Dom Kulinarski recepti Prvi obrok Hladne juhe Hladna juha od crvenog ribiza s ledom od rajčice i avokada-špinata

Hladna juha od crvenog ribiza s ledom od rajčice i avokada-špinata

Hladna juha od crvenog ribiza s ledom od rajčice i avokada-špinata

Kategorija: Jela od povrća i voća
Hladna juha od crvenog ribiza s ledom od rajčice i avokada-špinata

Sastojci

Za juhu:
Zrela velika rajčica 1 računalo.
Umak od soje (ili krupna morska sol) 4 žlice. l. (ukus)
Zreli crveni ribiz, svježi ili smrznuti 1 čaša bez tobogana
Za led:
Zreli avokado 1/2 kom.
Sok od limete 1 žlica. l.
Špinat s korijenom 10 gr.
Domaći jogurt 1 žličica
Ukras:
Listovi bosiljka
Listovi špinata
Smrznuti ili rashlađeni crveni ribiz

Način kuhanja

  • Izrada leda:
  • Avokado, sok limete, špinat, jogurt sameljite u posudu miješalice nožem ili miješalicom do stanja pire krumpira s velikim komadima. Sol po ukusu - nisam solio.
  • Stavite pire u posude za kockice leda i zamrznite.
  • Priprema juhe:
  • Oslobodite rajčicu iz kože. Da biste to učinili, napravite križasti rez na stabljici. Rajčicu umočite u kipuću vodu na 1 minutu. Uklonite, pustite da se ohladi i uklonite kožu.
  • Poredajte bobice crvenog ribiza s grančica. Smrznute bobice odmrznite, spremite sok. Zamrznite neke bobice ili, naprotiv, nemojte ih odmrzavati. Istucite bobice sa sokom, umakom od rajčice i soje miješalicom dok ne postane glatko. Po želji prođite kroz sito da se potpuno oslobodi sjemena. Međutim, voljeli smo samo pire. Neka juha malo strmi.
  • Dekoracija posuđa:
  • Na tanjur ulijte juhu, ukrasite lišćem bosiljka, špinatom i smrznutim bobicama i ledom.
  • Moj ga je suprug volio posipati svježe mljevenim crnim paprom.

Jelo je dizajnirano za

2 porcije

Program kuhanja:

miješalica

Bilješka

U početku je bila sumnjičava. Mislila sam da će biti solidno kiselo. Pokazalo se upravo suprotno. Naše bobice su vrlo velike, sortne i sočne. Kombinacija umaka od soje i rajčice, slatko-kisele bobice i dašak bosiljka izazvale su prskanja. Djeca su, kao i uvijek, bila zadovoljna ledom. Svakako ćemo ponoviti. Osvježavajuće, zdravo i ukusno!
Hladna juha od crvenog ribiza s ledom od rajčice i avokada-špinata

Robin bobin
Tumanchikkakav zanimljiv recept. Ljubitelj sam voćnih juha i svih vrsta neočekivanih kombinacija. A ova je juha također svježa, nije kuhana. Pričekat ću ribiz i definitivno probati.
Rada-dms
Ovaj recept je za mene !!! Svakako ću ga skuhati od svog ribiza. Mmmm .... radujem se!
Mihaska
Irski! Naravno, za početak je prekrasno! I vrlo apetitno!
Tumanchik
Citat: Robin Bobin
A ova je juha također svježa, nije kuhana. Pričekat ću ribiz i definitivno probati
toplo preporučujem))) ukusno, neočekivano ukusno. glavno je pustiti da odstoji neko vrijeme, ali ne dopustiti mu da oksidira
Citat: Rada-dms
Ovaj recept je za mene !!!
Citat: Mikhaska
Naravno, za početak je prekrasno! I vrlo apetitno!

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha