Sladoled "Twix"

Kategorija: Jela od mliječnih proizvoda i jaja
Sladoled Twix

Sastojci

Sladoled
vrhnje 33% masti 450 mililitara
kondenzirano mlijeko 300 grama
ksant guma (nije obavezno) 1/2 žličice
guar guma (nije obavezno) 1/3 žličice
vanilija ukus
Karamela
vrhnje bilo kojeg sadržaja masti 80 mililitara
šećer 60 grama
Glazura
čokoladno crna 30 grama
maslac 15 grama
kolačići od kratkog tijesta 50 grama

Način kuhanja

  • Sladoled
  • 1Sladoled TwixUmutite vrhnje dok ne postane pahuljasto. Krema mora biti potpuno hladna. Počnite kucati pri maloj brzini, postupno povećavajući je do maksimuma. Vrhnje s niskim udjelom masti ne šiba.
  • 2Sladoled TwixUz stalno bičevanje ulijte kondenzirano mlijeko. Dodajte vaniliju i, ako je dostupno, obje vrste gume. Gume su nam potrebne kako bismo izbjegli kristale leda u gotovom proizvodu i dali mu više "kremastosti" i viskoznosti.
  • 3Sladoled TwixIstucite dok ne postane gusto i pahuljasto. Prebacujemo u posuđe u kojem ćemo se smrzavati i stavljamo u zamrzivač na jedan sat.
  • Karamela
  • 4Sladoled TwixU posudu s debelim dnom ulijte šećer. Rasporedimo po cijeloj površini. Zagrijavamo se. Čim se pojave "ćelave točke", smanjite vatru i promiješajte. Pazimo da šećer ne zagori.
  • 5Sladoled TwixČim šećer počne poprimati karamel boju, ulijte vrhnje. Oprez! Bit će puno pare.
  • 6Sladoled TwixSnažno miješajte dok se sve zrna šećera ne otope.
  • 7Sladoled TwixKuhajte dok se ne postignu željena boja i debljina. Stavite sa strane i pustite da se ohladi.
  • Glazura
  • 8Sladoled TwixStavite posuđe s uljem u mikrovalnu na 10 sekundi punom snagom.
  • 9Sladoled TwixDodajte nasjeckanu čokoladu. Ostavite da odstoji minutu. Miješati. Čokolada će se već početi lagano topiti. Vratili smo ga u mikrovalnu na 10 sekundi punom snagom. Mi miješamo. Ako još postoje komadići čokolade, tada se postupak ponovno ponavlja. Čokoladu otopimo vrlo nježno kako je ne bismo pregrijali. Inače će se srušiti.
  • 10Sladoled TwixMiješajte čokoladu i maslac dok smjesa ne postane glatka i sjajna. Neka se ohladi. Ako nemate mikrovalnu, napravite glazuru u vodenoj kupelji.
  • Skupština.
  • 11Sladoled TwixKolačiće narežite na male komadiće. Uzeo sam najjednostavnije kolačiće kupljene u trgovini. Naravno, možete uzeti i one domaće.
  • 12Sladoled TwixIz zamrzivača vadimo sladoled. Izmiješajte vrlo dobro da masa postane homogena.
  • 13Sladoled TwixUlijte polovicu karamele i glazuru u trakama. Stavili smo polovicu kolačića. Lagano promiješajte od vrha do dna. Izlijte preostalu glazuru i karamelu, dodajte ostatak kolačića.
  • 14Sladoled TwixI opet, lagano miješajte od vrha do dna. Ne pokušavamo miješati dok ne postane glatko. U konačnom proizvodu trebaju nam prskice karamele, čokolade i kolačića. Stavili smo zamrzivač za potpuno stvrdnjavanje.
  • Sladoled Twix
  • Kuhanje nije teško, glavna stvar je kuhati s ljubavlju za svoje voljene)

Jelo je dizajnirano za

obitelj ili tvrtku

Vrijeme za pripremu:

1 sat

Bilješka

Recept je špijuniran na web mjestu "Obiteljska kuhinja" Zahvaljujući autoru. Vrlo kalorično, ali preokušno ukusno. Preporučujem odličan sladoled kod kuće bez sladoleda!

Zhannptica
Jesu li svi smrznuti ili nešto slično ?? Ili su jezike progutali spremno (ni sam ne znam postoji li takva riječ ili ne), ali ovu gumu nikada nisam kupio
Jako cool, Angel, ali za ljude koji nemaju sladoled ili žvakaće, vaasche prostor))))))
Lanochka007
Zhannptica,
Citat: Zhannptica
Jesu li svi smrznuti ili nešto slično ?? Ili progutani jezici čitljivi
Da nema Jeannette, svi se u Angelkinoj kući prepuštaju pljeskavicama. Uskoro na desert
Angela, samo remek-djelo !!! Pokazat ću svom suprugu vaš recept, neka me nagovori da skuham takvo čudo
Jiri
Bez riječi! U kasicu prasicu!
ang-kay
Djevojke, priuštite si desert.
Citat: Zhannptica
smrznuto ili tako nešto
Jeanne, postalo je hladnije. Tek do sladoleda.Ali volim ga u bilo kojem vremenu)
Citat: Lanochka007
Pokazat ću mužu vaš recept, neka me nagovori da jedem
Svetik, brzoplet korak I na kraju, neka nagovara
Citat: Jiri
U kasicu prasicu!
Ira, Vuci. Nadam se da će vam dobro doći)
Sonadora
Angelakakav sladoled, možeš pojesti svoj um!
Lerele
ang-kay, kao i uvijek - sjaj !!!
Ali ne mogu dobiti ukusni sladoled, imam električni aparat za sladoled, miruje
ang-kay
Cure, hvala. Stvarno je ukusno.
Citat: Lerele
sladoled ne radi, imam električni aparat za sladoled, ne radi
Ira, a opremu i sve pljunete mikserom i ručkama
Lerele
ang-kay, Nije mi mjesto u zamrzivaču
NataST
Angela imaš jedan čudesniji recept od drugog! Sladoled izgleda fantastično))
ang-kay
Citat: Lerele
Nije mi mjesto u zamrzivaču
Živiš na kovrčav način
NataST, Natasha, Hvala vam. Dajem sve od sebe)
ulaaa
Već kukate i nemate snage)))))
Ono što nije recept je remek-djelo
Svetlenki
Angela, zlatne olovke! Stvoriti takav san djece od improviziranih proizvoda!

Uči nas ksantanskom guaru, hvala!

Napravio sam sladoled u skladu s GOST-om, trpio škrob, plesao oko njega, a zatim pljunuo i nabavio te čudotvorne prahove. Sad pravim sladoled poput bijelca!

Jednoznačno sladoled. I upravo sada, nakon večere, nagovorio bih vaš gondolgochku bez grižnje savjesti!
Ana u šumi
Angela! Kakva ste nevjerojatna domaćica! ! !
ang-kay
ulaaa, Svetlenki, Ana u šumi, hvala na pažnji i lijepim riječima.
Citat: Svetlenki
nas na ksantan guar
Sveta, Da. Puderi su prekrasni.
Citat: Svetlenki
pretrpio škrobom
Radim sa škrobom, ako postoji baza od kreme, ali svejedno ću staviti ksant.
Tumanchik
Pa što možeš reći, - rekla je Tumanchik, brišući usta, jer je upravo pukla hamburger od krumpira u sljedećoj temi.
Prijavite se! - i ispružio joj veliki tanjur i žlicu!
ang-kay
Tumanchik, ali neću vam ga dati. Izliječi grlo
Tumanchik
Citat: ang-kay

Tumanchik, ali neću vam ga dati. Izliječi grlo
tako je: girl_cray1: Jedem vrući sladoled od djetinjstva. Sjećam se da ga je majka rastopila i zaboravila skinuti. bilo je pregrijavanje. tamo pogača i
ALI ŽELI ISTO
ang-kay
Izgubljeno djetinjstvo
Jiri
Napravljeno u tvornici sladoleda Travola, 35% kreme petmol. Ispalo je vrlo ukusno. Angela, hvala!

Sladoled Twix
Luna Nord
Izgleda odlično! 100% izgleda ukusno! Žao mi je, ovaj mi se proizvod ne sviđa.
ang-kay
Citat: Jiri
Napravljeno u tvornici sladoleda Travola, 35% kreme petmol. Ispalo je vrlo ukusno. Angela, hvala!
Ira, kakvo si čudo učinila! I nema sumnje što je ukusno. Hvala vam što ste se odvažili kuhati i što ste donijeli prekrasan izvještaj)


Dodano u subotu 29. listopada 2016. 19:16

Ljudmila, Hvala vam. Ali kako ne volite sladoled? ne razumijem
Luna Nord
Citat: ang-kay
Ali kako ne volite sladoled?
Od djetinjstva nemam.
fomca
Angela, od mene HVALA. Ukusno! Napravio sve prema receptu koristeći sve sastojke. Ali, sljedeći put kad prilagodim slatkoću, pokušat ću smanjiti kondenzirano mlijeko za pola.
🔗
ang-kay
Svetochka, divan sladoled. Hvala vam na ovako lijepom izvještaju. I, naravno, sve morate prilagoditi sebi.
kristina1
ang-kay, Angelkin, i nedostajala mi je takva ljepota ...
ang-kay
Vjerojatno ni tada niste bili na mjestu
kaprica23
Šlag sam umutio sa kondenziranim mlijekom, bojao sam se prekinuti sve, pokazalo mi se da djeluje malo tekućine. Treba biti poput guste kreme? Ili kako? Kao rezultat toga, stavio sam je u zamrzivač. Sad se brinem hoće li uspjeti ili ne ((
ang-kay
Natasha, funkcionirat će u svakom slučaju. Treba biti gusta, poput šlaga.
kaprica23
Dakle, nije pogodilo
Dakle, ostavite ili uzmite i umutite više?
ang-kay
Natasha, možete i pobijediti više. Ne spriječiti. I bit će manje kristala.
kaprica23
Neću li te pobijediti? Ne raslojavati?
ang-kay
Natasha, čak se preporučuje miješati svakih pola sata mikserom. Bez fanatizma. Umutite malo. Pola sata kasnije, malo više. Na niskim okretajima.
kaprica23
Hvala vam
kaprica23
Oh, i mučio me ovaj sladoled. Ali vrijedilo je, ispalo je vrlo ukusno!
Iz nekog razloga zamrzivač nije želio zamrznuti masu. Vjerojatno snaga nije bila dovoljna, jer sam prije toga napravila hrpu okruglica i okruglica i strpala ih u zamrzivač. Teško mu je bilo, onom jadnom.
Čekao sam 3 sata, povremeno miješajući, na kraju nisam mogao odoljeti i dodao sam čokoladu, kolačiće i karamelu u ne potpuno postavljenu masu. Kad sam sutradan izvadio sladoled, ispostavilo se da su svi karamela i čokolada na dnu.
Sljedeći put ću pričekati dok se jače ne stvrdne prije nego što dodam ostatak sastojaka.
Ali bilo je i jaaaako ukusno! Učinit ću više! Hvala vam!
ang-kay
NatashaGlavno je da je sve uspjelo i da je bilo dobrog okusa. Da, takvi su. Ima i svoj volumen.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha