Setovi (cijevi) za pripremu trdla (trdelnik).

Da, da, postoji takva stvar i tako se užasno zove))). To su češka peciva koja se prodaju na gotovo svakom uglu, s različitim dodacima, ponekad pečena na ugljenu, ponekad na nečem plinsko-električnom. Zapravo ga ne peku u pećnici, ali nemamo kamo.))) Najbliža izvedba autentičnog trdla u stanu je roštilj (toplina je samo s jedne strane). ALI! Prema pravilima, stalno se rotira. A budući da to nismo u mogućnosti, pećnica će nam pomoći))).

Jeo sam ga nekoliko puta, i to u Češkoj. Ukusno kad je toplo / toplo. Stoga ih nikada nisam radio za budućnost. Posebno je divno kupiti trdlo na ulici po hladnom danu i odviti spirale s njega da puknu tik uz šetnju. Za mene su za trdlo prilagođene jednostavne aluminijske cijevi, koje se koriste za pečenje lisnatih cijevi, ali su puno manje od izvornog promjera i tijesto je bilo pomalo pričvršćeno na njih, zbog čega sam se stalno bojao da ih ne zdrobim (cijevi, u tom smislu), povlačenjem pečenih proizvoda. Teskoma ima ovaj teški nehrđajući čelik.

Teskoma je objavio set za trdlo, koji me nevjerojatno impresionirao)). Upravo sam ga kupila iz ljubavi prema umjetnosti i pohlepi, jer sam imala puno kupona za popust. Kupnja za puni iznos i bez popusta je živčani slom))).



Set mi se jako svidio, iako za 1 prijem možete skuhati najviše par trdla, što, naravno, nije baš drago ako obitelj broji više od dvoje ljudi. Pogotovo s obzirom na cijenu koju traže za set. Ipak, tijesto s kvascem ne može čekati toliko dugo (za sljedeću seriju). Stalak mi se jako svidio. I sami ćete se uvjeriti u video zapisu da trdlo nije stavljeno na pladnjeve i rešetke. Stavljaju se samo na roštilj poput roštilja. Drvene "špulice" na koje je namotan bubanj okreću se tijekom pečenja s posebnim pogonom. U pećnici će pogon morati raditi neovisno))).
Ovo su fotografije s web stranice Tescoma:




mvobSY9NtyQ

To je dostupno na našoj web stranici RECEPT TRDLO (TRDELNIKA) ... Isprobala sam recept iz knjižice - sve je u redu. Zapravo, recept nije toliko kritičan. Bilo koje bogato tijesto s kvascem ispasti će ukusno.

Otprilike tako to izgleda na ulicama Praga, u njegovim restoranima. Samo djevojka na videu izrađuje džezvu izvan kutije: ne razvalja je, već je izreže poput ravne vrpce iz velikog valjanog kruga tijesta.

eNUSYA6NHqU

ono što ljudi ne smisle))))) hvala na priči! Sjećam se da smo imali lisnate cijevi - manje veličine s proteinskom kremom ..)

[kavmini]

kavmini,

Za ove naše cijevi koristio sam i aluminijske cijevi. Oni su stvarno manji od toga. Imaju veliki nedostatak - lako se deformiraju. Aluminij je mekani metal.

[Strašilo]

StrašiloNatasha, kakav si dobar momak! Ove epruvete imam već više od godinu dana, još uvijek ih ne probam.

[Strašilo]

StrašiloKako su ukusni, ovi Trdlo! Imao sam sreću da sam ih jeo u Pragu i više puta. Po dolasku sam pronašla recept i ispekla ga nisam prvi put, koliko sam isprobala svakakve uređaje ... I na drvenim štapićima, i na tubama od papirnatih salveta umotanih u foliju. Sad sam imao sreće isprobati onaj koji ću prilagoditi iz Tescome. S jedne strane, čini se prikladnim ... ali samo dvije slamke ... ali to ne možemo u malim obrocima ... I prilagodio sam se pećnici na željeznim kalupima za cijevi (iz sovjetskih vremena) , kako mi griju srce ..! Jedan iz teskomovske, a drugi iz kalupa za cijevi.




Podmažem ih prije pečenja i prevrnem preko šećera i cimeta, više mi se sviđa nego poslije posipam. To stvara karamelnu koru.

Kakvo pahuljasto tijesto!

Dodano u nedjelju 05. ožujka 2017. 00:08

StrašiloKako su ukusni, ovi Trdlo! Imao sam sreću da sam ih jeo u Pragu i više puta. Po dolasku sam pronašla recept i ispekla ga nisam prvi put, koliko sam isprobala svakakve uređaje ... I na drvenim štapićima, i na tubama od papirnatih salveta umotanih u foliju. Sad sam imao sreće isprobati onaj koji ću prilagoditi iz Tescome. S jedne strane, čini se da je prikladno ..., ali samo dvije slamke ..., ali to ne možemo u malim obrocima ... I prilagodio sam pećnicu na željeznim kalupima za cijevi, prikladno je da nije potrebno uvrtati tijekom pečenja (još od sovjetskih vremena), kako mi griju srce ...! Jedan iz teskomovske, a drugi iz kalupa za cijevi.




Podmažem ih prije pečenja i prevrnem preko šećera i cimeta, više mi se sviđa nego poslije posipam. To stvara karamelnu koru.

Kakvo pahuljasto tijesto!

Cure, objavite recept iz knjižice. Želim to pokušati napraviti na drvenoj valjci.

Mir vama pekari!
koji ima štednjak s roštiljem i naravno s ražnjem
općenito lakši od pluća, a tada je potrebna jedna cijev \ dobro, plus folija ako cijev nije hrana \ promjera koji odgovara veličini stezaljki \ dobro, ili kako god se zovu \ krajeve nekoliko rezova turpijom, doslovno dva puta, tako da smo krajeve tih ušli tamo i sve zeznuli i ispekli

Napravljeno prema receptu poiuytrewq, jako mi se svidjelo. Napravio sam to na drvenoj valjci, ispalo je 6 komada. mali. Reci mi pzhl. gdje je gumb HVALA? Izgubio sam je

Jako cool i lijepo, ali cijena adaptacije se ne podudara

A isprobali smo ih u rumunskom Branu. Bod. ukusna peciva. Recept je u knjižnim oznakama, ali čemu ih uviti

Olenushka, uvila sam drvenu valjak i pekla na njemu. Sad mislim probati onaj silikonski, inače drveni neće dugo izdržati.