Parmigiana s piletinom

Kategorija: Mesna jela
Kuhinja: talijanski
Parmigiana s piletinom

Sastojci

Pileća prsa 1 računalo
Patlidžan 1 računalo
Rajčica 1-2 kom
Jaje 1 računalo
Češnjak 1 zub
Mlijeko 1 žlica. l.
Sir 100 g
Krušne mrvice 100 g
Brašno 50 g
Provansalsko bilje prstohvat
Sol ukus
Papar prstohvat
Biljno ulje za prženje

Način kuhanja

  • Parmigiana s piletinomOperite mi dojku, osušite je papirnatim ubrusom i narežite na filete.
  • Parmigiana s piletinomFile prerežite vodoravno na pola tako da imamo četiri kriške.
  • Parmigiana s piletinomNarežite patlidžan na kriške bez guljenja. Pospite solju i ostavite nekoliko minuta da pusti gorčinu.
  • Parmigiana s piletinomPomiješajte jaje s mlijekom i nasjeckanim češnjakom.
  • Parmigiana s piletinomU zasebne tanjure ulijte brašno i krušne mrvice, dodajte im soli i papra.
  • Parmigiana s piletinomPileći file temeljito premažite brašnom.
  • Parmigiana s piletinomZatim umočite u smjesu jaja i mlijeka.
  • Parmigiana s piletinomI dobro uvaljati u krušne mrvice.
  • Parmigiana s piletinomZagrijte biljno ulje u tavi i pržite filete 4-5 minuta sa svake strane. Gotov file premjestite na lim za pečenje.
  • Parmigiana s piletinomNamočite patlidžane i pržite u biljnom ulju.
  • Parmigiana s piletinom Stavite patlidžane na prženi file, na njih rajčice narezane na krugove i pospite provansalskim biljem.
  • Parmigiana s piletinomTri sira na gruboj ribež i pospite po rajčici. Stavite lim za pečenje ispod zagrijanog roštilja na 5-7 minuta.

Jelo je dizajnirano za

4 porcije

Vrijeme za pripremu:

25 minuta

Program kuhanja:

štednjak / pećnica

Bilješka

Recept iz časopisa "Kulinarska radionica". U originalnom receptu patlidžan se ne posipa solju i koristi svježi bosiljak umjesto provansalskog bilja, ali ovako mi se više svidio.

Olechka.s
Julia, kakav komad Meso, patlidžani, povrće ... ukusno! Hvala na receptu! Jedno ime vrijedi! Pa, barem sam se dobro najeo
kavmini
recept je divan, ali molim vas ispravite naziv, inače nisam razumio o kakvoj je kuriji riječ)) hvala, skuhat ću je što prije - moram kupiti pileća prsa i patlidžane!
julia007
Olechka.s, Olga, Nema na čemu! Jako mi je drago što vam se svidjelo!

kavminiHvala, već popravljeno!
Trishka
julia007, Julia, hvala na ukusnom i zanimljivom receptu!
Uzeo sam ga, moram ga kuhati, dok patlidžani ne koštaju poput svemirskog broda ...
julia007
Trishka, Ksyusha, Nema na čemu! Svakako ga skuhajte vrlo ukusno, garantiram!
Samopal
Razred !!! Oznaka, definitivno !!!

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha