusa.
A za crno u naše vrijeme, majstori visoke kuhinje koriste aktivni ugljen ...
Rada-dms
Premijer, pa, s crnom nemam problema, jeste li vidjeli crnu pljeskavicu? Možete probati plavu.
Vinokurova
Citat: Rada-dms
kupite hlače s gumicom!
neeeeeeeeee ... drago mi je što imam haljinu slobodnog kroja ..

Pa, općenito o "jurnjavi" mislio sam na vaše izume, maštarije ... ali nimalo prekomjernu težinu ...


Citat: Rada-dms
Možete probati plavu
Jednostavno sam se smrznuo u iščekivanju !!!
Loksa
Kakva lijepa punđa! : rose: Hvala!
vedmacck
Citat: Rada-dms
Možete probati plavu.
Ovdje, u paralelnom natjecateljskom receptu za ljubičastu, preporučuju tekuće kiselo tijesto na grožđu
Citat: Anna u šumi
Isperite grožđe hladnom vodom, pazeći da ne operete bijeli procvat, prirodni kvasac. Usput, bolje je odabrati bijele ili ružičaste sorte, a crno grožđe kruh će obojati u ljubičasto ...
Tumanchik
Olga, gledam terapiju bojama, ne samo da stavljaš kruh! S novom avočkom!
ang-kay
Ol,cool. Još uvijek imam špinat. ali vremena itekako nedostaje. Ali moramo se okupiti i pokušati.
Babuška
Rada-dms, oh-oh kako slatko! Bravo! Pridružujem se terapiji bojama i pečem naranču!
Premijer
Citat: Rada-dms

jesi li vidio crnu pljeskavicu?
Pa, tu je sipina tinte! A ugljen je jeftin i veseo.
Ali možda ne za lepinje. Na primjer, za nijansiranje glazure. Ili za "umatanje" tijesta.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha