Litvanski hladni boršč

Kategorija: Prvi obrok
Kuhinja: litvanski
Litvanski hladni boršč

Sastojci

kefir 6% 1,5 l
kuhana repa 2
kuhana jaja 2
zeleni luk 1 snop
svježi krastavac 3
kiselo vrhnje 100gr
kopar 1 snop
sol ...
vruće kuhani krumpir ...

Način kuhanja

  • Kuhanu repu naribajte na ribežu za repu.
  • Ogulite krastavce i također naribajte na gruboj ribež.
  • Naribajte i bjelanjak.
  • Luk i kopar sitno nasjeckajte.
  • Luk, kopar sameljite s drobljenjem i solju.
  • Žumanjke sameljite s vrhnjem.
  • Spojiti. Dodajte repu, krastavce.
  • Ulijte kefir. Dodajte malo hladne prokuhane vode ako vam se čini gusta.
  • Sol. Stavite u hladnjak. Poslužite s kiselim vrhnjem.
  • Vruće kuhani krumpir poslužuje se na zasebnom tanjuru.

Bilješka

p.s. Ne stavljam kiselo vrhnje prilikom posluživanja, imam dovoljno masnog kefira.
Takav hladni litvanski boršč poslužuje se i u našim restoranima.

brendabaker
Volim ovaj boršč (y) jer je dobro što se napokon pojavio njegov točan recept
Hvala puno Donna Rosa
Shyrshunchik
A ovdje je riječ samo o hladnjaku od cikle (cikla okroshka). Samo što ja ne volim kefir, već to radim na vodi, a zatim dodam kiselo vrhnje. I također jako volim ovo jelo.
TATbRHA
Vrlo, vrlo, vrlo stvaran litvanski hladni boršč! Ludilo ukusno. DonnaRosa, Hvala vam!!
Šteta je što u Rusiji nikada nisam vidio šest posto kefira na prodaji. Stoga to radim na 2,5% i dodam kiselo vrhnje.
DonnaRosa
Citat: brendabaker

Volim ovaj boršč (y) jer je dobro što se napokon pojavio njegov tačan recept
Hvala puno Donna Rosa
Da, ovo je najtočniji i najukusniji recept.
Rada-dms
Oh, kako ga volimo! Ovo je moj dnevni obrok ljeti! I to radimo na kefiru, i na preplanuloj boji, i na vodi i na kvasini od cikle. Rotkvica dobro u nju, savjetujem vam da probate!
DonnaRosa
Citat: TATbRHA

Vrlo, vrlo, vrlo stvaran litvanski hladni boršč! Ludilo ukusno. DonnaRosa, Hvala vam!!
Šteta što nikad Nisam vidio šest posto kefira u prodaji u Rusiji. Stoga to radim na 2,5% i dodam kiselo vrhnje.
Sigurno traži.


Dodano u srijedu, 14. rujna 2016. 11:47

Citat: Rada-dms

Oh, kako ga volimo! Ovo je moj dnevni obrok ljeti! I to radimo na kefiru, i na preplanuloj boji, i na vodi i na kvasini od cikle. Rotkvica dobro ide u to.
U hladnom litvanskom borštu nema mjesta rotkvicama.
SvetaI
Oh, i ja to volim!
Naravno, šteta je to priznati, ali ja to ne kuham sama, moji ljudi ovo ne jedu, ali samo za sebe - nije zanimljivo.
Ali u susjednoj trgovini imamo jako dobar odjel za kuhanje, postoji kuhinja i oni sami kuhaju. I cijelo nas ljeto razmazuju hladnim juhama, uključujući i ovu. U vrućini obično imam takvu večeru - ili ovaj boršč, ili okroshka na kefiru iz istog izvora.
Nisam znao za vrući krumpir. Sljedeće ću ljeto jesti po svim pravilima!
Hvala na receptu!
Rada-dms
Hvala na prijedlogu, vrijedi je češće podsjećati na ovu juhu!
brendabaker
DonnaRosa,
Učiteljica glazbe moje kćeri rođena je u Druskininkiju, a mi smo kod nje saznali za tu boršu i da je jedu s krumpirom umjesto s kruhom.
Napravila sam si ovaj boršč po vašem receptu i prisjetila se tih dobrih starih vremena.
Jako mi se svidio nježni, uravnoteženi okus vašeg boršča, hvala vam što ste objavili ovaj recept

Litvanski hladni boršč

Donna Rosa, koja je tvoja riba za repu? Inače sam istrljao repu i krastavce
ulaaa
Citat: DonnaRosa
U hladnom litvanskom borštu nema mjesta rotkvicama.
Potvrđujem)))
Varijacija rotkvice je nešto osobno))
Ikra
DonnaRosa, Jučer smo se vratili iz Vilne. I pojeli su ovaj boršč, naravno !!!! Suprug me prijekorno pogledao kad je saznao da ne znam kako da ga skuham. Sad sam spašen !!!!

A o rotkvicama ...Litva, Bjelorusija (Baltorussia, kako sam saznao Ispada onda da je i Baltičko more Bijelo?) - susjedi. I jasno je da obojica tu i tamo žive. I donose svoje verzije jela tamo gdje žive.
Rada-dms
Ikra, Irac, sve sam ispravno napisao! Na našoj web stranici imamo nekoliko recepata za ovu juhu, svi su dobri jer pokazuju varijacije! Nisam želio nikoga uvrijediti, naprotiv, poslušat ću mišljenje stanovnika Baltika!
Jednostavno obožavam Vilnius, sve je došlo! Mnogo obiteljskih prijatelja odatle! Drago mi je da ste uspjeli tamo posjetiti, o tome samo sanjam, želim osvježiti uspomene, vidjeti jesu li ostali posebno oni kafići u kojima smo jeli izvrsne i nevjerojatne slastice! Okus šlaga i dalje je san! I, naravno, ovaj grad zapanjio nas je ne samo hranom.
Volim sve i hvala vam!
Ikra
Rada-dms, dođite na temu Vilnius, reći ću vam
brendabaker
Citat: ulaaa

Potvrđujem)))
Varijacija rotkvice je nešto osobno))

+1

DonnaRosa
Citat: Rada-dms

DonnaRosa, u Litvi sam prvi put probao s očevim kolegom s rotkvicama,
Siguran sam da očev kolega nije bio Litavac, već Rus. Litvanci nikada neće staviti rotkvice u svoje shaltibare.
Naši su ljudi užasno konzervativni.


Dodano u srijedu, 14. rujna 2016. 16:37

Citat: brendabaker

DonnaRosa,
Učiteljica glazbe moje kćeri rođena je u Druskininkaiu, kod nje smo saznali za taj boršč i da ga jedu s krumpirom umjesto s kruhom.
Napravila sam si ovaj boršč po vašem receptu i prisjetila se tih dobrih starih vremena.
Jako mi se svidio nježni, uravnoteženi okus vašeg boršča, hvala vam što ste objavili ovaj recept
Donna Rosa, koja je tvoja riba za repu? Inače sam istrljao repu i krastavce
Druskininkai - jesu, a ne on.
Utrljajte na redoviti ribež velikim očima, zovemo ga cikla.
Već neko vrijeme kuham kuhano jaje u salatu na ribežu, a ne režem ga.
🔗
TATbRHA
Citat: DonnaRosa
Naši su ljudi užasno konzervativni.
Ne! Litvanski narod točno zna koliko je ukusan!
brendabaker
DonnaRosa,
Hvala, imam gotovo istu ribež.
Ispalo je vrlo ukusno i nježno. I to brzo.
Oprostite na pravopisnoj pogrešci, nisam to ozbiljno mislio.
Je li ispravno reći da je rođena u Druskininkaiu?
DonnaRosa
Citat: brendabaker

DonnaRosaHvala vam, imam gotovo istu ribež.
Ispalo je vrlo ukusno i nježno. I to brzo. Je li ispravno reći da je rođena u Druskininkaiu?
U Druskininkiju. Ili u Druskininkai.
Druška = sol.
Rada-dms
Cure, ne svađam se s vama, drago mi je da se u kutiji s receptima pojavio još jedan recept!
brendabaker
Citat: DonnaRosa

U Druskininkiju. Ili u Druskininkai.
Druška = sol.

Razumijeno, ispravljeno, HVALA.
odugovlačenje
Vrlo ukusno jelo, a malo je kalorija ako se radi na vodi, a ako nema problema s kilogramima, onda masni kefir i kiselo vrhnje.
Ali kako je ukusno hladno.
brendabaker
odugovlačenje,
Već sam pojeo pola, s krumpirom. Unatoč hladnom vremenu. OOOOOOOOO ukusno.
Ipatiya
DonnaRosa, hvala na autentičnom receptu!

Citat: DonnaRosa
Siguran sam da očev kolega nije bio Litavac, već Rus. Litvanci nikada neće staviti rotkvice u svoje shaltibare.
Naši su ljudi užasno konzervativni.

Nisu svi Litvanci konzervativni.
DonnaRosa
Citat: Ipatiya

DonnaRosa, hvala na autentičnom receptu! Nisu svi Litvanci konzervativni.
Zar ne bih trebao znati sve o naciji za 48 godina?
Ipatiya
DonnaRosa, ne bih li trebao znati za svoju rodbinu?!
DonnaRosa
IpatiyaOni koji žive među Rusima već su različiti.
Ipatiya
Grančica
Sada želim sačuvati boračke za hladni boršč za zimu. Ukusan
Zimi sam otvorio staklenku, dodao kopar-luk-ichko, pustio je s kefirom i prisjetio se ljeta!
DonnaRosa
Citat: kolyubaka

Sada želim sačuvati boračke za hladni boršč za zimu. Ukusan
Zimi je otvorio staklenku, dodao kopar-luk-ichko, pustio je s kefirom i sjetite se ljeta!
Kod nas je popularno ciklu konzervirati u soku od kisele jabuke.
Grančica
DonnaRosa, i što još tamo dodati? Imam čisto improvizaciju - sol, šećer, limun. Polka točkice, klinčići.
DonnaRosa
Citat: kolyubaka

DonnaRosa, i što još tamo dodati? Imam čisto improvizaciju - sol, šećer, limun. Polka točkice, klinčići.
Sve je moguće, ali kiseli sok od jabuke isključuje limunsku kiselinu.
Grančica

Imala sam negdje sok od ribiza, bez šećera. Improvizirat ću
DonnaRosa
Citat: kolyubaka


Imala sam negdje sok od ribiza, bez šećera. Improvizirat ću
Pokušajte s crvenom, ali sok od kiselog jabuka je definitivno dobar.
Katya1234
DonnaRosa,
Hvala na točnom receptu! Ljeti nisam namjeravao kuhati šaltirani građanin. Sve je nekada bilo ((. Možda ću to sada učiniti.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha